2007年11月の記事一覧 | まりまりの毎日マクロビ日記

マクロビスイーツ料理教室

今日は生協の東京エリアでのイベントでマクロビオティックのスイーツの料理教室があるというので、同じ生協の組合員（私が勧誘した！）のお友達（彼女も妊婦）と一緒に行ってきました。そして今日の講師はいつもお世話になっている近所の駅前の料理教室の先生。だけど会場には２０名もの組合員さんたちがごった返していました（それもほぼ全員若いお母様方、またはお子さんがまだの主婦の方！）。圧倒～って感じでした。先生も準備とか大変だったんだろうなあ。とか友人と言いあいながらワクワクしつつお料理教室はスタート。今日のメニューはスイートポテト、りんごのふんわりケーキ、季節のフルーツの豆腐クリーム添えでした。スイートポテトは以前先生のお宅で行われた料理教室の時に習ったことがあるものでした。だけどそれ以来作ってなかったのでまたまた改めて実習。りんごのケーキはふんわりとはいかなかったのは残念だけど、まあでも超簡単（材料混ぜるだけ）なのでこれはまた挑戦してみたいと思います。そしてフルーツの豆腐クリーム添え。生協の減農薬（フルーツで無農薬ってかな～り難しいらいしいです。採算取れないくらい大変みたいです。でもこだわりの減農薬だと手元に届く頃には農薬もほぼ落ちているような状態のものもあるみたいです）の果物はそのままでも美味しかったのですが（いただいたのはりんご、柿、洋なし、干しプルーン）、クリームの甘みが加わるとまたまた更に美味しい～～！受講料も組合員は２００円と、マクロビ料理レッスンにしては破格値でした。さて、我が家のりんご酵母ですが、どうやらやはり水が多すぎ、りんご少なすぎだったようです。容器が大きすぎでした･･･。全然泡が立つ気配がない。ちょうど主人の実家（りんごの産地でもある）からお歳暮？にりんごを送りましたと連絡が来たので、明日りんごが届いたらもう一個追加で入れてみようと思います。普通のりんごなのでこれは皮をむいて･･･ね。は～、明日は日曜日のリマの上級試作会の試作品を今日講師をされた羽多先生に見てもらって、それから土曜日のいつものメンバーのクリスマスパーティーの準備をして、それから２時から娘の幼稚園の先生との面談（ひ～また色々言われたりして！）に行って･･･と大忙しです。私のクリパの担当はクリスマスケーキともう一つケーキ（人数が多いので子供たちとママではケーキ一つじゃ足りないの）とメインメニューが手巻き寿司なのでお吸い物を担当。もう一つのケーキは今日作ったスイートポテトにしようかと思っているところです。

りんご酵母熟成中

とうとう瓶を買ったのでりんごを入れてみました。ホントはもっと小さい瓶がよかったみたいだけど…大丈夫なのか？今日で二日目です。空気の部分が多いからかりんごが茶色くなってるし。一日一回程度ふたを開けてスプーンで混ぜるんだけど味はとりあえずりんごの味が移りつつあるって感じです。まだ酸味はないなあ。引き続き報告します〓

