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2007年07月の記事
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♪ミニマドレーヌ♪ 夏休み４分の１
このところ、子供たちにペースを乱され、なかなかPCタイムが取れません。その夏休みも４分の１が過ぎました。これまででも十分すぎるほどイベント盛りだくさんのはんどいんはんど家です。長男の入院手術ちびすけの夏風邪（イベントではないが...)そして、先の週末には夫の両親、義妹親子と一緒に蒜山高原に遊びに行ってきました。木陰の気持ち良い高原のペンション高原のお宿 さかたの前庭。芝生で子供たちは虫取り、ボール遊び、自転車乗り。大人が代わる代わる子供と戯れながら交代でお昼寝。夜はテラスで地元のお野菜たっぷりのバーベキュー。もちろんお肉も美味。お腹いっぱいになったら、広場で花火大会。噴き出す花火を初めて見たちびすけは大喜び。深夜には小学生たちはカブトムシ・クワガタムシ探索。（しかしムシ現れずTT）朝は、ホトトギスの鳴き声で目覚め、お散歩、自転車散策で軽くお腹を空かせてから奥さん手製のの和食中心のおいしい朝食。近くの「ヒルゼン高原センタージョイフルパーク」へ。小学生たちは大はしゃぎ。ちびすけも楽しめる乗り物も意外と多くて興奮気味。午前中いっぱい遊んだら、道の駅の前のお蕎麦屋さんで昼食。お土産などのお買い物をして解散。我が家へのお土産は、蒜山と言えば乳製品。蒜山ジャージーヨーグルト蒜山ジャージーアイスクリーム美味しくいただいております さて、今日から長男はサッカーの合宿に出発しました。１泊２日で。手術から１０日過ぎただけですが、本人はやる気満々。張り切って出かけました。少々充血が残っているだけで、普段どおりの生活も出来ているし、水泳以外のスポーツの制限はされていないし、しっかり楽しんできてくれたらと思います。しかし、一人いないだけでとても静か。穏やかな時間と言ったらいいような。長男は、居ると騒がしいのですが、居ないと寂しいもんです。いつもケンカばかりの長女も「居ないと寂しいわ～」って。昨日は、合宿の準備に追われながらも、長女と一緒にミニマドレーヌを作りました。参考にしたのはたかこさんの本。簡単で美味しいミルキーマドレーヌ。奥に写っているのはココナツサブレ。どちらもぱくぱくつまめるサイズで、（止まらなくて）恐ろしいくらい美味しかったです。サッカー合宿の集合場所が自宅から少々離れたところにあリ、電車で行くと乗り換えもあってちょっと面倒。お友達のお母さんが一緒に車で送って行ってくれると言うので、お礼にミニプレゼント。包装の袋がなかったので、１００均に長女が買いに行ってくれました。なかなか、いいセンスです。花柄やハート柄もあったけど、お友達のママに贈るのだったら、とチョイスしてくれました。と言うわけで、今日は長男抜きの夏休み１日目なのですが、彼には内緒で、近くの水遊び場で遊んできました。久しぶりの水遊びに ちびすけ うひゃうひゃ。ビーチボールも１００均で新調しました（笑）長女が付いていてくれるので、私は日陰で見てるだけ～ちょっと楽させてもらいました。その代わり、長女には好きなおやつ買ってあげましたよ。じゃ○りこ安上がりな長女です。
2007.07.31
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県立こども病院
昨日、こどもたちを連れて、県立こども病院に行ってきました。いつものことですが、子連れで電車に乗ったり、用事をしに行くのは苦労です。特に、ちびすけは訳が分かってませんから、勝手気ままに動き回るので大変。午前中に出かけて昼過ぎに帰宅しましたが、ぐったりして、夕方までゴロゴロしてました。昔に比べ、体力がかなり衰えてます。やっぱり年には勝てない。昨日は、長男の手術後一週間目の検査でした。長男は先週木曜日から２泊３日で入院して、金曜日に斜視の手術土曜日に退院してきました。私は、通いで付き添いに。前に日記に書いた、３日間の通い先がこの病院でした。この間、自宅の家事とちびすけの子守は実母に来てもらい完全にお任せ。私は長男の入院・手術への対応に集中できました。 