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2007年11月の記事
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みかさんの角食☆
みかさんの新刊「ほんのりしあわせ。おうちパン」を買ってから約２週間この本を開くとどうしようもなく食パンが焼きたくなります。でもウチには普通のパウンド型しかなかったので、角食は無理でした。近くのキッチン雑貨屋さんで角食が焼ける食パン型に目をつけてセールを待って今週やっとゲット。ちょうど↓この大きさでもって、みかさんレシピの角食焼き色も適度でやわらかく焼けました。ちびすけなんか、焼き立てを冷ましているとそのまま噛り付こうとして危ない危ない！角がちゃんと出るかどうか心配でしたが、初めてにしてはちゃんと角があるかな？次はもっと角々に挑戦です。翌日、ジャムトーストでいただきました。サクッ、ふわっで美味しかった～
2007.11.30
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「私の名前はキムサムスン」視聴中＊＊
Ｇｙａｏで観ようと思っていたドラマ「私の名前はキムサムスン」たまたま友人からＤＶＤをもらえたので、のんびり自分のペースで観ることが出来るようになりました。第１話から４話まで観終えて・・・可笑しい。笑える。主人公二人の掛け合いが面白い。サムスンは、美人でもない、スマートでもない、若くない、品がないけれど、どこか憎めないキャラ。自分に素直にますっぐに生きてきた３０年なんだなぁって。憧れではなく、頑張って～と応援したくなる、共感してしまう。それにときどきすごく良いこと言うし。仕事では、良い腕を持つパティシエールとして自立している女性だけれど、結婚願望が強いところが可愛らしい。そんなヒロインをキム・ソナが時に不細工に、時に可愛く体当たりで演じていて、その可笑しさと相俟って、今後の展開が気になって仕方がない。相手役の社長ジノンを演じるヒョンビンの眼が良いですね～クールな表情、お茶目な表情、眼だけで演技しているところなんかは、ビョンホン氏に通じるところがあって素敵。どんどん惹き込まれていきそう脇を固める役者さんも面白い。レストランの女性マネージャーは、チャングムで豪快な最高尚宮を演じた人のような気がするのですが・・・ どうかな？一気に最後まで観てしまいたいのが本心ですが、なかなかそうはいきません。でも先が気になるし、一日で２話が限界かなぁ。これからドラマも大きく展開しそうだし、明日は何としても５話と６話が観たいものです。
2007.11.29
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♪ココ☆ココナツケーキ♪
またまた、ココナツのケーキ焼きました。 今度は生地にココアを使って、＝＝ ココ☆ココナツケーキ ＝＝森の小径みたいな割れ目が出来てます。中はしっとり外側がサクサクでココナツのカリカリ感が美味しいのです。お気に入りのケーキになりました。前回レシピのリクエストがあったので、ちょっと公開。＜＜材料＞＞ パウンド型（１７×８×６センチ）１台分卵（L） 1個砂糖 ５０ｇ牛乳 大さじ２サラダ油 ６０ｇココナツファイン ４０ｇ薄力粉 ８０ｇココアパウダー 大さじ１ベーキングパウダー 小さじ４分の１＜＜作り方＞＞卵をボウルに割りほぐし、砂糖を２～３回に分けて加え、泡立て器でその都度よく混ぜる。牛乳とサラダ油、ココナツファインを加えさらに混ぜる。あわせてふるっておいた薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを２にふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。紙を敷いておいた型に生地を流し込み、表面をヘラで平らにならし、ココナツファイン（分量外）をパラパラ散らす。１８０℃に予熱しておいたオーブンで３５分焼く。ココアを入れなければ、プレーンなココナツケーキになります。ミニパウンド型で焼くときは４個分になります。焼き時間は２０分くらいで～
2007.11.28
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クグロフで☆黒ごまパン☆
自家製クイックヨーグルト酵母で黒ごまパン久々のクグロフ型登場です。しっかり焼いたのでこんがり。皮もパリパリ！ホームベーカリーで捏ねて、黒ごまを最初から入れたので、ゴマの皮がはがれてパン生地全体が灰色がかってます。黒ごまのはずが半分くらい白ゴマみたいになってる・・・やっぱり面倒くさがらずに、最後に入れれば良かったかなあ？でも、ふわふわでゴマの香りいっぱいのパンが出来ました。大きい型で焼くと中のふわふわがたくさん楽しめます。ちょっとバターやマーガリンをつけても良し、はちみつをつけても良し、もちろんそのままでも美味しい。ごまパン大好きです。
