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2014年12月の記事
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仕事納めです！
本日が仕事納めとなります。本年度中お世話になりました方もそうでない方も、来年度宜しくお願い申しあげます。さて、お正月を迎えるにあたり仕事中にもかかわらず、飲むお酒を検討中で上の空ですｗ例年は質より量ですが、なんか寂しいので色気のあるところと思いブルゴーニュを思索中です。この辺かなぁ～■Francois Bertheau フランソワ ベルトー 2004年、５代目となる現当主フランソワ・ベルトーがボーヌの栽培 醸造学を修めた後に引き継いだドメーヌ。 シャンボール・ミュジニーを中心に6.18haを所有しています。 2005年のパーカー評価が高評価(1er Cru 94点,Les Amoureuses 95点) の為、世界中からオファーが殺到。 しかし Les Amoureuses, Bonnes Mares など1,000本強の生産量の為 既存の取引先で手一杯。 ところが昨今の欧米の経済状況で、若干の余裕ができ 松澤屋との取引が始まりました。 2010年フランソワ ベルトー シャンボール ミュジニー 2010年って好きですデスク向かいの人は、「年越しシャンパンなににするの？」って質問してきます皆様も飲み過ぎにはご注意です。健康で新年を迎え、来年も美味しくワインを愉しみましょう！良いお年をお迎えください株式会社 松澤屋 ワイン事業部一同
2014.12.30
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/29
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1691 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.29 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本年最後のご案内になります。 今年も一年間ご愛顧の程、誠にありがとうございました。 また、来年も皆様方に喜んでいただけるように 稀少ワイン、知られていないワインをご紹介して参りますので ご期待ください！ 営業は明日30日まで、出荷は30日午前10時までにご決済完了分 になります。 本日のワインは ボーカステルが造る、高評価白ワインです。 シャトーヌフデュパプのモンラッシェと言われるほど 優美さと洗練さを兼ね備えた白ワインです。 2012年シャトーヌフデュパプ ルーサンヌ V.V. そして ブルゴーニュ 古酒 1983年ルネ ルクレール ジュヴレ シャンベルタンを買付けました。 この年のルネ ルクレールについてパーカーは 「素晴らしい出来である」 と、高評価しております。 最後は フランス ジュラの生産者 アンドレ エ ミレイユ ティソから 嬉しいお知らせです。 クレマン（スパークリングワイン）が大幅値下げできました。 \2,931 → ２，２００円(税込,送料別) 以上、本日も宜しくお願いいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お 知 ら せ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 《 年末・年始の休業日について 》 年末年始休業日 １２月３１日(水) ～ １月 ４日(日) 年内出荷締時間 １２月３０日(火) 午前１０時までご決済完了分 翌年出荷開始日 １月 ５日(月) ～ 営業開始＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ■Labegorce 成人を迎える方に 平成 7年生まれ ┃ 1995年シャトー ラベゴルス ￥7,560 ┃ http://www.grandvin.net/labegorce-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Beaucastel ボーカステル 優美さと洗練さを兼ね備えた逸品！□ 2012年シャトーヌフ デュ パプ ルーサンヌ■ http://www.grandvin.net/beaucastel00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Rene Leclerc ルネ ルクレールのオールドヴィンテージ□ 1983年ジュヴレ シャンベルタン■ http://www.grandvin.net/rlucle-r00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Andre et Mireille Tissot アンドレ エ ミレイユ ティソ□ クレマン（スパークリングワイン）が大幅値下げ■ http://www.grandvin.net/tissot-00.html
2014.12.29
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いよいよあと3日
もう既にお休みモードの方々も多いと思います。松澤屋は年内は30日までの営業。商品の年内発送は本日29日終日分までの受注分につき最終30日に発送させていただきます。さて暮れもおしせまった今になって、ふと思い出したワインがあります。カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション シャルドネ カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション ピノノワール 比較的露出度が高く、方々でよく見かけます。フランスのワインを扱う我々にとっては、カリフォルニア産はたとえ有名なカレラであってもほとんど飲む機会を持たないのですが、ちょっと大人の事情で飲んでみました。輸入元さんのお話を伺っておりましたら、ジョシュ ジェンセンさんはどうしてもアメリカでブルゴーニュのようなワインを造りたい一心でアメリカ中の土壌を衛星まで使って探査したらしいとか、塩酸を片手に石灰岩を探したとか。。。こんな話、ワインファンにとっては、ええ、たとえブルゴーニュファンであっても萌えどころです。ちょっと涙腺ゆるくなりますね。レストランご自慢のシャンデリアを見上げてちょっとうるうる。こんな感じと合わせました。ブルゴーニュに比べるとシャルドネもピノも香りも味わいも甘く感じる要素が強いです。比べてしまえば酸はそこそこ、ミネラルはどうしても弱いです。がしかし料理次第ではテンションの上がるものがあります。手身近にと云えばなんといってもローストビーフです。