2016年04月の記事
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中華ランチ
お昼ご飯はダンナと中華ランチ。いつもの油淋鶏定食。豚肉と野菜の炒め物、海老大葉春巻き。どれも美味しかったです。
2016.04.30
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青椒肉絲丼
朝ご飯は青椒肉絲丼。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。青椒肉絲丼、キュウリとメカブの胡麻ポン酢、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.04.30
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イカとエビとホタテのバジルソテー
夜ご飯のメインはイカとエビとホタテのバジルソテーと鯖の塩焼き。バジルのジェノベーゼペーストで味付けしました。イカとエビとホタテのバジルソテー、鯖の塩焼き、ナスの食べるラー油炒め、小松菜の胡麻和え、ゴマ入り豆腐、メカブ、キュウリとミョウガの酢漬け、手作りガリ。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.29
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ほうれん草とベーコンのカルボナーラ
朝ご飯はほうれん草とベーコンのカルボナーラ。マ・マーの弾むモチモチ生パスタ、冷凍パスタです。娘がいる時は買ったことがなかった冷凍パスタ、最近は時々買ってます。ほうれん草とベーコンのカルボナーラ、ベビーリーフ、ミニトマト、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.04.29
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揚げない豚唐揚げ
１人の夜ご飯は豚肉の揚げない唐揚げ風。豚肉に片栗粉をまぶして油を入れずに豚肉から出る脂だけでカリッと唐揚げ風に。ミディトマトと手作りガリの甘酢で。ブロッコリーのスプラウトをトッピングしました。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.28
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リンゴ酢
リンゴ酢を作りました。
2016.04.28
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鳥天
朝ご飯のメインは鳥天。温めるだけで食べれる大地を守る会の冷凍食品です。鳥天、ミディトマト、小松菜の胡麻和え、鮭フレーク入り卵焼き、シラスのふりかけ混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。シラスのふりかけはシラスをごま油少量で炒めてたっぷりのすりゴマを加えほんのちょっとのお醤油で味を整えました。
2016.04.28
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鰤の塩焼き
夜ご飯のメインは鰤の塩焼きとイカのバジルソテー。鰤の塩焼き、イカのバジルソテー、水菜の胡麻和え、ソラマメの塩茹で、絹ごし豆腐、メカブ、パプリカとハムのサラダ、キュウリとミョウガの酢漬け、手作りガリ。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.27
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カレー
１人のお昼ご飯はカレー。朝ご飯の残りの海鮮トマト炒めと作り置きの野菜炒めでカレー。カレー、手作りガリ、キウイーフルーツ。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.27
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エビとイカとホタテのトマトソース
朝ご飯のメインはエビとイカとホタテのトマトソース。タマネギとトマトとエリンギとパセリでトマトソースを作り、エビ、イカ、ホタテを炒めてあえました。エビとイカとホタテのトマトソース炒め、オクラのオカカ和え、レンジで人参サラダ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.27
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餃子
１人のお昼ご飯は餃子。大地を守る会の冷凍餃子です。
2016.04.26
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鶏肉と野菜の炒め物
朝ご飯のメインは鶏肉と野菜の炒め物。鶏もも肉とピーマンとパプリカとインゲンで。鶏肉と野菜の炒め物、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ゴーヤとオカカのサラダ、シラスとすりゴマの手作りふりかけ混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.26
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鯵刺身
夜ご飯のメインは鯵のお刺身。鯵の刺身、豆苗の胡麻和え、サーモンのマリネサラダ、タコのマリネサラダ、メカブ、木綿豆腐、ミョウガの酢漬け、手作りガリ。サラダ２種は買って来ました。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.25
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お好み焼き
１人のお昼ご飯はお好み焼き。た〜〜っぷりのキャベツ、ちくわ、長芋、茅乃舎のだし、卵、無糖のホットケーキミックスで。
2016.04.25
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鰯のオイル煮
朝ご飯のメインは鰯のオイル煮。鰯のオイル煮、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、パセリとキャベツのコールスロー、ポテトソテー、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、豆乳、R1ヨーグルト。
2016.04.25
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お刺身
夜ご飯のメインはお刺身。イナダ、イサキ、スズキの刺身、ソラマメの塩茹で、水菜の胡麻和え、ホワイトアスパラのサラダ、厚揚げ、メカブ、キュウリとミョウガの酢漬け、手作りガリ。ホワイトアスパラのサラダは買いました。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.24
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納豆炒飯