長男の外斜視が判ったのは５年前。それから半年毎の検査の結果、自然に正常視になる可能性はかなり低いということ、年齢的にも今がベストという診断で、今年の３月、手術を決定しました。手術は一時間程度で終わること、全身麻酔で痛みもないこと、手術痕は１ヶ月程度で完治すること。主治医から説明を受け、あまり不安に思うことなく入院の日を迎えました。（ここからは入院中の様子を記録として書いていますので、そういう内容が苦手な方はスルーしてください。）入院初日、本人の長男はお泊り保育にでも行く感覚で何だかウキウキしながら病院へ。私は少し緊張。眼科で手術前の検査を終えて、麻酔科の説明を受けに行きました。家族でも初めての全身麻酔。実態がわからないこれが一番の不安でした。手術前に眠くなる薬を服用して、手術室で麻酔ガスを吸引して５分くらいで全身麻酔がかかるという話を聞いて、意外と簡単なんだなと思ったのですが、麻酔がかかった後、気管にチューブを挿入すると聞いて、何だかちょっと怖くなってきました。専門の医師がついておられるのだから、そこは心配しても仕方がないのですが、そのために、手術の日は朝から絶食。手術が済んで完全に麻酔から目が醒めるまで。それまで長男は我慢できるのか？？それが一番の心配になりました。病棟に案内され簡単な説明を受けて病室に。４人部屋でした。眼科、整形外科、脳神経外科から来た子供たちが同室。他の病室の子供たちの様子を見ていると、どの子も外科か眼科の子ばかり。診療科で病棟が分けられているようでした。たまたま、この日は病院の夏祭りで、その会場でたくさんの入院している子供たちを目にしましたが、いろいろな難しそうな病気と闘っている子供たちがこんなにいるのかと思うほどでした。私が見たのは病室から動ける子達だけでしたので、ベッドから動けない状態のこどもたちもたくさんおられることでしょう。普段、元気に暮らしている私たちには想像もつかない闘病の苦しみや辛さが患者である子供たちやその家族にあることでしょう。長男はそれに比べれば軽い病状であり、手術しても２泊３日。子育てに悩みは多く尽きないもので、それを不満に思うこともありますが、元気に日常生活を送っていてくれるだけで、感謝しなくてはならないと思いました。 さて、手術当日、朝６時に牛乳１本をもらって、次は朝９時にお茶を一杯飲んだだけで手術に臨むことになった長男。１０時半頃には空腹に絶えかね、めちゃくちゃ機嫌悪くなってきました。「早く手術してくれ～～」と叫ぶ始末。何とかなだめて、眠くなる薬を１１時半に飲ませると、１０分くらいで、本当にふにゃふにゃと眠ってしまいました。１２時からの予定が前の手術の遅れで１３時からの手術になりましたが、１４時過ぎには無事終了。１４時半ごろ、ストレッチャーに乗って手術室から出て来ました。いくら麻酔で寝ているとは言え、いつも落ち着きなく走り回っている我が子が両目にガーゼを貼り付けて酸素マスクに、点滴に、心拍数を測るモニターをつけている姿を見ると何だが切なくなってきました。病室に到着してベッドに移された時にふっと目が覚めて、長男は泣きながら暴れだしました。ガーゼをしているので前が見えない。涙がたまって嫌だ、拭きたい。目にゴミが入っている。（実際は、手術痕の糸）泣き叫ぶのでやっとのことで聞き取れたのがこれらの言葉。あまりにも暴れるので、ガーゼを取ってもらって涙を拭いてやったら落ち着いて、また熟睡し始めました。そして昏々と夕方５時まで眠り、結局彼はお昼ご飯もおやつもいただけず。５時からの夕食は、お水を飲んで吐かなければ食べられるはずだったのですが、ダメでした。２度も吐いてしまい、また眠り始めました。時々、眠りが浅くなるとき、しきりに目をこすろうとするのを止めるために私はずっと側にいました。しかし、面会時間終了のの８時を過ぎても起きる気配がなく、９時まで見守って、後は看護士さんにお任せして私は帰宅しました。帰る道々、そして家についてからも、「ふっと目を覚まして、目をこすったりしてないだろうか？」と気になって仕方がありませんでした。翌朝、調子がよければ退院の日。私が病院に到着した７時前、長男は目を覚ましてトイレに行っていました。看護士さんに聞くと朝方３時に目を覚まし、トイレに行って水を飲んだらまた吐いたということでした。