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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
湯島天満宮
へ行うが、今年も同じだ。
しかし、今日はわしが来日して17回目の元日だが、「 ラーメン天神下 大喜 」の ない 三回目の元日でもあるのでどこへ食事するか悩んでしまった。ところが、「 バッソ ドリルマン 」の 品川隆一郎店主 の ツイッター を確認したところ、「 中華そば しながわ 」は元日の限定メニューを提供するということがわかった。たまたま職場へ荷物を先に持って行くことになったので、職場から最寄り駅の本郷三丁目から丸ノ内線で池袋へ。
15分ぐらい歩いたら、 5年半以上ぶり の「中華そば しながわ」に到着。実際にドリルマンの直営店への訪問は 4年ぐらいぶり だった。すでに先客がいた。開店直前に15人ぐらいの行列ができている。
今日の限定は「プレミアム稲庭中華そば～塩～」ということだ。
これまで限定として醤油味の稲庭中華そばを提供してきたが、今日は塩味ってこと。定刻開店。食券機から限定の食券を購入し、1000円札と一緒にスタッフに渡した。よく見れば、厨房に品川店主がいた。そういえば、食券を受け取った女性の方は品川店主の奥さんのようだ。
麺を受け取った時、ようやく品川店主と 10年ほどぶり に顔を合わせた。挨拶し、麺を受け取った。かつて 「中華そば ゼットン」をオープンしたばかりの時 に品川店主から、塩ラーメンは難しいと教えてもらった。普段醤油味を提供した麺を塩味で元日の限定として提供したとは、品川店主がいかにこのラーメンに自信があるという証ではないか。鶏ガラと思われるスープは塩気も強いし、油も効いていると味わえたが食べやすい。滑らかでもちもちした細麺は量も結構あり、スープとの相性も良い。二種類のチャーシュー、鶏肉、味玉もおいしい。メンマも大きい。なめこは稲庭中華そばのオリジナルのトッピングだそうだ。味噌汁で食べたことがあるが、ラーメンで食べるとは初めてだ。
おいしかったね。さすが品川店主のラーメンだ。池袋に来る時間さえあまり作れないのに要町、椎名町まで行くことももちろん無理だ。そのため、「バッソ ドリルマン」の閉店前の訪問もできなかった。しながわ、BASSOへもっと頻繁に訪問しようと思う。ご馳走様。ば
しかし、今日はわしが来日して17回目の元日だが、「 ラーメン天神下 大喜 」の ない 三回目の元日でもあるのでどこへ食事するか悩んでしまった。ところが、「 バッソ ドリルマン 」の 品川隆一郎店主 の ツイッター を確認したところ、「 中華そば しながわ 」は元日の限定メニューを提供するということがわかった。たまたま職場へ荷物を先に持って行くことになったので、職場から最寄り駅の本郷三丁目から丸ノ内線で池袋へ。
15分ぐらい歩いたら、 5年半以上ぶり の「中華そば しながわ」に到着。実際にドリルマンの直営店への訪問は 4年ぐらいぶり だった。すでに先客がいた。開店直前に15人ぐらいの行列ができている。
今日の限定は「プレミアム稲庭中華そば～塩～」ということだ。
これまで限定として醤油味の稲庭中華そばを提供してきたが、今日は塩味ってこと。定刻開店。食券機から限定の食券を購入し、1000円札と一緒にスタッフに渡した。よく見れば、厨房に品川店主がいた。そういえば、食券を受け取った女性の方は品川店主の奥さんのようだ。
麺を受け取った時、ようやく品川店主と 10年ほどぶり に顔を合わせた。挨拶し、麺を受け取った。かつて 「中華そば ゼットン」をオープンしたばかりの時 に品川店主から、塩ラーメンは難しいと教えてもらった。普段醤油味を提供した麺を塩味で元日の限定として提供したとは、品川店主がいかにこのラーメンに自信があるという証ではないか。鶏ガラと思われるスープは塩気も強いし、油も効いていると味わえたが食べやすい。滑らかでもちもちした細麺は量も結構あり、スープとの相性も良い。二種類のチャーシュー、鶏肉、味玉もおいしい。メンマも大きい。なめこは稲庭中華そばのオリジナルのトッピングだそうだ。味噌汁で食べたことがあるが、ラーメンで食べるとは初めてだ。
おいしかったね。さすが品川店主のラーメンだ。池袋に来る時間さえあまり作れないのに要町、椎名町まで行くことももちろん無理だ。そのため、「バッソ ドリルマン」の閉店前の訪問もできなかった。しながわ、BASSOへもっと頻繁に訪問しようと思う。ご馳走様。ば
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