2007.11.27
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充実の三連休＜＜北陸旅行＞＞
三連休があっという間に過ぎてしまいました。でも、長かったような気がします。たくさん遊びました。初日は北陸金沢へ。私自身、金沢に行くのは１２年ぶり。ちょうど阪神大震災の前の週に出張で訪れたのをよーく覚えています。駅前についてびっくりしました。綺麗に開発されていて、大きなビルがたくさん。都会的な雰囲気がありました。駅前に新しく出来た「金沢フォーラス」に入って見学しましたが、三連休だけあって、大変な人出で賑わってました。私が目をつけたのは、１Fのスウィーツコーナー。コーナー全体がテイクアウトもイートインも出来るような造りになっていて、ちょっと買ってちょっと食べるが気軽に出来る雰囲気がとても良かった。ちなみに、一番人が集まっていたお店は「モチクリーム」金沢駅前でびっくりしたあとは、山代温泉へ。一泊二食蟹三昧。２週間前に企画していたのに感染性胃腸炎で中止になってしまったカニカニ旅行のリベンジです。もう、いいです！ってくらいいただいて来ました。ご馳走様～久々にゆっくり温泉にも浸かって身体もほかほか。この日はとても寒かったんですが、温まりました。二日目は、山代温泉を出て、福井に向かいました。兄ちゃん念願の「福井県立恐竜博物館」へ。恐竜大好きの兄ちゃんが何ヶ月も前から行きたいと熱望していたのが、ようやく実現。兄ちゃんはかじりつきで恐竜の標本や複製に見入るは、カメラを持ってお気に入りの恐竜を自由自在に撮影するは、大満足の様子でした。ちびすけは、きょうりゅう、きょうりゅう、と一応わかってはいたようですが、普段目にする恐竜とはサイズが違いますから、ちょっと引き気味。骨格標本が多いし。ジオラマのところで、４メートルくらいの草食恐竜の頭が動く模型を突然見てしまって自分の至近距離に近づいてきた恐竜の頭に恐れおののき、抱っこしていた私の首にしがみついて、しばらく顔も上げられなかったのです。ちょっとショックが大きかったか～この博物館は「かつやま恐竜の森」の中にあって、広大な敷地には、恐竜好きの人はもちろん、恐竜に興味のない人でも楽しめる施設が。恐竜が絡みついたような大型遊具には子供たちみんな大喜びでしたね。園内のところどころに恐竜のモニュメントがあって、写真撮影のスポットがたくさん。博物館内のレストランには、恐竜に因んだ限定メニューもあったし、遊び心くすぐられる施設でしたよ。恐竜の森を堪能したあとは、福井市内に。ご当地名物のソースカツどんを食べて福井駅構内のメープルハウスでサクサクメープルシューをテイクアウトして帰路につきました。これ、美味しかったんですが、持って帰ってから気がついた。「焼き立てから３時間以内にお召し上がり下さい」って書いてある。サクサク感が楽しめるのは３時間以内だったって。でも、シューにはシナモンが香り、クリームはバニラたっぷりでとても美味しかった。惜しいことしました。３日目。私は旅行の後片付けやお洗濯の傍ら、兄ちゃんの誕生日ケーキ制作。かな姐さんのシアワセ～になるチョコスフレ♪にチャレンジしたのですが、味OKなものの、形がちょっと崩れ気味～、粉糖でごまかせ～なケーキになっちゃいましたので、写真はなし。でも、兄ちゃんも他の家族も喜んで食べてくれたので良しとしよう。ゴメンね兄ちゃん。一方、他の家族は何をしていたか。兄ちゃんはサッカーの練習。ちびすけは私と普段どおりに過ごし、姉ちゃんは夫に付き添ってお買い物。さて、問題の夫。朝からオープン前のショップに並んでラジコン飛行機を大人買い。定価１００００円のが、先着２０個３０００円のチラシを見て買いに走っておりました。思ったものをゲットした後、車のタイヤ交換や冬物衣料の買い物を済ませて、午後は兄ちゃんと部屋に篭ってラジコンの組み立て。出来上がったら早々に、飛ばしに行くぞ～と公園へ。でも、帰ってきたら、飛行機はバキバキの傷だらけ。上手く飛ばなかったらしい。それでも一生懸命修理してリベンジ飛行に出発。でもでもダメだったらしい。もう４０のいいおじさんが一生懸命になってて、なんだか微笑ましい光景でした。「今日一日、ずっとこればっかりだったなあ」とぼやいておりましたが、ゆとりのある３連休だからできた楽しみだったんですよね。皆々、充実の３日間でした。
2007.11.26
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柿のゴマぽんサラダ