師範科料理教室：ビビンパと水のこと

今日は今学期最後の料理教室でした。ほとんどの方は今日で師範科の全ての授業が終わるようで、なんだか感慨深そう。で、私は前学期にトロトロと授業を受けていたのであと３つ残ってるのです～。お腹が苦しくなる前に来学期急いで取っておかないと！！で、今日は楽しみにしていた韓国料理の実習。ビビンパでした。韓国では五味五色というのを大事にしていて（チャングムの受け売り）、五つの色のものを食べ、五つの味の物を食べれば健康になる（自然とバランスの取れた食事になる）というもの。陰陽五行にも通じるものだそうです。なのでビビンパも5種類の野菜を上に載せました。豆もやし、小松菜、ひじき、人参、切り干し大根、そして真ん中にベジミートのひき肉。盛り付けも色が隣同士かぶらないようにバランスを考えて並べ乗せるというこだわり。私みたいに大雑把な人間は料理よりも盛り付けを勉強した方がいいかも！で、この野菜で大ヒットだったのは切り干し大根のナムル。マクロビオティックではおなじみの食材の切干大根。お日様に照らされて乾燥しているのでぐっと陽性になり、甘みも増し、大根の良いところ、カルシウムなどたっぷりと凝縮されています普通だと水に30分くらい浸けておくのですが、マクロビ調理法はただ洗ってほぐすだけ。硬いままザルに上げておくと洗ったときの水分でふんわり柔らかくなります。フライパンにごま油と唐辛子を熱し、切干大根を入れます。じっくり炒めれば炒めるほど美味しくなるとのこと。炒まったら大さじ２～３杯の水に梅酢を混ぜてフライパンに投入。少し柔らかくなったら梅酢とだし汁とを入れて混ぜて最後にすりゴマをまぶしてできあがり。梅のさわやかな酸味が止まらないんですよね～～。食べまくりました。帰ってもまたつくっちゃいました。そして次の授業は水について。水のパワーについてのお話でした。身体の８０％は水分で出来ているので、体内に取り入れる水分はどんなものが最適なのかと言う話から、水は情報を記憶するので、身体を治す水に変えてその水を飲めば体調が良くなるのではないかという話もありました。その話の中でアレルギーの話、ガンの話があったのですが、アレルギーにそもそもなるのはたんぱく質を過剰に取りすぎるからだということ。食事が欧米化されて、もともと日本人はそんなにたんぱく質を摂る食事をしていなかったのにたんぱく質が多く体内に入ってしまっているため、分解酵素が間に合わなくなってしまうんだそう。そうなると未消化のたんぱく質が腐敗してその毒素を吐き出そうとして最初は嘔吐や下痢になり、それ以上になるとアトピーや喘息などのアレルギーとして現れるんだそうです。そしてそれ以上身体が対応できなくなってくるとガンなどの悪性新生物が体内に出来てしまう･･･。ほら、牛乳などは分解酵素がなくてお腹がゴロゴロするって言う人いますよね。それがまさに「未消化」の状態なんだそう。最初は下痢などで済んでるけれど、それ以上対応できない体の人はアレルギーとなってしまうんだそうです。現に３大アレルギーは牛乳、卵、大豆と全部たんぱく質だしね。よくアレルギー検査してもらって牛乳が出たとか卵が出たとか言ってるけれど、私はそれだけを除去しても症状は良くならないんじゃないかなと思ってたんです。たんぱく質はどれも関連性があって（特にアレルギーの強いたんぱく質）、卵だけ検査で高数値だったからといって卵だけ止めても牛乳をガブガブ飲んでいたのでは症状はおさまらないんじゃないかなと。（軽くはなっても完治はしないと思うんです）アトピーと喘息も関連性があると言いますよね。アトピー治った子供は喘息になり易いとか。アレルギー同士も全く別物じゃないのなら、アレルゲン同士も別物じゃないと思うんです。更に言うと、牛乳ダメな人は牛肉も念のためやめておいたほうがいいと思うし、卵ダメなら鶏もやめておいた方がいい。ひどい症状の人ならなおさら、徹底的に除去してみて、それで様子を見てみたらどうなのかな？と。もちろん病院では出てきた数値のことしか言わないので、関連がある可能性があることを言うお医者さんは少ないと思うのです。ということでマクロビオティックをやっているとアレルギーが治ると言われるのは当たり前なのかな～と。大豆はともかく、そういったアレルゲンを全く摂らない料理ですから、必然的に症状が治まってくるのだと思います。そしてそのうちに身体も耐性が出来て完治すると。乳児の時は母乳を作るお母さんが除去食を食べることによって赤ちゃんの食事療法となるんだそうです。大変だけど･･･。子供のためには仕方がないよね。頑張らないとね。やり始めると簡単なんだけどね！あと先生は肉を食べるとカルシウム不足になるとおっしゃっていました。肉に含まれるリンが体内のカルシウムを壊していくんだそうです。最近骨粗しょう症が多いのは肉の食べすぎだからだそう。牛乳もカルシウム補給には適していないと言われてますが、まあ肉よりはカルシウム分が多いので、肉を食べるよりはカルシウムは体内に入るだろうとのことですが、飲んだ分だけ体内に吸収されているわけではないのであまりカルシウム補給の飲み物にはならないんだそうです。あと、強敵なのは砂糖。砂糖はカルシウム吸収を阻害させるそうで、特に子供など甘いお菓子食べてお肉ばかり食べてだと骨がもろい子供に成長してしまいますよね･･･。そういった意味でも砂糖は良くないんだそうです。あら、カルシウムが必要な妊婦には砂糖はますます厳禁ですわね････

