2012年05月の記事
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タマネギ栽培☆収穫～保存方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～タマネギ＜ユリ科＞昨年9月に種蒔きをして～11月にはタマネギ苗を植え付け～今年5月末・・やっと本格的なタマネギの収穫時期になりました。タマネギ種まきの様子はコチラ寒い冬を乗り切るために～ふかふかなベッドが必要なタマネギは、有機栽培でじっくり育てました。なんせ～植え付けから、半年以上も・・同じ場所で、じっと耐える栽培期間が長い～お野菜ですからね。玉ねぎ収穫１ posted by (C)根岸農園タマネギの収穫時期は、５月中旬～６月下旬頃。葉っぱが、倒れ始めたころが～収穫適期のサインです見事にバタバタと倒れていますよね♪（笑）晴天の日が続く頃、葉のまだ青い葉の倒れたものから、引き抜いて～収穫です。こうすることで、タマネギが長く保存できるようになります。今年は、昨年の収穫と比べると～少々、出来が悪いようです(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ玉があまり大きく成長していません。玉ねぎ収穫２ posted by (C)根岸農園玉ねぎ収穫３ posted by (C)根岸農園しかも、大きさも不揃いです！肥料をサボったのが悪かったのか？玉が大きく成長する3月に雨が少なかったのが原因でしょうか？玉ねぎ収穫５ posted by (C)根岸農園玉ねぎ収穫７ posted by (C)根岸農園タマネギの保存方法お天気の良い日が2.3日続く頃～タマネギを掘りあげます。その後、よく家の軒下なので見かける風景～タマネギを吊るす作業を行います。（これが・・簡単なんだけど～結構重要？）＜縛り方・結び方＞玉ねぎ収穫方法２ posted by (C)根岸農園玉ねぎ収穫方法３ posted by (C)根岸農園ビニール紐を用意し、1メートルほどの長さに切り二つに折り曲げます。タマネギを4～6個（ココではわかりやすく２個）まとめて、巻き付け輪をつくり、そこへ紐を通します。玉ねぎ収穫方法４ posted by (C)根岸農園玉ねぎ収穫方法５ posted by (C)根岸農園そのまま紐を上へ～縛りあげます。更に念の為、紐を下からタマネギを通し反対側へ回します。これで・・乾燥した日陰や軒下などで保存乾燥すれば～出来上がり！タマネギの葉をつけたままで乾燥させても大丈夫ですが、我が家では葉はウリハムシ対策に使うので切って保存するようにしています。葉を全部切ってしまうと保存状態が悪くなってしまいます。今年は200個ほどプランター栽培で収穫ができました。我が家の貴重な、貯蔵保存野菜の１つになりそうです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年05月31日
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ちいさなももこ☆KAGOMEトマト苗
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですKAGOMEトマト「ちいさなももこ 」カゴメのトマトの苗「ちいさなももこ」プレゼントキャンペーンに以前3月頃、応募してたのが～見事当選！無事届きました。じゃぁ～～～～んご存知の方も多いでしょうが～カゴメさんは。。あのトマトジュースのカゴメ。なんでも、カゴメさんは食育支援活動で「カゴメりりこわくわくプログラム」という活動をされているようです。＜カゴメりりこ わくわくプログラムとは＞１９９９年より毎春、全国の小学校や保育園などにカゴメトマトジュース用トマト「凛々子（りりこ）」の苗を無償で提供している。教員研修や優秀実践校の表彰等により、教育現場で活躍される先生方と子どもたちの楽しい食農体験をサポートし、未来を担う子どもたちの「命への関心」と「感謝する心」を育むきっかけとなることを願っています。昨年、初めてこの活動を知り～一般にも苗をプレゼントしていたようなので参加したかったのですが・・なかなか見つからず、やっと見つけ時には～時すでに遅し！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ「凛々子（りりこ）」苗の募集は終了していました。でも、頑張って探した甲斐あってか、「ちいさなももこ」苗のキャンペーンと出会うことができ～今回当選した「ちいさなももこ」苗が、無事当選したと言うわけでございます残念ながら～凛々子苗はゲットできなかったけど・・このカゴメが作ったピンク系のミディトマト「ちいさなももこ」。我が家に来てくれた子供と思って～大切の育ててあげたいな～と思いますカゴメさん、ありがとうございました！！でも。。。。(；＾ω＾)我が家には今いっぱいのトマト苗がずら～～～っと並んでいます。同じ愛情を注がないとね。ちなみに・・我が家の娘の愛称は「もも♪」「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【ケース販売】カゴメ トマトジュース食塩無添加 900g*12本/カゴメ トマトジュース/トマトジュ... アップル 楽々菜園 深型750 支柱用フレーム付き そのまんまトマト畑 25L
2012年05月30日
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インゲン栽培☆開花～収穫タイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～インゲンマメ＜マメ科＞インゲンマメには、丸ざや品種（サヤの形が、ふっくらした円筒形）と、平ざや品種（サヤの形が、ベッタリと偏平な形）とがあります。また、つるあり品種（ツルが伸びて、草丈が２mほどに育つ）と～つるなし品種（ツルが伸びず、草丈が５０センチほどに育つ）があります。我が家では～背の高い支柱も立てず、場所もとらない、手軽に収穫が楽しめる、つるなしインゲンを楽しんでいます。4月頃に種まきし、鳥よけの網をかけて～無事発芽したインゲンマメ。その後・・ぐんぐん成長し葉っぱを茂らせていきました。そして～とうとうインゲンマメの花が咲きました～～マメ科らしい～ぷっくり可愛らしいお花です♪インゲンマメの咲き始めは、ほんのり～レモン色？のお花☆インゲン２ posted by (C)根岸農園インゲン３ posted by (C)根岸農園１つのお花を見つけたら～よ～～～く見ると、いっぱいの蕾も持っています。インゲンマメのお花は、薄っすら黄色いのかと思ったら～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!真っ白なお花に変身しちゃっています♪白いお花って清楚なイメージだから～大好き！！インゲンマメの生長は早く、開花後１０日くらいから、収穫が始まります！！少しずつ～少しずつ・・サヤを伸ばしていくのが、わかりますか？と～ても可愛い収穫の適期は・・サヤが１０センチ～１２センチくらい。でこぼこが目立たない若い莢（さや）を収穫するようにします。株が疲れず～次々たくさんの収穫を楽しめることができますよ来週には～インゲンのお初収穫が楽しめるかも☆さあ～ずらし蒔きして・・今年もいっぱいインゲンマメ収穫して～冷凍保存しなくっちゃ！でも・・その前に・・収穫後は・・定番のコレ！ミックスインゲンの胡麻和え料理名：インゲン 胡麻和え作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント２色の彩りで楽しみたかったので♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ますます～楽しい菜園になってきましたよ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ オカワカメ ポット苗 3株 （入荷予定：5月下旬頃）
2012年05月30日
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サトイモ栽培☆植え付け～黒い害虫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サトイモ＜サトイモ科＞サトイモの品種の種類には・・親イモ用品種に、「八つ頭」親子兼用品種に、「赤芽（セレベス）」子イモ用品種に、「石川早生」「土垂」「ウーハン」など・・ありますが～我が家では・・子イモを食べて楽しむので～「石川早生」「土垂」「赤芽（セレベス）」の栽培をしています。今年３月に「芽だし作業」として～種イモを植え付けたサトイモが無事発芽したので～更に大きなプランターへ植え付けます。本葉が2～3枚のときに・・さあ～植え付けです！！プランター半分までの培養土・牛糞を入れたら、ポリポットから～サトイモ苗を取り出し、中央に崩さないよう植えつけます。プランターにたっぷりのお水をあげて～終了です。株が大きく成長したら～「増し土」「追肥」をしていきます。真夏には・・・素敵なアジアン風景を楽しめますよ～でも・・サトイモが大好きなやっかいな害虫が来ることも・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ葉っぱに穴が・・・・空いてる？ サトイモ３ posted by (C)根岸農園サトイモ４ posted by (C)根岸農園アチラコチラに・・・何故？？どうして～？っと、葉っぱを見たら・・・いた！こいつサトイモ５ posted by (C)根岸農園去年もコイツの被害にあって～葉っぱをあっというまに食べられてしまいサトイモの葉っぱが丸坊主になっちゃったけ。。光合成を行えなくなって、いくつかのサトイモがダメになっちゃったっけがぁ～～～～～～～～んサトイモ２ posted by (C)根岸農園葉っぱが・・・ない見事に丸坊主になっちゃってる～食欲旺盛なヤツ！しかも、害虫の奴シッカリ大きく成長しているじゃんサトイモの敵？のコイツの名前は・・・セスジスズメ サトイモ６ posted by (C)根岸農園茶褐色で、翅に鮮やかな黒褐色の筋模様が入ったスズメガ。腹部の背中側中央には細い白線が２本走っている。セスジスズメの幼虫は、黄～赤色の円紋が並んだ奇抜なファッション姿。幼虫は、ヤブカラシ、ノブドウ、ホウセンカ、サトイモ、サツマイモなど、いろいろな植物の葉を食べる。どうも～サトイモの葉っぱを食べる害虫の中でも、有名なヤツらしいです見つけたら～即刻！！死刑が決定ですが・・ちょっと大きくなったセスジスズメの幼虫を死刑にするのには・・とても勇気がいります。これからの時期は要注意で葉っぱを観察しなければいけないですね。大きなサトイモが収穫できるよう～頑張りましょう～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 漬物、炒め物、煮物にして食べます。白はやと瓜芽だし苗
2012年05月29日
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葉山散策☆葉山牛～角車
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です葉山って言えば～皆さんは何を思い浮かべますか？葉山御用邸？葉山マリーナ？裕次郎灯台？食べ物なら～葉山コロッケ？葉山牛？？幻の牛肉～葉山牛～角車ステーキレストラン『角車』は、葉山牛の牧場直営レストランです。ブランド牛の中でも生産量が少なく「幻の牛肉」と言われるほど希少価値の高い葉山牛の、とろけるような独特の甘みと美味しさを頂くならコチラのお店です。葉山の牧場直営店「角車」では、あの葉山牛をリーズナブルな価格で提供しています。ランチはなんと999円から！ランチ開店前から多くの人たちが、ここ「角車」葉山牛格安ランチを求め並んでいる光景がよく見受けられます。たまに～バスが止まっていることも・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ「角車」渋滞なんてこともしばしばあります。＜ランチメニュー＞角車２ posted by (C)根岸農園角車３ posted by (C)根岸農園角車４ posted by (C)根岸農園思い立って～久しぶりに「角車」へ食べに行ってきました！！＜スライスステーキ ￥2835＞(＞▽＜；； ｱｾｱｾ （旦那様注文）ん～流石にお肉美味しそう！！幻の牛肉といわれただけあって～お肉が柔らかくって～口の中に入れると葉山牛の甘みが口の中に広がりサッといなくなってしまいます。普段安いステーキを食べなれているせいか・・やたら～感動のお味でした。これなら～歯の弱い？我が家の爺でも食べられそうだわ！＜牛すじランチ ￥800 １０食限定＞本来なら～ハンバーグを注文するのですが・・開店と同時に１０名ギリギリになだれ込んで来店したので、チャンスとばかりに「限定」の言葉につられて注文です（笑）牛すじと言えども・・流石葉山牛～。ﾄﾛﾄﾛ～で柔らかく、ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ～なコラーゲンたっぷりな牛すじが美味しい。でもこれ・・「モツ煮？」って思わせるほどのお味で・・大根に人参・ゴボウ・・ん～出来れば、デミグラか何か違ったお味の方が嬉しかったかな☆「角車」肉の日(29日)平日ランチサービスシチューランチ1600円→999円になります。50名様限りです。休日・祝日の肉の日(29日)のスペシャルランチはローストビーフランチ1890円→1365円になります。w(￣o￣)w ｵｵｰ!今度は29日（にくの日）に行かなくっちゃね～♪って、いつも思うけど・・ココは開店前からお店の前に人が並んでいるので・・こんなお得な日は更に混雑が予想されます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 神奈川ブランドとろける葉山牛A5等級です。!葉山牛切り落し1000g 神奈川ブランドとろける葉山牛(黒毛和牛)ギフト 葉山牛サーロインステーキ200g×2枚
2012年05月28日
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シシトウ栽培☆収穫までの育て方タイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～シシトウ＜ナス科＞先端が獅子の頭に似ていることから～この「シシトウガラシ」と言う名前がついたと言われています。ビタミンCが豊富に含まれ、免疫機能を高めて、疲労を回復させる効果があるので、夏バテ対策にはピッタリの食材です。今年の4月中旬頃に植えつけたシシトウ。カロチンも豊富で、細胞の老化を防ぎ、美肌効果があります。唐辛子と同様に、カプサイシンを含みますので、新陳代謝を促進し、脂肪を燃焼させるので、ダイエットにも向いています。カリウムは、塩分バランスの調整・利尿作用があり、むくみや高血圧にも有効。食物繊維は便秘に効きます。シシトウは、第１果の下で株分かれするので、それより下のわき芽はすべて摘み取ります。これで～実の充実を期待できますねシシトウは株が小さいうちからでも～花が咲き、開花から15日から20日くらいで収穫できます。放任でも実がなり、そのまま夏から秋まで長期収穫が楽しめるので、できるだけ、大きめのプランターで栽培してあげるのが多収穫のコツかも。シシトウ栽培５ posted by (C)根岸農園シシトウ栽培３ posted by (C)根岸農園シシトウはピーマンと唐辛子の中間とはいいますが～たまに辛いものに当たる場合がありますね♪あの辛さの原因は、夜の気温が高すぎたり水不足で辛くなると言われています。スズランのお花みたいに～少し下向きに咲いているお花ですが・・たまには、お花の観賞しながら～雌花が雄花より飛び出ているか確認して、水不足ではないか・・見てあげてくださいね♪そして～やっぱり１番果は、早めに収穫して、株を疲れないようにしてあげましょう。実の長さが6、7cm程度になった頃が収穫の適期です。獅子唐とちくわの味噌炒め料理名：ししとう 味噌炒め 作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント少し辛みを感じるときもあるシシトウ。甘味噌で頂けば～うまうまご飯♪詳細を楽天レシピで見る「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 日よけミニゴーヤ 2株 野菜 苗・最終セール大特価！【野菜苗】【苗】【トマト】【苗】【送料無料】【最終SALE特価】接...