先日、子供たちが柿をそのままでは食べてくれないのでたくさんの柿の消費をどうしよう～～ と日記に書いたら、皆さんからいろいろアイデアをいただきました。ありがとうございましたその中で ちょこまろんさん が「柿なます」をよく作るとコメントされていたのをヒントに、子供にもOKかなぁとサラダを作ることにしました。＝＝ 柿のゴマぽんサラダ ＝＝子供たち食べてくれるかな？どうかなぁと思いながら昨日の夕食に出したら、「これ美味しい！」と大好評。ちびすけなんか、こればっかり食べてます。大根ときゅうりの千切りを軽く塩もみして水気を絞り、茹で戻した春雨と千切りにした柿と混ぜ合わせ、ゴマぽんドレッシングをかけていただきます。もともと、ゴマぽんサラダは我が家の定番サラダ。（大根・きゅうり・ハムが基本）それに柿の甘みがポン酢の酸味とマッチして旨みが倍増とても美味しかった～たくさん作ったので、今夜もまた登場です。ゴマぽんドレッシングはすりゴマ(白）：ごま油：ポン酢(ごくごく普通のもの）を１：１：３で混ぜただけ。簡単だけど、いろいろなサラダに合います。 今日は兄ちゃんの誕生日８歳になりました。まだまだ泣き虫で甘えん坊なお子ちゃまだけれど、元気いっぱい成長してくれているのが、何より嬉しいお祝いは、みんなが揃う明日にする予定なので、今日はケーキもごちそうもなし。唯一、兄ちゃんの大好物「餃子」が今日のメインです。
2007.11.22
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おうちでカフェラテ♪
コーヒーは一日最低３回は飲んでます。おうちでは、いつも手軽に牛乳たっぷりのカフェオレ。外ではカフェラテが多いです ふわふわの泡に、牛乳の自然な甘みがあって大好き今日は、ふと思い出して、しまい込んであったミルクホイッパーを出しておうちでカフェラテ♪このミルクホイッパーは、何かのポイントが溜まって交換したものですが、ボダム製電池式でなくて、手でハンドルを上下に動かして泡を作るんです。ちょっと疲れるけれど、楽しい♪カプチーノも出来るし、子供たちにはココアをホイップミルクで作ってあげるととても喜びます。これからしばらくは、すぐ手の届くところに置いておこう。
2007.11.21
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薄皮さつまいもパン☆ ～～ 柿、どうしよう ～～
クイックヨーグルト酵母で＝＝ 薄皮さつまいもパン ＝＝市販の薄皮あんぱんをイメージして作ってみたんですが、上部分のパンがヘロヘロ～上手くいきませんでしたまるで薄皮饅頭みたいなんですが、皮（パン）部分が薄いなりにもちっとしていてビミョウ～～な感じ。ちびすけは、さつまいもがたっぷりなのでおやつに、つまみ食いにと嬉しそうに食べてくれます。さつまいも餡を食べてる感じですね。 数日前に、実家から柿をたくさん送ってもらったのですが、食後に、おやつにと皮を剥いて盛り付けていても売れ行きがイマイチ～熟れ方も程々で、甘くて美味しいんですが？？？昨年まではみんな喜んで食べていたのに。今年は一つ口にしたらもう要らないって。何か「これは旨い！」って調理法でもないかしら。
2007.11.20
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ポジャギ完成♪モシのマット
韓国の伝統手芸ポジャギの「モシのマット」やっと完成しました。テーブルセンターにいいかしら？ １０月の半ばから始めて一ヶ月と少しかかりました。初めてながら、頑張りました。縫い進めながら、思ったより難しい点もあったし、慣れればスイスイの所もあったし、一言にまとめると「奥深い」縫い目が不揃いなのも、ポジャギの可愛さと思ってくださいな。これで終わらず、「次はどんなのつくろうかなぁ。いつか大きいの作りたいなぁ。」と希望は大きく広がっています。
2007.11.19
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パンケーキ vs チョコチップスコーン
朝食に焼いたPANCAKE DAYｓのパンケーキ同じく焼き立てチョコチップスコーンこの２種類が並んでいたら、どっち食べます？我が家の子供たちパンケーキしか食べてくれなかったこのパンケーキは「パンケーキミックス」で焼きました。関東の方で人気のあるパンケーキ屋さんのパンケーキが作れると書いてあったので、「どんなもんじゃ？」と一度お試しに。卵を使わないレシピで、甘みも少なくて、あっさり味。甘いシロップでも、ツナやハムを挟んでスナック風でもどっちでもOKな感じ。チョコチップスコーンは、全粒粉入り。ビタミン補強です。それに、スコーンのざっくり感に合います。雑誌の切抜きの整理をしていたら、このスコーンのレシピが出てきたのでそれを参考にちょっとアレンジして作りました。そしたらいつも作っているスコーンよりふかふかっスコーンはさっくりが美味しいけれど、たまには柔らかいスコーンも良いもんです。 あっ、もちろん私は両方食べました
2007.11.18
