2007年01月の記事
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ジェノワーズのデコレーション♪
本日も、↓この本を参考に、お菓子の自習です♪焼き菓子 ジェノワーズ(共立てのスポンジケーキ)は、そのまま食べても美味しいので、シンプルなデコレーションにするということで。↓回転台もパレットナイフも、まだ持ってないので、ジェノワーズをお皿に乗せて、大きなスプーンでデコレーション。あんまり美しく整わないけど、まあ、まあ。 ジェノワーズ、前回は上が焦げたので、途中でアルミホイルをかぶせました。 でも、やっぱり少し焦げたのです。 焼き時間は、さらに５分短くして、２５分。 今まで、１８センチのスポンジケーキを焼くときは、２５分でした。 しっとりとした焼き上がり。 うーん、これのレシピでは、３０分の方がいいかな(うちのオーブンでは、本のとおり３５分焼くと、焼きすぎ)。 次回は、１７０度で焼いてましたが、１０度下げて、１６０度で焼いてみたいと思います。 時間は、本のレシピどおり３５分。↓美しく切るのも、難しいー。 デコレーションケーキは、家族に喜んでもらえますねえ。 １８センチのケーキを八等分して、家族四人で分けて食べます。ほっとくと全部食べてしまうので、半分は翌日の朝に食べるというのが、甘い物が好きなウチのお約束です♪ 子供達がおきるのがはやいー。↓クリックするとショップへ♪【送料無料】ジュラコン樹脂 デコレーション回転台30cm【バレンタイン特集2007】マトファ パレットナイフ 25cm
2007.01.31
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【名古屋ふらんす】♪
【名古屋ふらんす】を旦那が買ってきてくれました♪↓モンドセレクション金賞受賞したらしく。↓抹茶クリーム味とカフェ・オ・ショコラクリーム味の２種類↓ダッコワーズにクリームと餅が。 餅が、噛み切れなくて、全部口の中に入ってきて、残ったのは普通のダッコワーズという。 抹茶クリームの味が薄いかな。 うーん。 紅茶は・・・組み合わせとか考えたくないというか、考えられないというか。↓クリックするとショップへ♪ダックワーズでお餅をサンド！「名古屋ふらんす 20個入り」名古屋でブレイク中！
2007.01.30
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「びっくりドンキー」で久々に食事♪
「ハンバーグレストラン びっくりドンキー」に３年ぶりくらいに家族ででかけました。 私は北海道出身なので、あちらでは、安くてボリュームがあるので、割とよくでかけていたんですがー。↓レギュラーバーグデッシュ（ハンバーグ１５０ｇ）約￥500なり。ハンバーグの大きさ、ご飯の量、ハンバーグのトッピングも選べます。旦那はパイナップルトッピングでした♪ 箸で食べられるし、家族全員の分が一気にくるので、そこもいいかも。↓お子様ランチも、基本的な内容は同じ。小さな苺ミルクプリンとコーンスープとおもちゃのおまけがついて、約￥480なり。 ちなみに、睦美は、レギュラーバーグデッシュ以外に、でっかいジョッキでくる「いちごミルク」（約￥280なり。一人では飲みきれないので、小３のお兄ちゃんと分ける）と大きな鉢でくる豆腐のサラダ（家族全員で分ける）に、大好きなパフェ「メリーゴーランド」を注文しました。↓メリーゴーランド。中に４つ、白玉団子がはいってて、モチモチ♪約￥２８０なり。 昔より美味しくなったかも？ また出かけたいけど、カロリー高いから。 ネットでメニューをチェックして、決めてからでかけるのがおすすめです。 飲み物などは、量が多いので、二人で分けるつもりがいいかも♪↓クリックするとショップへ♪◆送料無料◆特製大田原牛100%生ハンバーグマクロビ一週間体験セット
2007.01.29
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苺のホワイトチョコレートケーキ（栗原はるみさん風で）
先日焼いたジェノワーズをデコレーションしました。 栗原はるみさんのパンとおやつのレシピというレシピブックを参考にー♪↓湯煎で溶かしたホワイトチョコレートに、牛乳と刻んだ苺を混ぜて、かけるだけ♪ さらに、刻んだ苺を飾りにいくつかのせました。 栗原はるみさんのレシピでは、ジェノワーズにだあーとクリームをかけるというものでしたが、カスタードクリームを作ったのが残っていたので、ジェノワーズを半分にして、カスタードクリームを挟み込んで、それから苺とホワイトチョコのソースをかけました。 いやー、あまいソースです。 子ども達は大喜び。 見た目もかわいくて、簡単なので、すっごくうれしいレシピになりました♪ また作ろうっと♪ 苺のケーキなので、イチゴの紅茶を合わせたいところですが、このデコレーションでは、くどい感じになるかも。 ホワイトチョコレートが上質であれば、ダージリンをブラックで。 お手ごろ板チョコなどを使うなら、アッサムを使ったイングリッシュ・ミルクティーやチャイなどがお勧めです♪↓クリックするとショップへ♪NHKきょうの料理DVD「栗原はるみの おすすめ！わが家の味」HARUMI'S STYLE【DVD/2枚組】私のおやつ時間おいしいね電子レンジ
2007.01.27
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脱★我流★ジェノワーズを焼きました♪
今まで、いろんなレシピブックをみて、作ってきたんですが、仕上がりにムラがあるし、もう少し上手になりたいなと思い、基礎的なレッスンブックで自習しようと。↓選んだ本はこれ♪焼き菓子 この本は、うちの小型のオーブンで十分できそうなレシピのレッスンでしたので、選びました。↓生地を型（１８センチ）に流しいれて、型の高さの１/２以上あれば、よく膨らむんだそうです♪↓よく膨らんだけど、上がちと、こげっぽいなあ。レシピより５分短く設定して焼いたのにー。オーブンのクセってやつはあ。次回は、もう５分短くして、２５分で焼いてみよう。↓型から逆さまにして、ケーキクーラーの上に出して、熱い内に側面の紙をはがします。 ジェノワーズは、そのまま食べても美味しい生地。↓残った卵でカスタードクリームを作って、一緒にいただきましたー。 細かい部分が頭の中に入っていなくて、あれまあとか、下の子（１歳半）が手を出してゴチャゴチャになったりとかあったんですが、前よりもきれいに作れました♪ まだジェノワーズが半分残っているので、シンプルなデコレーションをしてみたいと思います♪↓クリックするとショップへ♪ ■【限定34％OFF】KAI（貝印） 藤野真紀子メランジュール・ロボ＜レッド＞シュクレ 16個入【バレンタイン特集2007】【大事な家族】20070126祭10バレンタイン仕様5個のシュクレがひとつに【バレンタイン特集2007】【かわいい】【おともだち】...
