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Dec 1, 2004

再びホームベーカリー。。

(13)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：カテゴリ未分類

あれから結局何度もパンを焼いているけれど
一度も『美味しい～』となったことがなく
これでもか！という悔しさだけで回数使った感じです。

使っていていくつか疑問点があったので問い合わせをしてみました。

○捏ねられない粉の塊が出来る
→不具合＝本体ごと交換
○温度調節機能
→ついていない

弊社の勉強不足でした。と返信されましたが
そんなことでは済む話ではないです。
安い買い物じゃないのに。

他のＨＢはどうなのでしょう？
醗酵時の温度管理はどうしているのですか？

結果から言うと、このＨＢは
温度の管理もせずに、捏ねて放置（醗酵）して焼くだけなんですよね。
醗酵って温度管理しなきゃ、手捏ねだって失敗するのに。。。

なので、出来上がりも
手捏ねで『あ～、失敗したな～』と思ったときと同じものが出来るのです。

ツイン○ードとかを見ると『マイコン制御』と書いてあるし。

今、荒業で買いなおしを検討中です。。。。

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Last updated Dec 2, 2004 05:30:30 PM
コメント(13) | コメントを書く

■コメント

Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

☆みぃー☆ さん

弊社の勉強不足？

そんなに簡単に
売り出すわけないのにね！
リコール商品だわ

さんざん試作を重ねて売り出す物だと思うよ
新品の優れものホームベーカリーとこうかんしてもらいな！

がっかりだね (Dec 2, 2004 11:26:39 AM)

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どうしましょう？

miyu0307 さん

やっぱり上手く行きませんよね～～（T-T）
同じくです。
パンづくり初めてなんで凹んでます～～（泣）
ワタシも心の中で「買い替え？」を叫んでいるのですが
オットに言い出せず。
負けそうです・・・。＿|￣|○ ﾊｧ
(Dec 2, 2004 11:28:30 AM)

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hello

Princess_Bamboo さん

弊社の勉強不足？って面白い事言いますよね。困ったもんです。勉強不足はよくないですよね。 (Dec 2, 2004 01:12:34 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

mie-nya さん

え～！！！
返品とかできないんでしょうか？
だって、不良品じゃないですか。

うちのは、かなり古いHBですが、レシピ通りの配合で焼けば失敗はまずありません。
無謀なオリジナルレシピに挑戦すると、失敗することもありますが…(^_^;)

(Dec 2, 2004 01:13:19 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

あんこ331 さん

＞○捏ねられない粉の塊が出来る
＞→不具合＝本体ごと交換

ならば、交換してもらって新しいものをオークションに・・・反則ですね。不幸の再生産。
でも、高いのにもったいないですね。 (Dec 2, 2004 01:19:27 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

かみゆいさん

こんにちは！
全自動ですよね。オーダーして、粉入れて、水か牛乳入れて、ドライイースト菌セットして、ＯＮするだけですよね・・？メーカー専用の粉を使うのかも？粉だまが出来るのは変ですよね？
折角なのにイライラしますよねー。
家のは、普通に出来上がりますが・・分からん？
では、また！ (Dec 2, 2004 01:25:35 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

kumesuke さん

それはおかしい。
私は随分昔にＨＢ使っていましたが（そんなに高くない品物）
失敗することはありませんでした。
専用の粉を使わなくても
それなりのパンができました。
発酵も、ちゃんと温度を保っていましたよ。
・・そのＨＢの会社、おかしいですよ・・。
交換してもらった方がいいです・・。 (Dec 2, 2004 01:54:45 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

pinceana さん

うちのはナショナルの２世代前のですが、滅多に失敗しませんよ。失敗するときは、国産小麦の強力粉を使ったときと、白神こだま酵母で水分量を間違えたときくらい。イースト菌ではまず失敗しないよ？

でも、水の量はちょっとポイントかもしれないです。手ごねのレシピよりちょっと多めにすると上手く行くみたい。

知路さんのメーカーと違うかもしれないけど、ナショナルの「ベーカリー倶楽部」というサイト、参考になるかもしれないです。MKだったら昨日本が出たみたい。 (Dec 2, 2004 02:53:09 PM)

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こんにちは

美夢たんさん

パン作り、上手くいきませんか？
私もたまにパンを焼きます。
ホームベーカリーなんてものはありません。
お湯の温度を調節してイースト菌を発酵させ、手でこね、ガス抜き、休ませて形を作り焼き上げます。
最初はなれなくて『美味しい』と思う出来上がりではありませんでした。
でも納得しないと気が済まないので、何度も何度もチャレンジ！

今はたまにしか焼かないけど、焼きたては美味しいですよ。
頑張って下さいね。
「美味しいパンが焼けた」との日記を楽しみにしてますから。

よろしければまた遊びに来て下さい。 (Dec 2, 2004 05:01:16 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

Remi_Las_Vegas さん

温度管理のできないＨＢだと、発酵をお天気にまかせるということ？

大胆だわ。 (Dec 2, 2004 05:06:00 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

あじのパパさん

ツインバードはボクは気に入っているけれど、どこかで見たHPでは、いまいち・・・とか書いてありました。
その方はエムケー、ナショナル、ツインバード、象印と複数を使って見えて、今は象印のようです。

ツインバードのレシピは重い感じがするそうです。

ボクはツインバードのレシピどおりで美味しく感じています。後片付けがありがたいですね。
ピザ生地やクロワッサンなどもなかなかいけますよ。 (Dec 2, 2004 07:22:15 PM)

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げげ！最低！！

おなつこ。さん

どれ位の生産されて、どの位、販売してるのか？
買った人、みんな同じ気持ちでいたはるんやったら
そのメーカーさんは、ちょっといけませんね・・。
知路さんは、すっごい楽しみにしてたのに！！
うちのダーリンだったら、絶対に引き下がらないで
とことん！話して、返金してもらうか、ちゃんとした製品を送ってもらうか・・・。
私が、もういいから！って言っても、聞いてくれないと思います。
うち、製造業なんで、余計になんかそういうの
駄目みたい。。。 (Dec 3, 2004 06:22:43 PM)

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Re:再びホームベーカリー。。(12/01)

mebhi（まぶはい）さん

私の使って居るのも温度設定は無いですが、しっかり程良く温かい状態を保ってますよ。
捏ねは全く問題なく綺麗に捏ねますよ！ (Dec 3, 2004 10:19:41 PM)

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