2012年05月28日
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屋上菜園の週末の過ごし方☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～週末の屋上菜園お天気にも恵まれて～とても暖かな陽気で気持ちが良く、菜園作業もはかどる頃となりました。じゃぁ～～～ん温かくなってくると～収穫野菜の種類も・量も増えてきて・・ますます楽しい菜園生活が待っていますね＜早生玉ねぎ＞昨年の11月頃に植えつけた～玉ねぎ苗。種まきしたのは昨年の9月だから～もう8ヶ月も経っているんです。あのちいさな～ちいさな種から苗に。。。そして球になって～今年はあまり生育がよくない玉ねぎですが、それでも自宅で食べる分には、十分過ぎる玉ねぎに成長してくれたようです。＜ブロッコリー＞ズラ～～～ッと並んだブロッコリー。こちらも種から栽培しているから、量が多い(＞▽＜；； ｱｾｱｾ太陽の日差しがきつくて、只今水切れ中？ｸﾞｯﾀﾘしています。。秋蒔きほど大きく成長していませんが～それでも十分、締まった玉になっています。害虫の被害も怖いし、すぐトウたちになってしまうといけないので～早めに収穫して美味しく頂きたいですね。（この時期は・・花は咲かせません・・・笑 ）＜旦那作・・ラーメン＞ラーメン posted by (C)根岸農園のんびり～な休日には～旦那様が作ってくれるラーメンを頂きました！！ラーメンはやっぱり男性が作るほうが美味しいように感じます☆後片付けは・・私ですが。。温かくなってくると～身体も動きやすくなるのでしょうか？長年・・放置していた長椅子に旦那様がオイルステンを塗ってくれました。珍しいこともあるもんだ～と感心していたら・・なにやら～考えがあるようですよ・・・ププッ （￣m￣*）想像できるでしょう～♪簡易夕涼みコーナー？ココでのんびり～ビール飲みながら～七輪でﾁﾋﾞﾁﾋﾞ飲むのが・・我が家の楽しい週末になりそうです。さてさて・・屋上ビアガーデンはいつ開店かな？匂いに誘われて～きっと両親も屋上へ来るかもね♪またまた楽しくなりそう～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ これだけ揃えばすぐに美味しい焼肉が楽しめる備長炭で焼く七輪5点セット 石川県奥能登産の純国産です脇田 又次の七輪能登の珪藻土切り出し なごみ七輪太陽炭(短炭)一...
2012年05月27日
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ベランダハーブガーデン☆リキダス
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です5月も下旬頃になると～気温も安定して～お庭やベランダガーデンの花たちも元気で華やかになってきました。我が家のベランダのハーブやお花たちもとっても気持ちが良さそうです！！屋上菜園では～大きな野菜たちが占領しているので・・ベランダでは、小さなハーブやお花たちが私を癒してくれます。今ちょうど、沢山のクレマチスが咲いて～さらにベランダにでる回数が増えたように感じます。綺麗に咲いてくれると、本当に嬉しいですね☆このまま・・季節が止まって欲しい！～と願いたいけど・・それは叶わぬ夢。いつかは枯れてしまうけど～できれば少しでも長く楽しみたいので～我が家では。。コレをお試し中です。リキダス NET450ml＝￥788（税込）植物のパワーを引き出し、元気に育てる！植物の生育に必要な養分の吸収を高めるコリン、フルボ酸、アミノ酸、各種ミネラルを配合した、活力液です。3種類の有効成分コリン、フルボ酸、アミノ酸を配合。3つの相乗効果で植物が本来持っている力を引き出し、元気な植物を育てます。カルシウムをはじめ、各種ミネラル（鉄・銅・亜鉛・モリブデンなど）が、植物に活力を与えます。リキダスの各種成分は、土壌中で植物が吸収しやすくなっているので、与えてすぐに効果を発揮します。カルシウムが多く含まれているので、トマトの尻腐れ症などのカルシウム欠乏症を予防します。不足しがちな必須微量ミネラルをバランス良く供給するので、おいしい野菜や、美しい花が育ちます。葉面散布液としても使用できます。※使用法 ：水でうすめて１週間に１回与えます。コリン・フルボ酸・アミノ酸＋Ｃａなどミネラル配合こんな時に効果的！・暑さでバテ気味の時や冬の寒さへの抵抗性をつけたい・植えつけや植え替え時の根の活力アップに（さし木・さし芽・株分けにも効果的！）・野菜のカルシウム欠乏症（トマトの尻腐れ症、ハクサイの芯腐れ症など）予防に・根の張りを良くしたい・成り疲れで元気がないこれ１本あれば～ベランダガーデンも屋上菜園も・・なにかピンチがあったときに大活躍かもね効果の程は・・・・・また今度♪ホームセンターマガジン「パコマ」パコマ１ posted by (C)根岸農園パコマ２ posted by (C)根岸農園ホームセンターマガジン「パコマ」をご存知ですか？日曜大工、ガーデニング、ペット、家事・・・ホームセンターは、暮らしのすべてがそろったワンダーランド。ホームセンターマガジン「パコマ」は、「自分らしさ」を大切に楽しい暮らしを家族全員でつくるための『暮らし応援マガジン』です。* ホームセンターマガジン「パコマ」は毎月１０日発行。全国のホームセンターの店頭で無料配布しています 私もＨＣへ行った際には、必ず頂いて参ります（笑）新しい情報が満載だから～下手な雑誌買うよりも確実☆のんびり～な週末をお楽しみ下さい♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【333】★店長おすすめ薬剤 3点セット★【HYPONeX】 アントム顆粒水和剤+サルバトーレME+リキダス リキダス★税込1980円以上で送料無料★リキダス(450mL)
2012年05月26日
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葉山☆サンルイ島「さくらんぼのクラフティー」
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です今日5月25日（金）放送のＴＢＳ「はなまるマーケット」のおめざで、女優の板谷由夏さんが紹介された～神奈川県葉山サンルイ島の人気商品「さくらんぼのクラフティー」サンルイ島地元葉山は有名ケーキ屋さんが多いですが・・こちらサンルイ島さんは、老舗のフランス焼き菓子のケーキとして愛されています折角なので～買い物ついでに・・購入してきました。＜さくらんぼのクラフティー＞私もサンルイ島では、こちらの「さくらんぼのクラフティー」が大好きです。中央に、まるでプリンのようにトロッとしています。ダークチェリーのやさしい酸味とカスタードソースの甘さが最高にマッチして、フレッシュなおいしさが口の中でひろがります。クレストもサクサクしていて美味しい。見た目は正統派ですが、甘すぎずとても爽やかなんです。焼き菓子なのに～重たくなく・・ペロって頂けちゃいます。そして・・もうひとつ大好きなのが・・シュークリーム。サイズは少々小さいのですが、中に入っているカスタードはギッシリ詰まって～このカスタードが最高に美味しいんです。だから・・十分満足できるサイズに収まっているんです。この計算された配慮が嬉しいんだなぁ～♪本店は葉山ですが～逗子・鎌倉山などにもお店があります。喫茶も完備しているので～店内でゆっくりおしゃべりしながら頂けます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ サンルイ島 葉山思い出チーズケーキ サンルイ島・デゥミセック詰合せ（15個入り） サンルイ島・バスク
2012年05月25日
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長いも栽培☆むかご～種イモ～収穫まで
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ナガイモ＜ヤマノイモ科＞長いもは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属です。滋養強壮～健胃、整腸作用があり、高血圧・糖尿病・便秘などにも良いと言われている山芋や長芋。土の中で眠ること～半年以上と長い期間の栽培になりますが～とっても楽しめる長いも栽培なんです今年も無事発芽し～ｷﾗｷﾗな葉っぱとツルを伸ばして、只今栽培中です。コチラの長いもは、もう～３年選手。毎年、芋を収穫する前に「むかご」として楽しませてくれるナガイモ。一般のスーパーでは、なかなか手の入りにくい「ムカゴ」です。今じゃ～レアもので高級料亭でしか味わえないとか？（不明）むかごご飯 posted by (C)根岸農園そんなレアもの「ムカゴご飯」を～自宅で食べられちゃうなんて～すごく嬉しく感じませんか？じゃあ～～～～んこれが・・ムカゴの苗？こんな小さな芋から芽がでていますよ。生命力の強さを感じます。これぞ！滋養強壮のパワーなのかもしれませんね♪（笑）この小さな～小さな芋「ムカゴ」が・・毎年少しづつ～少しづつと大きくなり～むかごから～種芋になるまでには～2年を要します。（１年では５－６ｃｍほど成長する）そして～その種イモになってから～私たちは食すころの大きさに成長するまで、更に～２年以上はかかるのです。そう～思うと・・かなりありがたく食さないとバチがあたるかもしれませんね。＜おまけ＞ナガイモ栽培は～ムカゴから栽培するのは大変なので、種芋を1片100gくらいに切り（長さ5～7ｾﾝﾁ）、1～2日日に当てて切り口を乾かし3～5月が植え付けて支柱を立てて育てれば～早めに収穫が楽しめるかも真夏には～菜園の緑のカーテンにもなって～とっても癒されますよ♪おかひじきと長いもの和えポン酢■レシピを考えた人のコメント陸のひじきとも言われるおかひじき♪お刺身のツマにも使われているプチプチ食感を食卓へ～！詳細を楽天レシピで見るさぁ～今日も元気に頑張るぞ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 宇宙芋 3.5号ポット芽出し苗 1株 （入荷予定：4月下旬頃） 販売中！天ぷら、和えものに！単品2.5号【山菜の苗】シドケ（モミジガサ）
2012年05月25日
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春キャベツ栽培☆収穫までのコンパニオンプランツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか？＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。じゃぁ～～～～んキャベツの収穫ですさて・・このキャベツは「キャベツ？春キャベツ？」どちらでしょう？ププッ （￣m￣*）こんなに穴だらけだから・・「春キャベツ」？（笑）キャベツ収穫２ posted by (C)根岸農園キャベツは品種改良などにより、年間を通して食べられるようになっていますが～一般的に。・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）植えつけたのは～まだ冬の頃。害虫の心配もいらない頃だったので、のんびり構えていたら～葉っぱに穴！穴！穴～状態！そこで慌てて玉ねぎ畑の近くへお引越しをしてみました。（栽培中に移動できるって、プランター栽培の良いところですよね♪）不織布もかけず～ネットもかけずに、ココまでアオムシ被害に負けず、よくぞ！頑張ったと褒めてあげたいです。また・・紫キャベツのそばに置くと～これまた（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!害虫の被害が少ないように感じます。一般的にキャベツ栽培のコンパニオンプランツでは、レタスが多いかしらね♪しっかり～収穫したキャベツは～お肉たっぷり～入った回鍋肉で頂きました☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 販売中！タケノコのような食感と甘みが楽しめます！(次回入荷確認中）ロング鉢仕立て単品3.5号... 販売中！幻の山菜、山菜の女王と呼ばれる品種！単品3.5号【山菜の苗】オオナルコユリ
2012年05月24日
