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2005.06.21
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 東京の豚骨ラーメンの中に、二郎系は盛んでいる勢力の一つと言える。慶応義塾大学三田キャンパスの近くにあるラーメン二郎本店は慶応大学の学生の御用ラーメン屋だそうだ。かなり多くの弟子がいるそうだが、本家に負けない店は目黒、松戸、赤羽などだけだ。その中に、高田馬場店は、直系の直系と言われる。今、店にあるビルの外装が改装中だが、行列が絶えない。

 豚骨醤油スープで背脂がたっぷりのは、二郎系ラーメンのスープの特徴だ。だが、もやしなどの野菜もたっぷりなので、脂っぽいが感じられなくて、かなりバランスがよい。打つ切りの肉の量も多い。太麺もかなりスープと合える。食量が多い人にとって、満足できる店なのではないか。

 だが、店内がかなり汚いような気がする。特に、貼ってある知らせは、注意されにくい。例えば、水はセルフサービスという知らせが貼ってあるが、行列の人が見にくいところで貼っているため、初めて店に来る人はこの知らせを注意しないおそれがある。また、従業員募集の知らせに、外国人ダメだという文が載ってある。外国人のわしにとって、決して、よい感じしているのではない。





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最終更新日  2005.06.21 23:15:20
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