ジューシーな果実味は肉の旨味を引き出します。鴨ローストでも良いですね。これからお正月の買い出しアイテムに加えて、是非お試しを!カリフォルニア万歳!!松澤屋 橋爪 ●2012年カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション ピノノワール 近松プラムの香り、ジューシーさがあり飲み易い。程よいふくよかなボディでバランスが良い。普段のみに花丸。素敵なピノノワール。高橋少し濃いめの色合いでガーネットに近い。さくらんぼの缶詰め。果実味が可愛らしい。少し焦げ目のついたホットケーキのよう。甘く香ばしくほんのりバターのようなコクを感じる。複雑性はあまりないが素直においしい。佐藤美しいルビー色。キャンデイのような甘く可愛らしい印象。きれいな酸とのバランスも良く、どなたにも楽しめそうな美味しいﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙです。潤子明るいチェリーカラー。 スモーキーで味わいの濃さある飲み口で余韻も長くもキレがあり。さっと消えていく味わいがどこかスタイリッシュで現代的。橋爪明るい赤味を帯びたルビールージュ。甘さを誘うようなストロベリーやラズヘリーの香り。ヴァニラ香、少しゴムのような香り全体に丸みを帯びている。ミネラルの感じはやや弱くその代わり果実の甘みが前面に押し出てくる。甘酸っぱいまではいかないが、酸も存在感があり、樽のニュアンスは出ている。吉田ラズベリーのような赤い果実の香りに草の香りなど複雑な香りの上に、イチゴジャムのような甘さとクリーミーさも感じられる味わい。中目黒みがかったガーネット。プルーン、ブラックベリージャムの香味。ジャミーな味わいに植物系ニュアンスの風味がボディを上手く引き締めている。甘みがしっかりあるので、少々冷やし目でいただくと厚切りベーコンのステーキなどに相性良さそう。● 2012年カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション シャルドネ近松カリン・マンゴー・甘いアタック（アルコール）程よい酸味と苦味。綺麗にまとまっている。スマートアタック・カリフォルニアワイン。以前より洗練された感がある。佐藤甘さたっぷり、濃厚な果物という印象。かなり冷やしていただきたい。高橋洋ナシのコンポート、カラメルに近いまったりとした蜜の甘さ。味わいの濃厚さの割には、色合いは薄め。よく冷やさないと飲み飽きする感じがある。潤子甘やかでチャーミングな香りに樽香が潜む。とろりとした口当たり、ミネラル豊かでアフターは軽やかな飲み心地で、球体的なバランス良いワインに仕上がっている。橋爪レモンイエローの澄んだ色調。カリン、アプリコット系、全体に甘い香りとニュアンスがあるが酸もしっかりと感じられる。ミネラルはやや弱し。飲み心地はカジュアル感があるが、とても楽しくいただけます。吉田しっかりと重いアメリカの白。樽の香りが感じられ甘みが強く女性が好みそうな印象。グラスに残った香りも黒蜜のように甘い。中目マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツにバターコーンやトーストなどの香味がある。栗やざらめの甘さを余韻に感じふくよかなボディにしっかりした酸があり上手く引き締めていて美味しい。
2014.12.29
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カウントダウン
2014年も残すところ4日。先日届いたクリスマスカードデス。H.COUTIER さん。アンボネイの生産者さんです。2013年より弊社とのお取引がはじまった人気のシャンパン。アンボネイでブラン ド ブランを造る面白い方です。折しも松澤屋スタッフの間ではお取り寄せブーム真っ盛り。中でも最も期待をかけた絶品八甲鴨鍋セットが届いたのでロゼを1本購入し、共に美味しくいただきました。 カモロゼ カモロゼクーティエ カモナベイベー松澤屋 橋爪
2014.12.27
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/26
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1690 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.26 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは ソーテルヌを代表する甘口白ワイン シャトー リューセックです。 「ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックは、 ソーテルヌの正当なスーパースターになった。」とパーカーが 評価しております。その2011年ヴィンテージが48本入荷しました。 そして ボルドー サンジュリアン 第2級シャトーのレオヴィル ラスカーズ が造るワイン。 セカンドワインの先駆け的存在の『クロ デュ マルキ』です。 カベルネソーヴィニヨン主体で傑出した出来栄えの 2012年は 今月続々と入港してきました。 最後は ボルドー ポイヤック ５級シャトーのクレール ミロン 2012年。 高騰してしまったボルドーの格付けワインで、お手頃感？を依然と して保っているのは、このクレール ミロン くらいでしょうか！ 以上、本日も宜しくお願いいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お 知 ら せ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 《 年末・年始の休業日について 》 年末年始休業日 １２月３１日(水) ～ １月 ４日(日) 年内出荷締時間 １２月３０日(火) 午前１０時までご決済完了分 翌年出荷開始日 １月 ５日(月) ～ 営業開始＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Rieussec ソーテルヌを代表する甘口白ワイン□ 2011年ＣＨリューセック ￥9,504■ http://www.grandvin.net/rieussec00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Clos du Marquis レオヴィル ラスカーズが造るワイン□ 2012年クロ デュ マルキ ￥7,236■ http://www.grandvin.net/closdumarquis-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Clerc Milon ボルドー ポイヤック 格付けシャトー□ 2012年ＣＨクレール ミロン ￥7,935■ http://www.grandvin.net/clercmilon00.html