マクロビピザとごぼうキャロブケーキ

さて、今日は祝日で一緒に石垣に行った友人とその共通の友人（要はファンクラブの会員さんなんだけどね）3人が我が家に集まりました。そのうちの一人は10年前に「旅行に行きたい」と会社を辞め、ヨーロッパを回っているうちに生涯のパートナー？に出会ったということで現在はベルギーに住んでいるんです。かといって向こうで特に何かをしているわけでもなく、のんびりと海外生活を楽しんでいるようです。うらやましい。いつか訪ねて行きたいなあ～～。彼女達の目当ては私が美味しい美味しいと言っていた我が家のピザ。魚焼きグリルが両面焼きなので庫内が小さく火力が強いので石窯ピザと同じくらいの火力が出るのだとテレビで言っていました。で、実際に作ってみるとおおおお！美味しい！！ホントにピザ屋のピザのようにこんがりふっくらです。で、マクロビピザなので（多分前にも書いたと思いますが）チーズは使わず、オリーブオイルに塩（買ってきた石垣の塩）を混ぜて生地に塗ります。中島デコ先生の本に載っているジャガイモとローズマリーのピザと、カットトマトの缶にオリーブオイルと塩を混ぜて塗り、その上に玉ねぎとピーマンの薄切りを載せて焼いてみました。（マッシュルームを載せてもおいしそう！）結果は大好評！チーズ無くても十分美味しいと満足していただけました。そして畳み込むように次はスイートポテト。味噌とゴマペースト、甘酒で作るスイートポテトです。買ってきた紅芋も使って、2種類の色のスイートポテトを作りました。甘さがたっぷり出ていて砂糖を入れないのに甘い！！そしてしゃべってる間に作ったのが今日のメイン？？私も初めて挑戦した甘いごぼうのキャロブパウンドケーキ。前にテレビか何かでごぼうをケーキに入れていたのを見て、ああ、ごぼうの歯ごたえはクルミを入れるケーキに良いかもと思っていました。しかし、普通にごぼうを煮ただけではすっかりごぼうの味しかしなくて失敗。どうすればよいものかと思っていたら、どこかで「りんごジュースで煮る」と聞き、なるほど～～。ごぼうを薄切りにしてりんごジュースを入れて圧力鍋で５～６分。あっという間に柔らかい白い甘いごぼうができあがりました！！それをパウンドケーキの材料に入れて焼いたところ･･･。全くごぼうとはわからない美味しいケーキの出来上がり！

買ってきた麩で麩ナゲット

石垣島でいろいろと沖縄ならではの食材を入手してきましたほんとだったらねえ～、スパムなども買いたかったんだけどね。食べられないしね。で、買ったのは沖縄の車麩。こっちの車麩はフワフワで、普通の麩がちくわ状態になっているヤツです。持ち運び便利なように圧縮されたのも売っているので、これをスーパーでゲットしました。そして最終日、飛行機に乗る前に島豆腐を…。生鮮食料品ですが、まあ帰ってすぐに水にいれれば大丈夫みたいなことをちょうどお店に卸しに来ていたお豆腐やさんが言うので買いました。スーパーで買ったら200円弱なんだけど、空港では300円以上･･･。いろんなものがあちこちで値段がバラバラに売っていました。倍くらいするのもあったよ！ジーマミー豆腐。ピーナツの豆腐で醤油と砂糖のソースをかけていただきます。子供も大喜びの美味しさ。これもスーパーでゲット。他にはクーブイリチー（昆布の炒り煮）の切り昆布や紅芋など買ってきました。そして家で早速作ったのが島豆腐ちゃんぷるー（適当な野菜に豆腐を入れて炒めた）と麩ナゲット！お土産屋さんでいろんなお麩のレシピのチラシが置いてあったのでもらって帰ったのです。作り方は簡単。お麩2本を粉々に砕いて、お豆腐1/4と混ぜます。豆腐の水分が麩に吸われて、麩が柔らかくなるまでもむと良いと思います。塩と胡椒を振って、ナゲットサイズの形に作って、油を熱したフライパンで焼き色がついて中に火が通るまで焼きます。ケチャップなどをつけていただきます。簡単～～！沖縄風車麩がなくても、普通のおつゆ麩で大丈夫と思います。さすがに硬い車麩はまた食感が変わってくるかも･･･。あくまでフワフワ感を残したいと思うので。どうぞ試してみてください！そしてこちらは豆腐ちゃんぷる～