2007.01.26
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ブルックス★サーラ★アッサム
「サーラ」はコーヒーの「ブルックス」が出している紅茶のオリジナルブランド。 とにかく、すっごい量がおおい・・・。 それで、なかなか手が出なかったのですが、ブルックスの福袋に入っていましたので♪↓「ブルックス」の福袋♪お得でした♪■年にいちどのお楽しみ■2007年 福袋 ブルックス福袋のネタバレはこちら♪↓でっかい袋です。スタンダード三角バッグ大袋◆アッサム１７５ｇ入り ↓ティーバッグ１袋あたり約2.5g ティーバッグの紐を切って、チャイを作るときに使ってます。 袋にたーくさんティーバッグが入っているので、どんどん作れます♪ 可もなく不可もなくという、無難といえば無難な味と香りと水色。 お水のかわりにたくさん飲めそうですね。↓クリックするとショップへ♪■SAARA プレミアム三角バッグ紅茶 個包装タイプ■プレミアム紅茶アッサム160袋■通常箱（ダンボール）荷姿■gift 紅茶入り3種セット
2007.01.25
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子どもにサービス♪チョコチップクッキー
いつも、紅茶に合うお菓子ばかり作っていたので、たまには紅茶を文句を言わずに飲んでくれる子ども達に、サービスです。 あまーいアメリカ風チョコチップクッキーを作りましたー♪↓藤野真紀子さんのレシピ「チョコレートチップクッキー」を参考にしました♪★素敵なホームメイドのチョコレート菓子のレシピも多くて、バレンタインにもおすすめです♪語り継ぐお菓子たち↓クルミもいれました。サクサクで、ミルクとよく合います♪ 子供達がワーワーとうるさくて、形を整えているヒマがなく。やれやれ。 なっくん（１歳半）が、お菓子作りをやりたがるので、台所の椅子にたってもらって、バターを一緒にかき混ぜたりしました。 が、私が手を添えると、怒るんですよ（笑）。 「えーん」って、両手で顔を覆っちゃうんです。 「じゃ、小麦粉はかるから、混ぜておいて」 まかせると、ニコニコ。 なっくんは、手でゴムへらをもって、ボウルのバターをツンツン。 で、ときどき、ボウルの中をつまみ食いしようとしたり。 なかなか進みません。 お兄ちゃん（小３）の小さいときも、そうだったのを、チラッと思い出しました♪↓クリックするとショップへ♪こだわり プチギフト 贈り物 御祝 E-50 ウォームハート(L)ステラおばさんのクッキー プチギフトお試し お使い物 結婚 内祝送料無料 御祝 御礼 合格【送...クッキース（5）アミッシュカントリー2000ギフト
2007.01.25
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プチプチ★ナッツ・チャイ
ナッツを刻んでチャイにします。↓アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツをミックスしてみましたー。 刻んだナッツと茶葉を水と一緒に鍋にいれて、茶葉が広がったら牛乳を入れて、沸騰寸前まで温めます。 いただくときは、ホイップした生クリームとナッツを飾りに。 ナッツの歯ざわりを楽しむらしいですが、私としては、のみにくいかなー。 気管にナッツが入っていきそうで、こわいかも。 じゅんくん（小３）はお代わりしてくれましたが、なっくん（１歳半）は、残しました。いつも、お代わりするのになー。 ほんとは、アーモンドプードルを買ってきて、ナッツ・チャイを作って、残りはケーキを作ろうとか思ってたんですが、スーパーでアーモンドプードルだけ売り切れ。 バレンタインデーが近いからかしら？ 店も、この時期に売れるのは分っているんだから、ちょんと用意してくれればいいのになー。 というわけで、おつまみ用のミックスナッツを買ってきて使いました。 ネットで製菓材料をまとめて買った方がいいかなー。 福袋とかいっぱい買ったので、ちょっと買い物は控えたいんだけど。↓クリックするとショップへ♪ピエール・エルメ ケーク ショコラ Cake Chocolatチョコレートの宝石箱とも賞賛されるGODIVA自慢のプラリネのギフトボックス14粒ベルギー王室御...