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ヤーコン栽培☆発芽・植え付け～レシピ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ヤーコン＜キク科＞ヤーコンは南米アンデス高原を原産地とするキク科の健康野菜で、地上部の茎葉は1.5メートルから2メートル程になります。茎と葉はお茶として利用されていて～ダイエットに効果ありと言われ大人気。地下部にはサツマイモに似たイモができます。このサツマイモにも似たヤーコンの食感は、梨に似たシャキシャキとした歯ざわりとほのかな甘みが美味しくって～今年も栽培、決定です！！＜ヤーコン＞ププッ （￣m￣*）本当に～見た感じ、サツマイモにそっくりね♪ヤーコンは、とても乾燥に強く少ない肥料でもよく育ちます病害虫にも強いから、家庭菜園でも簡単に無農薬栽培が可能なんです。今年も無事、発芽です♪＜ヤーコンの植え付け時期＞関東地方で４月下旬～５月下旬冷涼地では５月下旬～６月上旬（園芸店でもヤーコン苗として販売されているところもあります。）プランター栽培なら～深さが３０センチ以上あり（３０×３０程度）のやや大きめのプランターがあれば十分栽培が楽しめますよ。無事植えつけてしまえば～面倒な手間もなく～大きく育ちます。ヤーコンには、ポリフェノールや食物繊維、フラクトオリゴ糖やミネラルが豊富なんです。特にフラクトオリゴ糖は、お腹の調子を整える働きがあり～オリゴ糖は玉ねぎの４倍、ゴボウの２倍以上含んでおり、世界で最も多くフラクトオリゴ糖を含んだ野菜と言われています。ヤーコンの花 （昨年のお花）お花は、小さなひまわりに似ています収穫は１０月下旬～１１月中旬。霜が降りるころが適期です。茎を株元から２０センチほど残して切り、イモを傷つけないようにスコップなどで掘り上げます。ヤーコンの甘さは、フラクトオリゴ糖。糖尿病等で砂糖を控えている方の甘味料としても使う事が出来ます。砂糖のような甘さはありませんが、自然な甘さですので調理の際に砂糖の量を減らす事も可能なんです。「糖尿と高血圧に効果あり、発癌（ガン）抑制の機能を高める活性酸素除去食品」また、このフラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌を増殖させてくれます。便秘やダイエットに効果にも期待されている野菜の１つなんですね。ヤーコンサラダ料理名：サラダ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントヤーコンが収穫できました♪このシャキシャキ感を味わいたくって☆詳細を楽天レシピで見るヤーコンのキンピラ低カロリーなヤーコン、とっても美味しいですよ～もちろん～しっかりヤーコン芋を食べたあとは・・・葉も茎も使って～自家製ヤーコン茶を作って・・ダイエットしちゃってもＯＫです☆（笑）ヤーコン苗見つけたら～是非栽培してみてね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ レビューを書いて送料無料＆ポイント10倍【ダイエット茶】【超激安】【健康茶】【ノンカフェイ... コシアブラ ポット苗 1本
2012年05月23日
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キュウリ栽培☆ウリハムシ対策・収穫タイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キュウリ＜ウリ科＞4月中旬頃に植えつけたキュウリ苗。無事に成長して～プランター栽培でここまで成長中です。きゅうり栽培で注意したいことは～・キュウリは乾燥が苦手です。乾燥しないようこまめに水をあげましょう。・うどんこ病にならないよう風通しを良くしましょう。・ウリハムシの被害にできるだけ、合わないようにしましょう。＜ウリハムシ＞★ウリハムシとは・・★ウリ科の野菜（キュウリ・カボチャ・スッキーになど）によく着く害虫。葉や花びらを食害します。食べた後は小さな丸い穴をあける。きゅうり栽培３ posted by (C)根岸農園キュウリ栽培２ posted by (C)根岸農園毎年～植え付け後からウリハムシの被害にあうのですが、今年は今のところ、少量の被害で済んでいるようです。それは・・何故でしょう？キュウリが生っているそばにあるものが見えますか？今年のウリハムシ対策に～玉ねぎの葉を株元に置いてみました！！またキュウリ苗の周りには、栽培中の玉ねぎ。なんでも・・玉ねぎの葉は、ウリ科野菜の天敵であるウリハムシの被害を抑えることができる！とか。生で食べるキュウリだからこそ、できるだけ薬は使いたくないですからね♪玉ねぎのパワーの威力が効いているのか～キュウリの葉の穴も最小限ですんでいます。今はまだ周囲は、玉ねぎ畑に囲まれてしますが、玉ねぎの収穫後には葉は捨ててしまうので・・・キュウリ苗の周辺に置こうと思います。全くウリハムシが来なくなるってワケではありませんが～予防には効果的だと思います。しかも～そのまま株元に置きっぱなしにしていても、土の乾燥を防げマルチ効果にも期待大。このまま敷いておいても～再び土に返るので～面倒なお片づけもなく・・更にお得☆キュウリの収穫は～片手を広げたくらいの大きさになったら～ハサミで切り採り、早目に収穫です！キュウリは異常なほど成長が早いので、株が疲れないように早め早めに収穫すると、長く楽しめますよ（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ微妙にちょっと曲がっちゃったかな？キュウリの実が曲がる理由のひとつは・・障害物にあたった。1番花の収穫などでプランターにぶつかっていたみたい。次回こそは、まっすぐなキュウリが収穫できますように～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【父の日ギフト】【送料無料】父の日に贈る・果樹実付き鉢「姫りんごアルプス乙女」 昔懐かしい野菜!ほんのり甘くてモチモチの食感。黒もちきびトウモロコシ (苗) 10株 【配達日...
2012年05月22日
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健康にダイエット☆飲むお酢ホンチョ（紅酢）
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です皆さんは、ホンチョ（紅酢）をご存知ですか？韓国で4人に1人が飲んでいる、美容と健康に良い果汁の発酵酢ざくろ酢としておなじみ！！一時期、品薄で飲めなかった商品？今回のお品は、な・なんと～高麗人参（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!新フレーバーとして高麗人参が発売されたのでお試ししてみました。本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト参加中果実の自然の色から、褐色に仕上がっているため「紅（ホン）酢（チョ）」と言うそうです。ホンチョの特徴は。。砂糖は一切使用せず、 体にやさしいオリゴ糖で自然な甘さに仕上がっています。クエン酸や有機酸と果実の栄養も豊富で、さらに、天然由来の食物繊維、コラーゲン、ヒアルロン酸も配合しています。無添加・無着色で小さなお子様でも安心です。ボトルもプラスチックで軽いし、エコな感じが嬉しいですね。原液は～こんな色。なんだか・・ドロッとしている・・。★お召し上がり方★ホンチョ（紅酢）：お水＝1：4に割ってお召し上がりください。お水以外にも、ソーダ、牛乳、豆乳、お酒などでも、おいしくお召し上がりいただけます。牛乳で割ってみました！ミルクイチゴな感じでとっても飲みやすい～高麗人参って聞くと～苦くて臭くて薬みたいな味があると思ったら～これまたv(￣∇￣)vﾋﾞｯｸﾘお酢になったことで高麗人参独特の苦味が少なく飲みやすくなっているように感じます。一般的な高麗人参製品は、健康や美容のためって言われてもなかなか飲めませんが、これだったらスッキリ飲めるかも。 ★高麗人参ってごぞんじですか★高麗人参は中国や朝鮮半島などに自生する ウコギ科の多年草の根を乾燥させたものです。高麗人参は古くから元気の源と言われてきました。韓国では参鶏湯などの料理やお茶などの飲み物、化粧品にも使われております。★高麗人参の栄養成分★ジンセノサイドをはじめとするサポニン配糖体を主成分に、ビタミンB1 や ビタミンB2、亜鉛、マグネシウム、カリウム などのミネラル、必須アミノ酸などの有効成分が多く含まれているそう。お酢はアルカリ食品、１日３杯で健康に！！いつまでも元気で美しくありたいですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 健康にダイエットに大活躍！韓国で大人気の飲むお酢「ホンチョ」500ml【送料無料の福袋】ホンチ... 知る人ぞ知る「ホンチョ」。韓国では発売2ヶ月間で10億ウォンを売り上げた商品です。900ml【Ane...
2012年05月21日
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島らっきょう栽培☆収穫までの育て方レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～島らっきょう＜ユリ科＞そろそろラッキョウの漬け込み時期ですね～皆さんは、ラッキョウは知っていても、島ラッキョウとの違いって何だか考えたことがありますか？★島らっきょうとは・・★沖縄で栽培されているラッキョウのことを「島らっきょう」と言います。一般的なラッキョウに比べて～少々小振りで、細くてニオイも強烈！？ネギに似た強い辛みがあります。★島らっきょうの栽培時期★植え付け時期：４月～９月収穫時期：１２月から６月植え付け方は～超簡単ニンニクと一緒でただ種球を植え付けていくだけなんです。植え付け後・・10月ころには～こんな綺麗な花を咲かせて冬越しします。そして～やっと太ったものから、収穫が可能になるんです。早速！引っこ抜いてみましょう～株元を押さえて・・・えええ～～～～ぃ～！！w(￣o￣)w ｵｵｰ!いっぱい～♪たった１カケの種球が、いったいいくつ分けつしたの？ってくらいに沢山！！ププッ （￣m￣*）これだから～家庭菜園はやめられませんね♪このくらいの大きさなら～島らっきょう漬けにしても美味しそう☆沖縄で島らっきょうは、塩漬けや天ぷらにして食べるのが～一般的なようですが・・ん～島らっきょうの肉巻きまき～♪料理名：島らっきょう 肉巻き作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント生のままでも美味しけど～ちょっとしたおつまみ風の１品に仕上げてみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…こんなおつまみ料理はいかがでしょうか？(＞▽＜；； ｱｾｱｾ またまた呑んべいが好む料理になっちゃったわ♪（笑）でも、これすごく美味しい～！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ おいしさ抜群のミニトマト野菜苗【送料無料】おてがる野菜栽培セットミニトマト楽々栽培セット4... 金環日食楽しみにしていた金環日食金環日食１ posted by (C)根岸農園ちゃ～んとメガネ買って準備していたのに・・・残念なお天気に・・(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝそれでも～どうにか、薄っすら日食は確認することができました。皆さんの地域では、金環日食たのしめましたか？
2012年05月21日
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湘南・葉山散策☆森戸モーニング♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です昨日は全国的に安定した晴天で～とても気持ちが良かったですねあまりのお天気ﾎﾟｶﾎﾟｶな陽気に誘われて～早起きしたので、ちょっと海岸まで行ってきました。じゃぁ～～～～～～～んさて・・ここはどこでしょう？私的には、地中海MORITO左に見えるのは～葉山灯台（裕次郎灯台）赤い鳥居は、名島。小さな小さな島？朝7時の海なので～少し見えづらいですが・・天気の良い日は正面に富士山！やや左側に伊豆半島及び伊豆大島も見えます。右側は江ノ島です。＜ＣＯＢＢ料理長」の具だくさんサラダモーニング＞朝早くから～モーニングが楽しめるココは・・デニーズ 葉山森戸店ちょっと気取って、テラス席に座って楽しみました（笑）＜焼鮭朝食＞折角～地中海気分を味わいたかったのに～しっかり日本食「鮭」「納豆」を注文する旦那様・・も～～～台無し(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ＜完熟！フィリピンマンゴー＞負けじと、トロピカルなムードを楽しみたくって～フルーツも頂きました＜アメリカンクラブハウスサンド＞寝坊助な子供たちには、テイクアウトのサンドイッチをお土産。早起きは～三文の得・・ですね鳥の巣 posted by (C)根岸農園午後には～買い物・・アチラコチラへと疲れたので～ランチを食べることに。コチラのお店は～ちょっと大人の雰囲気鳥の巣 横須賀店＜刺身定食＞＜天ぷら定食＞（お腹が空いてて早く食べたかったのか？ボケボケな写真ですみません・旦那さま写）お腹も～満たされて、楽しい週末を満喫いたしました。今日は、菜園作業も頑張れそうです！皆様も楽しい週末をお過ごし下さいませ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ＜農園主の苦悩＞最近～屋上菜園に夜になると帰ってくる小動物がいるらしい？我が家のブラックベリーのプランターは朝になると～土が掘り出されていて・・こぼれていることが多いんです。よくよく株元を見ると～直径２０センチほどの穴が開いていて、どうも夜、寝床としているみたいなんです。空き巣２？ posted by (C)根岸農園イチゴが食べられていたり～エンドウマメ・ソラマメも食い散らかした後が・・しかも・・細長い黒い糞までｺﾛｺﾛ～お土産付き(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝやっぱりコレって、台湾リスの仕業かしら？＜台湾リス＞そう～思うと～罠もかけられず・・ただただ。怖がっています今の所は、穴を掘らないようにと網をかぶせていますが・・犯人の方が上手で、やっぱりどこからか侵入してきています。何か良い対策・防御方法があったら、教えてください。 ☆長崎県産☆みるみる増える立派な生姜です！大しょうが 種イモ【900g】
