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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：新宿区
世の中は祝日だが、わしは振替勤務日のために出勤。そういえば、今日も台湾の国慶節だね。
職場周辺で祝日休のお店もほとんどだし、せっかくということもあるから、あまり行かないところへゴー。今日都営で移動することになるので都営新宿線の曙橋にある「 らぁ麺専門店 麺庵ちとせ 」へ。
オープンした時からかなり評判がよいが、わしにとって時間的にやや来づらい場所にあるのだ。11時半開店だが、平日だと電車から飯田橋、市ヶ谷界隈へ移動するのが便利でありながら混雑のために勤務に遅れそうなので放置してしまった。祝日なら大丈夫かと思う。
開店直前に到着したらすでに短い行列ができている。スタッフもやや2、3分程早く開店してくれた。味玉チャーシュー麺の食券を購入。開店してから5分にも満たずに満席となり行列ができている。かなり繁盛している。
鶏と魚貝系スープによる清湯醤油スープにはうま味が蓄えていて、口の中で一気に爆発したような味わいだ。うまく説明できないが、香味油と醤油タレとかなり融合していて、一体化したような味わいだ。全粒粉使用の中細平打ち細麺は茹で加減が柔らかいが、喉越しと絡めもよいし、量も結構ある。味玉も味付けがよい。バラと肩ロースの二種類のチャーシューが入っている。しかもボリュームがかなりある。
口コミでかなり高い評価を得られる理由がわかった。接客も素晴らしい。後客が次々入店というのも、かなり認知される証ではないか。わしもほかのメニューをぜひ食べに来たいと思うが、時間を作らないと…！
職場周辺で祝日休のお店もほとんどだし、せっかくということもあるから、あまり行かないところへゴー。今日都営で移動することになるので都営新宿線の曙橋にある「 らぁ麺専門店 麺庵ちとせ 」へ。
オープンした時からかなり評判がよいが、わしにとって時間的にやや来づらい場所にあるのだ。11時半開店だが、平日だと電車から飯田橋、市ヶ谷界隈へ移動するのが便利でありながら混雑のために勤務に遅れそうなので放置してしまった。祝日なら大丈夫かと思う。
開店直前に到着したらすでに短い行列ができている。スタッフもやや2、3分程早く開店してくれた。味玉チャーシュー麺の食券を購入。開店してから5分にも満たずに満席となり行列ができている。かなり繁盛している。
鶏と魚貝系スープによる清湯醤油スープにはうま味が蓄えていて、口の中で一気に爆発したような味わいだ。うまく説明できないが、香味油と醤油タレとかなり融合していて、一体化したような味わいだ。全粒粉使用の中細平打ち細麺は茹で加減が柔らかいが、喉越しと絡めもよいし、量も結構ある。味玉も味付けがよい。バラと肩ロースの二種類のチャーシューが入っている。しかもボリュームがかなりある。
口コミでかなり高い評価を得られる理由がわかった。接客も素晴らしい。後客が次々入店というのも、かなり認知される証ではないか。わしもほかのメニューをぜひ食べに来たいと思うが、時間を作らないと…！
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