2007.01.24
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フレッシュ★レモンチャイ
ミルクにレモン果汁を入れると、たんぱく質とかがモロモロと分離して、カッテージチーズができちゃいます。 ので、レモンの皮を使って、レモンの香りをほんのりつけました。↓なんかチャイの色が濃くて、コーヒー牛乳みたいに撮影できちゃいましたねえ。 レモンは、オイシックスで取り寄せた国産の農薬を使っていないレモンを使いました。 鍋で水、茶葉、レモンの皮を煮て、茶葉が開いたら牛乳をいれて、沸騰直前まで温めます。 いただくときは、ホイップした生クリームと飾り用に切ったレモンの皮をのせます。 かすかにレモンの香り♪ レモンミルクなんて、ウチでは初めてなので、かなり楽しかったです♪ 旦那や子ども達は、生クリームをかなり喜んでました。 ほんと、生クリーム、好きだねえ。↓クリックするとショップへ♪ヨギティー8種類のセットをラッピングしてお届けいたします。【ヨギティー(YOGI TEA) 8箱入・...Ashbys紅茶 フルーツチョイスBOXグレイ伯爵のショートブレッド3種セット （海外お土産・おみやげ）
2007.01.23
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塩味が美味しい★チェダーチーズビスケット
チェダーチーズとレッドチェダーチーズを合わせて使いました♪ 紅茶コーディネーター養成講座のレシピでは、もっと薄く小さく作るんですが、たっぷり食べたーって感じが欲しいなって思って。 チーズが溶けて、冷ますと固まって、なんというか、パイみたいに美味しい層が重なって、うれしい♪ 砂糖を使わず、塩が少々。 こーゆーしょっぱいクッキーとか好きですねえ。 前の日に生地を作ってまとめて、ラップにくるんで冷蔵庫で寝かせておきました。 次の日に伸ばして型抜き。 長男（小３）は、型抜きがやりたくてウロウロ。 「お母さんの勉強でやってるんだから、ダメー」って私に言われたので、「じゃ、うえにハケで卵を塗るならいいでしょ？ ね？ ね？」と粘り。まけて、やってもらいました。 下の子は、つまみ食いしようとウロウロ（笑）。 二人の様子をみながらクッキー作ると、自分が何の作業をしようとしていたか、忘れちゃうんです。 隙を見て、下の子が製菓道具を持っていっちゃうし。 焼きあがってから、冷めて、食べられるようになるまでの間、待たせておくのも大変。 で、子ども達には、砂糖いりのチャイを作って出しました。 あっという間になくなるんですねえ。↓クリックするとショップへ♪NEWハーダース・エイジドチェダーチーズソース人気のチェダーチーズ味をオリジナルボックスに入れました。［アメリカ］スナイダーズプレッツ...
2007.01.23
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フレッシュ★バナナティー
紅茶コーディネーター養成講座のテキストのレシピで作りました♪ 紅茶はブランド「ディンブラ」のキャンディ。 バナナのスライスをポットにいれて茶葉を蒸らします。 ティーカップにも飾りのスライスを。 ほんのりバナナの香り。 子ども達は、砂糖を加えてました。 砂糖を入れると、バナナの香りが増す感じ♪↓バナナフレーバー色々★クリックするとショップへ♪千疋屋総本店オリジナル・フルーツフレーバーティー(Tea Bag 60袋入）ミルクで楽しむチャイとフルーティなチャイお試しセットどちらかをお選び下さい。甘いバナナクリームの香りとナッツの香ばしさ。Nuts Cream ナッツクリームナッツとバナナクリー...
2007.01.22
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香高いアールグレイ★紅茶シフォンケーキ
紅茶コーディネーター養成講座のテキストでは、スパイス・ティー・シフォンケーキなんですが、子供達にスパイスは却下されましたのでー。 製菓用のアールグレイ紅茶パウダーを使ってシフォンケーキを焼きました♪ テキストのレシピでは、２０センチのシフォン型を使っていましたが、それだとウチの小さなオーブンでは焼けないので（型がギリギリはいる大きさだと、オーブン内の天井に膨らんだシフォンが張り付いちゃうから）、１７センチの紙の型を使って焼きました。↓前回、卵白をしっかり混ぜすぎたみたいで、ふくらみが半分、モチモチ（！）した生地になってしまい、失敗。でも、今回は、ふんわり♪ しっとり♪ 大きな気泡も、卵白の混ぜ残りの白いところもなく、きれいにできたー♪ 紅茶パウダーは大さじ１と1/2をお湯に溶かして混ぜ込みました。 フレッシュな果物と生クリームをそえて♪ 1/8カットです。 おなかいっぱいになります♪ 生クリームはそえるだけにして、デコレーションをするより量を少なくしました。 ダージリンをイングリッシュミルクティーにして一緒にいただきました♪↓クリックするとショップへ♪ベストセレクト4（ココア）ベストセレクト4（メープル）
2007.01.21
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名古屋銘菓★きよめ餅
旦那が休日出勤でしたので、帰りにお土産を買ってきてくれました。 「きよめ餅総本家」のきよめ餅♪↓柔らかい餅の中は、こしあんです♪ 餅の上には、「きよめ」って焼印が。 熱田神宮に寄ったら、ひつまぶしか、きよめ餅ですなあ。 最近、熱田神宮に行ってないから、たまには行きたいなあ。 下の子、一度も行ってないし。↓名古屋でブレイク・・・そうなの？ダックワーズでお餅をサンド！「名古屋ふらんす 20個入り」名古屋でブレイク中！↓大味なんですが、割と喜ばれますねえ。その名の通り、名古屋を代表する観光土産品。なごやん 24個入
2007.01.20
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フレッシュ★オレンジ・ミントティー
紅茶コーディネーター養成講座のテキストのレシピでいれました♪ ブランド「ディンブラ」のキャンディ＋ドライミント＋オレンジ 茶葉とドライミントをポットにいれて、抽出。本当は、ここにオレンジの皮をいれるみたいですが、オーガニックオレンジが手に入らなくて、スーパーで売っていた輸入物のオレンジを使ったので、いれずー。 代わりに、果汁を少し。 オレンジの香りがほんのりして、飲んだあとがすっとします。 お風呂上りに、いいかんじでした♪↓使ったミントはこちらー。 スペアミント、ペパーミントとどっちがいいかなーって思ったんですが（ミントは種類が多い）、こちらがセールしていて安かったので（笑）。 ミントの名前は、神話に出てくる美しい乙女の名前からきているそう。 ミントの清涼感ー、いいです♪↓クリックするとショップへ♪ルイヴィトン ヴェルニ ベッドフォード ペパーミント【廃盤品】チボリ630コーナーキャビ・メープルミントグリーンミントガーネット（2.26ct）【タンザニア産】
