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最近家では日本料理を作って食べる事が多い私ですがもう暑くて・・久し振りにきゅうりとヨーグルトの料理を作って食べましたCASIKCucumber with mint yogurt ..........塩味のヨーグルトにきゅうりとミントにんにくの入ったスープです・・・冷たくて美味しいですよ。CACIKの作り方以前は乾燥ミントを入れないで作ってましたけれどこの頃私はミントが好きになって生や乾燥のミントを料理に使うようになりました作り方も最近ではきゅうりの皮を剥いて細かく切り塩をして少し置き きゅうりがシンナリした所にヨーグルト 塩 乾燥ミント 摩り下ろしたにんにく 水を入れて出来上がりトルコではオリーブオイルを入れて食べる方もいらっしゃいますが 私はちょっとこれは苦手です。自分の好きなスタイルで作って食べるのが一番だと思います・・・・・・・・・・・・・・・・・お昼は久し振りにイタリア料理を食べました美味しかったですよZONA ITALIA kedi's feeling life
2005.07.21
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イスラム教というと以前は本当に遠い存在でしたがトルコに行ってモスクに入ったり友達がお祈りをしているところをみたりしているうちに気が付いたらけっこう身近に感じてる自分にはっとする事があります。この間ネットでいろいろ調べている時偶然イスラム教のお祈りの仕方などのホームページを発見しました。トルコでは小学校から中学生くらいまで学校でイスラムのお祈りの仕方や教えの勉強があるそうです子供向けのサイトのようですがコーランも視聴できますので ちょっとのぞいてみませんか?How is salah performedこのサイトは全部で16ページからなっています開いたところが15ページで下にスクロールしていただいたらページがでてきます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今年の春ですか・・イスタンブールのホテルに泊まった時です朝食の時 ハットする光景をめにしました一組のご夫婦がいらして 奥さんが長いスカーフにロングスカート イスラム女性の服装です・・素敵な方だなと思ったらなんと日本人・・・・・・・私の後ろで食事をされてる言葉が日本語でしたから・・・びっくりしましたトルコの方と結婚されている日本女性の方はとても多いんですが正式なイスラム女性の服装をされている方をみたのははじめてで早速友達(奥さんが日本の方)にその事を話したら自分の奥さんにもやってほしいと言われて二度びっくり!!!!そうですよね
2005.07.13
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