2012年05月20日
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晴れ、ときどきファーム！
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですＮＨＫ BSプレミアムで放送中の「晴れ、ときどきファーム！」と言う番組をご存知ですか？放送日： 毎週日曜日 午後11時00分～午後11時30分再放送： 毎週木曜日 午後0時30分～午後1時00分あの 歌手のMAXが、古民家と畑を借りて～週末田舎暮らしに挑戦しています！野菜が育つ簡単技や手作りのアイデアが・・暮らしをお洒落に楽しむノウハウが満載なんです。「晴れ、ときどきファーム！」コチラ実は私も最近知った番組なんですが・・（笑）週末のんびり～田舎暮らしって憧れますよね♪昔ながらの古民家に・・大きな畑～長靴履いて、鍬をもって畑を耕す！なんて考えただけでも嬉しくなっちゃう☆番組みながら～「私ならこうやってみたいな～」とか想像しながらﾌﾞﾂﾌﾞﾂ・ニヤニヤ楽しんでいますこの番組の中に～「ＭＹベジ」ってコーナーがあります。2分程度の時間なんですが・・・都会のキッチンやベランダでできる野菜やハーブつくり・お得なスゴ技や便利アイテムなどを紹介しています。そのコーナーへ何故か？私にもお声がかかって～この間紹介した取材となったわけでございます。私が出る放送日は、５／２０（日）NHKBSプレミアム 夜１１時～再放送１ 5/24（木）NHKBSプレミアム 昼１２：３０～再放送２ 5/26（土）NHKBSプレミアム 前８：１５～ 撮影１ posted by (C)根岸農園(＞▽＜；； ｱｾｱｾご興味のある方はこっそり・・見てあげてくださいな私自身、どんな風に仕上がっているのかわからないので～本当は放送日を言いたくなかったのですが・・一生に一度のことなので、覚悟を決めての告知です☆そこで～放送を見た方は～是非感想やコメントを頂けると幸いです。・ブス～デブ・ババア～などの暴言はご勘弁くださいね（笑）感想は～あくまでも番組の内容についてで♪また・・私が番組に出ることによって～「私も菜園楽しんでいます～♪」って方は・・是非コチラ「あなたのＭＹベジ募集中」へご連絡頂ければ～またまた菜園の輪が広がって嬉しいな～って思います。普段・・ブログのカテゴリーはお料理や花だけど・・実は菜園も楽しんでいるのよ～♪とか、ブログはやってないけど、菜園楽しんでいます～♪って方も・・☆「あなたのＭＹベジ募集中」撮影３ posted by (C)根岸農園NHK BSプレミアム「晴れ、ときどきファーム」の番組を通じて、オフ会を楽しんでみませんか？（出演が決まったら～私にも一報下さいね）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】NHK 趣味の園芸 2012年 05月号 [雑誌] 【送料無料】NHK 趣味の園芸 やさいの時間 2012年 05月号 [雑誌]
2012年05月19日
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春ブロッコリー収穫☆アオムシとの戦い！コンパニオンプランツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ブロッコリー＜アブラナ科＞今年の３月に植えつけたブロッコリー苗が～やっと収穫時期となりました。一般的にブロッコリー栽培は秋が主ですが・・早めに植えつければ、まだまだ十分楽しめるんです！ブロッコリーは、花のつぼみと茎の部分を食べる野菜です。早春に種をまいて夏に収穫する方法(春まき)と、夏の終わりに種を撒き、冬に収穫する方法(秋まき)があります。ん～前回収穫したのは～3月ですが、ちょっとブロッコリーが小さく感じませんか？やっぱりブロッコリーの旬は冬なので～気温が高くなってくるとうまく成長しないのかしら？って考えていたら・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝブロッコリーの葉っぱが見事に穴だらけ～向こうの青空まで見えちゃっています（笑）実は、ブロッコリーの後ろには玉ねぎ苗があるのですが・・少しは「コンパニオンプランツ」効果でいいかな？って思っていたのに～ちょっとガッカリな結果に・・(TωT)ｳﾙｳﾙでもこの時期にしては、まだ被害が少ないほうかも？ブロッコリー収穫７ posted by (C)根岸農園犯人は・・コイツしかも・・まだお食事中～やっぱり～って思われるかもしれませんが・・虫も元気に食べられるものは～人間が食べても大丈夫ってことですよね♪お毒味をして頂いたと思えば・・（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･ずらし蒔きした他のブロッコリーも～今はまだ順調に育っています。一般的に・・コンパニオンプランツと言えば～トマト×バジル･･･トマトの生育を助け、味を良くする といわれていますが、ブロッコリーに合うコンパニオンプランツとしては・・・青シソ・・ 雑草・害虫を抑える。 マリーゴールド・・ 害虫を防ぎ、育成を促進。 ミント・・ 青虫やアブラムシが減り、風味が良くなる。 とか？みんな独特の香りがある～ハーブ系ですね。じゃ～レタスなどのキク科のお野菜との相性はどうなのかしら？（レタスにはアオムシがいたところってみたことないですよね。）次回は・・サンチュでコンパニオンプランツしてみようかな♪害虫や暑さに負けず～ブロッコリーには頑張って成長してほしいですねコンパニオンプランツとは・・共栄作物とも呼ばれ植物同士を一緒に栽培することで、野菜の味が良くなったり、害虫の被害を防いだりすることが出来る植物の相互関係を言います。コンパニオンプランツって奥が深いですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【まとめ割】無農薬で安心！（ビ）マイクロトマト苗 3号（お買い得3ポットセット） ブラックチェリートマト（黒ミニトマト） 9cmポット苗 【2本セット】 ～5月上旬頃発送分予約～
2012年05月19日
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フキ栽培☆収穫～葉レシピ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～フキ＜キク科＞山野に自生するフキは、数少ない日本原産の野菜ですが～ご自宅の庭先の木陰、畑の片隅などに植えておけば・・あまり手を掛けなくても毎年取り続けられるので大変便利ですよ。そして・・・じゃぁ～～～～ん「トトロ」じゃ～ないけど・・天気の良い日には日傘として、雨が降っているときは雨傘としても・・使えるかもね（笑）そんな楽しいフキですが・・実は「フキ」のお花は、早春の訪れを運んでくれる「フキノトウ」って知っていましたか？ふきのとう４ posted by (C)根岸農園 フキ５ posted by (C)根岸農園今年の3月に、「フキノトウ」の収穫も楽しめたフキ。ふきのとうの様子はコチラお花も楽しめて～時期をずらして、茎も食べられるなんて～なんて素敵な常備菜なのかしらねﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!でしょ♪これがプランター栽培のフキだなんて思えないですよね～これだから、フキ栽培はやめられません（笑）葉柄が50～60cmの長さに成長したものを、刈り取って収穫します。自家栽培したふきは、とても香りが豊かで柔らかなふきを楽しめることができるんです。早速収穫したので・・収穫祭を楽しんじゃいましょう～ふき煮物 posted by (C)根岸農園美味しくフキを頂いたあとの～あの大きな葉っぱって、皆さんはどうしていますか？まっまさか！捨ててないですよね～？ほろ苦☆ふきの葉佃煮料理名：ふき 葉 佃煮作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント香り豊かなふきの葉・・捨てちゃうのはもったいないですよね♪是非、もう１品常備菜として☆アツアツのご飯やおにぎりと一緒に！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…フキって捨てるところ・・ないですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ オリエンタルビーンヒヨコマメ（ひよこ豆）苗 【2本セット】 ～5月下旬頃出荷分予約～
2012年05月18日
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イチゴの収穫☆摘果
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～イチゴ先月の４月に～イチゴの花が咲いて、大喜びしていましたが・・ＧＷを過ぎた頃から徐々にイチゴの実になって・・やっとイチゴが色づきはじめましたよ～～～じゃぁ～～～～ん！！イチゴの花は、開花後～無事受粉をすれば～35～40日で色付き始めます。まさに・・ピッタリ！！白いイチゴが、少しずつ少しずつ色づいていく頃が～本当に可愛らしいですね☆いちご３ posted by (C)根岸農園いちご２ posted by (C)根岸農園甘くて～大きなイチゴを収穫するためには・・＊形の悪い実は早めに取り除いて～形の良い実へ十分に養分が行きわたるようにすること＊実が大きくならない果柄の茎は細いです。早めに切り取っちゃいましょうそして・・・こんなイチゴを見かけたら・・残念ですが～受粉が不十分だったようです。覚悟を決めて、取り除いてしまいましょう。お花が咲いちゃうと・・つい嬉しくって・・なかなか取り除けないけど、無事実をつけ～色づきはじめても～こ～～んな実になってしまうんです(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ上手に管理すれば・・プランター栽培のイチゴだって、こんな大きなイチゴが収穫できちゃうんですよイチゴの収穫は、色づいたものから順番に収穫してきます。今年も徐々に色づいてきて～豊作になると、いいな☆注：この時期、イチゴのランナーも伸び始めますが～ 実を充実させるため、取り除きましょう。いちご５ posted by (C)根岸農園今年は微妙に実が小さく感じる我が家のイチゴちゃんですが・・まだまだ沢山の実が着いているので、これからも収穫が楽しめそうです！今年、お初の収穫です！長い～冬を越したイチゴは本当に甘くて美味しいです昨年はデザートやジャム・イチゴ酢などで楽しみましたが～そろそろ漬け込みの時期！今年はイチゴ酒でも漬けてみようかしら？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【野菜苗】吊り鉢トマト5.0寸 サトウキビを育てて、沖縄の風を感じましょう♪栽培容易！秋には収穫が楽しみ！【送料無料】【1...
2012年05月17日
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寒天ダイエット☆食べちゃう寒天
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですモニプラさんから～北原産業さんの 「カット糸寒天」食べちゃう寒天が届きました寒天って聞いたら、真っ先思いつくのが～ところてんでしょうか☆ローカロリーで食物繊維たっぷり！！寒天本舗ファンサイト参加中コチラの商品は、使いやすいようにカットしてある糸寒天１．3～4センチにカットしてあるから、 そのまま汁物に入れたり、水で絞ってサラダに入れたり、炒め物にもＯＫ。 お手軽に使えるのが人気のヒミツ！２．無添加・無漂白 天草100％ 厳しい環境と熟練の技による天然100％の上質な糸寒天をカット。 寒天はもちろんカロリーはゼロ！約83％が食物繊維。食べ方も～超簡単なんです！！＜ちょっと手間をかけて＞・水で５分。ぬるま湯なら３分。 もどしてからサラダや酢の物に～＜そのままお手軽に＞・ふとつまみお椀に入れて～温かいお味噌汁やお吸い物・スープを 注ぐだけ～・カップラーメンにふとつまみ入れて熱湯を注いで！これなら～面倒臭がりな私にも、毎日少し筒ずつ「食べちゃう寒天」を楽しめそうだわ！でも・・まずは定番のこと料理？！ちょっこと寒天が入っているだけでも～爽やかに見えて・・ダイエットが進みそうだわ☆また、免疫力も、美肌にも良さそう。なっといっても、腸の環境を整えると、効果がぐぐっとアップするんですよ！身体も腸もすっきりな、元気な夏を迎えましょう！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 無添加！無漂白！送料無料サンプル寒天ひとすじ60年寒天メーカーの自信作！食べちゃう寒天12g（... 初めてお買い上げいただくお客様に！寒天本舗の自信作がギッシリです♪雑誌にも掲載された人気... 業務用粉寒天 1kg 粉末 寒天ダイエットパウダー 創業65年 寒天メーカー直送！グルメ大賞受賞商...
