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2007.12.04
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とら会議室では、東池袋大勝軒の元店長の店がオープンした ということだ。本当に柴木店長の店であるかどうかわからないが、前日超らーめんナビで河田達人の訪問をチェックしたら、柴木店長の店だということを確認した。というわけで今日訪問した。

 住所を覚え間違えたので道に迷ったが、すぐ店を見つけた。巣鴨駅から大塚への線路に沿って、歩いて5分ほどすぐ着いたということだ。駅から近いと言っても、商店街からかなり離れて、住宅区にある。店の看板と暖簾は全部オレンジ色だ。これって東池袋大勝軒店長として勤めていた頃の柴木店長のTシャツの色と同じだ。まさかそれをイメージとしてデザインしたのではないかと思う。

 11時開店だそうだが、実際に10時40分頃着いた時暖簾が掛けてあった。さらに50分の頃客を入れたということで、わしも入店した。これも東池袋大勝軒の最後の半年と同じ形かな。入店したら、柴木店主は同じTシャツを着て、台所で切り盛りをしているということだ。

 もりチャーシュー大盛を注文した。千円も越えたので結構高いね。しかし麺が来たら、ほかの大勝軒に比べてかなり量が多い。

 大盛の麺は並の1.5倍ぐらいあるようだ。コストから見れば、南池袋大勝軒のもりチャーシュー大盛のほうが高いと思う。太麺だが東池袋大勝軒系の中でやや細目のタイプだ。つるつるしているので食べやすい。ただし、茹でが柔らかめだから、もっと固めで茹でればよかったと思う。
東池おはこ大勝軒:もりチャーシュー大盛
 味付が濃くて、大きい厚手のチャーシューは6枚ぐらい入っていた。これぐらいの量があれば、安いね。肉からみれば東池袋大勝軒時期よりレベルが高い。さらに煮玉子半個も入っていた。

 魚介スープが効いたつけ汁は閉店前の東池袋大勝軒と同じ味だ。酢と唐辛子を加えたがバランスがちょうどよい。たぶん冷えたのでスープの味をうまく味わえない。

 柴木店主は元々いい物件が見つけられていないので来年ぐらい自分の店を開くのではないかと思ったそうだ。とりあえず、東池袋大勝軒閉店後、期待されている柴木店主の店がやっと開いたということだ。

 次は中華そばだ。しかしワンタンもうまそうだ。如何しよう…





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最終更新日  2007.12.04 20:54:11
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