2014.12.26
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/24
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1689 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.24 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは ジャン・リュック・テュヌヴァンがサンテミリオンで造る シンデレラワイン、ＣＨヴァランドローのセカンドワイン。 ヴィルジニー ド ヴァランドローの2012年を販売いたします。 そして ローヌの最高峰 シャプティエ からパーフェクト100点満点ワイン 2011年エルミタージュ ル パヴィヨン を買付け入荷しました。 最後は 人気のシードル（リンゴ）のスパークリング 欠品していたエリック ボルドレ が再入荷しました。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 We wish you a merry Christmas！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お 知 ら せ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 《 年末・年始の休業日について 》 年末年始休業日 １２月３１日(水) ～ １月 ４日(日) 年内出荷締時間 １２月３０日(火) 午前１０時までご決済完了分 翌年出荷開始日 １月 ５日(月) ～ 営業開始＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ■Labegorce 成人を迎える方に 平成 7年生まれ ┃ 1995年シャトー ラベゴルス ￥7,560 ┃ http://www.grandvin.net/labegorce-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Valandraud サンテミリオンの傑作 セカンドワイン□ 2012年 ヴィルジニー ド ヴァランドロー■ http://www.grandvin.net/v-valandraud-00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Chapoutie シャプティエ ローヌの最高峰□ パーフェクト 2011年エルミタージュ ル パヴィヨン■ http://www.grandvin.net/chapoutier-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Eric Bordelet エリック ボルドレ□ シードル（リンゴ）のスパークリング 再入荷■ http://www.grandvin.net/ebordelet-00.html
2014.12.24
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/23
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1688 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.23 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは ボルドー ティアポン家が造るサンテミリオンの2012年赤ワイン。 すでにサンテミリオンのスターの１つになった Pavie Macquin パヴィ マカン そして、サンテミリオンの Le Pin を目指す L'IF リフ いよいよ正式デビューです。 そして、果実味が印象的だったポッジョ カッポーニのキャンティ ヴィンテージが2012年に替わり再登場しました。 最後は ジャック・カシューから 2012年ヴォーヌ ロマネ 村名赤ワイン ３銘柄入荷しました。 村名ヴォーヌロマネはクリマごとに醸造されて、それぞれが異なる 個性をもっており、とても興味深いワインとなっています。 以上、本日も宜しくお願いいたします。ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ サンテミリオン ティアポン家から2012年２銘柄□ Pavie Macquin パヴィ マカン ＆ L'IF リフ■ http://www.grandvin.net/sinj00-1223.html -----------------------------------------------------------■［２］ Fattoria di Poggio Capponi ポッジョ カッポーニ□ 2012年キャンティ ￥1,944 ヴィンテージが替わります■ http://www.grandvin.net/pcapponi-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Jacques Cacheux & Fils ジャック カシュー□ 2012年 ヴォーヌ ロマネ 村名ワイン ３銘柄■ http://www.grandvin.net/cacheux-r00.html
2014.12.23
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続 松澤屋 メールマガジン 2014/12/22
つづき∽------------------------------------------------------------∽●Gevrey Chambertin Aux Combottes 2012年デュジャック ジュヴレ シャンベルタン オー コンボット 価格 ２１，６００円(税込,送料込)［商品CD］40300155 赤 750ml［ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン １級畑［評 価］91-93点 The 2012 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes comes from 1.15-hectares of vineyard, with an average age of 30 years. It has a very precise bouquet that is wonderfully focused: subtle notes of red berry fruit with lifted mineralite. The palate is medium-bodied with fine definition, supple tannins: taut and focused with a linear but very fresh finish. This will probably need four or five years bottle age, but it has great potential. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］12本 http://www.grandvin.net/dujac-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Vosne Romanee Les Beaux Monts 2012年デュジャック ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 価格 ２３，７６０円(税込,送料込)［商品CD］40300157 赤 750ml［ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ １級畑［評 価］92-94点 The 2012 Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts has a vibrant raspberry and fresh strawberry bouquet that is very harmonious and pretty, with fine delineation and focus. The palate is medium-bodied with supple tannins. It is embroidered with a fine line of acidity and offers a splendid build towards a spicy, undergrowth-tinged finish that is long and tender. This should be a beautiful wine. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］12本 http://www.grandvin.net/dujac-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Vosne Romanee Aux Malconsorts 2012年デュジャック ヴォーヌ ロマネ オー マルコンソール 価格 ２６，４６０円(税込,送料込)［商品CD］40300148 赤 750ml［ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ １級畑［評 価］94-96点 The 2012 Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts has a sophisticated, mineral-driven bouquet with great clarity, less fruite and more restrained than the Beaux Monts but with greater focus. The palate is medium-bodied with a real candied, bonbon element, a core a sweetness that lends this real personality and wonderful poise on the finish. Lovely. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］18本 http://www.grandvin.net/dujac-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Charmes Chambertin 2012年デュジャック シャルム シャンベルタン 価格 ２５，３８０円(税込,送料込)［商品CD］40300151 赤 750ml［ＡＯＣ］シャルム シャンベルタン 特級畑［評 価］91-93点 The 2012 Charmes-Chambertin Grand Cru comes from the Seysses family’s 0.70-hectare holdings. It has a delightful bouquet that will surely be a joy once bottled: bright and vivacious red cherries and fresh strawberry fruit that contain so much energy. The palate is well balanced with supple tannins, the fruit profile here leaning slightly towards blacker side with a structured finish that is more “serious” than the aromatics suggest. There are hints of black coffee appearing on the aftertaste. Perhaps this will have a longer evolutionary arc than other vintages Intriguing! eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］12本 http://www.grandvin.net/dujac-r00.html∽------------------------------------------------------------∽ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ■Dom Perignon ドン ペリニヨン ┃ 著名人とのコラボ限定企画品 ヴィンテージ 2003,2004 ┃ http://www.grandvin.net/moe-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■［３］ Marjosse シャトー マルジョス□ サンテミリオンのシュヴァルブランが造るワイン■ http://www.grandvin.net/marjosse-00.