2012年05月16日
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ニンニク栽培☆お手入れ管理方法「ニンニクの芽」収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニンニク＜ユリ科＞ニンニクは、ユリ科の植物でネギの仲間です。夏バテ・秋バテ防止にも大活躍なニンニク去年の９月頃に、タネ球を植え付け～寒い冬を越え、そろそろ収穫もまじかですね♪今この時期（5月）には、どこもこんな感じに成長しているでしょうか？ニンニク栽培は「とても簡単」と言われていますが～どうしてもやっておかなければならないことがあるんです。それは・・花を咲かせないようにすることニンニク２ posted by (C)根岸農園にょき～～～～～～ん5月頃になると、茎が伸びて、その先にネギぼうずのような？鶴のくちばし？のような花芽をつけますが・・この様子が、ニンニクの「とうたち」です。この花を咲かせてしまうと、花の方にエネルギーが行ってしまい～大事な鱗茎(食べる部分）が大きく育たなくなってしまうのです。折角、ニンニク栽培を楽しんだのですから、出来れば大きなニンニクが収穫したいですよね♪ ニンニク３ posted by (C)根岸農園ニンニク４ posted by (C)根岸農園まるで～鶴が菜園に降り立ったような・・図ですね。アチラコチラで、くちばしでエサを探しているのかなまだ、蕾の状態なので～お花も楽しんでみたいですが・・ココは我慢(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝこのとう立ち部分を摘んでしまいます。ニンニク６ posted by (C)根岸農園ただ・・摘んでしまっては、もったいない！！実はこの部分は・・「ニンニクの芽」として、炒め物などにして食べることができるんです。w(￣o￣)w ｵｵｰ!茎と蕾の部分を分けて～ニンニク７ posted by (C)根岸農園ニンニク８ posted by (C)根岸農園蕾・・かわいそうだな～これはこれで・・食べられないのかな？ん～やっぱりお花は見てみたので、あと数株は残しておいて～今年はお花も楽しめたら・・いいな☆（ニンニクのお花って見たこと、ありますか？ 笑 ）ニンニク９ posted by (C)根岸農園とうたちした茎を取り除いたあとは～株元に枯れた、茶色くなった葉も取り除いておきましょう。この作業は害虫予防にもなりますよ♪６月頃には、葉先が枯れてきます。下の葉が黄色くなりはじめたら収穫時期です３分２ほど枯れてきたら～収穫はＯＫ。茎葉に青みが残っているうちに行いましょう。遅れてしまうと、玉が割れてしまうことがあります。収穫後は、タマネギと同様、葉先と根を切り取って～風通しのよいところに吊るしておきます。それまで、もう少し～待っていたいと思います。。では・・ニンニクの芽（茎）で、収穫祭！いってみよう～夕飯 posted by (C)根岸農園牛肉とにんにくの芽（茎）の炒め物にんにく、収穫の前に茎も食べられちゃうなんて～ちょっと～お得ですね・・＜おまけ＞市販の食用として買ってきたニンニクの芽の出てしまったら、植えてしまいましょう。そのままうまく育ってくれれば翌年のニンニクとして収穫することが可能です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ カーテン一面に可愛い実がいっぱい！サマーボール 10.5cmポット4株セット【沖縄すずめうり】【...
2012年05月16日
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ブランデースプリッツァー☆ＶＯ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～モラタメさんより・・サントリー酒類株式会社さんのサントリーブランデーV.O（640ml）と漬け込み瓶・軽量スプーンが届きました！じゃぁ～～～～ん！！何故このセットが届いたか、皆さんはお分かりになりますか？それは・・新しいブランデーの飲み方・・”ブランデースプリッツアー”を楽しむため！！ブランデースプリッツァーって何？それは、ブランデーを炭酸で割って、オレンジなどのフルーツを入れたお洒落なお酒のこと。フレッシュなフルーツの瑞々しい香りと、炭酸のシュワッという発泡酒がブランデーの美味しさをより一層引き立てくれます。そんな、ブランデースプリッシァーを楽しみたくって・・早速、オレンジで・・作り方は簡単！！＜自家製オレンジスプリッツァーの作り方＞１．オレンジと漬け込み瓶を綺麗に洗う。２．オレンジの皮を剥く。 剥いたオレンジの実を２～３枚にスライス。 カットしたオレンジから皮を剥いてもＯＫ。３．ガラス瓶の漬け込み瓶にブランデーと、 「オレンジの皮」「スライスした実」を入れる。４．24時間密封保存すれば完成！＜さらに美味しくなるポイント＞・白い皮を残さない！！ オレンジの白い皮の部分は苦味の元となるので～ 丁寧に取り除きましょう。・オレンジの皮は、苦味がでるので１週間後には取り除きます。ね・・簡単でしょもちろん～オレンジ以外のフルーツでもＯＫたとえば・・キウイとトマトVO4 posted by (C)根岸農園VO5 posted by (C)根岸農園そもそも・・ブランデーはおもに、葡萄を使って作られているから～フルーツとの相性はバッチリ！抜群♪フルーツにブランデーを注ぐだけの自家製漬け込みブランデーなら漬け込み期間１日から美味しく楽しめます。炭酸で割れば・・自家製ブランデースプリッツァーの出来上がり！！お酒の弱い方や普段よりもお洒落に飲みたい方にはオススメな飲み方かもね☆漬け込んだ後のフルーツも、ケーキやジャムなどに活用できちゃうし、無駄がないですね。ん～オレンジ香るブランデーケーキでも焼けたら・・いいな一般的にはオレンジが無難で美味しいですが～新し物好きな方には？是非トマトをチャレンジしてほしいわ♪このトマト味、癖になるかも～～～今年の梅酒は、ブランデーで漬けてみようかしら？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ サントリーブランデー VO 640ml 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【... 【本州は送料500円！：4本まで1送料】サントリー ブランデーVO 4Lペットボトル
2012年05月15日
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母の日とママの日☆お食事メニュー♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です昨日は～一般的に言うなら・・「母の日」でしたね♪「日頃の感謝を込めて～ありがとう♪」なんてキャッチフレーズに乗って早うん十年経ち、すっかり浸透してきて今じゃ～イベントの１つとなっています。毎年、5月の第2日曜日に祝いますが～我が家では、その前日土曜日を「ママの日」となっています。雪園 横須賀店「ママの日」は、私への日頃の感謝として？～旦那様とデートを楽しんできましたよ！っといっても、いつものランチ食事会。この日は、中華が食べたかったので！！早めに出かけたので、お昼ご飯はお互いに麺を注文。それでも・・なにか特別にしたと思い～「フカヒレスープ」を注文☆中華１ posted by (C)根岸農園中華２ posted by (C)根岸農園ここ数年～エステなんていってないし～春から夏の紫外線量を考えて、少しでも今から予防しておかないとね♪その後・・お買い物☆（これが・・本命( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪ ）いつ着るのだろう？ワンピースを２着買ってもらって～子供たちへお土産を買って帰りました。次の日（5月13日）、本物の「母の日」は～我が家では大御所？の母と言えば、「ババの日」になるんです。主役はやはり一人でなければいけませんね♪パーティーの準備をするために～お買い物。ついでに昼食を・・秀よし 上町店朝食はパンだったので～お腹がペコペコだったので、ご飯！！今月のオススメメニューの中からコチラをチョイス♪このボリュームで950円とは～ありがたい！新鮮なお刺身も食べたいし～フライも食べたい！って食いしん坊にはピッタリ。こちらのお店は、いつもお客さんが多く賑わっています。仕出しのお弁当もお願いできるようで、この日は「母の日」のためのお弁当を注文している方もいらっしゃいました。我が家の母の日（ババの日）日頃の感謝と健康を祈って～みんなでお食事会ですいつもの夕食より、ちょっと？いっぱい豪華にして～乾杯！！とは言え・・野菜ばかりが並ぶ食卓です。(＞▽＜；； ｱｾｱｾ我が家の大人たちは、皆呑んべいなのでつまみ系が多くなります。すし屋の福ふくこの日、お寿司を注文！「本日のにぎり」当日のあるネタの中から選んだ２５種類あんまり～楽しくお喋りしたので・・ビールから始まり焼酎に、ブランデーまで飲んでお開きになりました。みんな揃って楽しくお食事できる日が、いつまでも続きますように☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ めずらしい白オクラ！粘りが強く柔らかい！生食に向きます！！野菜苗白オクラの苗 楊貴妃（よ...
2012年05月14日
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コールラビ栽培中☆種まき～育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～コールラビ＜アブラナ科＞皆さんは～コールラビって野菜をご存知ですか？キャベツの仲間の円盤型野菜で、最近、栽培する人がふえている西洋野菜の一つ。地中海沿岸地方の原産で、ヨーロッパでよく利用されているようです。根元が丸く球形に太り、カブのようにも見えるため、カブカンランの別名があります。ユニークで可愛い～姿なので、今までずっと栽培してみたかったのですが・・コチラでは苗の販売もなく、ＨＣでは種も販売されていなかったので～諦めていたのですが・・この度、やっと種を入手することができたのでコールラビの栽培にチャレンジしてみました＜春まき＞種まき時期：3月～５月収穫時期：5月～8月＜秋まき＞種まき時期：8月～10月初旬収穫時期：10月～１月横から見ると～カブのようにも見えて・・上から見ると～ブロッコリーのようにも見えます。でも、こんな姿なのにキャベツの仲間だなんて～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!ですよね♪キャベツよりも暑さ、寒さに強く、作りやすい野菜のようです。生育適温は15～23℃ぐらいで、キャベツと同じく、冷涼な気候を好みます。春と秋に栽培でき、グリーンのほか、紫色の品種もあります。比較的成長が早く、植えつけ後、2か月ぐらいで収穫できます。しかし乾燥には弱い！！コールラビの語源は、ドイツ語でコールはキャベツ、ラビはカブの意味！ププッ （￣m￣*）ちょっと、そのまんまなようですが・・直訳すると？キャベツカブ？（笑）根元に近い茎のふくらんだ部分を食べる、ちょっと変わった野菜なんです。＜育て方＞茎が肥大し始めたら、株のまわりに化成肥料など（大さじ１）を追肥し、軽く土寄せをしてあげます。茎が肥大するにつれて～実の充実を図るため、上の方の大きな葉は5、6枚残し～下の方の葉は摘み取りましょう。球の直径が5～6cmになったころ根元から引き抜いて収穫です！！免疫力を高めるビタミンＣと、体内の余分な塩分を排出するカリウムを、多く含んでいます。これらの栄養はキャベツよりも豊富で、加熱しても失われにくいという特徴があります。生食のほか、煮くずれしにくいので、シチューなどの煮込み料理に最適。さてさて・・無事に収穫まで辿りつけられるかしら？(＞▽＜；； ｱｾｱｾ気温が暖かくなって、とうたちも心配！お初に育てる野菜は、毎回ﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ～♪このﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ感が大好き☆楽しいねコールラビの美味しい食べ方があったら～是非教えて下さい。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ポップコーンの苗 3本セット ナス カプリス 4株【野菜苗】【ナス】【茄子】お買得・高品質の苗！【野菜苗】【ナス】【苗】接...