１人のお昼ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにた〜〜っぷりネギと納豆をプラスしました。納豆チャーハン、ミディトマト。
2016.04.24
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バジルパスタ
朝ご飯は日清フーズの冷凍パスタ青の洞窟ジェノベーゼ。娘がいる時は市販の冷凍食品をほとんど使わなかったのですがダンナと２人になってからはちょこちょこ使ってます。エビ、イカ、ホタテのジェノベーゼペースト炒めをトッピング。バジルパスタ海鮮のせ、ベビーリーフ、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.04.24
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ゴーヤチャンプル
１人の夜ご飯はゴーヤチャンプル。豚肩ロース肉、木綿豆腐、卵、ゴーヤ、本枯れ鰹削り節で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.23
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ガリ
新生姜でガリを作りました。
2016.04.23
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中華丼
１人のお昼ご飯は中華丼。豚ひき肉、たっぷりキャベツ、スライス干し椎茸で。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.23
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。豚肩ロース肉、ピーマン、パプリカで。青椒肉絲、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、キウイフルーツ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.23
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鰤の塩焼き
夜ご飯のメインは鰤の塩焼きと鰹とスズキのお刺身。鰤の塩焼き、鰹とスズキの刺身、ゴーヤとおかかのサラダ、水菜の胡麻和え、寄せ豆腐（青大豆、プレーン）、メカブ、キュウリとミョウガの酢漬け、手作りガリ。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.22
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長崎皿うどん
１人のお昼ご飯は米粉を使った麺の長崎皿うどん。ちくわ、豚肉、た〜〜〜っぷりのキャベツ、ニラ、スライス干し椎茸、ピーマン、エリンギで。
2016.04.22
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鯵のバジルソテー
朝ご飯のメインは鯵のバジルソテー。鯵は片栗粉をまぶしてジェノペーストで味付け。鯵のバジルソテー、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ミニトマト、ベビーリーフ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.22
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納豆炒飯
１人のお昼ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにたっぷりのネギと納豆をプラスして。
2016.04.21
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キンキの開き
朝ご飯のメインはキンキの開き。甘塩キンキの開き、ハム入り卵焼き、小松菜の胡麻和え、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.21
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揚げない唐揚げ
夜ご飯のメインは揚げない唐揚げ。揚げない唐揚げは片栗粉をまぶして油を入れず鶏肉から出る脂だけでカリッと作りました。揚げない唐揚げおろしポン酢、小松菜の胡麻和え、ナスのおかかポン酢、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、トマトとスモークサーモンのサラダ、木綿豆腐、キュウリとミョウガの酢漬け、手作りガリ。ナスはレンジでチンしました。切り干し大根と・・・は奥薗壽子さんの鉄分たっぷりレシピの我が家流。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.20
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餃子
１人のお昼ご飯は餃子。大地を守る会の冷凍餃子です。
2016.04.20
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レバーの唐揚げ
朝ご飯のメインはレバーの唐揚げ。温めるだけで食べれる大地を守る会の冷凍食品です。レバーの唐揚げ、海の七草入り卵焼き、人参サラダ、レンコンのソテー、コールスロー、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.20
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ニラ豚キムチと鯵のお刺身
夜ご飯のメインはニラ豚キムチと鯵のお刺身。ニラ豚キムチの味付けは桃屋の海鮮キムチの素で。ニラ豚キムチ、鯵の刺身、レンコンのソテー、豆苗の胡麻和え、メカブ、木綿豆腐、ミョウガとキュウリの酢漬け、手作りガリ。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.19
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チアシード
朝ご飯のヨーグルトに入れます。チアシードとマキベリー。
2016.04.19
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りゅうきゅう丼
１人のお昼ご飯は鯵のりゅうきゅう丼。『りゅうきゅう』は大分県の郷土料理です。りゅうきゅう丼、茅乃舎の海乃七草味噌汁。りゅうきゅう丼のご飯は雑穀米で100g くらいです。
2016.04.19
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スパイシーササミカツ
朝ご飯のメインはスパイシーササミカツ。温めるだけで食べれる大地を守る会の冷凍食品です。スパイシーササミカツ、人参サラダ、ポテトサラダ、キャベツの酢漬け、ミニトマト、ヨーグルトパン、グランベリーとクリームチーズのパン、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。キャベツの酢漬けはミツカンのカンタン酢で。パンは月１回のパン教室で作りました。
2016.04.19
