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2007年12月の記事
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帰省していました
しばらくブログを放置状態にしていたら、クリスマスも終わってもう年の瀬もすぐそこです。子供たちが冬休みに突入し、連休は大掃除とおうちクリスマスと荷造りに忙しく過ごし、クリスマスが終わらないうちに、我が実家に子連れで帰省してきました。４日間、それはそれはのんびり～ちびすけが鼻かぜをひいたりしましたが、大事無くほんとにのんびりーでした。夜は子供と一緒に９時に寝て、朝は８時前まで・・・こんなに寝たのは何ヶ月ぶりだろうかってくらい寝た。「実家ってシアワセだな～～」と思ったけれど、３日目くらいから退屈してきました。やっぱり我が家が一番落ち着きます。どんなに騒がしかろうと、どんなに家事に追われようと、それが私のペースなんだなぁって。明日一日おうちで片づけやら済ましたら、また、土曜日から年末年始は夫実家に帰省予定です。なので、この日記も今日が今年最後かなぁ。新年明けて落ち着いたら、皆様のところにご挨拶に参りますね。では、皆様良いお年をお迎え下さい～～
2007.12.27
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小豆クリームパン☆
乾燥豆からコトコト炊いたゆで小豆。粒あんを作る最後の仕上げに牛乳とバターを使ってみました。指でつぶせるくらいの固さにゆでた小豆を、牛乳、砂糖、バターと一緒にさらに柔らかくなるまで煮て、最後は豆をぐちゅぐちゅつぶしてミルク風味の粒あんに。目指したのはクリームなんだけど、やっぱり見た目は「あんこ」カップにしたパン生地にたっぷり乗せて焼きました。あんぱんも、ちょっと形を変えると新鮮かなぁって。
2007.12.19
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クリームチーズ入りミニチョコケーキ♪
週末のおやつクリームチーズ入りミニチョコケーキ（ESSEの付録２００８年カレンダーに記載されていたレシピから）クリームチーズの味は強くなくて、アーモンドプードルも入っているのでしっとり。外はカリっと美味しかったです。これも一口サイズなので、危険よ～～ついついつまんで食べてしまって。 子供たちのリクエストだっただけあって、大喜びで食べておりました。三人とも。 とうとう、PCの機能が・・・先週まで出来ていた、デジカメからの画像読み込みが出来ない。USB使っても、メディアアダプター使っても。？？？？？？？ブログの更新に支障が・・・直るまでケータイ画像になりそうです。この年末の忙しいときに、すぐには直せそうもない。いつになることやら。
2007.12.17
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♪さつまいも抹茶ロールケーキ♪
最近、PCの調子があまり良くなくて更新が出来ない状態でした。反応が遅かったり、動かなくなったり。昨日、半日がかりでディスクの整理(ディスクデフラグ）したら一応動くようになりましたが、まだときどき動きが怪しい・・・買ってから５年と半年が経過してしまった我が家のPCそろそろ買い替え時期なのでしょうかねぇ。 さて、昨日のおやつ＝＝ さつまいも抹茶ロールケーキ ＝＝切るのが上手くいかなかったかも～あまり綺麗に見えませんね。抹茶入りのスポンジでさつまいもクリームを巻いたロールケーキ生協さんでもらったチラシで紹介されていたさつまいもクリームはさつまいも、牛乳、砂糖、バターを一つお鍋で煮るだけ。さつまいもが柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかにして出来上がり。最初は「こんなどろどろでクリームになるんかしら？」と思うくらいゆるゆるですが、冷めるにつれて良い感じに仕上がりました。パンに挟んで食べようと作ったさつまいもクリームですが、あまりの美味しさに、お菓子にも使いたいと思って、抹茶生地のロールケーキを作りました。和テイストでうまくマッチしてました。 ◆さつまいもクリームの分量◆さつまいも（正味） ２００ｇ牛乳 １カップバター １０g砂糖 大さじ２さつまいもは皮を剥いて薄い輪切りにする。他の材料と一緒に鍋に入れて、最初は強火で、沸騰したら弱火で煮る。柔らかくなったら火を止めて、つぶしながらなめらかになるまで混ぜる。