2012年05月14日
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つくったよレポで人気レシピ☆ひき肉と春雨炒め
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です先日、楽天レシピさんで、つくったよレポの人気レシピとして掲載されました～ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ つくったよレポートで人気レシピ紹介されたのコチラのメニューひき肉と春雨炒め～チャプチェ風料理名：ひき肉 春雨 炒め物 チャプチェ作者：根岸農園■材料（３～４人分）ひき肉(合びき） / ２００ｇ春雨 / ５０ｇにんじん / 1/2本玉ねぎ（長ネギ） / １個（１本）ピーマン（ニラ） / ３個（１束）にんにく・しょうが / 各１片ごま油 / 大１☆しょう油 / 大１☆砂糖 / 大１☆オイスターソース / 小１■レシピを考えた人のコメントむしょう～に春雨がいっぱい食べたくなりました♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…(＞▽＜；； ｱｾｱｾ最近レシピup低迷中だから、すっかり楽天レシピも敷居が高く感じます。今は菜園作業が大忙しだから、なかなかレシピまで手が回らないけどまた美味しいレシピが投稿できたら・・いいな☆つい最近の夕飯です～♪前回のつくねは小判型で作りましたが・・この日は目先を変えて・・棒状に作って楊枝を挿して・・ちょっと居酒屋風のつくねにしてみました。子供たちにも食べやすいし～私たち大人にはツマミにも最高！！材料は同じでも・・形を変えるだけでも～全然違うメニューに見えるって～良いよね☆ちなみに・・鶏つくね生姜甘辛照り焼き料理名：鶏つくね 甘辛 生姜作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント定番の鶏のつくねに～生姜をたっぷり加えて美味しく食べながら、カゼ対策？！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…夕食１今年、お初のソラマメの収穫。。まだ少量なので・・お初ものは爺婆たちへ・・夕食２サンチェがこんもり大きく育っていませんか？下葉から順番に摘み取って～お肉に巻いて食べちゃいましょう♪前回の注目レシピコチラ週末は・・まったり～のんびり・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 宇宙いも苗 2本セット《《カーテンに最適！》》【6月上旬発送予定】
2012年05月13日
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湘南・葉山散策☆魚寅
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です皆さんは、ＧＷにアチラコチラへお出かけになり～今週一週間～どっと疲れがでて、ヘロヘロになっている頃でしょうか？我が家は旦那さまが、今年もお仕事で忙しく・・どこへも行くことなく～居残り組として過ごしていましたが～やっとお休みが取れたので？今週の平日に、地元のテレビで何度か取り上げられたお店へ、観光客気分で行ってきました。じゃぁ～～～～～ん魚寅（うおとら）神奈川県三浦郡葉山町堀内905 0468-75-0425ココ魚寅さんは～昔、地元では有名なお寿司屋さんでした。ちょっと汚いけど～新鮮で美味しい魚は信頼のおけるお店だった。経営者さまが変わったのでしょうか？今じゃ～素敵なお店に様変わりして～とても、お魚料理を食べさせてくれるような面影はなく・・ちょっと残念な気持ちと笑っちゃう気持ちで来店しました。＜葉山の風 ￥2800＞刺身・揚げ物・小鉢・にぎり２貫・茶碗蒸しごはん・香の物・みそ汁・デザート来店したときには、すでに奥様方の集まりがあったようで～店内はほぼ人がいっぱい、入っていました。注文してから～しばらくの間、待たされました。。。ビールを飲みながら～時間を潰し・・・結局２本も飲んでしまった(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ葉山 魚寅２ posted by (C)根岸農園＜刺身定食 ￥2100＞茶碗蒸し・サラダ・ごはん・香のもの・味噌汁（帰ってきてから気がついたのですが・・サラダが出ませんでした！）(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ旦那様が頼んだのですが～本人は気がついていないようなので～そっとしておいてあげようと思います（笑）どちらも新鮮なお刺身で～特に金目のお刺身が美味しかったです！！全部食べ終わった頃～デザートとして冷たいアイスが・・♪ちょうどこの日は、暑かったので～冷たいデザートが食べたかったので、満足です。しかし！！ココ、魚寅を目的に出かけたワケではなく・・本当は～コチラへ行きたかったのです☆蕎麦恵土神奈川県三浦郡葉山町堀内870-7 046-876-3625隠れ家的な～静かな一軒屋のお蕎麦やさんです。定休日ではなかったのですが・・ＧＷ明けだったので「臨時休業」(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝまた・今度のお休みの日に連れていってもらいます。ん～残念！！今週一週間お疲れ様でした。ゆっくり～まったり～身体を休めたいですね♪楽しい週末をお過ごし下さいませ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ カキのような風味の新野菜！オイスターリーフ 9cmポット苗2本セット
2012年05月12日
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ツタンカーメン栽培☆収穫まで育て方レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ツタンカーメン＜マメ科＞ツタンカーメンのエンドウ豆は、エジプト王家ツタンカーメンのお墓の中から～イギリスの考古学者ハワード・カーターによって発見されたといわれている、エンドウ豆です。 （真偽のほどは定かでないですが・・）古代エジプト人が食べたであろうエンドウ豆を持ち帰って～発芽、栽培に成功しその後、数国にわたり、栽培が続けられたようです。何千年もの時を越え現代に蘇った豆。それは～いつの間にか人から人へ受け継がれ栽培されて密かに広まっていった。なんて神秘的な～エンドウ豆なんでしょうね♪豆が・・紫色です！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!昨年の12月頃に、園芸店で出会ったツタンカーメンの苗！ず～～～っと種を探していたのに、地元の園芸店では手に入らなかったので諦めていた所だったので・・まさに運命の出会いのようでした♪（笑）植えつけてから～翌３月頃には～マメ科らしい～スイートピー似の可愛いお花が咲いてくれました。綺麗な赤紫色をいっぱいに咲かせた後・・花の最後はこんな薄青色にかわり～やっとサヤが登場です♪ツタンカーメン花２ posted by (C)根岸農園ツタンカーメン花３ posted by (C)根岸農園その後・・少しづつ豆が成長し、膨らみはじめて～色は濃い紫色！！まるで～ナスみたいです♪（笑）さらに～さらに～実が成熟すると色が薄くなり、まばらに緑色も見られます。ツタンカーメンの豆の収穫時期は～開花後２８～３０日ころが目安。中の豆が大きくなると緑色が混ざるようになり、収穫時期のサインが出ます。莢を開けると・・・あれ？？紫色に・・緑？？グリンピースみたいな豆がビッシリです。ツタンカーメン６ posted by (C)根岸農園ツタンカーメン７ posted by (C)根岸農園早速、豆御飯を炊いてみましょう～収穫したツタンカーメンの豆は緑だったのに・・・・ツタンカーメン レシピ１ posted by (C)根岸農園じゃぁ～～～～ん！！ちょっとわかりずらいですが・・御飯が薄っすら～ピンク色に染まって、お赤飯のように色付きます。これぞ！ツタンカーメンの豆の神秘かも☆（笑）豆は甘くて～どこか懐かしい味で、美味しかったです♪ちなみに・・只今、日本にツタンカーメンが上陸中！！ツタンカーメン展 ～黄金の秘宝と少年王の真実～大阪会場：2012．3．17～6.3東京会場：2012．8.4～12.9「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【当日チケット 平日/一般】 エジプト考古学博物館所蔵ツタンカーメン展（3/19～6/3の平日のみ...
2012年05月11日
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ラッカセイ栽培☆種まき・植えつけ・収穫までの育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ラッカセイ＜マメ科＞皆さんは～落花生がどんな風に実がなっていると思いますか～？木や枝になるものだと思っていませんかいえいえ、違います～実は地面の中。 花が落ちた土の中に生るんです。「落ちた」「花から」「実が生る」で・・落花生（ラッカセイ）って名前（笑）今年も、美味しい収穫したての、塩茹で落花生が食べたくって～種をまきましたよ～種まき時期：4月下旬～6月 収穫時期：9月下旬～11月（種の品種によっても違いますので、必ず種袋をご確認下さい）ラッカセイ発芽 posted by (C)根岸農園無事、発芽・・今年もいっぱい～楽しみたいですね定植して成長すると～葉っぱが茂ってきます。そして～小さな可愛い～黄色いお花が咲き始めます。ラッカセイの花落花生の花は、早朝に咲いて昼にはしぼんでしまいます受粉は、自分の花粉がめしべについて自家受粉をおこないます。受粉したあと、花のもとにある子房で受精するんです。ラッカセイの子房柄 一週間もすると子房の元が伸び出して、根のように下を向きます。この伸びた部分を子房柄（しぼうへい）といいます。花が咲いて、しぼむと花のもとにある子房柄が地面に向かってのびていき、地面に突きささるんです。 子房柄は、土に向かってどんどん伸び、やがて土にもぐりこみます。暗い地面のなかで、子房柄の先がふくらんで大きくなり、さやができて、その中に新しい実ができるんですね 土の中３～５センチのところにささった子房柄の先がふくらみ、さやができはじめます。そのさやの中でマメが育つのです。”花が落ちたところにさやが生まれる”この様子が・・・”落花生”～なのね無事～成長し１０～１１月頃には・・葉っぱが黄色く枯れ始めます。試し採りをして、サヤに綺麗な「網目」が出ていたら・・収穫のサイン早速～掘りあげてみると～おおおおお～～～莢がついてるじゃん～ 収穫後・・すぐに食べない方は～株ごと日陰で1週間ほど天日干し乾燥をさせます。中の豆が、ｶﾗｶﾗ～って音がたつ位が、長期保存ＯＫのサイン。茎葉を取り除くと、これだけの落花生になる。中身を確認してみると～こんな感じになっています♪ﾌﾌﾌ・・これだけでも、美味しそうな落花生でしょう？ ラッカセイ６ posted by (C)根岸農園ラッカセイ７ posted by (C)根岸農園早速・・茹でてみましょう～新鮮採れたて塩茹で～を味わいたい方は～サヤをはずして～表面の土を洗って・・たっぷりのお湯と塩でｸﾞﾗｸﾞﾗ～30~40分ほど茹で上げます。落花生塩茹で posted by (C)根岸農園収穫したての落花生の塩茹では最高においしいですよ毎年・・これが食べたくって落花生の栽培を楽しんでいます。やっぱ・・・ビールのお供は、夏は枝豆秋には茹で落花生でしょう油分には、オレイン酸・リノール酸を含んでいる。ビタミンＥも豊富。朝に収穫した新鮮なものを、茹で上げて～しかも、シンプルに塩だけで！！それはそれは～まさに落花生に旨みが凝縮されている甘さなんですよ茹でたての落花生が今年も～食べれますように～ラッカセイ栽培を楽しみましょう「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年05月10日