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秋の夜長のドラマ観賞
実はテレビっ子のはんどいんはんどです。というか、ドラマ大好き♪この秋も暇があれば、面白いドラマがないかな～と番組表と睨めっこです。我が家では、地上波とケーブルテレビでBS放送も観られるので多チャンネル。そうは言ってもテレビを観られる時間は限られるのでたくさんは無理ですが。現在気に入って観ているドラマは、地上波ではハタチの恋人（TBS系）→夫が長沢まさみ好きでして。ガリレオ（フジ系）→福山さんのクールな演技と低音ボイスがしびれます。謎解きも興味深くて面白いですね。高校時代は物理が好きだったのでね。暴れん坊ママ(フジ系）→園ママの話題にうなずきながら・・・宮～ラブ・イン・パレス（サンテレビ）→「もしも韓国にまだ皇室があったら」という設定でヒットした韓国ドラマ。姉ちゃんが嵌って一緒に観てます。*現在LaLaTVで最終回放映中。１１月２６日から再放送予定（月～金）★アジア9カ国で社会現象を巻き起こした大ヒット皇室ラブストーリー★宮（クン）～Love in Pala...★シン君派？ユル君派？後半も見逃せません★宮（クン）～Love in Palace DVD-BOX IIケーブルTV（J-com）ではHEROES（スーパー！ドラマTV)→２００６年大ヒットした米ドラマ。突如超能力が備わったヒーローたち。それは彼らに与えられた使命なのか、人類の危機は救われるのか？というストーリー。グロテスクなシーンも少しあって、暗く重たい雰囲気のドラマだけれど、面白い。SF好きな人向けだが、ヒューマンチックでもある。HEROES シーズン1 DVD-BOX 1［5枚組］HEROES シーズン1 DVD-BOX 2［6枚組］ ちょっと前まではケーブルTV（AXN）で 「LOST」 （米ドラマ）を放映していて、これまた毎週楽しみに観ていた。これを観るためにケーブルTVの契約をしたようなものだった。それがついに先日シーズン３が終了。お決まりのとおり、続きが気になる終わり方で「えー！どうなるの？どうなってるの？？」な状態。本国でもまだシーズン４は放映されていないので、続きが観られるのはいつになるか不明。もやもやした気分だわ。その「LOST」もシーズン１は、Ｇｙａｏで無料配信中。シーズン２も地上波で深夜に放送しているらしい。（←未確認のままでスミマセン）手っ取り早く観るにはＤＶＤ借りるのがお薦めですけどね。★50％OFF！●送料無料！プチプチで丁寧梱包します。ネットバンキング決済が可能！LOST シーズ... ★30％OFF！●送料無料！プチプチで丁寧梱包します。LOST シーズン2 COMPLETE BOX（海外TVド... そして、気がつけば、Ｇｙａｏで前々から気になっていた韓国ドラマ「私の名前はキム・サンスン」が配信始まっている！第一話見逃してしまった～～
2007.11.17
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黒糖スイートポテトパン☆
黒糖を使ったパン生地に、さつまいも餡をのせて、さつまいもの角切りをトッピングした＝＝ 黒糖スイートポテトパン ＝＝焼きあがったあとに、薄く蜂蜜を塗ってます。これは、子供が喜ぶかなあって作ったパン。さつまいも大好きな我が家の子供たち（私も～）おやつでも、パンでも、おかずでも。シンプルに蒸かしただけでも喜んで食べてます。おかずなら必ずつまみ食い。バケツに３杯くらいあったお芋も半分くらいになりましたが、まだまださつまいもメニュー続きます
2007.11.16
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ココナツケーキ♪
今日のおやつココナツケーキバターを使わず、サラダ油を使うケーキなので、とても手軽に作れます。ボウルに卵と砂糖を入れてホイッパーでもったりさせて、サラダ油入れてぐるぐる。ココナツファイン入れてぐるぐる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、ゴムベラに替えてさっくり混ぜれば生地の出来上がり。今日は、紙製のパウンド型に入れて仕上げにさらにココナツファインをパラパラとトッピングして焼きました。こんがり、香ばしいのがたまらなく食欲をそそります。このままプレゼントにも出来そうだわ。１００円ショップで買った紙製パウンド型。また、いろいろ仕入れておかなくては・・・
2007.11.15
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ブルーべリーロール☆^^ ◆サンタさんはいるの？◆