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Marjosse シャトー マルジョス ボルドーからビックリ価格のワインが入荷しています。 サンテミリオンのシュヴァルブランのオーナー、ピエール・リュルトン が造るコストパフォーマンス抜群のワイン●Marjosse 2012年ＣＨマルジョス ルージュ 価格 １，８９０円(税込,送料別)［商品CD］40470839 赤 750ml［ＡＯＣ］ボルドー［評 価］87-89点 The Marjosse 2012 has plenty of chocolate tinged black fruit on the nose that is perhaps just a little overworked, but is imbued with a pleasant bell pepper note. The palate is medium-bodied with dry tannins, crisp acidity and a nicely balanced, espresso-tinged finish that is harmonious, if not complex. This is a decent Marjosse from Pierre Lurton. Tasted April 2013. Wine Journal #0513 （2013-05-06）［在 庫］584本 http://www.grandvin.net/marjosse-00.html∽------------------------------------------------------------∽ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ■Josepf Perrier ジョセフ ペリエ の シャンパン ┃ シャンパーニュ キュヴェ ロワイヤル ￥3,996 ┃ http://www.grandvin.net/jperrier-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ■Taittinger テタンジェ ┃ シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ ￥4,514 ┃ http://www.grandvin.net/taittinger.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●２万円以上(税込)お買い上げ時、通常便で12本まで １個口につき送料無料となります。 但し、ヤマト運輸をご指定の場合、６本まで１梱包となります。 沖縄の場合、ヤマト運輸のみ運賃1,700円のところ800円+クール便代の ご負担をお願い致します。 ヤマト運輸 → ７本以上で複数個口となりましたら 別個口分送料のご負担をお願い致します。 佐川急便 → 13本以上で複数個口となりましたら 別個口分送料のご負担をお願い致します。 ヤマト運輸便ご指定の場合、２万円以上(税込)お買い上げ時の 送料無料規定範囲内でありましてもクール便代のご負担をお願い致します。 （酒蔵の番人会員様は弊社にて半額負担） ■ ヤマト運輸 → クール便代のご負担をお願い致します。(税込) 4本以内 +216円(非会員様) → 108円(会員様) 6本以内 +324円(非会員様) → 162円(会員様) ■ 佐川急便 → クール便の有無によらず同一料金ですその他運賃等の詳細は下記をご参照ください。http://www.grandvin.net/houhou.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ご注文は内容をメール、電話、ＦＡＸまたはホームページ注文フォーマットにてお知らせください。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━==================ご注文フォーマット========================お名前：お届け先住所：電話番号：商品名：本数：決済方法： 代引、銀行振込、ゆうちょ振替 クロネコwebコレクト(ヤマト運輸指定時)、SMART PIT 配送業者： 佐川急便 ・ ヤマト運輸クール便： なし、指定する到着希望日：到着希望時間：コメント：（SMART PIT 決済の場合は、ＩＤ番号もお知らせください）ご注意：「酒蔵の番人」会員向け ５％ＯＦＦサービスは クロネコwebコレクト決済の場合 適用されませんのでご了承ください。 商品の特性上お客様の都合による返品は一切お断りいたします。 ［返品に関する事項］はこちらをご参照ください。 http://www.grandvin.net/houhou.html============================================================e-mail web@grandvin.nettel 048-666-6631fax 0120-39-1715-------------------------------------------------株式会社 松澤屋〒331-0802 さいたま市北区本郷町591-1松澤屋はＪリーグで活躍する大宮アルディージャを応援しています。
2014.12.22
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/22
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1687 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.22 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは メゾン デュジャック と ドメーヌ デュジャックの新作 2012年ヴィンテージを販売いたします。 入手困難なドメーヌ物デュジャックですが 特に 1er Cru と Grand Cru は日本入荷も少量です。 そして残念ながら Echezeaux,Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Bonne Mares はメンバー先行販売で完売しております。 そして ボルドーからビックリ価格のワインが入荷しています。 サンテミリオンのシュヴァルブランのオーナー、ピエール・リュルトン が造るコストパフォーマンス抜群のワイン。 