全4件 (4件中 1-4件目)
1
昨日、レッスンのご希望があり、本当に久しぶりのシュトーレンです。お持ち帰り頂いた状態はヴァニラシュガーをしっかりかけたもので、これはレッスンの2日前に私が焼いていたものです。レーズンのラム酒漬け、オレンジピールのグランマニエ漬けなどが入っています。リューベカーのマジパンローマッセが生地に練りこんであります。しっかり乾燥を防ぐと1か月くらい頂けるお菓子です。petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。こちらへお申込み、お問合せお願いいたします。材料がご用意出来るレッスンは2日前でもお申込み可能ですが、7日以上前にお申込み頂けましたら幸いです。以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、LPPマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定3級ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。
2023年12月11日
コメント(0)
先日は簡単なクリスマスケーキでしたが、今回はいろいろ手間のかかるクリスマスケーキのご案内です。カシスと白ワインのブッシュ・ド・ノエルです。アーモンド粉入りビスキュイ、ムースカシス、白ワインのバヴァロア、カシスのクレーム・シャンティの組み合わせです。12㎝、18㎝、24㎝お持ち帰りサイズお選びいただけます。秋にレッスンしていたバナナとショコラのアントルメもクリスマス仕様にして頂けます。12㎝、15㎝お選び頂けます。ショコラ・ヴァニーユです。ガレット、ビスキュイ・アマンド、シャンティ・ショコラ、ムース・ヴァニーユ、グラサージュの組み合わせです。12㎝、15㎝お選び頂けます。もう1品はオレンジ&ショコラのブッシュ・ド・ノエルです。12月クリスマスレッスン開講可能日10日(日) 13日(水) 16日(土) 19日(火) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月)です。Petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。こちらへお申込み、お問合せお願いいたします。材料がご用意出来るレッスンは2日前でもお申込み可能ですが、7日以上前にお申込み頂けましたら幸いです。以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、LPPマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定3級ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。
2023年11月30日
コメント(0)
先日シュトーレンのご案内をアップしましたが、今日は基礎レッスンクラスのブッシュ・ド・ノエルをアップいたします。生クリーム&栗を巻き、ショコラ・シャンティクリームで仕上げたブッシュ・ド・ノエルです。これは12㎝くらいの小さいものですが、18㎝、22㎝もお作り頂けます。レッスン料金5000円~です。プラスティック製の飾りをお持ちの方はお持ちください。お値引きいたします。こちらは丸いタイプです。上のブッシュ・ド・ノエル同じ材料で作ってあります。12㎝、15㎝、18㎝お選び頂けます。スポンジケーキ1個付きです。プラスティック製飾りをお持ち頂きましたら、お値引きいたします。もう少し複雑なクリスマスケーキは後日アップいたします。12月クリスマスレッスン開講可能日10日(日) 13日(水) 16日(土) 19日(火) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月)です。Petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。こちらへお申込み、お問合せお願いいたします。材料がご用意出来るレッスンは2日前でもお申込み可能ですが、7日以上前にお申込み頂けましたら幸いです。以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、LPPマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定3級ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。
2023年11月28日
コメント(0)
クリスマスのお菓子シュトーレンご希望があれば開講いたします。洋酒漬けのドライフルーツが入ったクリスマスのお菓子です。ケック・オ・フリュイ(フルーツパウンドケーキ)のようですが、バター少な目、イーストが入っていたりと少し違います。1か月くらい日持ちしますよ。レッスン料金は未定、見た目シンプルですが、材料費はお安くないです。12月のレッスン予定は数日中にアップいたします。クリスマスケーキのレッスンメニューは明日からアップ予定です。Petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。こちらへお申込み、お問合せお願いいたします。材料がご用意出来るレッスンは2日前でもお申込み可能ですが、7日以上前にお申込み頂けましたら幸いです。以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、LPPマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定3級ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。
2023年11月26日
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1