久しぶりにパンを焼きました。クイックヨーグルト酵母で＝＝ ブルーベリーロール ＝＝夫が出張でデジカメを持って出ているので、今日はケータイのカメラで。あまり写りが良くありませんが・・・小粒のドライブルーベリーを混ぜ込んだころころと可愛いパン♪粗熱が取れたところに、クリームチーズとグラニュー糖を混ぜたチーズクリームをトッピングして甘いパンがとても食べたかったので、しっかりお砂糖を使ってしまいました。でも、本当に甘くて幸せな気分になったわ～ ◆ サンタさん ◆さて、そろそろ１１月も半ばとなれば、年末まであと少し。年賀状のことや大掃除のことやお歳暮のことや年末年始の過ごし方やなんやかんや考えるのが忙しくなります。考えるのが楽しいこともあるんだけれど、我が家は兄ちゃんの誕生日ちびすけの誕生日結婚記念日クリスマスとイベントがこれから目白押し。書き並べただけでせわしなくなってきたわ～ 我が家ではもう、クリスマスプレゼントに何を頼むかで子供たちは盛り上がってます。訳がよく分かっていないはずのちびすけは、訊ねられれば「おやちゅ」との答え。兄ちゃんは「ポケモンカード」姉ちゃんは・・・去年までは半信半疑で信じていたサンタさんの存在。でも、今年は１ヶ月くらい前、「サンタさんっていないんでしょ？本当はお父さんお母さんなんでしょ？本当のこと教えて！教えて！！教えて！！！」って本当にうるさかった。あまりにうるさいので「そう、そう。」って答えると、「やっぱりか。あースッキリした。だって○○くんが去年のクリスマスにこっそり起きていたら、お父さんがプレゼント置いていったって言ってたもん」実は、姉ちゃんは友達からそう聞いても、何年か前からサンタさんがいない気がしていても、親の口から「いない」と聞くまではどうも信じられなかったようです。サンタさんをいつまでも信じていられるファンタジーさは失わないで欲しかったな～いつも現実的なことをおっしゃる姉ちゃんだから仕方ないか。今年のちびすけのクリスマスプレゼントは自分が用意すると張り切っている姉ちゃんです。
2007.11.14
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シェフ・アサヤマのキャラメルきぢ醤油ロール
少し前のことですが、美味しいロールケーキを買って食べました。見た目、ごくごく普通のロールケーキですが、今話題の塩スウィーツです。ふわふわのスポンジ生地に、キャラメルクリームとほんのりしょうゆ味の生クリームを塗ってロールしてある。クリームはたっぷりではなく、どちらかというと少なめなのに、しっかりと存在感がありました。 シンプルでいて奥深い味わい。また食べたい。でも、ケーキフェアの限定商品だったので普通に店舗に行っても手に入りそうもありません。このスウィーツのこだわりは使ってある醤油。私の出身地でもある広島の美味しいお醤油「きぢ醤油」を使っているそうです。昔のつくりかたで作る、発酵醤油（濃い口しょう油）です。合成保存料、人工甘味、着色料など入っていません。と堂々とうたっているところを見ると、お醤油そのものも気になって来ました。今までこの醤油の事知らなかったけれど、お醤油はどんな味なんだろうって。想像ではまろやかなんだろうなぁって。 楽天の店舗でも扱っているけれど、近くの百貨店でも販売しているようなので、まずはそこで買ってお試しかな。 ◆ 泣き顔 ◆今日は、家族全員揃って朝食を食べることが出来ました。みんなの体調が元に戻ったのもありますが、夫が今日から出張で直行なので、朝ゆっくり出かけるとの事。ハムとレタスをざくっとお皿に盛り合わせて、「ご自由に～～」のスタイルでテーブルに並べてから、ちょこちょこ片づけやらコーヒーの用意をしたりとみんなより少し出遅れた私。さて、食べようかなと席に着いたら、ちびすけがハムの最後の一枚を掴んでまさに口に入れようとしているところでした。すでに２枚のハムを食べてしまっているちびすけ。他のみんなはさっさと自分の食べたい分は食べてしまっていました。もちろん私はまだ。「えっ、食べちゃうの？お母さんまだ食べてないのに・・・」と言うとぴたっと動きを止めるちびすけ。ハムを離しもせず、食べもせず、唇に当てたままでじっと考えています。（しばしそのままの姿勢）「お母さんもハム食べたいのになぁ・・・」と続けるとちびすけ、そのままの姿勢で、ハムを持った手を小刻みに震わせ、ううっと小さく嗚咽を上げはじめた。（や、やばい）「いいよ、いいよ。食べていいよ。」と言ったと同時に、今にもこぼれそうだった涙も目に吸い込まれるようにぴたりと止まり、にやっとしながら大急ぎでハムを口に押し込むちびすけ。「おい、さっきのは演技かい！？」末恐ろしい奴。
2007.11.13
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腸感冒の顛末と♪さつまいものカリカリスナック♪
