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2015.10.08

15/203　さっぽろ羅偉伝：味玉濃厚みそチャーシュー

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田

　仕事を済んだ時もう5時に近い時間帯になったのだ。やはり大学周辺で夕食を摂ろう。最近遅くまで仕事することも多いので、帰宅してから自炊をすれば、仕事の時間を減らさざるを得なくなる。結局金を儲けるために金を使って時間を作るパターンでやっていくしかないね。

羅偉伝15100801.JPG

　せっかくだから、最近あまり行かない高田馬場駅周辺までゴー。そういえば、あの「さっぽろ純連」の東京店は閉店したが、スタッフが「さっぽろ羅偉伝」という店名で純連の跡地で独立下ってことを思い出した。口コミではそのスタッフとは純連東京店の元店長だという。これからのことを考えたら行ってみる価値があるね。

　午後5時なのにちょこちょこ客が入っている。駅からも離れるので、ある意味で純連時代とあまり変わらないのではないかと思う。味玉みそチャーシューを食べるつもりだったが、純連時代にない濃厚みその文字に引かれてしまったので、味玉濃厚みそチャーシューの食券を購入。

羅偉伝15100802.JPG

　純連の味噌と違って、キャベツともやしなどの野菜が載せてある。濃厚と言っても、純連の味噌とあまり変わらないような気がする。そもそもラードの熱さは純連ほどではないどころか、あまり熱いとは言えないような気がする。麺はこれまでと同じ、森住製麺による太麺を使用すると思う。チャーシューは肩ロースだが、表面が炙った感じだけでなく全体として焼豚って感じ。

　開店したばかりの時の純連東京店ほどではないが、その純連も徐々に味を調整してきたので、今日いただいたものはある意味で東京店の最後の時に近くて、純すみ系としておいしいと思う。

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