顔を見ると、まだボーっとしてました。本当に退院できるんだろうか？と思うくらい力がなく。でも長男は、手術の前に看護士さんと約束を取り付けていた特別のアイスクリームを食べると。カップアイスの３分の１くらいは私が食べさせてやっていましたが、食べているうちに元気が出てきたのか、長男は自分で食べるからと言って平らげてしまいました。続けて朝食も元気良く食べ始めましたが、半分くらい食べてやめておくと言いました。３８時間、何も食べていなかったのですから当然です。しかし、次第に元気になって、病棟内をウロウロと回り始めたので安心しました。９時半にはめでたく退院。 帰宅してから、退院した日と翌日はやはり本調子ではないようで動き回ることも少なく、自分なりにゆっくりペースで養生していました。食べ物も、うどんが食べたいとか。しかし、こどもの回復力は早いもので、手術から３日目の月曜日には、「お母さん、公園行って来ていい？」ってな調子。昨日の検査でも、手術痕の具合も良く、見え方も正常視と同じようになっているということで、問題なしと言うことで帰って来ました。あとは目の充血が治まるのを待つばかり。水泳禁止以外は普段どおりの生活が送れます。たまたまでしたが、手術をするのにいい時期を選択することができました。学校も夏休み前の２日間休んだだけ。新学期が始まる頃には充血も治まり、何もなかったかのように通学できます。人目はあまり気にしない子ですが、目が赤いまま学校に行くのは嫌だと言ってましたから。夏休みのイベントも水泳以外は楽しめます。来週にはサッカーの合宿にも参加予定です。 私が想像していた以上に気を使い、大変疲れた入院手術でしたが、無事終えることが出来て、本当にホッとしました。お世話になったこども病院のスタッフの皆さんには、感謝の気持ちでいっぱいです。まだ、これからもご縁が続くとは思いますが、ひと段落ということで。
2007.07.27
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好きな人
夏休みになって、我が家の小学生たちと一緒にいる時間が多くなり、普段しない話もゆっくりと聞いてやることができるようになりました。小学２年生の長男。「おかあさん、２年生のとき好きな人いた？」と聞いてきます。お姉ちゃん（小学５年生）にも同じように聞いていました。それで、「あんたは好きな子いるの？」と聞き返してやると、長男：「おるよ」母：「誰？」長男：「教えんよ～」母：「どんな子？かわいい？」長男：「かわいいよ。俺より背が高い」クラスでも背の高い方の長男より背が高い女の子は数人しかいないのに、教えてくれちゃってます。 幼稚園の時には、もろバレバレだったのに。１年生のときも。とうとう、親には隠したくなってきたのか～～小学５年生の長女も、今は内緒。どんな人？て聞くと「普通の人」おいおい、特徴ってもんはないんかい？ 少々ご心配をかけてしまいました、ちびすけの発熱ですが、発熱３日目の火曜日まで３８～３９度の熱を出して、昼からは鼻たらして夜は鼻づまり。今朝も３８度くらいの熱がありましたが、昼過ぎには平熱に戻り、鼻たれも治まりつつあります。週末に、いとこたちと遊ぶ予定が入っていたので、何とかそれまでには回復してくれそうで一安心。あとは、上の子に移ってないことを祈るばかりです。
2007.07.25
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梅雨明け
今朝の神戸の空は、湿り気のないスッキリした快晴になりました。どうやら、今日関西地方は梅雨明けのようです。お布団も干せて幸せ～～20日に終業式でしたが、夫が土日と休みの我が家にとって、昨日が実質的夏休みのスタート。さあ、子供たちと何して楽しもう！と張り切っていきたいところでしたが、日曜の午後からちびすけが発熱。昨日は、３９度をずっと越えたままで、一日中、だっこちゃん。何も出来ませんでしたわ。ばんごはんも「レンジでチン」で出来るチキンナゲットと常備菜の切干大根の煮物納豆、トマトのスライス刺身こんにゃく。子供たちはそれなりに満足していましたが。ちびすけの熱も今朝には少し下がり、落ち着いてきたようで、やっと日記も更新できました。さぁて、今日は何できるかな？
