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文化財，石造物，石仏，彫刻品，または生物，科学などの雑学的な話題を取り上げます。西洋陶器，陶磁器，陶器，洋食器のお話や素敵な動物雑貨もご紹介。
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2017.07.31
テーマ： ★ラーメン(14511)
カテゴリ： ***** 科学 *****
安藤百福氏は、天ぷらを見て気づきました。
油で食材をあげると短時間で乾燥することに。
油中で食材は急速に加熱されると、食材中の水分は急速に蒸発します。
その際に、食材の表面には無数の小さな孔が開きます。
これを応用すれば良いと、安藤百福氏は気づきました。
安藤百武氏が、油で揚げたその食材は麺でした。
麺を油で揚げると、表面に無数の孔が開いた乾燥麺ができあがります。
この乾燥麺は無数の孔から水分を吸収しやすく、インスタントラーメンに適していました。
安藤百武氏はそのアイデアを生かし、日清食品からチキンラーメンを発売しました。
発明には、日頃の観察が重要です。
よく見て考えれば、きっと未来は開けます。
油で食材をあげると短時間で乾燥することに。
油中で食材は急速に加熱されると、食材中の水分は急速に蒸発します。
その際に、食材の表面には無数の小さな孔が開きます。
これを応用すれば良いと、安藤百福氏は気づきました。
安藤百武氏が、油で揚げたその食材は麺でした。
麺を油で揚げると、表面に無数の孔が開いた乾燥麺ができあがります。
この乾燥麺は無数の孔から水分を吸収しやすく、インスタントラーメンに適していました。
安藤百武氏はそのアイデアを生かし、日清食品からチキンラーメンを発売しました。
発明には、日頃の観察が重要です。
よく見て考えれば、きっと未来は開けます。
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