2007.01.20
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フレッシュ★アップル・チャイ
鍋に水とアッサム（ブルックスの三角メッシュティーバッグの紐を切り取ったもの）、オイシックスで買った王林のスライスを入れて、一緒に煮出します。 茶葉が開いて紅茶の色が良い感じになったら、牛乳を加えて、沸騰寸前まで加熱して、できあがり♪ 飾り用の林檎のスライスを浮かべていただきます♪ 林檎の甘味と香りが、砂糖で引き立って、おいしー。 紅茶コーディネーター養成講座のテキストでは、ラム酒やカルバドスをちょっぴり加えて楽しむみたいですが、うちは子ども達も一緒に飲むので、かわりに砂糖を入れて甘くしました。↓クリックするとショップへ♪お家でチャイティが楽しめる☆ギフトにもおすすめ！「チャイティーセット」[送料無料]【インスタントシナモンチャイお得セット】軽井沢紅茶館オリジナルミルクティー&チャイセットチャイ・スターターセット
2007.01.19
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ダッチーオリジナル★ハイランドショートブレッド
ダッチーオリジナルは１９９０年、英国のチャールズ皇太子が有機農法に対する固い信念のもとに作ったオーガニック食品のブランドです。 で、スコットランドのウォーカーズ・ショートブレッド社の助けを得てオーツビスケット各種の市販を開始。 というわけで、英国のグロスターにある、チャールズ皇太子の農場で有機栽培された穀物をベースに、伝統のレシピで焼き上げているそうです。 ザクザクして、口の中でほどけていく食感がいいですねー。 甘さも適度。 紅茶とよく合います♪ 真ん中にドングリの模様みたいに押してあるのは、チャールズ皇太子の紋章だそうです。 って、日本に輸出するくらい多量に材料がとれるのかー。 すごい広さ。グロスターシャー州のチャールズ皇太子の私邸「ハイグローヴ・ハウス」近くにある、428ヘクタールの公領農場で鮮やかに咲くマスタードの花。 ダッチーオリジナルは、英国の有機栽培食品のトップブランドになり、菓子、紅茶などの飲料、園芸用品、シャンプーまで、200種類以上の商品があるとか。 ビスケットや飲み物だけでも種類がたくさんあって、割と輸入もされているので、みかけたら、色々と味見をしてみたいと思います♪↓クリックするとショップへ♪【送料無料】フレッシュなフルーツの味を凝縮ダッチー オーガニックジャム詰合せ(DO-50J)ダッチーハイランドショートブレッド 250gダッチーバタースコッチショートブレッド 250g
2007.01.18
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リプトン★マスカットティー
久々に寄ったコンビニで買いました。 リプトンは前にグレープティーということで、赤紫の水色のフレバーティーが出てました。 小岩井乳業の午後の紅茶を飲んだ後なので、ジューシーさというか、そいうのが物足りないかも。 香りが強すぎるかも。 車の中で開けたら、マスカットティーの香りで充満。 香料を少なめにしてもらいたいなあ。↓リプトンといえば・・・クリック♪ロレックス オイスター リプトン / Ref.3478 【アンティーク】【送料無料】レストランブレンド 2.26kg紅茶の事典
2007.01.17
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ミルクティーのための牛乳
紅茶コーディネーター養成講座の「ミルクティー」レッスン。 ミルクの種類によって味や食感が違うらしく。↓手に入る牛乳を並べてみました。本当は瓶で買えるといいのですが、紙パックばかり。 ミルクの種類というのは、低温殺菌と高温殺菌（漫画「美味しんぼ」第１０巻 第７話 牛乳嫌い に詳しく描かれています）。 テキストには、低温殺菌のノンホモジナイズドをホットでもアイスでも使うのが望ましいということでしたがー。↓まずミルクのまま飲み比べして、次にミルクティーにしてみました。 旦那と長男（小３）と一緒に色々飲んでみましたー。 結局、ウチでみんなが気に入ったのは、低温殺菌なんですが、ノンホモでないもの。 私は実は、ノンホモは苦手。今回、３種類を用意したけど、ミルクティーにすると、表面に脂肪が浮いてきて、テラテラしちゃって。アイスティーにつかうと、脂肪がざらつくときがあるほど。 ノンホモは、置いておくと、脂肪が表面に浮いてきちゃいます。冷蔵庫に入れて保存しているので、割と固まってツブツブ。飲む前に振っても、味にムラができやすいです。脂肪が先に出ちゃうと、残った牛乳は低脂肪乳になっちゃってるし。 というわけで、ウチでは、ミルクティーのときは、ノンホモでない低温殺菌。 紙パックでなくて、瓶だったら、もう少し結果が違ったかも。 ちなみに、イングリッシュ・ミルクティーで、紅茶が先かミルクが先か？を比べたところ、ウチでは、あと（ミルク・イン・アフター）でした。 理由は、ミルクで紅茶の熱さや水色、味を調整しやすいから。 まずはストレートで飲んで、そこへミルクをいれてミルクティーにしてっと、２回楽しめるからー。 こーゆー実験みたいなの、男の人たちは好きですねえ。 牛乳パックを６個も同時にあけたので、あとは、飲まねばー。 パンケーキ焼いて、グラタン作ってー♪↓クリックするとショップへ♪安心・安全・おいしいが誇り。子供でもお腹を下さない低温殺菌牛乳「木次ノンホモ牛乳（1000ml...安心・安全・おいしいが誇り。子供でもお腹を下さない低温殺菌牛乳「木次パスチャライズ牛乳（1...レイクファームノンホモジナイズド牛乳/3本【クール配送】完全放牧・輸入飼料不使用・低温殺菌・ノンホモ中洞牧場 四季むかしの牛乳 まきばの夢頒布会◆季節の風を牧場から毎月お届け♪◆毎月コース
2007.01.16
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午後の紅茶★コンコードグレープティー
ダージリンをベースにした紅茶に、１００％手摘みのコンコードグレープ果汁を合わせてあるそうです。 甘い芳醇な香り、甘いんですが、紅茶のキレで、後味がすっきり。 販売地区は、東北から関西。 関東、甲信越、静岡では、ホワイトグレープフルーツティー（←これも飲んでみたいなあ）。↓クリックするとショップへ♪ キリン 午後の紅茶スペシャル 茶葉2倍ミルクティー 460mlPET 24本入【特別価格で大奉仕】【20061225祭10】【送料無料＆10％OFF】キリン オリジナルお茶セット(KOO...