2007.07.24
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雨上がり
昨夜の激しい雨もすっかり上がりました。 この３日間、早朝の電車に乗って某所に通ってました。 普段はあまり見ることのない電車内の風景 通勤する人、学生さん、 夜勤帰りのような作業着姿のの男性、 大きな旅行カバンを持った夫婦。 小声は聞こえても、しんと黙り込んだような車内は、 朝なのにお疲れムードが漂っている。 それは私が疲れているからだけではない気がするのだが。 ３日間のお勤めも無事終了。 明日からはいつもの生活に戻れます。 でも気がつけば夏休み！ 騒がしい毎日が始まっている。 まぁ、ぼちぼちいきますわ～。
2007.07.21
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帰って来ました～＊＊三連休の出来事＊＊
土曜日のメール更新の日記「台風接近中」を読んでご心配いただいた皆様、おかげ様で、無事山陰での三日間を過ごし、昨日戻って参りました。そして今日、残務整理を終え、ＰＣにもようやく戻ってこられました。2泊3日、夫の実家での法事と慶事の大きな行事を無事終え、ホッとしていますが、ちょっと疲れました。土曜日は、高速道路もさほど車がなく、予定通り正午前に到着。そして、法事。夫の尊祖母の17回忌です。といっても、お寺で読経してもらうだけの法事で出席者も夫の祖父母、祖父の妹、義父、夫の５人。義母と私と子供たちはお留守番です。午後から激しい風雨となり、出席した５人はずぶ濡れになって帰って来ました。雨の中、お墓参りもしてきたそうな。夕方は、豪華な仕出し弁当を出席者の5人が取って食べ、お留守番の私たちは、オードブル。どちらにしても食べきれないほどの御馳走で、残りは翌日の朝食になりました。簡単に、と言いながら、豪勢なのよね。法事でも。その席でビックリしたのは、なんと、百回忌も一緒にしていたということ。誰の百回忌かというと...義父は、6代目当主今年は、2代目当主の妻の百回忌に当たるということだそうで。誰も顔を見たこともない人の法事までやるんだって。田舎では。そのとき夫が言っていたのですが、「それなら、爺さんは5代目で、その人のひ孫だけん、顔知っとるじゃないか？」でも、その爺さんは、今86歳なんですが...「知ってるなら、爺ちゃん100歳越えとるはずだよ」と突っ込んでおきました。さて、翌日はその爺さん夫婦の米寿祝賀会。来春夫婦揃って米寿を迎えます。今でも毎日畑仕事を続ける、そこそこ元気な夫婦です。幸い、台風もそれて雨模様ではありましたが、こども5人を含む総勢34人が集い、自宅から車で20分ほどの温泉旅館の宴会場を借りて大宴会。主役の義祖父母その兄弟姉妹（夫婦）子（夫婦）孫（夫婦）ひ孫その他で大賑わい。子供たちはそれぞれ出し物をしました。長女は従妹と一緒にピアノ演奏。長男は従兄とどじょう掬い踊り。ちびすけも周りをはっぴ着用でついて回ります。これが爆笑を買っておりました。5円玉を鼻に張ってもらって嬉しそうに練り歩くのです。ピアノ演奏の時には、長女が緊張して美女と野獣のテーマをひいているところを横から「ジャ～～～ン」と手を出してお邪魔。場内大爆笑。長女は緊張が解れて、とてもリラックスしたそうです。義祖父母も大笑いして見ておりました。3時間あまりの宴会の後、会場を自宅に移して2次会。お茶を飲み、 お寿司とオードブルでまた宴会。法事も慶事もキチンとそして豪勢にする家でして。準備をするのも当日も大変です。私はお手伝いしかしないけれど、疲れます。今回も偏頭痛が起きました。義母はもっと大変だろうに、平気な顔でテキパキとこなしてすごい人です。私が主催する立場になったら、きっとここまでは出来ないだろうな。ぱぱっと簡単にやりましょうよ～と簡略化しちゃうわ。話を戻して、米寿88歳。夫婦揃って迎えられるなんて、すごく素敵なこと。一番苦労をした世代の人だからこそ、いっぱいいっぱい労わってあげたいと思います。ちなみに、私たち夫婦も学年は違うのですが、同じ年生まれ。義祖父母にあやかって、夫婦揃って古希、傘寿、米寿が迎えられるよう頑張りたいものです。
2007.07.17