妊婦なのに石垣島へ（写真付き）

ということで、タイトル通り石垣島に2泊3日で行ってきました。主人と娘と私の友人とで4人で。石垣島というか八重山諸島には娘を妊娠する前の日本でワールドカップが開催されてるさなかの２００２年の６月に行ったことがあります。ＮＨＫの朝ドラ、「ちゅらさん」に大いにハマって、小浜島に宿泊し、ロケ地を巡ってきました。西表島に行ってツアーを楽しんだり由布島の水牛車に乗ったりね。だけど石垣島は回ってなかったので、今回は石垣島を中心に観光しようというプランになりました。で、もしかしたら我が家が雨家族？？石垣空港に到着したら、雨がザーザー「昨日までは天気が良くて暑かったんだけどねえ」とか言われながらレンタカーを借りて観光や食事。お昼は玄米ご飯が出る「ロハスなランチ」とやらを堪能しました＜ランチのメニューです！＞そしてホテルで休憩。というのも家を出発したのは午前５時過ぎ。飛行機が６時３５分羽田発なんだもんね～。そして那覇で乗り換えてお昼に石垣空港に到着。ホントならこの日の夜は天文台に行って星を見る予定だったのですが、雨で中止。その代わり鍾乳洞に行ってきました。雨でも見学できるからね～夕食は無農薬野菜を使った郷土料理を出す居酒屋。ゴーヤちゃんぷるー定食と島野菜の天ぷら、ソーミン（そうめん）ちゃんぷるーなどを堪能しました。美味しかった～。味付けが上手でした。たぶん八重山そばのだし汁を使ってるんだと思う（ということはカツオ節や豚の煮汁だと思うけど）（ツナかと思ったらスパムが入っていてちょっとがっかり）それでパソコンでクーポンを印刷して持っていったので「店長からのオススメの一品」がいただけることになっていたのですが、それで出てきたのが、「アダンの新芽とオオタニワタリの炒め物」両方とも島で名物の野菜のようで、天ぷらでも出てきていました。で、この料理をいただいたのですが…ぎょえ～～～しょっぱい！！！！！！ありえないくらいしょっぱかったのです。それまで食べていた美味しかったという印象をぬぐい消すくらいのしょっぱさ。主人や友達に「しょっぱいよね？」と言うと、「しょっぱいけど、お酒飲む人にはこのくらいでも大丈夫なんじゃない？」との答えが。え～、ホントかい？私も相当な辛党だけど、これは････まあでもうちの娘にとパイナップルを丸ごとサービスしてくれたしね！とても親切でした（席がなくてカウンターで４人並んで食べてたので申し訳なく思ったからかも）。全部食べ終わった頃、店長さんもちょうど一息ついたようで、いろいろと石垣のことや現在の石垣のこと（どんどん石垣が変わっていっているという話）をしてくれました。よくテレビでも本土からの移住者が多いと聞くしね。石垣の若者は石垣から離れて行っているみたいだし。だんだん石垣が昔とは変わってきているようです。朝食はホテルのバイキングをたっぷり堪能し、２日目は竹富島へ。ここのホテル（日航八重山）は朝食バイキングが割と野菜料理が多くて、今まで泊まったホテルの中で一番充実した朝食バイキングのように感じました朝起きても道路が濡れているような状態（霧雨）で、薄いカーディガンを羽織って脱いだり着たりの調節って感じの気温でした。泳げるか？と思ったのにねえ。なので本当は竹富のコンドイビーチで水遊びくらいはしたいなあと思っていたのですが、無理だなと思い、特に何も持たずに出発しました。まずは水牛車観光。竹富の水牛車は初めてだったのでそれはそれで良い体験でした。娘と主人は一番前に座って堪能しておりました。その後は徒歩で名所や資料館などを回り、八重山諸島で１・２を争う美味しいそば（沖縄そばね）屋と言われる「竹の子」に行き昼食。ソーキそばや八重山そば、焼きそばを堪能しました。（感想は･･･ん？そんなに美味しいか？？特に感動は無かったが･･･）（肉抜きと言ったらもやしだけになった八重山そば）そしてコンドイビーチへ。さすがにビーチはきれいでした！青い！そしてちょうどこの頃にとても天気がよくなってきて晴れてきて。娘はずんずん海に入って行くので（着替え持ってきてないし！）服を脱がせてパンツ一丁で貝殻をひろったり水で遊んだりと楽しんでいました。あ～、バスタオルやゴーヤーマンレジャーシートを家からこのために持ってきたというのに！ホテルで眠っている始末。まさか朝のあの気温からこうなるとは思わないし～～。というくらい八重山の天気はコロコロ変わりました。（うちのジャーちゃんにそっくりなネコがおりました）そして船で石垣に戻ってホテルで休憩。娘も服を着替えて夕食を食べに街へ。夕食でもめたのは美味しい品のあるいわゆる郷土料理ダイニングへ行こうか、いわゆる食堂へ行こうか。私はせっかく来たのだから地元のおばちゃんの作るちゃんぷるー料理をたらふく食べたいと言ったのだが、主人がそんな化学調味料たっぷりの料理は食べたくないと言うのです。