ブルーボリジ☆の休日

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2023年03月23日
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カテゴリ: 楽天市場
いつもご訪問ありがとうございます
楽天市場のお買いものカゴに芽ねぎ狙いで がんすと
しゃもじ蒲鉾が入ったまま
期間限定左利き 右手お休み中に行ったつもりで妄想旅行
横浜中華街編に続いて急遽 広島編も計画となりました
SixTONESのYouTubeチャンネル、ラジオ繋がり
ラジオでは広島の がんすが話題に

しゃもじ蒲鉾はワサビや柚子胡椒マヨネーズ
がんすはレンジで温めてマヨネーズ醤油
リポベジの聖護院大根の葉を添えて

コキコキ歯応えのある蒲鉾です

楽天市場のレビューでは ご飯茶碗一杯が食べられるとか
唐辛子と玉葱入り、辛味苦手には辛く感じます 

味噌餡の柏餅、葉、郷土の青菜(せいさい)漬けの茎菜煮に似た
青菜、高菜の仲間 ザーサイの茎菜煮です
青菜より軟らかく青菜漬け、刻んで漬ける おみ漬けも
ボリジ亭の菜園栽培の青菜とザーサイでも漬けています

気候の関係でザーサイの特長のゴツゴツ肥大した株には
なりませんが生の株はゴマ油で炒めても

茎菜煮用に青菜同様にザーサイも塩蔵にしています

多分ザーサイ、数ある塩蔵容器からザーサイと信じて塩抜き
青菜より早く塩が抜けて軟らかく煮えます

醤油味でザーサイの茎菜煮完成
打ち豆やコンニャク、大根干しを加えても




​ボリジ亭のキッチンの隅っこ便り
アレルギーでクリームコロッケは無縁と思っていましたが
わずかですが牡蠣入り、牡蠣風味のクリームコロッケ
ジャンボなクリームコロッケに出会いました
聖護院大根に豆苗、紫色茎葉大根の根静むらさき
リポベジ仲間が増えました






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最終更新日  2023年03月26日 13時19分36秒
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