2007.01.16
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紅茶専門店ディンブラ★キャンディ
紅茶研究家磯淵さんのブランド、「紅茶専門店ディンブラ」。 紅茶の名称をそのまま店名に使っているので、ちょっとわかりにくいかも。 私が受講している紅茶コーディネーター養成講座のメイン教授というか、磯淵さんの紅茶の通信教室という方がいいのかなあ。 なのに、あんまり「紅茶専門店ディンブラ」の紅茶を飲んでいなかったので、取り寄せてみましたー。↓１００ｇ入り。 キャンディは、夏にはアイスティー向きの紅茶という感じで好まれますねえ。 冬は、バリエーションティーとして重宝します。↓茶葉は、こんな感じ。 美しく明るく、透明感がある水色。 控えめの親しみやすい香り。 いいですねえ。↓クリックするとショップへ♪スリランカの紅茶：キャンディ（KANDY）100gゴールドパック入り2006/10/6輸入の秋の新茶ですインド・スリランカ・中国・ケニヤ、世界の紅茶12種類、各20gのセット【送料無料】『5kinds teaセット』──紅茶の新茶お試しセット5種類の茶葉が20gづつ入ってお買い得っ(2006/1...
2007.01.14
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シェ・シバタ（多治見）★ヴィジタンティーヌ
今日は、１歳半になる下の子が、小３のお兄ちゃんの大事にしているマグカップを割ってしまいました。 お兄ちゃんが、わっと泣き出して、あんまり気の毒だったので、岐阜県多治見市にある「こども陶器博物館」（うちは家族会員）にドライブして、新しいのを買って、ついでにフランス菓子の有名店「シェ・シバタ」に寄って、焼き菓子を買ってこようということになり。 というわけで、家に帰ってきて、新しいマグカップでティータイム♪↓こども陶器博物館で買ってきたミッフィーのイニシャルマグカップ。家族のイニシャルのを買ってきました。￥６３０→￥４００でセールしてたこともあり、満足、満足。 セレクティーのダージリンファーストフラッシュをマグカップになみなみとー。↓「シェ・シバタ 多治見」の焼き菓子♪パリの高級菓子店のシェフも認めたシバタのスペシャリテ【ヴィジタンティーヌ】とキャトル・キャール(アップルティ)。 「シェ・シバタ 多治見」は、店が小さくて、コンビニとか床屋さんとかに周りを囲まれていて、前の道は狭いし、駐車場も狭くて、いつ行っても、買い物が大変なんです。 前に行ったとき、イートインしたんですが、行列して待っておられる方に見られながら食べるような感じで、とても落ち着けなく。 名古屋の覚王山にもっと大きな店を作ったので、こちらは少しは空いたかなーって思ったんですが、甘かったー。 やっぱり混んでました。 旦那と子ども達は車の中に残し、他の車と同じく路上駐車。 で、ダッシュで買い物。 今日は、焼き菓子だけを買う予定だったので、早くすんでよかったー。↓シバタのスペシャリテ【ヴィジタンティーヌ】 上質なアーモンドと焦がしバターがたっぷり。見た目は濃い焼き色なんですが、食感は、すごくしっとりで、けっこうびっくり。一つ食べている間に、次のもう一つが食べたくなる味。↓この味で、一つ￥160。うれしい♪つい、キャトル・キャール(アップルティ)とか買ってしまいましたけど、ああ、やっぱり買わずに、こっちをもっと買えばよかったなあと。毎回のことですが（笑） シェ・シバタの生菓子の中で、私が最も好きなのは「エクレール・オキャラメル」。 食べたときのインパクトの強さ、感動ものです。 シェ・シバタに行くと、ヴィジタンティーヌとエクレール・オキャラメルをまず押さえてから、他のものを見ます（笑）。 今日は子ども達のおかげで、満足のティータイムでした♪↓クリックするとショップへ♪シェ シバタ プラチナ松坂屋オリジナルアソート ジュエ・アンサンブル18個入
2007.01.14
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焼き菓子の楽天ランキングで１位★福袋を注文♪
焼き菓子の楽天ランキングで１位だった福袋を買ってみました♪ 人気の焼菓子￥5000分詰合わせ福袋♪【送料無料・税込み】59%OFF！の￥2007ということでー。↓これを注文しました★届くのは２月みたい。新春2007ギフト・プレゼントに◎のビスデリ人気の焼菓子5千円分詰合わせギフトセット♪お買い得... 届くのが楽しみ♪
2007.01.13
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届きました★ジュニア男の子ボトムス福袋♪
