2016年02月の記事
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たら汁（伝承料理レシピ）
[4人分]たら…2匹、ごぼう…適量、味噌…大さじ3、水…4カップ1.たらのはらわたを取り出しぶつ切りにする。こぎも（肝臓）は別にとっておく。2.ごぼうはささがきにし、水を入れてアクを抜く。3.鍋に水を入れて火にかける。4.沸騰したら、味噌を分量の2/3入れ、たらとこぎもを入れる。5.煮たったら、アクを取り除きながら煮る。6.たらの身が白くなったところで、残りの味噌とごぼうを入れて鍋のふたをし、火を止める。 越中とやま食の王国「とやま食の匠・伝承の匠【朝日町】」竹谷 てる子さんhttp://www.shoku-toyama.jp/recipe/tr-2/※「越中とやま食の王国」ホームページでは、毎月「とやまのうまいもん」をプレゼントしています。詳細はプレゼントコーナー（http://www.shoku-toyama.jp/contact/present/）をご覧ください。
2016.02.26
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「見て」、「履いて」楽しい！お寿司の靴下。
富山生まれの機能性、デザイン性に優れた「富山プロダクツ」選定商品。 今回紹介する商品は、靴下などのレッグウエアを製造する助野（高岡市）の「寿司そっくす」です。 くるくるとたたむとお寿司の形になり、広げるとネタの名前が現れるユニークな靴下です。シャリに見立てた白地に、ネタの柄は編みでカラフルに表現しています。外国人観光客からは必ず「どこに売っているの？」と聞かれる人気商品。 絵柄は全部で１７種類。サイズは家族やカップルで楽しめるフリーサイズです。富山プロダクツＨＰ：http://products.toyamadesign.jp/
2016.02.19
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今が旬！かまぼこ
富山のかまぼこは「板」がないのが特長です。すり身を板の上に盛りつけて成形する「板かまぼこ」に対して、富山のかまぼこは、すり身を板状に伸ばした後、だて巻きのように巻いたものを蒸して仕上げた、赤と青の「色巻きかまぼこ」、昆布で巻きこんだ「昆布巻きかまぼこ」です。 また、色づけをしたすり身を鯛、松竹梅などに成形した「細工かまぼこ」は、主に婚礼の引出物として使われます。県内のかまぼこメーカーでは細工かまぼこ体験や見学ツアーが実施されており、好評を得ています。「越中とやま食の王国」ホームページ http://www.shoku-toyama.jp/
2016.02.12
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世界遺産五箇山ライトアップと富山湾鮨の旅
世界遺産菅沼合掌造り集落において3月の毎週金曜日・土曜日に「世界遺産五箇山ライトアップ」が実施されます。 また、これにあわせて富山駅北口や富山市内のホテルから出発して、射水市（新湊）で富山湾から揚がる旬のネタを使った「富山湾鮨」（10貫セット）を堪能した後、五箇山ライトアップを巡るツアーも実施されます。冬の富山湾の新鮮な海の幸と、雪景色に照らされた合掌造り集落の素晴らしい景観をお楽しみください。（期間）世界遺産五箇山ライトアップ 2016年3月の毎週金曜・土曜日の日没～20：30世界遺産五箇山ライトアップと富山湾鮨の旅 2016年3月の毎週金曜・土曜日 16:30～21:30（問合せ）五箇山総合案内所 Tel：0763-66-2468（ツアー問合せ）富山地鉄ベストツアーセンター TEL：076-431-3113「世界遺産五箇山ライトアップと富山湾鮨の旅」http://www.info-toyama.com/event/80208/
2016.02.12
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春の富山を満喫♪「大人の遊び、33の富山旅。」が始まります
富山の春をもっとディープに楽しみ尽くす「大人の遊び、33の富山旅。」が始まります（3月1日～5月31日）。温泉街でのおみくじ散歩や蒲鉾絵付け体験、世界遺産のカメラ旅など富山を満喫できる33個の期間限定体験プログラムです。さらに、東京コラボ企画もあり、東京で富山をより身近に感じられる内容になっています。ハンドブックを手に入れて、あなたの知らない富山を大人旅してください。 春のプログラム開始に伴い、代官山にてＰＲイベントを開催します。★大人の遊び、33の富山旅。【ハンドブック設置場所】詳細はＨＰをご確認ください。 富山県：富山駅、高岡駅、富山きときと空港、観光案内所 他 東京：いきいき富山館（有楽町）、浅草文化観光センター、東京ソラマチ５階「すみだまち処」、スカイツリー５階出口フロア、都営地下鉄駅（新橋、東銀座など10駅）他大人の遊び、33の富山旅HP：http://33toyamatabi.jp/★代官山でのＰＲ★会場：代官山T-SITE「ガーデンギャラリー」期間：2月20～21日（土・日）時間：20日（土）11：00～19：00 21日（日）10：00～18：00内容：富山湾の深層水仕込み牡蠣やます寿し、地酒など富山の美味やお洒落なクラフト商品の販売、螺鈿ネイル等体験、観光ＰＲブース代官山T-SITE（蔦屋書店）HP：http://tsite.jp/daikanyama/【問合せ】 富山県観光課 TEL：076-444-3200 とやま観光ナビ：http://www.info-toyama.com/
2016.02.05
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