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朝ご飯用に・・・
朝ご飯用に早朝に作りました。ハム入りポテトサラダ、キャベツの酢漬け、レンジでにんじんサラダ。
2016.04.19
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鰹と真鯛のお刺身
夜ご飯のメインは鰹と真鯛のお刺身。鰹と真鯛の刺身、小松菜の胡麻和え、アボカドとサーモンのサラダ、タコのマリネサラダ、ナスとニラのピリ辛炒め、発芽大豆の塩茹で、絹ごし豆腐、キュウリの酢漬け、手作りガリ。ダンナにはこれに鰤カマの塩焼きをプラス。サラダ２種は買って来ました。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.18
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ホタテのソテー豆乳クリームソース
朝ご飯のメインはホタテのソテー豆乳クリームソース。ホタテをオリーブオイルで軽くソテーしてたっぷりのネギ、エリンギの豆乳クリームソースであえました。ホタテのソテー豆乳クリームソース、ピーマンとシラスの炒め物、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、利尻昆布と生姜のふりかけ混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.18
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鯖の塩焼きと鯵のお刺身
夜ご飯のメインは鯖の塩焼きと鯵のお刺身。鯖塩焼き、鯵の刺身、小松菜の胡麻和え、レンジなすのおかかポン酢、発芽大豆の塩茹で、メカブ、シラス入りおろし大根、絹ごし豆腐、ミョウガとキュウリの酢漬け。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.17
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鯵フライ
朝ご飯のメインは鯵フライ。温めるだけで食べれる大地を守る会の冷凍食品です。鯵フライ、ベビーリーフ、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、利尻昆布と生姜のふりかけ混ぜご飯のおにぎり、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。切り干し大根と油揚げのゴマ和えは奥薗壽子さんの鉄分たっぷりレシピを我が家流に。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.17
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厚揚げの鶏野菜あんかけ
１人の夜ご飯のメインは厚揚げの鶏ひき肉と野菜キノコあんかけ。鶏ひき肉、エリンギ、スライス干し椎茸、タマネギ、ネギ、小松菜、パプリカで。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.16
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納豆炒飯
朝ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOの冷凍炒飯、ザ・チャーハンにネギと納豆をプラスしました。納豆炒飯、ミニトマト、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.04.16
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豚肉の生姜焼き
夜ご飯のメインは豚肉の生姜焼き。豚肉にすりおろし生姜と片栗粉をまぶして油を入れず豚肉から出る脂だけでカリッと仕上げました。ブロッコリースプラウトをトッピング。お米無しの夜ご飯です。
2016.04.15
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豆腐の卵とじ丼
１人のお昼ご飯は豆腐の卵とじ丼。朝ご飯の残りの釜揚げ桜エビ、新タマネギ、木綿豆腐、ネギ、卵で。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.15
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うにのカルボナーラ
朝ご飯はうにのカルボナーラ。冷凍パスタ青の洞窟シリーズです。娘がいる時は大地を守る会の商品以外の冷凍食品はほとんど買わなかったのですがダンナと２人だと「まっ、いっか〜」と特売の時にチョコチョコ買ってます。釜揚げ桜エビをオリーブオイルで軽く炒めてパスタとベビーリーフにトッピング。うにのカルボナーラ桜エビのせ、ベビーリーフ桜エビのせ、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.04.15
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麻婆豆腐丼
１人のお昼ご飯は野菜たっぷりの麻婆豆腐丼。大地を守る会の冷凍麻婆の素、木綿豆腐、ナス、ピーマン、パプリカで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.04.14
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いわしごま漬け
朝ご飯のメインはいわしごま漬け。九十九里の郷土料理です。いわしごま漬け、キュウリと大根のポン酢ピリ辛漬け、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ミニトマト、グリーンアスパラのソテー、ライスバーガー、リンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト。切り干し大根と油揚げのゴマ和えは奥薗壽子さんの鉄分たっぷりのレシピを我が家流の味付けで。ライスバーガーはテーブルマークの冷凍食品の焼き肉です。
2016.04.14
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キュウリと大根のポン酢漬け
キュウリと大根のポン酢漬けを作りました。
2016.04.14
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豚おろしポン酢
１人の夜ご飯は豚肉のおろしポン酢。豚肉に片栗粉をまぶして油を入れず豚肉から出る脂でカリッと仕上げた〜〜〜っぷりの大根おろしとポン酢で。
2016.04.13
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ニラチヂミ
１人のお昼ご飯はニラチヂミ。ニラた〜〜〜っぷりで作りました。
2016.04.13
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遊ぼ〜〜〜
遊ぼ〜〜〜〜って言ってます。朝からメチャメチャ元気なワンコです。
2016.04.13
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