↓「ママとキッズのボトム屋さん」というショップで、福袋を買いました♪↓買ったのはこれ♪新春ジュニア男の子ボトムス福袋♪（3本1セット）↓届いたのはこちら♪ うちの旦那はアパレル会社の物流で１５年くらい仕事をしていたので、服を買うときは、縫製の質とか、材質とかチェックしてもらうことにしてます。 私じゃ、ぼんやりとしかわからないのでー。 旦那がいうには、デザイン、縫製、材質の点で一番いいのは、ハーフパンツみたいです。 次が茶色のやつ。 この二つは、量販店で売るとすれば、￥2900くらい。 黒のデニムは、￥1900くらい。 だそーです。 ３本セットで￥3000ですから、かなり安かったことになります♪ お兄ちゃんも気に入ったみたいだし、よかったよかった。 これを買う前に、ジャスコの売り場とか、専門店とか、ヨーカドウとか色々と見て歩いたんです。１本で￥1500くらいだと、やっぱりデザインも良くないし、長持ちしそうにないかんじで（さすがに これ以下だとペラペラって感じ）、せめて￥1900くらいからかなあ。￥2900くらいだと、割とデザインもよくて、長持ちしそうって感じで。 近くの店で買うなら、やっぱり１本で￥3000くらい出さないとなあ、アウトレット行こうかなーって思ってたんです。ただ、寒いので、１歳の下の子を連れて行くのは大変だし・・・。 と、思っていたら、この福袋を見つけたので買ってしまいました♪ ちなみに、デニムは、ほかのより、かなり大きなサイズであるように感じられますけど、洗濯すると縮んでなじんで、ちょうどよくなるそうなので、着る前に洗濯したいと思います。↓女の子用もあります★クリックするとショップへ♪新春ジュニア女の子ボトムス福袋♪（3本1セット）
2007.01.13
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ウェッジウッド★メイプルビスケット
ウェッジウッド福袋に入っていたビスケットです。 ショートブレッドのような食感。 メイプルの香りがしっかりして、うれしい♪ 小さいパッケージで、値段が高くて、これだけ？って感じがしますが、なるほど、それだけ値段がするだけあるかなー。 合わせる紅茶は、やっぱりウェッジウッドがおすすめです♪↓クリックするとショップへ♪WEDGWOOD ウェッジウッド メイプル ビスケット↓ウェッジウッドといえば・・・クリックするとショップへ♪【WEDGWOOD】ウェッジウッド羽毛掛け・ウール敷きトータル6点セット【hatsumoude10】【送料無料】ウェッジウッド（Wedgwood）JWミューズコレクションブレスレット（11チャーム） 1011日本限定シュタイフウェッジウッドベア2002
2007.01.12
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ブランド「チャーリー」★トロイメライティー桜紅茶
チャーリーは、１９８１年に設立された生活雑貨の会社。 紅茶は１９８８年にブランド「ムレスナ」と提携して、茶葉を仕入れて国内で加工を行っているそうです。なので、茶葉の味は良いですね。 雑貨屋に並ぶかわいらしい紅茶が多く、チャリーの名前も製造元ということで、小さく表示されているのみ。 パッケージを見ると、「あ、見たことあるかもー」って思うかもしれません。 「トロイメライティー 桜紅茶」は、桜のフレーバーティー(フレーバー紅茶)です。桜のフレーバーティと、ヒースをブレンド。 メッシュのピラミッド型ティーバッグの中に、小さなピンク色の花がいっぱい。香りは、ちょっと甘酸っぱい感じです。 水色は、オーソドックスな紅茶の色です。 缶の中に、ビニール袋に包まれたティーバッグが入ってます。 缶はかわいらしいですが（たぶん女の子が涙を流しているの。なんかジーンとしちゃう）、蓋がプラスチックで密封性が弱いので、ティーバッグの数が１０個とうのは、香りが飛んでしまう前に使いきれていいかもしれません。↓クリックするとショップへ♪トロイメライティー 桜紅茶トロイメライティー 桜緑茶↓こんなスイーツティーもあります♪甘いミルクティー キャラメルミルクティー
2007.01.12
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ふわふわ★紅茶とジャムのマフィン
紅茶コーディネーター養成講座のテキストのレシピでは、直径７センチのが１２個できて、茶葉が入っているんです。 ウチの電気オーブンでは、１回で焼けるのが最大９個までだし、生クリームを使った紅茶液も作らなくちゃいけないし。かなり作りにくいレシピで、こないだ作ったら、あんまり膨らまず、ジャムが下から流れ出て、失敗だったのでー、別のレシピで作り直しました。 直径７センチのが６個（手持ちのマフィンの型１枚分）で、製菓用のアールグレイの紅茶パウダーを加えて作りました。 茶葉をすりこ木ですったり、紅茶液を作ったりする作業は無し。 楽すぎ？ いうことを聞かない生徒です（笑）。 中にいれたのは、こないだ買ったウェッジウッド福袋に入っていたウェッジウッドのマーマレード♪ ジャムは焼くと沈みやすくって、底にドロドロと飛び出してきてしまうので、テキストに書いてあるより、上に乗せるのに近いくらいの感じで入れました。 紅茶の香りがよくって、ふわふわと柔らかい生地に出来ました♪ ブランド「セレクティー」のダージリンのファーストフラッシュと一緒にいただきました。↓マフィンといえば・・・クリックするとショップへ♪フレキシパン マフィン6個型 ホーム・パティシエキット「チョコチップマフィン」材料を量る手間要らず！ラッピングまでつい...