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台風接近中
ですが、大雨の中、中国道を西に向かって移動してます。 加西市あたりは豪雨でした。 この先どんな風雨が待っているか？ 目的地には、昼頃には到着出来そうです。 今日は法事、明日は義祖父母の米寿祝いです。
2007.07.14
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庫内温度計「オーブンメーター」発見！
先日、めでたく夏のシフォン作りに成功しましたが、そのときから、オーブンの庫内温度表示の正確さに疑問を持っておりました。そしたら、ちゃんとあるんですね～。オーブン内の温度を測れる温度計。オーブンメーターお値段も手頃と言えば手頃。ただ、それだけ購入すると送料がもったいない気がするので、他に欲しいものが見つかったら、一緒にポチッとしようかな。デリケートなシフォンとオーブンの癖に苦しめられた はんどいんはんど がお伝えしました
2007.07.13
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どらやきロール♪
昨日のおやつ＝＝ どらやきロール ＝＝どらやきの皮を玉子焼き器で焼いて、粒あんをのせて、熱いうちにクルクル巻いて、ラップでしっかり包んで冷めたら出来上がり。ロールケーキを巻くのが苦手な私でもこれはきれいに出来ました2口サイズの可愛いどらやきロール2本作ったけど、3時のおやつであっという間になくなってしまいました。 今日も雨学校の水泳授業も中止かな？お洗濯物も乾かないし、鬱陶しいし。ブルーだわ台風も接近しているようだし。なんか、すかーっとすることないかしら？
2007.07.12
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「stillさんの秘伝のたれ」で一品
レシピブログでいつも上位にランキングしているstillさんのブログそこで見つけた秘伝のたれを使って作った昨日のばんごはん＝＝ 焼肉サラダ ＝＝主菜になるサラダ。牛肉の薄切りと玉葱スライスとジャガイモの短冊切りを軽い塩コショウで炒め、秘伝のたれを適量かけてさらに米酢を少々ふりかけて味をなじませる。レタスと水菜の葉の部分をざく切りにして皿に盛り付け炒めた牛肉その他を上に乗せる。食べる前に全体をざっくり混ぜていただきま～す。 ↑の秘伝のたれ、とっても美味しくて便利。今朝は和風だしで煮た大根と人参の味付けにそのまま使ってもGOODでした。鶏がらだしとごま油を加えて中華風にも使えそうだし、オリーブオイルとニンニク足したらイタリアンにも使えそう。キッチンで大活躍してくれそうです。
2007.07.11
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リベンジの末...ココアシフォン♪
先日、大陥没のアップルティーシフォンを焼いてから、リベンジを繰り返してきました。実はアップルティーシフォンの前に焼いたキャラメルシフォンも小陥没していた。（別に隠蔽していたわけではありません）キャラメルアップルティーレモンティーはちみつレモンと４つの陥没を繰り返した末、（どれも味はＧＯＯＤだったのよ）昨日、ココアでやっと陥没から脱出しました。＝＝ ココアシフォン ＝＝見てください。美しいシフォンを。カットした断面も...やっぱりシフォンはこうでなくては！久々のふわふわじゅわじゅわシフォン堪能しました失敗の原因は、オーブンの温度 秋、冬、春は170度で40分焼いて良い具合のシフォンが焼けている私のオーブン。夏もその調子で焼いていたのですが、それがいけなかったようです。最初失敗した時にも、その170度を疑わず、何度か卵白を冷やす作戦で挑んできましたが、ことごとく惨敗。そこで、はらへりこぶたさんのアドバイスに従って、160度35分にして焼いたら、出来ましたがなぁ。わたしのオーブンは、夏は設定よりも高温になるってことなのね。他の料理やお菓子、パンはその微妙な変化には影響を受けていないようですが、シフォンは温度にとてもデリケートだったという落ちですな。これから、安心してシフォンが焼けます。ホッ。 それにしても長い戦いだった...