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ダイコンとう立ち☆サヤを収穫して楽しむ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ダイコン＜アブラナ科＞春になると～菜園は黄色の菜の花でいっぱいになります。秋に蒔いた大根や小松菜・白菜などが春先まで収穫されないで、そのままに置いておくと～葉の中心から花茎が伸び、菜の花に似た花を咲かせ・・「トウ立ち」と言われ、菜園ではちょっと厄介者扱いされてしまいます。こんな姿になってしまった野菜は～カスカスの状態になっていて、野菜として収穫はもうできませんので～引き抜いて処分される存在になってしまいます。ダイコンのお花って、こんなにも繊細で綺麗なのに(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ我が家では、毎年～ミツバチを誘発するために・・受粉の必要な野菜たち（特に、イチゴ）のそばに置いていましたが、「ダイコンのサヤが食べられる！」と言うお話を聞いたので～是非今年は食べてみたいと思い、更に長く菜園で放置していました。この「ダイコンザヤ」・・１つかじってみると～どんな味がすると思いますか？？カリっとした歯ごたえにほのかな辛み！大根ざや posted by (C)根岸農園そう～まさに・・ダイコンの味なんです♪（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!このぷっくりした形が、また可愛いでしょう？なんだか・・小さなスナップエンドウみたい大根とうたち posted by (C)根岸農園大根とうたち２ posted by (C)根岸農園もともとは、東南アジアでは食用にされているとかで・・サヤを収穫するためのダイコンの品種もあるとか？？これまた～v(￣∇￣)vﾋﾞｯｸﾘ・・ですよね早速～収穫して・・調理してみましょう～炒め物にはもちろん～生サラダにもＯＫ茹でてもＯＫと・・楽しくなっちゃいますね☆もし、まだ菜園のダイコンがあったら～是非試してみてね・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 私事ですが・・実は今日5月9日は、ブログを始めて3年経ちました。(*ﾟ▽ﾟ)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)そして～4年目へ突入～！こんなにも長く楽しく続けられたのは、きっと皆さんのおかげだと感謝しております。本当にありがとうございます！さらに～この度・・ついにＴＶデビュー！！ブログを始めて、何度か雑誌やＴＶ等の取材のお声かけを頂きましたが・・恥ずかしがり屋のシャイな農園主は、今まですべてのオファーを辞退していました。でもこのブログ４周年を記念して？出演してみました。撮影１ posted by (C)根岸農園(＞▽＜；； ｱｾｱｾまだ番組の詳細は、恥ずかしいのでお話できませんが・・「ＮＨＫ BSプレミアム 」です。見られる方は限られるし～出演もほんの一瞬の2分程度☆今の私には、精一杯の撮影でした！（笑）気長に親切にフォローしてくれた担当の方々へ～感謝いたします。とても、良い経験をさせて頂きました。今後とも、皆さんと菜園話しを中心に～楽しくブログを楽しめたらいいなって思っています。これからもよろしくお願いいたします。 【母の日ギフト】【送料無料】母の日・収穫を愉しむ寄せ鉢「きっちん・ベジタブル」
2012年05月09日
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コンニャクの花☆開花♪雄花・雌花
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですコンニャク＜サトイモ科＞我が家のレアな話題は、こんにゃくの花！！前回より～皮が剥けてきたようです。コンニャクの花を見るのは初めてですが・・色々調べてみると～どうやら開花が始まったということのようですよ。じゃぁ～～～～～～ん！！(＞▽＜；； ｱｾｱｾ前回とあまり変わっていないように見えるようですが・・実は、周りの皮？は広がっているんです。コンニャクの蕾１ posted by (C)根岸農園コンニャク花２ posted by (C)根岸農園こんにゃくの花は、同じサトイモ科の水芭蕉やカラーに似ている んですって♪葉は地面の下から伸びてくる葉柄が伸び、その先に1枚だけつけるのが特徴。花が開くと強烈なにおいがする。 真ん中が花で、それを取り巻くように仏焔苞（ぶつえんほう）と呼ばれるようなものがあります。暗紫色で20cm以上にもなる仏索苞に包まれた肉穂花序の基部に雄花、次いで下の方に～小さな雌花が密集してついてくるようです。花の上部の肉穂とも呼ばれる紫色の付属体は、中が空洞で非常に軽いものです。ちょうど葱坊主の茎のような手触りです。（ふわふわしています）これは，上から見たところです。これが・・・雄花のようです。まだ良く見えないと思いますが～雄花の下の方には、白くて上半分が濃いピンク色をした小さな花のような物がいっぱい集まっていました。それが，雌花のようです。そして～ここから強烈な臭い匂いがします（笑）上の雄花から落ちてきた花粉が付着しているといいですね♪花序の先端部は太い付属体で終わってしまうそうです。なんとも！葉も茎もなく・・イモから直接花がでている姿は、通常の花のイメージとは随分違った花ですよね。でも、カラーの花を思い浮かべれば～少し納得なお花でしょうか♪本当は。。。雌花も写真に撮りたかったのですが～それを収めるには、仏焔苞（ぶつえんほう）を破かなければ写せないので・・次回のお楽しみってことで・・(＞▽＜；； ｱｾｱｾだって～もう少し、コンニャクの花を愛でていたいんだもん☆（笑）＜おまけ＞コンニャクの臭いにおいですが・・なんだか・・発酵しているような漬け物のにおいにも感じました。そして～この強烈な臭いにおいに誘われてくる虫が・・・ミツバチや蟻ではなく・・・ハエ ！！も～コンニャクの花のまわりで～ぶんぶん飛んでいます。受粉を手助けしてくれる虫が、ハエとは・・・ちょっと複雑な思いでした！（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ もっちりとしてたまらないおいしさ！！【野菜苗】枝豆茶豆 フクナリ3号ポット自根苗【2ポット... 販売中！全国的に旨いと言われるのが有名な「愛知ふき」！単品3.5号ロング鉢【山菜の苗】愛知フキ
2012年05月08日
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ナス栽培☆植え付け～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ナス＜ナス科＞夏の野菜栽培の定番、ナス！ナス（茄子）と言ったら～焼き茄子に麻婆茄子、漬物・天ぷらと～お料理のレパートリーがたくさんあるお野菜ですよね。この時期、ナスを植えつけたら～秋まで収穫が楽しめちゃう～長期栽培を楽しめて家計にも優しいお野菜です。ナス苗１ posted by (C)根岸農園ナスの植え付けは～4月下旬～5月中旬頃・・本葉5～6枚ころが適期。植え付け後・・風で倒れないよう～支柱を立てます。ナス苗２ posted by (C)根岸農園ナスのプランター栽培で長期収穫するには～大きなプランター（土量が多い）で育てるが成功のポイント基本は「三本仕立て」で育てる。ナス３ posted by (C)根岸農園一番花のすぐ下2つのわき芽を残し、他のわき芽はすべて摘み取って～風通しや日当たりがよくなり、元気良い芽に養分が集中して実つきがよくなります。 ナス４ posted by (C)根岸農園ナス５ posted by (C)根岸農園あとは～無事成長するのを待って・・１番実・２番実を小さいうちに収穫して～株を疲れさせないように栽培していけば・・ＯＫ。ナスの花も、しっかり点検して～水分が十分足りているか、チェックしましょうね～「ナスの花は、あっかんべ～」ですよ詳しくはナスのお花の健康診断収穫時期は、6月上旬～１０月中旬頃。そして、ナスは意外に肥料好き～追肥も忘れないで下さいね！その後・・早めに（真夏の暑さと乾燥で株が弱くなる前に）剪定です。更新剪定の仕方は・・またの時期に～結構手間のかかるナスですが・・キチンと管理すれば～「秋ナス」が楽しめますよ～ナスの品種も、今はたくさん出ていて～普段スーパーでは手に入りにくいものもいっぱい～♪是非色々な品種を育てて、食べ比べしてほしいわ～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 宇宙いも苗 2本セット《《カーテンに最適！》》【6月上旬発送予定】 カックロール 雌雄株セット（接ぎ木）「☆」
2012年05月08日
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シシトウ栽培☆植え付け～収穫までの育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～シシトウ＜ナス科＞夏野菜栽培のトマトやナス・ピーマン・唐辛子の中でもちょいと地味めなお野菜のシシトウ。本当の名前は？獅子唐辛子！トウガラシの甘味種なんです。ピーマンと唐辛子のちょうど中間な存在だから・・トウガラシは苦手という人やお子さんも安心して食べられますね。シシトウ２ posted by (C)根岸農園さてさて～このシシトウガラシは、先端が獅子の頭に似ていることから～シシトウガラシって名づけられたらしいけど・・獅子の頭って・・想像できますか？（笑）ししとう発芽 posted by (C)根岸農園種まきの時期：2~5月植え付け時期：5~6月収穫時期：6月～10月シシトウ６ posted by (C)根岸農園コチラの白い綺麗なお花は、シシトウの花です。栽培中に水不足でストレスがかり、辛みが増して激辛化することもあるので要注意なんですお野菜もストレス社会なんですね～(＞▽＜；； ｱｾｱｾちなみに・・10個の中に1個ほど辛いものがあり、食べ物のロシアンルーレットとも言われているらしい。購入したシシトウで異常に辛いものにあたったら・・これは運が悪かったってことで、許してあげてね☆シシトウ５ posted by (C)根岸農園シシトウは唐辛子と同様、カプサイシンを含むので新陳代謝の促進、脂肪燃焼などの女性には、うれしい効果が期待されます。疲労回復の効果があるビタミンC、美肌効果のあるカロテン、脂肪燃焼効果のあるカプサイシンなどが豊富に含まれています。また、カリウムも含まれているので塩分バランスの調整・利尿作用があり、むくみや高血圧に有効的。ししとう posted by (C)根岸農園シシトウの育て方は、比較的簡単です～高温を好みますので～ピーマンや唐辛子と同様で、気温が十分高くなってから～植えつけます。第１果の下で枝分かれするので、それより下のわき芽はすべて取り除き、順調に育ったものから～収穫をします。もちろん、ココでも株を疲れさせないよう～第１果は、早めの収穫を心がけます。気温が高く、湿気かがっていると～ハダニが発生しやすくなりますとくに～乾燥しやすいプランター栽培では、要注意です！水まきしながら～たまには、葉の裏をチェックしてくださいね暑い夏の中でも、毎日収穫できる重要な食料になりますので～プランターで是非、１株は欲しい存在かも☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 販売中！香りの良い大葉種のシソ！作りやすい豊産種！単品3号【農場直送 アオジソ自根苗】大葉... 中玉黒トマト ポット苗 3株（入荷予定：4月中旬頃）
2012年05月07日
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コンニャクの蕾？花咲いちゃうかな♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～コンニャク＜サトイモ科＞我が家の屋上菜園で栽培しているコンニャク芋が・・栽培4年目？5年目？にて～とうとう蕾をつけたようです？！昨年収穫して～こんにゃく芋として調理して、手作りのコンニャクを作ろうって思っていたのですが・・「コンニャクの花」が見たいなぁ～とふと思いついたので、またプランター鉢に植えつけたものが・・今年の４月あたりになって発芽し、5月に入って気温が上がってきたら～あっというまに、こんなに大きくなっちゃいました～～～じゃぁ～～～～～～ん！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!2010年7月頃、インドネシアのスマトラ島に自生する珍しい植物で、世界で最も大きい花を咲かせるといわれるショクダイオオコンニャクが、東京大学付属小石川植物園で花を咲かせて～多くの見学者が訪れニュースになったのは記憶に新しいとは思いますが～まさか！本当に我が家でもコンニャクの花が楽しめるとは思わなかったので、今後がとっても楽しみです。しかし・・このコンニャクのお花。結構レアもので、なかなか見ることはできないそうです。何故？って～それは、蒟蒻の花が咲くのは４年芋以上作付けされた物でないと花が咲かないので産地でも蒟蒻の花を見る事は珍しいと言います。コンニャクの栽培畑では、殆ど３年で出荷されてしまうので花を見るチャンスが少ないんですね。「こんにゃくの花」は、５月の中旬～６月上旬に紫がかった海老茶色の変わった形の花が咲くそうです。丈が約１メートル３０センチ以上になり大型の花を着け花が終わってから葉が地下部より出て来る。 また、花が咲くと強烈な嫌な臭いがするというのが～ちょっと難ですが・・これまた楽しみの１つかもね。＜昨年のコンニャク芋の様子＞コンニャクは毎年花を咲かせるわけではなく、種からだと５年目以降、生子から４年目以降に、花芽のついたコンニャクイモからのみ花が咲くそうです。花芽も年数が経てば必ずできるというものではなく、栽培条件に左右されるらしい？うまく受粉すると実がなり、上部付属体は干乾びてしまい、その後は実が熟すまでしっかりと立ってるよう。ただし、受粉できない場合は、ひと月くらいで全体が倒れ、後に、新しい葉が出てきて成長を始めると言う。雌花の受粉適期は1日ほどしかなく、雄花の花粉が出てくる時期が遅れるので、自家受粉は難しいようです。複数のコンニャクに花が咲き、遅く開花したほうに実がつく可能性が高くなるよう。 (｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝって～ことは・・無事お花が咲いても実が着かず枯れてしまうのね（泣）＜数年前に購入したコンニャク芋＞こんにゃく芋２ posted by (C)根岸農園しかし・・興味半分で始めたコンニャク栽培ですが～こんな姿をまじかに見られることができるなんて・・本当に菜園初めて良かったわ～☆＜昨年の収穫したコンニャク芋＞昨年のコンニャク芋の収穫の様子はコチラはてさて～結果はどうなるかわかりませんが・・・・無事開花したら～またお知らせしたいと思います♪ＧＷ最後～思いっきり楽しんで下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 合計￥2000以上で送料無料畑ワサビ 10P06Apr11 榛名黒 コンニャク 芋 種芋 500g【芋】【イモ】【いも】お買得・高品質なイモ！【芋】【イモ】...