先日の日記に書きました、感冒性胃腸炎から復活して参りました。いろいろとご心配おかけしました。温かいコメントを寄せていただいた皆様、本当にありがとうございました土曜、日曜とゆっくりと静養させてもらって、まだ、本調子ではありませんが、ひとまず、一通りの家事ができるようになりました。今回の胃腸炎、なかなか手強い奴です。金曜日の朝にだるさを感じ、どんどんしんどくなって夕方には体温が37度８分。お昼からはずっと横になったままでした。しかし、一度も吐いたり下したりすることもなく、翌朝には熱も平熱に下がりました。でも、むかむかして食欲がわかない。少しでも食べると起きていられない状態。お腹もぐるぐる。ほとんど寝たまま土曜日を過ごしました。日曜日は幾分ましになって家事も少しずつできるようになり、夕方には普通どおりに動けるようになりましたが、胃腸の調子はスッキリしない。食欲わかない。そして月曜日の今日を迎えたわけですが、食欲は出てきましたが、たくさん食べると調子悪くなります。兄ちゃんが、先週火曜日に同じ胃腸炎を発病して、完全に治ったのが、土曜日。５日間かかったわけです。私は、金曜日に発病だから火曜日（明日）まではこの調子が続くんだろうな。私が寝込んでしまって、さぞ家族は困ったことだろうと思われますが、困ったなりに、家族みんなが助けてくれました。金曜日、私が一番しんどかった日。姉ちゃんは、夕飯のおかず一品「ほうれん草と卵の炒め物」を作ってくれました。（結局、彼女もおかずを作った後に発症してしまったのだが・・・）兄ちゃんは、ちびすけと遊んだり、夕飯を食べさせたり、いっぱいお世話をしてくれました。夫は、私が寝込んだのを聞いて、いつもより早めに帰宅して、コンビニで５０００円分も食品を買い込んで帰ってくれました。ちびすけは、私がしんどいのがわかってかわからずか、わがままもあまり言わずいい子にしていてくれました。土曜日は、私と姉ちゃんはずっと寝たまま。夫は普段は全然家のことをしてくれないのですが、シンクに山積みになった食器やお鍋を洗い、洗濯もしてくれていました。一言も頼まないのに。たまには寝込んでみるものだなあ、なんて思ったりして。本当にみんなに感謝、感謝です。 姉ちゃんも、本調子ではないながらも今日は登校しました。夫も感染っていない様子。が、ちびすけが土曜日から下痢。今日もまだ・・・熱はないし、食欲はあるので治る日も近いと思われますが。気をつけていてもこの手の風邪に弱い一家なのです。毎年一度は襲われています。なにより悲しかったのは、この土日に蟹プラン一泊旅行を企画していたこと。わざわざこの日を選んで我が家を襲わなくてもいいものを！！前日キャンセルだったので、高~~いキャンセル料、負けてもらえませんでした。痛い。 さて、元気だった先週。我が家で好評だったおやつを紹介します。♪ さつまいものカリカリスナック ♪我が家ではいつも、さつまいもを料理するときはお味噌汁でも甘煮でも皮付きのまま調理します。（おじいちゃんが作った安心なお芋なので。）でも、スイートポテト、プリンやきんとん、白和えの時にはさすがに皮は使いません。なので、皮を厚めに剥いて千切りにしてフライパンで多めの油と一緒にカリカリに炒めます。仕上げにパラパラとグラニュー糖を振りかけてひと混ぜすれば出来上がり。子供たちはすごく大喜びでポリポリ平らげます。簡単で安上がりで資源を無駄にしない、エコ♪なおやつです。
2007.11.12
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感染
十分気をつけていたつもりだったのに、感染ってしまいました。感冒性胃腸炎(田舎では腸感冒と言う。こっちの方が分かりやすいと思うのだが・・・）兄ちゃんからもらったに違いない。金曜日の朝から怪しくなり、昼には発熱。今は一山越えまして軽いものは食べられるようになりました。姉ちゃんも同じく夕方から発病。昨夜から先ほどまで一緒に寝ておりました。今日が土曜で良かった。皆さんも気をつけてくださいね。
2007.11.10
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ポジャギ制作中♪モシのマット＃３
ポジャギの関連本集めてみました ポジャギの制作、とてもゆっくりのんびりペースです。チクチクするのは楽しいのだけれど、夜になるとドラマだ映画だと見ていると、手の方が一向に進まない。でも、そろそろ完成が見えるところまでやってきました。前回は、小さいパーツをつなぎ合わせ始めたところでした。マットの中心になるのが、その小さいパーツを１０枚つなぎ合わせたもの。それが出来上がったら、縁の布をつなぎ合わせます。ゆっくり丁寧に縫っていったのに、どうしてもズレてしまって。１センチくらい中心部分をカットすることになってしまいました。この後、短い方の縁布をつないで表が完成。表布と同じ大きさの裏布をつないで全体が完成です。あとちょっと、あとちょっと。 by ririrero
2007.11.08