2007.07.10
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レモングレーズのヨーグルトケーキ♪
休日のおやつ＝＝ ヨーグルトケーキ ＝＝我が家の定番のこのケーキ。今まで、18センチのデコ型で焼いたり、１７センチのクグロフ型で焼いたり、作るのも簡単で、失敗なし。（ここ大事！）ヨーグルトの酸味で爽やかなお味で、しっとりしてて、バターを使わないので軽めの食感。止まらなくなるほどの美味しさです。夏向きのケーキ。今回は大きめのパウンド型で焼いて、キューブカットにして、レモン汁と粉糖で作った「レモングレーズ」をかけました。シンプルなケーキがほんのりお化粧したみたいで、さらに、レモン度アップしてとっても爽やか～～美味しくてたまりませんでした。極上の幸せ～～（ﾁｮｯﾄ大袈裟です）週末はパンも2回焼きました。リッチ生地で ＝＝ リング ＝＝＝＝ ハニーパン ＝＝リングは、ノットにした生地をクグロフ型に入れただけ。ハニーパンは、はちみつを織り込みました。またまた、はらへりこぶたさんのまねっこ～こぶたちゃんのは、もっともっときれいに焼きあがってますね。フィリングもバターや砂糖も入っていて美味しそうだし。私は、成形がお風呂前で忙しかったので、巻きがぐちゃぐちゃ。おまけに、型にオイルを塗り忘れて出す時ボロボロに。はちみつもたくさん入れすぎて、型の底にいっぱい溜まってました。でも、美味しかったの。今度はこぶたちゃんみたいにきれいに作るわ～こちらは、＝＝ クルミとキャラメルチョコチップのミニ食パン ＝＝リーンなミルクフランスの生地に、クルミとキャラメルチョコチップを混ぜ込みました。焼いている最中から、もう、たまらなく甘く香ばしい匂いが～～～～～～大好きな組み合わせがまたひとつ見つかりました。ただの丸パンにしても良かったかも。次は丸パンで作ってみよっ！ 週末の間に、娘と一緒にバネポーチ作りたかったのですが、来週に控えた慶事の準備で忙しく、やむなく中止。夫の祖父母の米寿のお祝いがあります。その祝宴の席次表やら、プログラムやら、席札やら、只今製作中。ここ数日、PCに向かっている時間の半分は、そのために費やしています。さて、今から、その作業再開です。ちびすけが寝てる間に...
2007.07.09
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*キャラメルミルクプリン*
キャラメルパウダーを使ってミルクプリンを作りました。＝＝ キャラメルミルクプリン ＝＝本当はホイップを上に飾りたかったんだけど、省略。ミントの葉ぐらいあれば良かったんだけど、家にはありません。今度、育てようかなぁ。色も薄めで、地味～なミルクプリンに見えますね。でも、お味はしっかりキャラメル♪ひんやりつるるんが、夏にはたまらないご馳走です。
2007.07.08
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夏の大好物(=^▽^=)
今日の夕ごはん。旬の大好物ばかり！素材の味をそのままが一番！ラクチンだしね～ビールが欲しくなるわ～あと、蓮根と椎茸の和風ハンバーグ・春雨とワカメの和風サラダ・たまご豆腐・なめこの味噌汁・白ごはんでいただきまーすo(^▽^)
2007.07.07
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ペットボトルホルダー と 自家製どらやき
おはようございます♪今日の神戸の空は薄曇り。雨が降りそうな感じではありませんが、スッキリしないですね～。夫のヘルシー弁当も今日で１０回目。会社に行く日は全て作りました。でも、息切れ状態の私。朝眠いし、献立に工夫が生まれてこないし。夫が「別に凝ったもの作らんでいいから...」と言ってくれるのが救いです。会社にも、高血圧、通風などなどの理由で、精進料理のような弁当を持参している人が多いらしく、それに比べたら、制限のない旨い弁当が食べられるだけ良いんだと。健康害しているサラリーマン、多いんですね～。うちはまだ予備軍なのでマシです。それらの奥様に比べれば、あまり気にせず作れる私は良いってこと。来週からも、頑張ります弁当を持っていくようになって、お茶も家から持っていくと言い出した夫。外で飲み物を買うと、ついつい甘いコーヒーを買いたくなっていけないんだと。ペットボトルに家で沸かした麦茶を入れて、ホルダーに入れていたのだけど、あり合わせの（長男の使い古し）物だったので薄汚れてて。新しいものを作ってあげました。丈が短くて、ちょっと担いだ状態。細かいところは見逃してください。だって、１時間半で仕上げたので。