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2006.05.18
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は、イギリスに住む友達が、「鶏ハム」に挑戦したと言うのが、ブログにのっていたので、早速、メールで作り方を聞いて、私も、挑戦してみました★


作り方は、めちゃめちゃ簡単(^∀^)鶏むね肉を塩コショウ砂糖をふりかけて、袋に入れて、1~2日冷蔵庫で寝かす。
塩抜きしてから、肉を凧糸で、ぐるぐる縛って、ラップで包み、更に、凧糸で縛る。


で、お湯で30分程、茹でる。
友達のは、ラップをしてないので、10分程、茹でたらいいみたい。


私は、味が抜けると思って、ラップをしたので、沸騰させずに、90度くらいのお湯で、30分茹でました。


で、昨日の晩に仕上がって、今日切って食べてみたのですが、 これが、めちゃウマ!!! もう、バクバクいけますよ(笑)


で、美味しいので、急きょ、パンに挟むことに!

本当は、今日は、オレンジブレッドにしようと思っていたので、生地にオレンジジュースを入れこんでしまっていたのだ。


全然、あわないけど、いいか!って事で、


鶏ハムのオレンジブレッド なるものになってしまいました・・・


でも、美味しかったです★



鶏ハム2


鶏ハムオレンジブレッド2鶏ハムオレンジブレッド1





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Last updated  2006.05.18 15:20:49
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