で、ホテルのインターネットや情報誌でいろいろ調べていて、口コミを見たところ、「こじゃれた料理は東京でいくらでもたべられるけれど、やはり現地に行ったら現地でしか味わえない地元の味を楽しむべき。」と書いてあったらしく、主人は「諦める」と言い、私の案が通って公設市場の上の食堂へ行くことになりました。公設市場のあるモールはお土産屋さんがたくさん！まあどこも同じようなものを売ってるわけですが、同じものなのに値段が違うのよね～～。ああ、あそこで買ったのにここではこの値段？？みたいな。で、公設市場の向かい側にお菓子のお土産屋さんがあって、何気にちんすこうを試食したところ、う、うまい！！！！他にもバナナケーキや紅いもタルトなどがあったのでこれも試食したらおおおお！おいしい！！！全然他と味が違うんです。味が濃いというか、そのものの味がするというか。お店の人が「うちは保存料とか他に添加物を入れてないので日持ちがしないの。（それでも３週間は持つのでお土産には十分なのだ）手作りでここと工場とあと一つお土産屋にしか置いてないから売れるだけのものを作ってるだけなの」と言っていました。へえ～～。ということで友達と、じゃあここでお土産買おうか！とアレやコレやと選んで試食して色々と購入。駄菓子屋にいた娘も途中から合流して試食のちんすこうをたっぷりもらって「いいところ見つけたね～。また石垣にきたら絶対ここで買おうね！」と満足したのでした。で、肝心の夕食はなーべらー（へちま）味噌煮定食とパパイヤちゃんぷるー定食、ゆし豆腐定食を注文し、昨日食べたアダンの新芽とオオタニワタリの天ぷらを注文。味は普通かな。またまたクーポンをプリントしていたので出すと、アイスクリン１個だけ。え、一人一個じゃなくてグループで一個？？もちろん娘がペロペロと食べてしまって終わりました…。まあ贅沢は言うまい。（ぱぱやーちゃんぷるー）（ゆし豆腐定食）そして最終日はレンタカーで島内一周。最初に唐人墓に行ったのですが、そこの隣にちんすこうなどの工場兼お土産屋があり、まあ覗いてみようかと行ってみました。黒糖を煮詰めているところで、大きな鍋がぐつぐつと真っ黒の液体が煮詰まっていました。その横を見ると昨日の公設市場で見たようなパッケージの黒糖の塊りが売っていて試食も出来るようになっていました。「あれ、昨日見たのと良く似てるよね？」試食したら昨日と同じ飛び上がるほどの美味しさ！そしたら友達が「ほら、このおじさん、昨日いた社長さんだよ！」「え～、うそ、ホントに？？似てるけどこんなに太ってた？」「そうだよ～ほら会社の名前も同じだよ！」そこでおじさんに「もしかしてお店が市場の前にありますか？」と聞いたら「あるよ～、ここと市場の前とあともう一軒しかないんだよ～」と！！！まあ偶然！！！「昨日行って買ったんですよ～。社長さん覚えてます？？」と聞いたら最初は「たくさん来るからねえ、覚えてないなあ～」と言ってましたが、途中で私のお腹に気づき、あ、いたいた覚えてるよ！と思い出してくれました。おおなんという偶然！！で、ここでまた主人の会社や両方の実家にもお土産買ってしまえ～とまたたくさんお土産を購入。ホントに美味しかったの～～。皆さんもぜひ石垣に行く際はここでお土産買ってください！あとから友人が、「前に石垣に来た時に『やし屋』というところ（ヤシ群がある公園の入り口のみやげ物屋）でちんすこうを食べたら凄く美味しくて買って帰って、今回もそこで買おうと思っていたんだけど、そのお店は実はこの社長さんのもう一つの店舗だったよ！」とのこと。それもまたすごい偶然！前に来た時も美味しかったんだね～。そして石垣の塩の工場の見学に行って（塩をたくさん買いました）、川平湾に行って。天然酵母のパン屋さんにも行って。パンを買った直後に窯焼きピザレストランがあり、まあ今回は沖縄料理から離れようと出来たばかりのこのレストランに入って食べました。そして市街地に到着。帰り際にホテルの近くにあって気になっていた手作りサーターアンダギーのお店に行っておやつを買い、レンタカーを返却。このおやつでお茶をしてから空港へ行きました。結局この日もいまいちな天候で、結局晴れることはありませんでした。夕食は那覇空港でお弁当。割に安いのよね～～。タコライス弁当や沖縄そばナポリタンやじゅーしーおにぎりなどを買って飛行機で食べました。羽田に着いたのは１０時過ぎ。家に着いたら１２時前でした～～～。まあ妊婦でしたが何とか無事に帰ってきてよかった良かった。またいつか行ってみたいです。石垣牛は食べませんでしたが、たっぷり普通食を食べたので体重はたったの３日で1･5キロ増！！！恐ろしい～～～！もっとマクロビ的なロハスな店も増えて欲しいなあ～と思いつつも、生活自体がてーげーなロハスな環境なので、食べ物までマクロビにならなくても良いのかもね。地元の方々は･･･。ということで長くなりましたがこの辺で。