2007.12.15
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レーズン酵母で☆フルーツスティック☆
クイックヨーグルト酵母を切らしたままなので、レーズン酵母でパンを焼いてみようとチャレンジしてみました。種実フルーツミックスを混ぜ込んで、おまけにチョコチップも挟んで＝＝ フルーツスティック ＝＝１２センチくらいの可愛いサイズにしてみました。種実フルーツミックスは生協で購入。ブルーベリー、ゴールデンレーズン、クランベリー、かぼちゃの種、アーモンド、松の実、クコの実の７種が入って、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維がたっぷり。パン生地に全粒粉もミックスしているので香ばしく、チョコチップとドライフルーツの甘い香りが食欲をそそります。最近、一次発酵が時間がかかるので、今日は、邪道ですがコタツの隅に、ビニール袋に入れたボールごと入れてみました。一日がかりが半日くらいに時間短縮出来るかな？って。レーズン酵母の力が弱かったのか、全粒粉入りだからか、コタツに入れていても発酵に時間がかかって、最終発酵もぷっくりとは膨らんでくれなかった～でも、食感はしっとりもっちり噛み応えがあって、ドライフルーツの甘みと旨みと風味がたっぷりで美味しかった。レーズン酵母に課題ありの結果に終わったけれど、美味しかったから良いの、です。
2007.12.10
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プチフィナンシェ♪
冷凍庫の中の卵白を使い切りたくて焼いたお菓子。＝＝ プチフィナンシェ ＝＝実は初めて作りました。卵白は泡立てないとか、バターや砂糖をたくさん使うのにちょっと驚いたけれど、やっぱり美味しい。一日置いたからしっとり～直径３センチほどのプチサイズなのでとても食べやすかった。なので、あっという間になくなってしまった～～子供も私も５個ずつも食べちゃった。カロリー高そうだけれど、美味しいものは止められないのよね今回使ったミニサイズのシリコンカップ一口サイズのケーキやマフィンを作るのに最適。そのままオーブンで使えちゃう。お弁当のおかず入れにも重宝してます。
2007.12.08
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ヒョンビン主演映画「百万長者の初恋」
先週、韓国ドラマ「私の名前はキムサムスン」全１６話を観終わってすっかりヒョンビンのファンとなった私。他の作品も観たい～ととりあえず近くのレンタル店に行ってみたら彼の出演している作品は、「・・・キムサムスン・・・」の他には映画２作しか置いてなかった。ドラマの「雪の女王」や「アイルランド」ってのが気になるところなんだけれど、年末の忙しいときに連ドラ観始めると大変なことになってしまうし、これも私のことを思ってくれる誰かの善と思うことに。そこで２作のうち映画では直近の「百万長者の初恋」を観ました。キムサムスンの時とは髪型も変わって長髪のヒョンビン。DVDのジャケットを見たときは「これヒョンビン？」って何か違和感があったんだけれど、映画を観始めるとそんなのって気にならなくなるんですね～。役柄にピッタリ合った髪型で、それがしっくり来る演技でした。ストーリーは、韓国ものにありがちな、お金持ち、難病、交通事故、初恋、がモチーフになっていて、途中で結末もわかってしまったのですが、後半は切なくて切なくてぼろぼろ泣けてしまいました。傲慢な主人公が変わっていく様を、ヒョンビンが繊細に演じています。表情豊かな眼の演技に、どっぷり映画に引き込まれていく感じが心地よかった。１週間のレンタル期間に、あと何回観られるかなぁ。