シャトー マルジョス 2012年 ￥1,890 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ Dominique Lafon ドミニク ラフォン ┃ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 ┃ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Dujac Fils & Pere□ メゾン デュジャック 2012年村名格赤ワイン ２銘柄 ■ http://www.grandvin.net/dujac-m00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Domaine DUJAC ドメーヌ デュジャック□ 2012年ラインナップ ８銘柄 販売開始■ http://www.grandvin.net/dujac-r00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Marjosse シャトー マルジョス□ サンテミリオンのシュヴァルブランが造るワイン■ http://www.grandvin.net/marjosse-00.html
2014.12.22
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/20
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1686 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.20 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは 来年成人を迎える方へ、1995年(平成 7年)シャトー ラベゴルス をご用意しました。 そして ナパから幻の逸品 ワインのパイオニアたちの墓に敬意を表して名付けられた ゴースト ブロック 2010年カベルネ ソーヴィニヨン エステート ３本入りました。 最後は オーゾンヌのヴォーティエ氏が造る人気ワイン 2012年ＣＨド フォンベル ￥3,024 こちらは 240本の買付けです。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ Dominique Lafon ドミニク ラフォン ┃ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 ┃ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Labegorce ラベゴルス 来年成人を迎える方へ□ 1995年シャトー ラベゴルス ￥7,560■ http://www.grandvin.net/labegorce-00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Ghost Block ゴースト ブロック ナパから幻の逸品□ 2010年カベルネ ソーヴィニヨン エステート■ http://www.grandvin.net/ghostblock-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ CH de Fonbel オーゾンヌのヴォーティエ氏が造る□ 2012年ＣＨド フォンベル ￥3,024■ http://www.grandvin.net/fonbel-00.html
2014.12.20
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今年一押しシャンパーニュ
来週はクリスマス シャンパンのご注文がとても増えてます今年出会ったシャンパンの中でも感動した１本のご紹介です7000円代ですからチト高め、しかしながら味わいからしたら、驚き感があますぽってりとしたボリュームある瓶形と、ベージュがかったピンクのラベルもス・テ・キもちろんプレゼントにもオススメです－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 2005年 Ｒ．Ｈ．クーティエ シャンパーニュ ブリュット アンリ３世 価格 ７，２３６円(税込,送料別)［商品CD］40491325 泡 750ml［ＡＯＣ］シャンパーニュ［品 種］ピノノワール100％ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－近松りんごパイの香りと洋ナシのジュースの香り、艶とコクがあり、凝縮味の中に旨味がある。余韻はりんご果汁のフレッシュさがある。佐藤泡立ちが綺麗。酸も甘さも程よく全体的に美しい印象。コクがあり、深みのある美味しさ。高橋決め細やかな泡立ち。蜜がたっぷり入ったりんご、完熟黄桃。完熟果実特有の、ぎゅーっと凝縮したまろやかな甘みがそのままシャンパンになったかのよう。丸みのある、上品で深い味わい。じっくり味わいながら飲んでいただきたい。素晴らしき一本。潤子一口含むと、その旨みとコクに圧倒された。桃のようなたっぷりとしたふくよかな果汁感に溢れるブランドノワール。 橋爪バランスのとれた成熟感のあるブランドノワール。落ち着きのある色味、丸みを帯びた味わい。奥行きを感じさせる赤い果実の香り(チェリー、フランボワーズ)と麦っぽいニュアンス、ドライフルーツもある。綺麗な果実の旨味としばらくするとスパイスの感じなど複雑な旨味が交差しており、幅広い料理に相性が良さそうな感じがする。中目爽やかな林檎の香り。しなやかでスムースな触感。林檎の芯の部分のたっぷりと蜜を含んだ甘味を感じほんのり余韻にコクもあり美味しい。吉田洋梨やリンゴのようなとてもフルーティ甘くフレッシュな香り。ブドウの熟成した味わいも感じられる。 かぼちゃベースの前菜とても良く合って美味しくいただけた。 かぼちゃのムースにうにとホタテに人参、キャビアのせこのクーティエ シャンパーニュ ブリュット アンリ３世、自家用・プレゼント用に６本ストックした、グランヴィン 松澤屋 松澤潤子でした
2014.12.19
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/19