師範科料理教室：自家製天然酵母とパン

さて、今学期最後の金曜日の授業は、リマで初めての自家製天然酵母の授業でした。先生を外部からお呼びし、自宅で酵母を作ってみよう！（そして試食！）のデモンストレーション授業でした。要は、なんとりんご１個で自宅で天然酵母が簡単に作れちゃうということ！自家製酵母の本は持っていたのですが（中島デコ先生）、なんか面倒くさそうだし、そんなにパンを食べないしとチャレンジしたことはありませんでした。しかし、今日の授業を聞く限りでは…。りんごを薄く切って、熱湯消毒した金具パッキンがついた１Ｌくらいの広口保存ビンに入れ、浄水を口から１ｃｍ下まで入れて２５℃くらいのところに置いておく…。それだけなんです！一日１～２回出てきた泡をスプーンですくって捨てて、中身をかき混ぜるかビンごと振ってかき混ぜる。５～10日間でいい感じの味になってきたら酵母液のできあがり！そこからまた別のビンに酵母液と粉を100ｇ入れて混ぜてを３回繰り返したら、パンの元種ができあがるそう。ちょっとパン作るまでに時間かかるけどね！りんごや酒かすなどが簡単に発酵するようです。あとレーズンとか。酵母液はドレッシングに入れたり、お料理に入れても味が出てよいらしい。酵母液を作った後は次々りんごや水を足したり古くなったりんごを出して（プロセッサで細かくしてカレーに入れたりパウンドケーキにしたりすると良いらしい）またずっと使い続けることができるらしい。早速無農薬りんご1個を買ってきました。が、肝心のビンがないのであとで100均に行って買ってこよう。まるでぬか漬けかヨーグルトを作るように楽しそうじゃない？ついでに自家製酵母パンの本も買ってみたりして。でもね～～、陰性なのよね～。パンも陰性だし、発酵して酸味がある酵母液って結局は陰性。あんまり多飲したりパン作りすぎたら陰性になっちゃうわね～。なのに本まで買って！まあでも何事も体験よね。せっかく習ったので1度は作ってみないとね。簡単なら作り続けてもいいし、うまく行かないようなら「才能が無かった」ということで。でも自分の家で出来た酵母でパンを作るってなんだかワクワクだわ～～。また追って経過をお知らせいたします。