にわか作り～～あるサイトで「バネポーチの作り方」が紹介されていて、それを参考にして作りました。ってことは、バネポーチもその気になればすぐに作れるって事。でも、自分のものになると、「きれいに仕上げたい」という欲が出るみたい。（夫のはどうでもいいんかい！）意外と早く作れることがわかったので、この週末にでも頑張ってみますか。幸い、娘も「ミシン使ってみた～い」と言ってますので。昨日のおやつ、初めて作った自家製どらやき生協さんの個別宅配が届いて冷凍庫から追い出された「粒あん」を消費するために作られました。皮がちょっと硬かった。市販のどら焼きはもっとふわふわしてる。新しい物にチャレンジすると必ず課題が発生します。 実は、一昨日と昨日と陥没したシフォンのリベンジに挑んだんですが、ことごとく完敗。直前まで卵白を冷蔵庫で冷やし、メレンゲに泡立てているときも氷水で冷やしながら、生地は良い具合で出来ていると思うんですが、焼いたら、陥没。後は、焼き温度が高いしか考えられないんですが、１７０度で夏以外はうまくいっている。夏は温度下げないといけないのかな？玉子がなくなりそうだし、子供達も食べるのに飽き飽きしてきたので、リベンジも一時休止。何だかむきになってきている自分。でも、納得いくまで止められそうにありません。
2007.07.06
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ベランダ菜園
５月の末から我が家の小学生が順番に水遣りをして大切に育てている野菜たち とうもろこしの左側後方に見えるのがさつまいも。 左端のがえんどう豆。 そして昨日、学校から帰ってきたミニトマト↓ とうもろこしは１週間くらい前に雄花が咲き、ほんの数日前に雌花も咲きました。たった一株しかないので、ちゃんと実が付くかどうか？？しかし、毎日世話をしていた子供達のために、どうか小さくっても、食べれなくってもいいから、実が付いてくれますように。さつまいもとえんどう豆は、緑がいっぱいあったほうが良いかな？二酸化炭素の吸収と酸素の発生でほんの少しでも環境保護になれば！（大袈裟（（爆）））というか「目の肥やし」程度に育てているので、どうでもいいです。ミニトマトは、このまま色づくとおいしそうこれからの暑い夏。頑張れ野菜たち！頑張れ子供達！
2007.07.05
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おやつ画像いっぱい♪＆開設１０００日目
本日２回目の更新ですなんと、管理画面で確認したところ、今日は、開設１０００日目アクセス数 ５１８１２これまで続けてこられたのも、皆様のおかげです♪ありがとうございます♪これからもよろしくお願いします～～いやぁ、今日はほんとに蒸し暑い。今年一番の不快指数かも。雨も激しく降る中、小学校の個別懇談に行ってきました。懇談の中身は、だいたい予想通り。親の目にも先生の目にも変わりなく映っている子供の姿でした。唯一、長男が「きれいに掃除をしてくれます」という言葉には耳を疑ったなぁ。だって、家の学習机のまわりはいつも「のだめ」状態。おやすみのCHU欲しさに片付ける程度。なんで学校でだけ、きれいに掃除するの？！外面が良いだけか？おまけに、帰りには長男が育てているミニトマトの鉢植えを持たされ、ずっしり重かったわ～実がいくつか付いていたけれど、食べれるように色づくのかな？？鬱陶しい気持ちを吹き飛ばすために、アップしないで撮り貯めていたおやつ画像をど～んとご紹介＝＝ ココアポケットケーキ ＝＝＝＝ ココナツサブレ ＝＝＝＝ パンナコッタ ＝＝＝＝ カスタードプリン ＝＝あ～ カラッとした日が恋しいよ～～
2007.07.04
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ハムたまパンとキャラメルチョコチップロール☆^^
昨日は、惣菜パンを焼く日でした。はらへりこぶたさんの日記で見たパンがあまりにも美味しそうだったので、まねっこ～～ 「ハムたまパン」夕食の後に焼いたんですが、キッチンのカウンターで冷ましていたら、１０時ごろ帰宅した主人が、「うわっ！美味しそう～。明日はこれ食べて行こっ！」思ったとおりでした。今朝食べましたが、本当に美味しかったです。子供たちは一緒に焼いた「キャラメルチョコチップロール」食べてました。美味しかったって。キャラメル味は、我が家では超人気。こちらは、明日の分も残っているので、楽しみに取っておきます。
2007.07.04
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値札見ないで買ってしまった...
