2021.03.05
カテゴリ： 自宅作/自家製中華そば/うどん/蕎麦/素麺など
激ウマ塩ラーメン:原価？
ラーメンが大好きな中学生が作る塩ラーメンのレシピで友人T氏が再現したもの
T氏が試食させてくれると言うので、お昼にT氏宅にお邪魔した
TV朝日の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』という番組で紹介された
「自家製ラーメン博士ちゃんが作る激ウマ塩ラーメン」をサンドイッチマンが絶賛している
スープは中華スープの素(創味シャンタンや味覇等)に和風ダシ、塩、柚子胡椒、ゴマ油で作る
各材料をそれぞれ小さじ1杯を400～500ccのお湯で溶く
麺は市販の生麺を茹でたもの、具は焼きベーコンと炒めたモヤシにネギ
食べ進めるにつれて、程よく柚子胡椒の香りがしてくる
T氏は塩分を控えめにしたらしく、ややメリハリに欠ける気もするが好みの問題
塩ラーメンは誤魔化しが利かないので難しい。。ご馳走さまでした
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[自宅作/自家製中華そば/うどん/蕎麦/素麺など] カテゴリの最新記事
-
素麺 (伯母宅) 2021.07.04
-
カレーラーメン (自宅) 2021.03.24
-
海老うどん (自宅) 2021.01.31 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
飛行長
ラーメン大好き飛行長の徒然日記
Comments
Category
情報/その他
(2)尾道ラーメン
(28)福山ラーメン
(4)笠岡ラーメン
(14)広島ラーメン
(11)岡山/倉敷ラーメン
(10)徳島ラーメン
(5)和歌山ラーメン
(4)中華そば/ラーメン
(84)醤油ラーメン
(24)豚骨ラーメン
(17)豚骨醤油ラーメン
(19)塩ラーメン
(14)味噌ラーメン
(9)牛骨ラーメン
(2)魚介/煮干しラーメン
(4)鶏白湯/鴨ちゅう
(5)海鮮ラーメン
(9)ワンタン麺
(1)長崎チャンポン/チャンポン/皿うどん
(4)カレーラーメン
(3)担々麺
(2)まぜそば／油そば
(5)冷麺/冷やし中華/冷やしラーメン
(4)つたふじ
(18)朱華楼
(4)十八番
(8)ＫＡＺＵ
(11)赤ちょうちん
(7)たんぽぽ
(3)天下一品
(9)服部屋
(5)札幌ラーメン どさん子
(5)味の蔵/尾道らーめん 中村屋
(9)陽気
(4)中華料理 一龍
(7)ほうらいけん
(2)宝来軒
(3)来来亭
(6)丸源ラーメン
(4)ひろしま大勝軒
(3)ラーメン大統領
(1)中華そば あずま
(5)シャコ丼の店
(4)すわき後楽中華そば
(3)てんりょう
(5)ラーメン・餃子の とんぺい
(6)山金
(5)新見らーめん いぶき
(3)焼きそば/焼きうどん
(5)うどん
(38)丸亀製麺
(17)出雲そば/日本そば
(17)パスタ/スパゲティー
(1)自宅作/自家製中華そば/うどん/蕎麦/素麺など
(35)インスタントラーメン/カップ麺
(35)棒ラーメン/乾麺
(12)番外編
(0)閉店/休業中
(102)Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