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1685 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.19 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは シャトー マルゴー のセカンドワイン パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴーの2012年を販売します。 今回の便では2012年のセカンドマルゴーをあまり買い付けて おりませんので、残り５本となってます。 そして あのル・パンやヴュー・シャトー・セルタンのオーナー ティアポン家が造るコストパフォーマンス抜群のワイン 2012年ＣＨ ピュイゲロー ￥2,484 今年も松澤屋はティアポン家から直接買い付けています。 最後は ルイ ジャド バック ヴィンテージ 2004年ボーヌ１級、2004年ジュヴレシャンベルタン１級 2007年ブルゴーニュ ピノノワール レゼルヴの３銘柄。 ブルゴーニュは2007年限定のスペシャル・キュヴェです。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ Dominique Lafon ドミニク ラフォン ┃ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 ┃ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Pavillon Rouge du CH.Margaux パヴィヨン ルージュ□ シャトー マルゴー のセカンドワイン 2012年入荷■ http://www.grandvin.net/chmargaux00.html -----------------------------------------------------------■［２］ 2012年ボルドー プリムール お手頃ワイン□ ＣＨ ピュイゲロー ￥2,484 ティアポン家から買付■ http://www.grandvin.net/puygueraud-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Louis Jadot ルイ ジャド バック ヴィンテージ□ 2004年２銘柄,2007年ブルゴーニュ ルージュ 蔵出し■ http://www.grandvin.net/jadot-r00.html
2014.12.19
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/17
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1684 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.17 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは Louis Jadot ルイ ジャド 高評価グランクリュ 2012年歴史的高評価の特級畑 シャペル シャンベルタン と ミュジニー 非常に厳しい割当の中、確保しました。 そして コート デュ ローヌ の伝説的な巨人 ギガルから 2013年コンドリュー ラ ドリアーヌが入荷しました。 2013年のローヌは悪天候で収穫量激減。 このままでは最悪の年・・・となりそうでしたが、北ローヌは 奇跡的に８月後半から好天に恵まれ、素晴らしい出来になった という事です。・・・果して？ 最後は シャトー ドーザック マルゴーの古酒です。 1985年（昭和60年）,1986年（昭和61年）ヴィンテージ ラベルも状態が極めて良好です。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ Dominique Lafon ドミニク ラフォン ┃ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 ┃ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Louis Jadot ルイ ジャド 高評価グランクリュ□ 2012年歴史的高評価の特級畑を確保しました■ http://www.grandvin.net/jadot-r00.html -----------------------------------------------------------■［２］ E.GUIGAL ギガル 2013年のローヌは悪天候で収穫量激減□ コンドリュー ラ ドリアーヌ ￥11,232■ http://www.grandvin.net/guigal00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Dauzac ドーザック マルゴーの古酒□ 1985年,1986年 シャトー ドーザック ￥12,960■ http://www.grandvin.net/dauzac-00.html
2014.12.18
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/11
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1683 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.11 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは 2012年ボルドー プリムール 入荷分 ポムロールの高評価ワイン、ヴュー シャトー セルタン そして、サンテミリオンのシャトー ラルシ デュカス どちらもメルロー主体の超絶赤ワインです。 最後は コント ラフォン のオーナー一族の一人 ドミニク ラフォンが 個人のドメーヌを立ち上げ、素晴らしいワインを作り上げました。 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 残り32本になります。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ６本セット 大バーゲン セール 最終週になりました ┃ 全24銘柄 12月13日(土)出荷分までが条件の特別価格 ┃ http://www.grandvin.net/cp-1411-6set-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ 2012年ボルドー プリムールから□ ヴュー シャトー セルタン■ http://www.grandvin.net/vccertan-00.html -----------------------------------------------------------■［２］ 2012年ボルドー プリムールから□ ＣＨ ラルシ デュカス■ http://www.grandvin.net/larcisducasse-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Dominique Lafon ドミニク ラフォン□ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752■ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html