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チョコチップミニ食パン☆
昨日はミニ食パンを焼きました。クイックヨーグルト酵母使用です。何の変哲もないミニ食パンに見えますが、中には、たっぷりチョコチップ普通に生地にチョコチップを練りこんだ方が均等に味わえていいんだけど、アルタイトのミニ食パン型は、チョコチップが溶けて焦げ付いて大変。６分割して楕円形に伸ばした生地に、チョコチップをパラパラとのせて、ロールパンの要領で丁寧にクルクル巻き。チョコチップが生地から外にはみ出さないように気をつけて。そうすると、外見は普通のミニ食パン食べるとた～～っぷりチョコチップとなりました。チョコ大好きな兄ちゃんのために作ったようなもんなのに、その兄ちゃん、昨日から嘔吐下痢で苦しんで、まだこのパンを食べられてません。今朝は平熱に戻り、ゼリーやうどんを食べられるようになったので、ほっと一安心。おやつの頃にはチョコチップパン食べられるかな？病院では「感冒性胃腸炎」と言われましたが、近所でも流行っているらしい。インフルエンザのB型も流行っているらしい。これも、下痢腹痛を伴うそうです。嫌な病気の流行も本格的な時期に入りました。皆さんも、手洗い・うがい・換気の励行で予防してくださいね。私も兄ちゃんから感染しないように気をつけます！！
2007.11.07
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ヨーグルト酵母で☆バラのパン☆^^
今日はあまり寒くはないのですが、週末あたりから寒くなりそうなので、とうとう、こたつを出しました。寒くなくても在ると入っちゃうんですよね、こたつ。 リビングにでん と陣取ってしまうんですが、これがあるだけで、冬になった気分。ちっとも寒くはないのに。不思議です。でも、先週から夜はちょっと足が寒かったので、これでまた夜更かしに拍車がかかりそうで怖い… さて、昨日焼いたパン。 前からチャレンジしてみたかった「バラのパン」ｂｙみかさんこの本に載ってます。自家製のクイックヨーグルト酵母をつかって成形だけまねっこして作ってみました。難しいと思った成形。意外と簡単でした。１８cmのエンゼル型がないので、丸デコ型を使って、真ん中に、カップを入れて。ちょっとバランスは悪いけれど、ご愛嬌ってことで。でも、こんなの思い付くみかさんて、やっぱりスゴイなぁ。粉砂糖でお化粧したら、もうたまらなく美味しそう～～～焼きたてのパンが「食べて～～」って顔をしてたので、夕食前だったのに、つまみ食いしてしまった。甘くてふわふわでこれは、ココアやコーヒーやキャラメルや抹茶や粉チーズやいろいろとアレンジできそう。またまた、パン作りが楽しくなってきたー！ ★ 今回のバラのパンの配合 ★強力粉 １５０ｇ薄力粉 ５０ｇ元種 ８０ｇマーガリン ２０ｇきび砂糖 大さじ２．５杯塩 小さじ０．５杯牛乳（人肌） １００cc１９０度に予熱したオーブンで２０分焼成。
2007.11.06
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＋＋楽しいお弁当グッズ＋＋
上の二人は小学校だし、ちびすけはまだ小さいので、子供にお弁当を作ってあげることは少ないのですが、お店で見つけた瞬間に気に入って買ってしまったお弁当グッズがあります。可愛いウサギさんとクマさんが入っているケースにご飯を入れてぎゅーってすると、キューブのおにぎりが出来ちゃうの。ウサギさんの方が２センチ角くらい。クマさんは３センチ角くらい。子供のお口にピッタリのかわいいサイコロおにぎりが簡単に出来ちゃう。ちょっと余裕のある時に、お茶碗にご飯をよそう代わりに、ギューッと作って、コロコロってお皿にのせてやると、１０歳の姉ちゃんでも喜んでたくさん食べてくれる。「自分で作りたーい」ってお手伝いもしてくれる。子供の頃押し寿司を作るお手伝いを喜んでしてました。やっぱり押し出すのが好きで。そう言えば、我が家では作ったことがない。まず、型がない。このおにぎりキューブでもできそう。あんまり小さいから、上に乗せるものが限定されちゃうけどね。楽天ショップでも見つけました。→キューブ型のおにぎりが作れます。おにぎりキューブ
2007.11.06
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ココアマカロン♪
