2018年04月の記事
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犬鳴豚と泉州新玉のサッパリ煮
最近犬鳴山産豚にはまっている。甘くて柔らかくてとっても美味しい！そして今が旬の泉州新玉ねぎ、これは５月～6月頃が食べごろ、味どころ。今回もクックモニタ－に当選した。ヤマキの割烹白だし。ヤマキさんのレシピを参考に つくれぽ をUPし応募しなければならない。犬鳴豚と新玉の相性は抜群、他の調味料は一切入れず白だしと豚、玉ねぎの甘みを生かした一品、犬鳴豚と泉州新玉のサッパリ煮を作った。あっさりとしたオイシイ一品。早速 きやまんのキッチン にUP,ヤマキさんから掲載の返事をもらう。料理好きの私にはクックモニタ－の当選、レシピ応募が快い刺激になっている昨今です。
2018.04.12
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また友達が骨折を・・・
中学以来の６０年以上続いているお友達。看護師の彼女とは旧性で呼び合い、家庭のこと、身体のこと、旧友のこと、楽しくおしゃべりをしている仲。お正月明けに身体の調子が悪く診察を受けたら盲腸のガンとか。初めて聞く病名にOP後の様子が気になっていた。あれから２か月音信が無いので電話をしたら盲腸のガンは経過も良く退院したものの今度は圧迫骨折で入院中だとか？胸骨と腰骨の骨折？転倒も何もなくある日突然に腰の激痛に襲われ診断後圧迫骨折と判明。気の毒で可哀想で胸が締め付けられそう！！高齢になると思わぬことで骨折をする、気を付けて無理はしていないのに・・・今年に入って私の周囲では４人の骨折、すごく悲しい～これ以上増えないで～祈る思いで過ごしています。
2018.04.07
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