2007.01.11
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トロリ★プラムのベーコン巻き
紅茶コーディネーター養成講座のテキストに掲載されていたレシピで作りましたー。 種抜きプラムを薄切りベーコンで巻いて、焼きます。 朝、ホットプレートでパンケーキを焼いたので、一緒に焼いてみました。 焼くと中のプラムがトロッとジャムみたいになります。 私はプラムが苦手で、子ども達はどうかなーって思っていたら、小３の長男がバクバク。 一人で５個も食べちゃいました。 びっくり。 なんというか、コーヒーは合わないし、中国茶では無理だし、紅茶しかないというか、紅茶にしか合わないという味です。 紅茶コーディネーター養成講座のテキストでは、ハイティーの例で出てるんですが、ウチは朝食なんで、イングリッシュブレックファーストをいただきましたー。↓プラムといえば・・・クリックするとショップへ♪トルコ陶器・手書きタイルのパネルタイル24枚 プラムツリー【送料無料】ミーシュ・コマン【エミール・ガレ限定復刻版】ブループラム文ベース（花瓶）CD2520【送料無料】【40％OFF】リチャードジノリ（Richard Ginori）イタリアンフルーツアフタヌーンテ...
2007.01.10
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ブランド「ブローディーズ」★スコティッシュ ティータイム
スコットランドで愛飲されているアフタヌーンティー用ブレンド。 セイロン（スリランカ）にケニアＣＴＣとアッサム（インド）をブレンドしています。 コロコロの小さな茶葉。 短い時間で美味しくいれられます。 一杯目はブラックでいただいて、濃くなった二杯目はミルクティーでと、楽しめます。 ティーフードとの相性はばっちり♪↓クリックするとショップへ♪ブローディーズ【スコティッシュB・F】ブローディーズ【アールグレイ】ブローディーズ【ダージリン】
2007.01.10
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Pasco（敷島製パン）★ロイヤルミルクティーシフォン
近所のジャスコで売っていたので、買ってきました。 紅茶が好きなので、紅茶味だと買ってしまいます。 ついでに、今はシフォンケーキを作るのを練習しているのでー（こないだ失敗して、半分しか膨らまず）。↓上に粉砂糖がかかっていて、甘ーい。↓中にクリームはいってます。 紅茶の茶葉は、アールグレイじゃないことは確かです（笑）。 これは、いつまであるかしら？ Pascoは、受験生向けの無理な語呂合わせネーミングのパンがいっぱい出ていて、あちらの方が面白かったりして。↓シフォンといえば・・・クリックするとショップへ♪37％OFF!ミンク＆シフォン大判ストール送料無料！世界遺産から採れる魔法のオイルアルガンオイル2本＆たまらないシフォン3個セット
2007.01.09
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ブルックス福袋2007届きました♪
ブルックス福袋2007届きましたー♪↓中身はこんな感じ♪２００７年ブルックス福袋 Ａタイプ・ドリップバッグコーヒー ハワイコナブレンド １５袋 １２００円・ドリップバッグコーヒー グアテマラ ２０袋 ６３３円・ドリップバッグコーヒー ブルックストラジャ ２０袋 ６０９円・ドリップバッグコーヒー 癒しのバリ ２０袋 ８４０円・ドリップバッグコーヒー ケニア ２０袋 ８４０円●ドリップバッグコーヒー ヘーゼルナッツクリーム 15袋 630円・インスタントコーヒー カフェライフブラジル １００ｇ ６３０円・サーラプレミアム紅茶 個包装タイプ ダージリン 20袋 800円●サーラプレミアム紅茶 個包装タイプ アールグレイ 20袋 1600円●サーラスタンダード紅茶 大袋タイプ アッサム 175ｇ 1000円・ルイボスティー ティーバッグ １００ｇ ５２５円・ジャスミン茶 ティーバッグ １００ｇ ５２５円・プーアール茶 ティーバッグ １００ｇ ５２５円・茶葉の恵み まるごと緑茶 ８０ｇ ８００円●玄米茶茶人（抹茶入り ２００ｇ １０５０円 合計１１７８７円（●は、他の方のネタバレを参考にした、タイプＢと違うところ） 楽天ショップから注文しました。「5,000円（税込）以上のご注文で粗品プレゼント」というわけで、「ドリップバッグ コロンビア」が５個、おまけに入ってました♪ というわけで、最初に飲んだのが、ジャスミン茶。 香りも嫌味のない強さで、たっぷり飲むのに向いてますね。 お茶の色が出ている間は、何度もいれられるので、経済的。 ティーバッグで、後始末も楽。 しかし、すごい量ですねー。 いつごろ、飲み終われるかしらん？↓クリックするとショップへ♪■年にいちどのお楽しみ■2007年 福袋 ＜29日18時から！＞■健康茶■ジャスミン茶＆ウーロン茶セット
2007.01.09
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おうちブルスケッタ♪