2007.12.07
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青菜のくるくる巻き巻き
今日の夫弁当に作った一品かな姐さんのくるくる巻き巻きをアレンジ作り方は簡単。材料も手近にあるもの。かな姐さんのレシピでは、チーズを入れるところを水菜のナムルを入れました。出来立ての端キレをつまんで味見したら、う、旨すぎ～！ひとつで止まらず２切れも食べてしまいました。朝からビールが欲しくなる味。今朝はパン食していた子供らにも「これ今食べんかったら絶対後悔するよ！今夜までなんか残ってないから。」って食べさせたら、「美味しい！もう一個！」残った（強制的に残させた）３個は私とちびすけの昼食に消えてしまいました。中に入れるものはいろいろアレンジできそうです。きんぴらごぼうとか、人参のナムルとか、アスパラとか。これ、我が家の定番の一品に決まりです。
2007.12.06
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★キャラメルコーヒーロール☆
自家製のクイックヨーグルト酵母を切らしてしまって久しぶりにイーストのパンを焼きました。キャラメルパウダーを生地に練りこみ、コーヒーシートを織り込んで＝＝ キャラメルコーヒーロール ＝＝この組み合わせは、キャラメルマキアートですね。少し前、タリーズでコーヒーを買って来ると言う夫にオーダーしました。お店で「キャラメルマキアート」と注文した夫は、「それはスターバックスさんです。こちらにはありません」と言われて恥かいたそうな。コーヒーの種類でなくて商品名だったんですね。名前の由来は何なのか気になって来ました。さて、この形、かもめ食堂のシナモンロールをまねっこしたんだけれどチョット失敗です。縞々は綺麗に出来たけれど、成形のときに生地が緩んでしまったのかな？これはこれで愛嬌のある形としましょう。美味しかったから良し！兄ちゃんは「恐竜型や！」と喜んでました。確かに恐竜の頭に見える・・・
2007.12.05
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北海道スキー旅行計画
子供たちと一緒に、北海道スキーに行くのが私達夫婦の夢。会社に勤めていた頃は１シーズンに５～６回信州にまで行ってたかなぁ。それくらいスキーは好きです。本格的にスキーを始めたのは大学を卒業する年。北海道出身のスキー教習者資格を持っている友達（現在は親友の旦那様）に教えてもらってから嵌っちゃいました。夫と出会ったのも実はスキーツアー。二人とも冬になるとウズウズしながら、結婚してからは本当にたまにしかスキーに行くことが出来ませんでした。子供が小さかったから。３年前、夫が上の子を連れて六甲山スキー場に練習に行って以来、チョットずつ子供たちもスキーに慣れてきて、２年前は、琵琶湖バレー、昨年は、ベルク余呉、ジャム勝山とだんだん本格的に滑れるようになって、スキーって楽しいって言ってくれるようになりました。もちろんちびすけがいるので、目いっぱいは楽しめないのですが、私も昨年からスキー復活。夫と子守を交代しながら、あ～滑った～くらいは楽しめるようになりました。今年はどこに行こうか～と相談していたら、やっぱり夢の北海道スキー！ってことになって、今、計画練り練り中。ちびすけも２歳になったし、ちょっと頑張って北海道に行きたい！上の子達も、小学生の間でないと遠出の旅行は難しくなるし、ここ２～３年が勝負かなって。ちびすけのことを考慮して、バスに長時間乗らなくていい所、キッズスペースやキッズ広場があるところ、大人の希望で、温泉があるところ、と探索中。しかし、行ける日程が１月の連休なのでかなり焦ってます。また、これからネットやパンフレットと睨めっこで頑張ります。
2007.12.04
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２歳の誕生日に★チョコツイスト☆
