子供の頃実家のある鹿児島では

夏場の食卓にはよくへちま料理が並んでいました。

へちま入りそうめんにしたり、味噌汁に入れたり、

口に運ぶとツルン、トロンとした食感がなんともいえません。

こんなに美味しいのに

沖縄、鹿児島以外の県ではあまり食用として栽培されていないようです。

ここ、大分でも野菜売り場で見かけることはほとんどありません。

園芸店では今年は「緑のカーテン」として「ゴーヤ」の隣に売られていました。

初めて苗を買って挑戦しました。

最近になってネットを取り外そうとしたら

なんとなんと。。。

夏の食べ物のこのへちまがネットの上の方にだらんと1本

ぶら下がっているではありませんか～

まぁ～冬のこんな時期に。。。超感激

さっそく今年最後の「へちまの味噌炒め」作ってみました。

来年もぜひ植えるぞ～～～～

来年作りたい方はレシピはこちらです～

ここ