朝ははっきりしないお天気でしたが、昼前から晴れてきました。さらにムシムシ度アップです。ちびすけを抱っこすると汗臭くて。どうして子供の頭ってあんなにスイカみたいな匂いがするんだろうか？１０年前からの不思議～～近々、法事と慶事が予定されていて、子供たちが着るものがないので、先日子供三人連れて買い物に行ってきました。電車１０分のところにあるショッピングセンターへ。そこにはフォーマルなものを扱っているのが１店舗しかなく、その中でサイズとデザインを睨めっこしながら品定め。子供それぞれの好みもあるし、長女、長男には自分で試着させたりしてました。それまでにも、ついでの買い物とか用事をしていたので、ちびすけはそろそろ退屈に。バギーから「下ろせー」が始まって、下ろしたら走り回りだしました。彼の足は早い。駿脚です。長男が試着しているのを店員さんと見ていたら、逃げ出した。長女が追いかける。長女が試着中には、長男は自分勝手にウロウロ。逃げ出すちびすけを追いかけ、抱きかかえたまま長女の試着を見る私。試着の順番でケンカする長女と長男。店員さんも、「大変ですね～」と苦笑い。とりあえずボトムだけはモノトーンでサイズの合ったものが見つかったので、他を考えるなんてことはせず、お会計。店員「２万～～～円です。」わたし「まあ、セール対象外だし、３着だし、フォーマルだし、そんなものか...ちょっと痛いけど...」と思いながらクレジットで購入。とにかく頭の中は「買い物を早く終えてしまいたい」という思いだけ。他にもちょこちょこ買い物しながら、フ～～疲れたと帰宅しました。 そして、昨日の晩、レシート見てビックリ２万円ちょっとと思っていたのが、２万７千円超えてる。長女のボックススカート、「１万４千～～円」長男のパンツ ７千～円ちびすけのパンツ ５千～円売り場での阿鼻叫喚な状態の中、まったく値札を見ていなかったーーー。そんなに回数着るものでもないのに、すぐに着れなくなっちゃうのに、もったいない。それよりも、私が１万円を越えるボトムを買ったのは、いつのことか思い出せない。入学式用に買ったスーツの時が最後か？だったら５年前。最近じゃ、３９００円がいい所なものばかりなのに。とにかく、もったいない。というか、かなり痛い。
2007.07.03
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アップルティーシフォンを焼いたのですが...
本日２回目の更新ですカスタードを作った残りの卵白があったのでシフォンを作ろう！と思い立って午前中作業開始。雨模様で、ちびすけと外遊びも出来ないし、暇つぶしにも、と思いながら。今日はプレーンシフォンにアップルティーの茶葉（ティーバッグ）を入れて。生地のなめらかさも良い感じと思いながら焼き上げたらアップルティーシフォン陥没。まるで阿蘇山の噴火口。周囲はきれいに焼けているのに、中心だけがくっきりと陥没。底をはずして見るまでは「う～ん、完璧！」だったのに。断面は焼き具合も味も良かったんだけど、焼いている途中で泡が消えちゃったんだかな？シフォンケーキのレシピを詳しく紹介しているサイトで失敗例を調べたら、その人も、５，６月に同じような失敗が多かったって。どうも、気温と湿度が卵をダレさせているらしい。エアコンがんがんにかけてやったらうまくいったんだって。卵白を直前まで冷蔵庫に入れておけば良かった。メレンゲにするとき、氷水を当てておけば良かった。夏場に作ると何度か似たような失敗したことがあったなぁ。ここまで完璧な陥没は初めてだけど。夏場のシフォンは難しいわ～
2007.07.02
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ミニちぎりパン☆^^
昨日焼きました。＝＝ ミニちぎりパン ＝＝ちぎりパンは生地を１６分割しますが、これは３２分割で焼きました。フィリングは、カスタードクリーム、キャラメルチョコチップレーズン、チーズ数が多くて包むのが大変でしたが、でも、それも楽しくて。 大き目の型を使ったので隙間が多くて、端が揃ってません。２口サイズで、次々手が伸びてしまう恐ろしいパンです朝食にしたら、あっという間に残り９個になっちゃった。他にもパンあったのに...５人で食べればそんなものか... 朝から曇っていたかと思うと降ってと不安定な天気です。先週から始まった水泳授業。長男は今日が２回目の日。終業式まで、５回しか計画されていないのに、雨で中止になったら、可哀相。ちなみに長女は７回今は降ってはいないけど、ちょっとひんやりしているから、授業できるかな？
2007.07.02
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プチシュー♪
子供のリクエストで、プチシューを作りました。シュークリームを作るのなんて、何年ぶりか？いつも思ったようにできなくて、ここ数年買ってばかりでした。今回もシュー生地がゆるくて、きれいにぷっくりとは膨れてくれなかったけれど、出来立てはさっくりして美味しい。カスタードクリームを詰めるのも一苦労なんだけど、また、作りたいな。今度はぽこぽこっと膨れてくれますように。
2007.07.01
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