名古屋駅の「ペック」で食べたブルスケッタが美味しかったので、家でつくってみました。 「カルダミリ」のエキストラ バージン オリーブオイルを使いました。 4種類のオイルをバランスよくブレンドしたオリーブオイルで、多くのオリーブオイルコンテストで賞を受賞しているということでー。↓詳しくはこちらへどーぞ。【L.A. county Fair 金賞！】カルダミリ・エキストラバージン・オリーブオイル2本＆バルサミコ... オイルなのに、香りが青っぽい果物ー。青林檎みたいって表現がありますがー、甘さの無い林檎でしょうが。くせがなく、さらっとしているので、そのままかけていただくブルスケッタにぴったり♪↓有名店（名前忘れたー）のバケットを切って、軽くトースト。切り口に青森産のマイルドな味のニンニクをこすりつけ、「カルダミリ」のオリーブオイルをば。そのままでも美味しいんですが、今回は、トマト＆アボカドをのせてみました♪↓そして、クリームチーズとスモークサーモンも♪ お酒を飲まないウチは、紅茶と一緒にいただきましたー。 「ブロディー」の「スコティッシュ ティータイム」をブラックで。 かなり個性的なブルスケッタの後味を、包み込んでー、後味がすっきり。 次の一口が、また初めて食べるときみたいに新鮮な感じ。 いっぱい食べました♪↓オリーブオイルといえば・・・クリックするとショップへ♪由緒あるお料理コレクタブルティーポットマルベリー＜ベレンハイム＞＊セミショルダー（オリーブ）まとめて買うとお買い得！フィガロピュアオリーブオイル5リットル4缶入り（1ケース）
2007.01.08
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【書籍】Cafe Sweets Vol.69「焼き菓子専門店で独立！」を読んで
↓この本を買ったので、読みました♪【書籍】Cafe Sweets Vol.69 焼き菓子って地味だけど、私は好きでー。 ネットの通販や、フリーマーケットで売りに出したりしてて、すごいなーと。 もっとお菓子を勉強したら、そーゆーことに一度くらい、挑戦してみたいかもって思ったりしましたー。 下の子が小学生になったら・・・それまでは、しっかり勉強しよっと♪
2007.01.07
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ティーカクテル★カルフォルニア・スカッシュ
小３のお兄ちゃんの冬休みがもうすぐ終わり。 宿題のドリルや書初めを終わらせるのが大変で、ブログもお休みしてました（笑）。 １歳半の下の子が、モンスター状態なので、よけいに大変でー。 書初めで、「はつひ」を三文字書くだけなのに、ほんとにもー。 というわけで、全て終わらせ、落ち着いたところでー。 紅茶コーディネーター養成講座のテキストに掲載されていたレシピにて、ティーカクテルを作りました。↓アイスティー＋ロゼワイン＋シュガーシロップ＋炭酸水＋オレンジ果汁のカクテルです♪ 好みとしては、梅酒を使ったスイートシャリマの方がいいかなー。 炭酸が苦手なので、それも関係あるかも。↓カルフォルニアといえば・・・クリックするとショップへ♪アイヴィンド・アール「カルフォルニアメモリー」【送料無料】SIERRA DESIGNS [シェラデザインズ]PANAMINT マッシュルーム■ColleenToland■30%オフセール！レッド＆グリーンガーデンネックレス
2007.01.07
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ジューシィな★ゴールデンアップルケーキ
生パイナップルと林檎を入れてバターケーキを焼きました♪ パイナップルも林檎も、しっかりと加熱されると、トロンとして、ケーキ全体がしっとりとジューシィになります♪ 茶葉はキャンディかディンブラで、パイナップルティーか林檎ティーがおすすめです♪↓ゴールデンアップルといえば・・・クリックするとショップへ♪カルティエ K18 ゴールデンアップルペンダントトップ 商品番号23880幸せのゴールデンアップル
2007.01.04
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スコーンｄｅカプチーノ＆ホワイトカプチーノ
アレンジで作ってみました♪↓プレーン生地＋インスタントコーヒー大さじ３＋シナモンパウダー少々＋食べるときに生クリーム↓このカプチーノスコーンは、クロテッドクリームより、生クリームがたっぷり！がおすすめでーす♪↓さらにアレンジで、カプチーノスコーンの上にホワイトチョコチップをのせてやいた、ホワイトカプチーノスコーン♪ コーヒーが苦手な子ども達に喜ばれました♪ コーヒー味のお菓子に紅茶も楽しいです。 今回は、ブランド「ブロディー」の「スコティシュ ティータイム」（アフタヌーンティー向けのブレンド）と一緒にいただきました♪↓一客約５０万円のカップ・・・私は怖くて飲めないなあ★クリックするとショップへ♪【送料無料】マイセン（Meissen）リミテッドエディション 212384／55836 コーヒーカップ＆ソー...【送料無料】マイセン（Meissen）リミテッドエディション 291085／10580コーヒーカップ＆ソーサ...【送料無料】マイセン（Meissen）リミテッドエディション290885／10580コーヒーカップ＆ソーサ...
2007.01.02
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ウェッジウッド紅茶入り福袋★届きました♪
元旦の午前中に届きました。 早かったなー。 というわけで、クッキーを味見♪ オーソドックスなクッキーなんですけど、ほんと、これってラズベリーの味と香りが濃厚で、ジャムとか見た目に入っているわけじゃないのに、どうしてーって感じで感動しましたー。 バターも上等なものを使ってます♪↓睦美が注文したのは、Ｃセット★クリックするとショップへ♪【限定10セット】ウェッジウッド 2007年福袋Cセット（紅茶、ジャム、ビスケット詰め合わせ）【限定10セット】ウェッジウッド 2007年福袋Dセット（紅茶、ジャム、ビスケット詰め合わせ）WEDGWOOD ウェッジウッド ワイルドストロベリー ラズベリービスケット
2007.01.01
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