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August 1, 2007
テーマ： 今夜のばんごはん(50747)
カテゴリ： cooking
カニカマがなかったので、海老で。
蟹缶にしょうかどちらにしようかと迷った挙句
海老に決定。笑
ようするに、裏巻きが食べたかったという事です。(^.^)
カリフォルニアロールって元々
アメリカ人が巻き寿司の海苔をはがして食べちゃう事から
考えられたとか。。。
黒い海苔が紙みたいで苦手な人が多かったみたいです。
今はそんなことないでしょうけど・・・
材料は
海老(酒蒸し)
アボカド(切ってレモン汁を絡める)
レタスは2枚くらいを千切り
クリームチーズ＋ブラックペパー＋細葱小口切り
具はきゅうりとかお好きな物で良いと思います。
ただしアボカドは必須。
巻きすに海苔を乗せて、寿司飯を乗せる。
金胡麻をパラパラ。
ラップを乗せて裏返す。
海苔の上にクリームチーズ＋ブラックペパー＋小口切りの細葱を塗る。
具を乗せて巻き寿司の要領で巻く。
わたしはマヨネーズは使いませんでしたが、
お好きな方又は味が濃い方がお好きな方は
具を乗せるときにマヨネーズを少し乗せても良いと思います。
乗せすぎると巻き辛くなるので。
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