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February 6, 2007
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カテゴリ: パン
今週は後半が忙しいので、今日はお菓子&パンをまとめていろいろ製作です
ホシノで「パン・ド・ミー」レシピは 天然酵母のおいしいパン からです
DSCF0241.JPG
しっかり!ヒビも入っています ピキピキはまだつづいていますよ♪

この本のレシピ結構気に入ったかも!アンパンの生地もおいしかったから♪


粉は型に合わせて約300gで焼いています
はるゆたかブレンドが無くなったので [チャック袋]北海道産強力粉 道春(春よ恋) 2.5kg で作りました。

パンを作るときはいつもこの塩です♪ ゲランドの塩(顆粒) 1kg





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Last updated  February 6, 2007 10:41:18 AM
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