2012年05月06日
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シソ（大葉）・赤紫蘇栽培☆レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～シソ・赤シソ＜シソ科＞日本の夏には～紫蘇（大葉）の薬味が不可欠ですよね♪シソ（大葉）には、青紫蘇と赤紫蘇があり～青紫蘇の若葉は、大葉と呼ばれ・・薬味や天ぷらなどに、赤紫蘇は、梅干しなどの色づけなどに利用されています。お刺身や冷奴などの薬味や料理の彩りなど利用の幅が広く、1株あるととても便利な香味野菜です。種まき・4月～5月定植・５月収穫・７月～９月下旬葉を食すのはもちろんのこと～芽、花穂、実などすべてを利用することができるのも・・魅力のひとつかもしれませんね。・発芽したばかりの芽ジソ・葉っぱを調理に使う葉ジソ・花や穂を薬味系で楽しむ穂ジソ・実ジソこんなにも、１つの野菜の成長過程を楽しめる野菜って少ないかも ＜芽紫蘇＞発芽した間引いたシソを「芽ジソ」として食べてみてください。そば、うどん、冷麦、ソーメンなどの薬味に、焼肉や鉄板焼きなどのタレに入れるとさわやかで、食欲増進効果アリ。＜葉紫蘇＞葉ジソは、草丈３０cm以上伸びてきたら下の大きい葉から収穫していきます。お刺身ツマや薬味としてお使い下さい。＜穂紫蘇＞８月～９月になると、花穂が伸びてくるので～２～３cm開花したら摘み取って「穂ジソ」として利用します。＜実紫蘇＞穂紫蘇をそのままにしておくと、花が結実します。これは塩漬けなどにして頂くこともできるし、翌年のタネまき用に使ってもいいです。シソの育て方は～簡単！！本葉が10枚くらい出てきたら、一番上の芽先を茎ごとカットします。これが・・摘心！そうすることで～わき芽がたくさん出てきて葉を収穫できます。 青紫蘇１ posted by (C)根岸農園赤紫蘇１ posted by (C)根岸農園赤ジソは～梅干しを漬け込む時くらいにしか出番がなさそうだけど・・ちゃ～んと活用方があるんですよ赤しそジュース 夏の定番な飲み物夏バテ対策には～この赤紫蘇ジュースには～お酢も入っているから～スッキリな後味なんです！薬味や天ぷら程度で、シソが食べきれなくなったら～紫蘇にんにく醤油♪料理名：紫蘇 大葉 にんにく しょうゆ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント紫蘇の剪定を兼ねて、収穫しました。いっぱい作っておくと便利ですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…赤しその佃煮料理名：シソ 赤紫蘇 佃煮 節約作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント赤しそジュースを使った後の、葉っぱがもったいなかったので・・保存用にも・・おにぎりの具に♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…活用法は～いっぱいヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ 是非、菜園のお仲間に入れてあげてね☆注：目クソ・鼻クソって読まないように～（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年05月05日
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ツルムラサキ栽培☆植え付け～収穫レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ツルムラサキ＜ツルムラサキ科＞皆さんは、ツルムラサキって野菜をご存知ですか～？熱帯アジア原産のつる性植物で、葉に粘り気があります。葉と茎を食用にし、味はホウレンソウに似ていますが・・独特の香りとアクがあります。中華料理では木耳菜（ムーアルツァイ）、潺菜（広東語 サーンチョイ）などと呼んで炒め物にすることが多いようです。高温多湿を好むので、日本の夏の気候にあった野菜かもしれませんね。ツルムラサキ１ posted by (C)根岸農園ツルムラサキには、緑茎種と紫茎種がありますが、紫茎種は主に観賞用として栽培され、緑茎種の方がより味が良いようです。つるが紫色のものは、炒めると汁が赤くなる場合があるため、中国語で臙脂菜（イエンジーツァイ）とも呼ばれるようです。ベトナム料理ではモントイ？と呼び、スープの具にするらしいとか。日本料理では主に沖縄で栽培され、じゅびん（地紅）と呼ばれ島野菜の一つと認識されているようです。独特の食感と風味が特徴の健康野菜ですね緑茎種 紫茎種 ツルムラサキ２ posted by (C)根岸農園ツルムラサキ３ posted by (C)根岸農園草丈50ｃｍくらいから、若い側枝の葉2枚残して～つる先から15ｃｍほどで収穫します。蕾や花も食べられます。株を弱らせないためには、つぼみのうちに摘み取って楽しみましょう。ツルムラサキ４ posted by (C)根岸農園ツルムラサキ５ posted by (C)根岸農園実は熟してからとり、天日干しで乾燥させてから保存します。黒紫色の色素として利用できます。なにか・・染めたら～楽しいかな？夏休みの自由研究にも、楽しいかもしれませんね？（笑）葉は丸みを帯びた形で柔らかく、やや厚みがあります。ツルムラサキ８ posted by (C)根岸農園ツルムラサキ９ posted by (C)根岸農園つるは2ｍ程度に伸びますので～ちょっとした緑のカーテンにもなります。初期の生育は緩やかですが、夏を迎えてからはぐんぐん成長します。夏場の葉もの野菜が少ないときには、クウシンサイ同様、大変食卓に重宝するツルムラサキです。ツルムラサキ（緑茎）を収穫すると、柔らかいツルの先端は、ﾋﾟｶﾋﾟｶ～しています。ツルムラサキ収穫 posted by (C)根岸農園まずは・・定番の「お浸しで」ツルムラサキのお浸し posted by (C)根岸農園ちょっと癖はありますが・・夏バテ防止？熱中症対策として、食べて欲しい～健康野菜のネバネバ・・ツルムラサキです。ビタミンやミネラルを非常に多く含み、ビタミンＡ、ビタミンＣ、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。油との相性がとても良い野菜です。また、炒め物、揚げ物お浸しなどにもスーパーでは手に入りにくいものは～「苗」から栽培すると、手軽に楽しめますね♪また・・さし芽で増やすことができます。1株買って～いっぱい増やしちゃいましょう☆皆さんは～どんな食べ方が１番美味しいと思いますか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 新葉は栄養価の高い食用として！！【グリーンカーテン】緑のカーテンツルムラサキ3号ポットラベ...
2012年05月04日
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トマト栽培☆植え付け～わき芽かきポイント♪裏ワザ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～トマト＜ナス科＞トマトに脂肪燃焼を促進する成分を発見！今年２月のニュースで大ブームを起こし、野菜高騰の中だと言うものの一時スーパーからトマトが消えたほど～人々の心を掴んでしまったトマト。なんでも～中性脂肪を減らす働きがある成分をトマトから発見した・・とかで、メタボリック症候群の改善などに役立つというから～それはそれは～大変な大騒ぎになりましたね。そんな魅力的なトマトを我が家で楽しめたら～最高！！是非～栽培してみませんか？栽培方法は～簡単です植え付け時期：4月下旬～5月中旬 収穫時期：6月下旬～9月上旬トマト苗を購入して～プランターに植えつけるだけ！！その後・・わき芽摘みが少し面倒なだけで、気軽に楽しめるトマト栽培です。このわき芽かきをこまめに行うことで～実つきのいい、大きくて美味しいトマトが収穫できますよ。トマトの葉の付け根からわき芽がでてきます。放っておくと～すぐジャングルのように実はいっぱいつけますが～実に十分栄養がいかない為、実の固い美味しくないトマトになってしまいます。そのため～養分を無駄に使わせないために・・わき芽を見つけたら、早めに摘み取ることをオススメします。摘んだわき芽は、どうしていますか～？我が家はコレ！トマト苗の保険苗を作っておきましょう～♪トマトわき芽 posted by (C)根岸農園保険苗の作り方は簡単！！湿らせた土を入れたポリポットに差し込むだけ♪根付くかどうかは～わからないけど・・とりあえず・・摘み取ったわき芽は、ポリポットへ増殖しましょう！これなら～もしトマト苗が病気になってダメになっちゃっても・・この挿し苗を育てれば～多少収穫量は落ちても、十分楽しめるほどの収穫は望めます。また・・このままトマト苗を増やしもＯＫ！！確実にトマトの収穫量が増えちゃうのが～わき芽かきの良いところかもね☆捨ててしまえば・・ただのわき芽・・でも・・育てれば～厄介なわき芽も収穫を楽しめるトマトに変身！！（ｂｙ 我が家の格言 ）＜おまけ＞昨年のトマトからの～こぼれ種が無事発芽してくれました！黄ミニトマトのようですね♪このように～トマトの生命力はとても強いんです。是非・・・このトマトパワーをそばで感じてほしいわ～～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 販売中！果長約27cmになる白長ナス！単品3号【農場直送ナス自根苗】白長ナス 味しらかわ プチヴェール苗にホワイトが新登場！家庭菜園でも栽培していただけます。【6月中旬定植 野菜苗...
2012年05月03日
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人気レシピ☆簡単！ネギ味噌☆常備食
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です先月４月頃、楽天レシピさんで、つくったよレポの人気レシピとして掲載されました～ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ つくったよレポートで人気のレシピ人気レシピ？？(＞▽＜；； ｱｾｱｾ昔は～注目レシピだったような・・？最近またレシピup低迷中だから、すっかり楽天レシピも見ていなかったわ。何か・・変わったのかしら？簡単！ネギ味噌☆常備食料理名：ネギ味噌作者：根岸農園■材料（３～４人分）ネギ / ２～３本☆味噌 / 大２☆砂糖 / 大２☆酒 / 大２☆みりん / 大２ごま油 / 適量白ゴマ（お好みで・・） / 適量■レシピを考えた人のコメント関東地方では、あまり緑色の部分のネギを食さないですが～もったいないので・・ネギ味噌で美味しく頂きましょう♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…長ネギ長ネギ栽培コチラ我が家には、まだまだネギがいっぱいあるから～また新しいレシピupしなくっちゃね。わけぎわけぎ栽培コチラ今の時期～わけぎもぷっくら太って～とっても甘みが増して美味しいですね♪ん～次回の収穫時には、どんなお料理作ろうかしら？前回の注目レシピコチラ今日は一日中～雨！雨！雨～～～～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ菜園作業が進まなくって～超つまんない。。でも、少しは恵みの雨になってくれたかな？ん～でも・・やっぱ降りすぎだと思う！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ※現在ご注文頂いた場合、翌日発送いたします！！！○『 浅漬け名人 「菜漬器」 』 TVショッピ... ★今だけ送料100円＆エントリーでポイント5倍★OXO/オクソ/オクソー/サラダスピナー/サラダドラ...
2012年05月02日
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ペピーノ栽培☆植え付け～収穫育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ペピーノ＜ナス科＞皆さんは、ペピーノっという果実を知っていますか？いまや高級果実の仲間入りをした「ペピーノ」。食感はまるで、メロンと洋ナシを合わせた感じの味わいがあるとか？●ナス科の多年草 1m位に育ちます。常緑半低木 ●開花期 4～10月頃 ●収穫期 5～7月頃・10～11月頃 ●耐寒性 弱 5℃ ●自家結実性 あり ●栽培場所 日向向きまだ・・新しい果実なので～栽培方法の情報が少ないですが・・とりあえず、ナス科ってことなので～昨年は、三本立て栽培で育てることにしました。とても美味しかったので～今年も栽培決定で、苗を購入しました。ペピーノ１ posted by (C)根岸農園ペピーノ２ posted by (C)根岸農園植え付け方法は、ナス科と同じに。もちろん～わき芽や不要な芽は取り除き、花や実に栄養がいくように。支柱も立ててみましたよ無事成長していくと～綺麗なお花を咲かせます。さすが・・ナス科ってだけに～お花もナスの様な綺麗な花よね♪ここでもナス科同様、お花で水分チェックをして～雌花が雄花より突き出していたら～十分お水は足りている証拠です。結構大きく育ちますので～できるだけ土量が多い、大きなプランターの方が扱いやすかもしれません。そして・・お花は人工授粉？近くにミツバチなどの虫が飛んでいない場合は～やっぱり人工授粉してみるのが、安心ですね。晴れた日の午前中に、雌しべの柱頭に花粉をチョンチョンと付着させ人工授粉してみましょう。無事・・受粉成功すると～真っ白な実を着けます。実は純白色で、熟すと果肉が鮮やかなオレンジ色になり～紫色の縞柄が多くなり、表面に縞がはっきりすると食べ頃。プランター栽培じゃ～大きくなる木の果実なんて栽培できないけど・・このペピーノだったら・・手軽に楽しめるかも☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 花ズッキーニ 9cmポット苗 2本セット 山くらげ（やまくらげ、ヤマクラゲ、茎レタス）苗 【3本セット】 ～5月上旬頃発送分予約～
2012年05月02日
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オクラ栽培☆種まき～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～オクラ＜アオイ科＞お野菜の花の中でも、１番？２番？を争うほど見事な花を咲かせるオクラ。芙蓉やハイビスカスのお花に似た本当に野菜の花にしておくには～もったいない綺麗なお花なんです。暑い夏が大好きなオクラは、ミネラル・ビタミンＣ・Ｂ１が含まれているので夏バテ防止に最高～そんなオクラを今年も楽しみたいから・・栽培決定です！！＜種蒔き時期＞4月下旬～＜ポイント＞寒さに弱いので、暖かくなって気温が安定したらポリポットで種を蒔いて下さい。また、オクラの種は硬いので一晩水につけて～種を柔らかくしておくと発芽しやすくなります。ポットに２～３粒、種まきをして～ビニールまたは、寒冷紗・不織布などをかぶせて・・暖かな場所に置いて、発芽を待ちましょう。発芽から～一週間から～１０日間経った頃～本葉が２～３枚ほどになったら、植えつけＯＫです。 順調に育ってくると・・グングン大きくなって～太陽に向かって～綺麗な花を咲かせます。この姿にうっとり～しちゃうんですよね♪オクラの花は早朝に咲いて～午後にはしぼみ始めます。夕方には、小さなオクラができている。そして～３～４日も経てば４～５センチの美味しそうなオクラになります。収穫は早め～早目を心がけて下さいね～収穫が遅れると・・筋の入った硬いオクラにすぐなってしまいますので～要注意です。他にも～こんな種類のオクラもあります。オクラ 赤オクラ オクラ２ posted by (C)根岸農園オクラ３ posted by (C)根岸農園真夏にネバネバ野菜を楽しみたい方は～是非・・育ててみてはいかがでしょうか～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ トマトじゃないみたい！新食感のフルーツミニトマト！野菜苗【ミニトマト苗】最高級プレミアム... 無農薬で安心！（ビ）マイクロトマト苗 3号（1ポット）
2012年05月01日
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