ちびすけ２歳の誕生日を迎えました。現在、身長８４センチ、体重１２キロ生まれたときは身長４７センチ、体重２８２６グラムのおチビちゃんでしたが、堂々と成長してくれています。姉ちゃん、兄ちゃんに鍛えられて言葉もはっきりしゃべるし、人見知りもしないでいつもにこやかご機嫌良し。誕生日の数日前から練習して、「僕、いくつ？」と聞くとピースをしながら「にしゃい」と答えられるようになりました。いろんなところで聞かれますからこれが出来るとちびすけ本人も上機嫌です。遊びはボール投げとウルトラマンが今最大の楽しみ。ただ、何でも「イヤ」「自分でする」の時期で、相手になる方は手間取りながらの生活です。部屋の電気を付けたり消したりマンションの入り口の鍵を開けるのも「ぼくがするー」って。でも、不思議とのんびり構えていられます。見ているだけでも面白いしね。お誕生日のお祝いは、前日に済ませてしまいました。夫がいる日曜日に。家族揃って、姉ちゃんと母さんの手作りロールケーキを囲んで。（ケーキ、ケーキと騒ぐので、画像は撮れませんでした。）ケーキは姉ちゃんが巻いてくれたのですが、とっても上手にできました。また今度作ったらお見せしますね。なので誕生日当日は、ちびすけ大好きな「チョコパン」を作ってあげました。クイックヨーグルト酵母のココア生地にチョコチップを挟んでねじって焼いた== チョコツイスト ＝＝お昼ごはんにしたら、あっという間に１本完食。２本目にも手を出していました。喜んで食べてくれて、母さんもとても幸せだ。
2007.12.03
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「私の名前はキムサムスン」完走♪
先日から観始めたドラマ「私の名前はキムサムスン」のんびりペースで観ようと思って、１１話までは一日２話か１話ずつ観ていたのですが・・・さすが後半になると止められなくなりました。１２話から最終１６話までは、夫が不在だったことを良いことに、子供が寝た後、深夜まで５話連続で観てしまった。ほとんど５時間連続ですよ。その翌日は早起きしなくてはならないのが分かってても、止められませんでした。結局３時間しか眠れなかったので、眠くて眠くて・・・眠気でボーっとしながらも、頭の中は彼のことでいっぱいになってしまって、自分でも可笑しかった。そう、彼とは、サムスンの相手ジノンを演じるヒョンビン。前半は、ジノンって嫌な奴なんですよね。冷たくて。ちょっとひねくれてて。でも、少しずつ変化していく。そして後半、サムスンに惚れてしまたことを自覚したあたりから精神的にどんどん成長していく。優しくなって、謙虚になって。急激にひきつけられていきました。ヒョンビンが演じる冷たさや悲しさ、怒り。少年っぽい笑い方、仕草。お茶目な表情。どれも魅力的でした。私が好きなのは、サムスンに甘えて安心しきった柔らかい表情とおどけた表情。姪っ子と接しているときの表情も良かった。すっかり母性本能をくすぐられてますこのドラマでは満足できず、ヒョンビンの作品をもっと観たくなってしまいました。最近ちょっとご無沙汰気味だった韓国ドラマでしたが、これで再燃まちがいなし。本当はいろいろ忙しいんだけど、止められそうにありません。
2007.12.02
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メープルレーズンパン☆
数日前に焼いたパンですが、ちびすけのお気に入り ＝＝ メープルレーズンパン ＝＝ ちびすけはこんな長い名前は決して言いません。彼にとっては「ぶどうぱん」見た目はフォカッチャみたいですが、これは近所のパン屋さん（ちびすけのお気に入りのお店）でふわふわのレーズン入り白パンをこんな形にしてあったのを真似っこ。お店のはこれに粉砂糖がかけてあって、甘くてやわらかいの。ウチで作ったのは、クイックヨーグルト酵母だからちょっとずっしりもっちりしているけれど、ちびすけは気に入ってくれたようです。メープルシュガーを使っているので、香りもよくって美味しかった。焼くときに中央に５ミリ角のバターをのせたので、風味が増して良かったみたい。もう無くなってしまって「また、ぶどうぱん・・・」と少し悲しそうなちびすけ。また明日も焼かなきゃね。
2007.12.01
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