発表！おめでたです～！

さて…。いい加減こちらでも発表せねば、と。どうもタイミングを逃してばかりで…。こんな歳で恥ずかしいのですが。第二子を妊娠いたしました～～予定日は3月27日。なんというか、ギリギリな日にちです。とりあえず順調で、順調に体重も増えつつあり、食欲は相変わらず旺盛ですで、マクロビオティックの出番。玄米菜食をやっているとお産が軽いともっぱら言われているのです。以前師範科の講義の中で、妊娠に適してるのは玄米菜食を3年やってからね～。と先生がおっしゃっておりました。わたくしはちょうど2年を過ぎたところ。1年足りませんが、それでもまあまあ身体はいい感じにできあがっているのではないかと思ったりしています（希望的観測）。そのおかげかどうかわかりませんが、前回は最初から出血して入院したり、つわりも普通にあったりといろいろとあったのですが、今回はすこぶる順調！かなり精力的に色々と予定や行事をこなしていますが、特に今のところは問題はありません。つわりの方も1日が終わる夕方にちょっと胃がもたれる？くらいで、（あと食べ過ぎると気持ち悪くなりましたが！）なかったと言っても良いくらいでした。そして安定期に入り、今の悩みは体重と食欲との戦い！！玄米と粗食をこころがけていれば、体重もそんなに増えないのでしょうが、妊娠すると食べたいものの好みが変わってくるんです。ありがたいことに甘いものは妊娠前より欲求がなくなったのですが、代わりにしょっぱいもの、ジャンクなものが欲しくなってきてるんです！！一時期ハマっていたのが、フライドポテト。冷凍のポテトを買ってきてはオーブントースターでチンしてソルト＆ビネガーで食べてました。（酢もマクロビ的にはＮＧなんだが…）マクドナルドのＣＭでビッグマックが映ると食べたくなったり、ピザが食べたくなったり。さすがにマックに行ってしまうと全てのタガが外れそうで行ってませんが、行きそうな勢いです！代わりに毎日1杯は止められなかったカフェオレはぱったり欲しくなくなったりして～。なので動物性はほとんど食べてないにしても、実際マクロビ食かというと、ほとんど実践してなかったりして…。タダのベジタリアン化しています…。予定日内に安産で出産を希望となると、マクロビ食も忠実にしなければいけないのですが…。高齢出産！！だし、なるべく安産に、問題なく出産したいと願うばかりです。がしかし！！毎日体重計に乗りながら、「明日は頑張ろう」とついつい先延ばしにしつつある私です。ということで、とりあえずもう忘れかかっていた妊婦生活を楽しんでおこうと思っているところです。あれだけ布ナプキンで感動したのだから、もはや我が子には紙オムツなんてはかせられないし～、もちろん完全母乳にしなきゃだし、そうなると離乳食もほぼ手作りってことになるし…。なんだかいろいろ大変そうだけど、また新しい違った子育てに挑戦してみようと半ば楽しみでいろいろと想像しているところです。色々皆様にご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、どうかお許しくださいませ。ということで今後のブログもニンプとマクロビオティックについても色々と書いていこうと思います。ど～ぞよろしくお願いします～～！