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January 7, 2021
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カテゴリ: 普通の晩飯
福岡も今日は一日雪が降った。いつも福岡は寒いと言っているが、そこは九州だもん、普段は昼に降る雪は積もらないが、今日はさすがに道路には積もっていないが、屋根の上や車の上にはうっすらと積もる。

そんな今日も新しい長芋を一本切って、まずは酒のアテに長芋の短冊梅干し叩き。


おかずも当然長芋をメインに考えるのだが、去年から使いかけのタマネギ・ニンジンがもう少し残っている。これはもう年を越してしまって一週間経つので、そろそろ使ってしまいたい。というところから考えたがウィンナーもあるので、


これらをニンニクと共にコンソメキューブで煮込んで長芋を加える。

キャベツは生野菜で食おうかと思ったのだが、こんなに寒い日なのでポトフに入れて一過熱した。


これだけ長芋尽くしとはいえ、ご飯に掛けるとろろは別物だから。





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最終更新日  January 7, 2021 10:09:46 PM
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