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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
緊急事態宣言
の発令によって休日に東葛界隈から出ないようにしているが、 土曜日の地震
の余震も心配しているので、念のためにしばらく休日に江戸川を渡らないようにしたほうがよさそうだ。
歩行で 半年以上ぶり の「 麺処 となみ 」に来た。しかし、オープンしたほぼ直後に味の調整のために長期休業していたが再開したのにまた味の調整で休業になったようだ。ツイッターを事前に確認しないままで来たわしも悪いし、味にこだわる店主の意気込みも強く感じられたものだ。ただし、やはりこのお店に縁がないって感じが強まってきた。
つけ麺を食いたい気持ちがさらに湧いてきたし、昨日の予定もできなかったので、 1ヵ月ぐらいぶり の魔乃巣に来た。ほぼ満席。ホットカレーつけ麺、味玉、チャーシュー増し、ライスを注文。
麺、つけ汁、ライスは同時に登場。ここのカレーつけ麺は 8年以上ぶり だった。
店の紹介によれば、ホットカレーつけ麺の辛さは、半年前にわしがいただいた ホットカレーヌードルズ より一段階下ってことだが、このカレーつけ汁のほうが辛いかと思う。カレーの濃度もトロトロしてぐらいで高い。入っている大きいコロチャーは歯切れがよくて、固さがちょうどよい。
細目の平打ち中太麺はコシが適度で、滑らかでカレーつけ汁との絡めが良い。減量中じゃなければ中盛か大盛で食べたいね。麺の上に、鴨肉のスモークチャーシュー、煮豚、肩ロースの三種類が載せてある。煮豚と肩ロースは日本人にとってカタメかもしれぬが、歯切れがよい。
次はスープ割。ネギも入れてくれた。スープを入れても、やはりカレーの濃度がしっかり味わえた。
最後はライスを投入。スープの量からみればこれぐらいのライスはちょうどいいだ。
おいしかったね。やはり魔乃巣のカレーはすごい。これからも定期的に通おう。不定期で提供している限定も食べたいね。ご馳走様。
歩行で 半年以上ぶり の「 麺処 となみ 」に来た。しかし、オープンしたほぼ直後に味の調整のために長期休業していたが再開したのにまた味の調整で休業になったようだ。ツイッターを事前に確認しないままで来たわしも悪いし、味にこだわる店主の意気込みも強く感じられたものだ。ただし、やはりこのお店に縁がないって感じが強まってきた。
つけ麺を食いたい気持ちがさらに湧いてきたし、昨日の予定もできなかったので、 1ヵ月ぐらいぶり の魔乃巣に来た。ほぼ満席。ホットカレーつけ麺、味玉、チャーシュー増し、ライスを注文。
麺、つけ汁、ライスは同時に登場。ここのカレーつけ麺は 8年以上ぶり だった。
店の紹介によれば、ホットカレーつけ麺の辛さは、半年前にわしがいただいた ホットカレーヌードルズ より一段階下ってことだが、このカレーつけ汁のほうが辛いかと思う。カレーの濃度もトロトロしてぐらいで高い。入っている大きいコロチャーは歯切れがよくて、固さがちょうどよい。
細目の平打ち中太麺はコシが適度で、滑らかでカレーつけ汁との絡めが良い。減量中じゃなければ中盛か大盛で食べたいね。麺の上に、鴨肉のスモークチャーシュー、煮豚、肩ロースの三種類が載せてある。煮豚と肩ロースは日本人にとってカタメかもしれぬが、歯切れがよい。
次はスープ割。ネギも入れてくれた。スープを入れても、やはりカレーの濃度がしっかり味わえた。
最後はライスを投入。スープの量からみればこれぐらいのライスはちょうどいいだ。
おいしかったね。やはり魔乃巣のカレーはすごい。これからも定期的に通おう。不定期で提供している限定も食べたいね。ご馳走様。
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