週末に宣言していた、土曜朝のラップサンド。作りましたが、初めてだったので、「まあ、食べられるね～」程度にしか仕上がらず、また、チャレンジしないといけない結果に終わりました。生地を捏ねて、伸び具合も良かったんだけれど、どのくらいの薄さにすると巻きやすいのか、焼いてみないと分からないもので、これくらいかな～で約３ミリ薄さにして焼いたらナンみたいになってしまいました。なので、上手く巻けない。具をのせて巻こうとしたら、バキッっとひび割れて半分に折れてしまった。それじゃ、ただのサンドイッチ次に２ミリ厚さで焼いてみたら少しクルンと巻けました。でもな～。なんかイメージが違う。味は良かったのです。どうしたら上手くいくのか、まだまだ回数こなしていかないといけませんね。 今日は、週末にカルボナーラを作って大量に余っていた卵白を消費するためにお菓子を焼きました。ココアマカロン搾り出し袋を使うのが面倒なので、スプーンでぼとぼと落として焼いたら、凸凹なお顔がいっぱい。いろんな表情があって面白いマカロンが出来ました。チョコ好きの我が家ではココア味も大人気。夫が帰ってくるまで残っているかしら？？
2007.11.05
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クイックヨーグルト酵母でくるみパン☆
少し焼きすぎですが、シンプルくるみパンです。今日のみんなの朝食に。ちびすけはそのまま、自分で小さくちぎって。兄ちゃんははちみつ塗って。姉ちゃんと私は、マーガリンつけて。夫は、ハムだけ挟んで。いろんな食べ方があります。もう一個しか残ってません。明日は休日。ゆっくりめの朝食になりそうなので、焼き立てラップサンドにトライしてみようと思ってます。
2007.11.02
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＋＋神戸三宮で手に入れたもの＋＋
今日は雨模様にもかかわらず、夫に頼まれた用事で朝から三宮まで行ってきました。ちびすけ抱えて。小さい子供連れの主婦にとっては早い時刻の９時過ぎにバスに乗って出発。三宮の駅前を歩いていたら、いきなり「どうぞ～」の声とともに、１１月６日発売の新商品のサンプルをいただいちゃいました♪実はここのカフェラテ好きなんです。「エスプレッソ×２」が甘さ控えめコクありで好きなんですが、この新商品は、無糖の「プレミア深煎りアロマ」とても興味しんしんでしたが、とりあえずカバンの中に。今日は掃除もしないで家を飛び出すように出かけてきたけれど、早朝（？）に行動開始した甲斐があったというものです（笑）そして用事を済ませて、１０時半頃だったので、三宮駅近くのミント神戸の雑貨屋さんでも行こうかなぁと入り口まで来たら、開店は１１時だって～。あと２０分もある。長くは待っていられないので、大通りを挟んだ向かいのそごう神戸店に向かうことにしました。そごうからミレニアムポイントが１２月末で期限切れとハガキが来ていたので、商品券に換えておくために。雨だったので、地下道を歩いていたら、前から気になっていたチェーン店が目に付いた。ミント神戸地下のＭ キッチンの中に「ディア．スープ」が！何年か前に雑誌で、この会社を興した女性社長・東條さんの記事を読んだことがあって、すごく気になっていたのです。普通の働くママだった東條さんが、家族のために（子供のため）栄養たっぷりの具沢山スープを作っていたことが事業化に結びついたというお話から、女性の優しさが詰まった美味しいスープに違いないと思ってました。しかし、ここも開店はまだ。「あとで絶対来るぞ！」と心に決めてそごうへ。そごうでは、ずっと放置していたポイントが、２０００ポイントも溜まってて２０００円分の商品券をゲットして、向かったのは地下の食品売り場。次いつ来れるか分からないデパートの商品券は、すぐに使ってしまうのが一番と思って、美味しいものを買っちゃおうって。美味しそうなものは本当にたくさんあるもんですね、デパ地下ってところは。迷った末に、地元神戸のドイツ菓子店「ケーニヒスクローネ」でお買い物こんな箱に入った神戸アルテナチョコ抹茶でございます。うちに帰ってから、先ほど「プレミア深煎りアロマ」と一緒にいただきました。ちょっと温めると、中のチョコレートがとろんとして美味しい。栗も美味しい。チョコも抹茶もコクがあって美味しかった。底部分のタルト生地もサクサクで美味しい。大満足でした。商品券で美味しいお菓子をゲットして、再び「ディア．スープ」へちびすけと二人でのランチなので、たっぷりめのセット「２種スープセット（パンＯＲご飯、サラダ付き）」９５０円にはちみつゆずちゃをつけて注文。キャベツとベーコンのあさりトマトスープ と温善美 豆乳豆カレースープどちらもちょっと濃い目の味でしたが、ご飯に合う。具沢山で栄養満点って感じが嬉しい。それに無添加。ちびすけもカレースープをご飯にかけて喜んでたくさん食べました。「また、来よう。次は何食べようかな」って思えるお店でした。東條さんは、スープの本も出してます。こうして、お昼を食べ終わったのが１２時前。たった数時間の間に、すごく満足出来たのが不思議。嬉しいサプライズって、ほんのちょっとだけど、幸せを感じさせてくれるものです。
2007.11.01
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