Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　朝は夫のサンドイッチと一緒に自分の分も作り、サンドイッチとカフェオレ。
　お昼適当



　お夕飯は一人なのにお鍋です。
　少しずつ残っている素材でキムチチゲを作りました。
　豚肉とキムチをごま油で炒めて作るのですが、今日は残りものキムチチゲなので、キムチ、ウインナ、玉ねぎ、エリンギをごま油で炒め、水とキムチの汁を加え、しょうゆで味を調えました。
　最後に小松菜を入れ、小松菜に火が通れば出来上がりです。
　豚肉がなかったのでウインナを入れてみましたが、和民の辛いお鍋に入っていたので、入れてみました。

　キムチチゲのポイント、必ず最初にキムチを炒めることです。

　お鍋の後ろは主人の友人から頂いた舌平目の煮付けです。
　一昨日は舌平目のムニエル、アーモンドソースにして頂きました。
　舌平目美味しかったです。ごちそうさまでした。
　舌平目の横に茶色く写っているのは、Ｇさんから毎年頂くイカナゴのくぎ煮です。
　美味しいくぎ煮ありがとう。

　イカナゴの季節になると、あちこちからイカナゴを炊いている香りがしてきます。
　昨年はすごい不漁でみなさん並んで高価なイカナゴを買われたようです。
　今年は姫路の港に上がるものは大丈夫だったのですが、明石はタンカー事故で水揚げ出来なかったようです。

　わたしは友人に頂いたり、イカナゴ漁をしている身内がいたりするので、時々しか作りません。
　今年は作らずに終わりそうです。



ブログ村のランキングに参加しています。クリックお願いします。