2014.12.11
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/10
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1682 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12.10 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは 2012年ボルドー プリムール 入荷分 ポイヤックのラフィットとムートンの兄弟ワインです。 2012年ＣＨデュアール ミロン ＆ 2012年ＣＨダルマイヤック そして ボルドー 超人気ワイン シャトー モン ペラ 2012年の初登場です。 ミシェル・ローランが醸造責任者 CHモンペラは年々品質が向上し、それに連れてパーカーポイントも 急上昇、そしてコミック誌、週間モーニング『神の雫』で取り上げ られたことで爆発的ヒットとなりました。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ６本セット 大バーゲン セール 最終週になりました ┃ 全24銘柄 12月13日(土)出荷分までが条件の特別価格 ┃ http://www.grandvin.net/cp-1411-6set-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ ポイヤック ラフィットとムートンの兄弟ワイン□ 2012年ＣＨデュアール ミロン,2012年ＣＨダルマイヤック■ http://www.grandvin.net/sinj00-1210.html -----------------------------------------------------------■［２］ Mont Perat Rouge ボルドー 超人気ワイン□ 2012年 ＣＨモンペラ ルージュ 初登場しました■ http://www.grandvin.net/montperat-00.html
2014.12.10
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松澤屋 メールマガジン 2014/12/08
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1681 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2014.12. 8 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは 松澤屋でお馴染みになりました、オリヴィエ オリオ です。 ワイナートで２回も取り上げられたように 世界中のワイン・ジャーナリズムで今大注目のドメーヌ。 ワインジャーナリスト 山本昭彦氏のワインリポートに 「サンクサンス」が取り上げられました。 http://winereport.blog.fc2.com/blog-entry-926.html 以上、本日も宜しくお願いいたします。ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Olivier Horiot オリヴィエ オリオ□ フランス最高のロゼワイン ロゼ デ リエ■ http://www.grandvin.net/ohoriot-00.html
2014.12.08
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モローノウデ 村名シャブリで90点の高評価！
今年は１１月に入っても中々寒くならず割とビールや白ワインの登場回数が多かったのですがここにきて本格的に寒くなり、これぞ冬だ～！と実感している今日この頃。冬はやっぱり赤ワインの比率が高くなるものですが今日ご紹介するのは白ワインだったりします。それは何故か・・・？松澤屋の定番シャブリとして1999年より取り扱っている今回のシャブリ今までにアドヴォケイト誌で1999年ヴァルミュールが評価されていたくらいで最近は評価テーブルに載っていなかったところ、2012年はなんと！村名シャブリで90点！という高評価をいただいたのです♪これは是非ご紹介せねば！ということでご案内いたしまする。この モローノウデ シャブリ 2012年は、コメントにもあるとおり蛸などの海鮮ものや、鳥の水炊きなどの鍋ものにも相性が良いので冬の季節にも堂々とオススメでございます♪ぜひお試しくださいませ～。● 2012年モロー ノウデ シャブリ 価格 ２，８０８円(税込）［商品CD］40148134 白 750ml［ＡＯＣ］シャブリ［評 価］90点 eRobertParker.com中目淡い黄色。グレープフルーツ、夏みかんなどの果実の香味。小石や石灰を思わせるミネラルがあり、爽やかなハーブの香りで好印象。しっかりとした酸があり、完熟のルビーグレープフルーツの果実味がとってもジューシーで美味しい。真蛸のあぶり（バジル風味）ととても良い相性でした！橋爪澄んだレモンイエローで透明感がある。柑橘系の爽やかな香味と少しヨード香の混じる感じ。味わいに十分の酸味が感じられ、しっかりとした硬質のミネラルあり。カッコイイ感じのシャブリ。近松グレープフルーツの皮、少しだけカシスの芽に青いメロンの様な吟醸香。柔らかい酸味・広がる酸味。シャブリとしてはコクがあり、人当たりが良い素敵な白ワイン。潤子 やや薄いレモンイエロー。ミネラル感豊かでアタックにはピーンとした硬質感があるものの、やはりモローノウデ、フルーティーさも後から味わいがほどけてきて、どのヴィンテージもシンプルなはっきりとした味わいで楽しませてくれます。佐藤甘くキレイな香り。酸に少々とがりが感じられるが、飲み口は心地よく次から、次へと飲みたくなる美味しさ。変わらず、安心して楽しめる。吉田クリアで明るい色合い。グレープフルーツのような香り。とてもフルーティーで酸もフレッシュ。個人的にとても好みな白ワイン。カルパッチョにも・・・アヒージョにも相性Good♪今回のシャブリは、年末年始の集まりの時などにも気楽に美味しくいただけるクオリティがあります。普段使いからパーティまで幅広く使えるので、是非お試しください～♪グランヴァン 松澤屋中目 千明
2014.12.06
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