2012年04月の記事
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煮物上手になるコツのコツ☆
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですモラタメさんより～「ほんだし®煮物上手®」 が届きました今や～ほんだしのダシの素を使うのは、当たり前の時代ですね。煮物はもちろん～鍋物や・和え物・炊き込みご飯などなど・・我が家では普段、顆粒のダシを使っていますが・・コチラの商品は更にレベルupして液状！！ですから・・レンジdeチン♪のメニューまで使える万能調味料なんです☆●煮物調理に必要な調味料全てをバランスよく配合。「ほんだし®煮物上手®」だけで、おいしい煮物の味付けが完結します。●照り・ツヤがあり、しっかりとしたコクと甘味のおいしい煮物が、簡単に失敗無く作れます。●煮物・煮魚をはじめ、炊き込みご飯や卵焼きなど幅広いメニューが、これ一本でおいしく仕上がります。煮物料理って言ったら～お鍋でｺﾄｺﾄ・・ｺﾄｺﾄ・・・お料理中は、なかなかキッチンから離れられないけど～レンジでチン♪がＯＫなら～忙しい主婦にとてもありがたいですよね☆＜作り方＞（１）各材料（水煮筍・にんじん・こんにゃく・ワカメ）をひと口大に切る。（２）耐熱容器に（１）の材料と、「煮物上手」、水を入れる。 クッキングシートで落としぶたをし、ふんわりとラップをかけ、 電子レンジ（６００Ｗ）で１５分加熱する。 （ワカメは１番上へ敷き、蓋をする感じに置く。）＊クッキングシートは真ん中に穴をあけ、 容器よりも大きめに切ったものを使用。 その上に小さめの耐熱皿を落し蓋として置くといいかも。＊容器は熱くなってますので、取り出す時は注意しましょうさらに～万能な「煮物上手」を使って～簡単に、ほんだし味のマーボー豆腐風を作って～ほうれん草のお浸しにも・・ちょこっと入れて♪下味用に使うこともできる「煮物上手」は我が家には必需品です！（下味をしっかりつけておくと・・醤油もいらないから塩分も控えめです♪）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 味の素 ほんだし 煮物上手 300ml 味の素調味料ギフトA20N 送料無料・出産内祝・快気祝・お礼・お中元・お歳暮・法要・香典返し... ほんだし 箱 / ほんだし★税込1980円以上で送料無料★ほんだし 箱(40g*3袋入)【ほんだし】
2012年04月30日
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ピーマン栽培☆植え付け～収穫レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ピーマン＜ナス科＞ピーマンは、真夏の猛暑でも大変丈夫で・・とても簡単で手間要らず！しかも～収穫も晩秋まで続くので～是非、家庭菜園で楽しむには１～２株は欲しい野菜の１つ。＜ピーマンの植え付け＞ピーマンの植えつけ適期は・・気温が～十分暖かくなってきた平均２０℃くらいの頃。４月下旬～５月のゴールデンウィーク頃が一般的な植付け時期になります。ちょっぴり～苦味があるためか・・お子さまには嫌われることも多いけれど～ビタミンAとビタミンCやカロテンを多く含むため、夏バテの防止などに効果が高い、ピーマンですピーマンの花 は、白い星形の花を咲かせるんです。とても恥ずかしがり屋なのか・・クリスマスローズみたいに・・下を向いて咲いている姿が～とっても可愛い。緑色ピーマンは未熟果で食べるものなので、開花後１５～２０日で収穫ができます。ピーマンは乾燥に弱いので～天気が良い日照りが続いていて、緑色が薄くなってきたら黄色信号です。水切れしないよう水の管理に、注意してあげて下さいねお花が落ちる時は、ピーマンの株が弱っている可能性が高いので～水と肥料を与えて下さい少し低めの気温の方が花数が多くなるようですが・・ 温度が高いと株は元気でも、落花は多くなります。ピーマンは、高温多湿で日当たりの良い場所を好みます。若い緑色の未熟果のうちに収穫すれば～株も疲れにくく・・次から次へと実がなり、楽しい収穫が続きますよ。ピーマンの収穫時期に入ると～毎日～ピーマンが食べられるかも♪今から～ピーマン料理やアレンジ方法も考えておかなくっちゃね☆ピーマンの肉詰め☆定番！料理名：肉詰め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント普通のピーマンの肉詰めです♪ピーマンの焼き加減で～味も変りますよ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…食べきれないほどのピーマンが収穫できると～我が家では定番の肉詰め料理が多くなります。これなら～小さな子供から～大きな？おじいちゃん・おばあちゃんにも好評で、ピーマンも一気に減るから～大助かりですね！（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ オカワカメ ポット苗 3株 （入荷予定：4月下旬頃） サツマイモ 安納芋（あんのういも） ポット苗 3株 （入荷予定：4月下旬頃）
2012年04月30日
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ゴーヤ栽培☆植え付け～収穫デザート♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ゴーヤ＜ウリ科＞節電対策にと～去年は爆発的な人気だったゴーヤ。ゴーヤは、害虫の被害がほとんどなく、手間もかからない初心者にも栽培しやすい野菜の１つです。最近は「緑のカーテン」としても注目されて、アチラコチラでもよく栽培しているのを見かけるようになりました。「緑のカーテン」とは、ツル性の植物をネットに這わせて窓の外に立てかけたり、コンクリート建物の壁を這わせたりしたものです。緑のカーテンの効果遮光効果があるため、日中の直射日光が部屋に入るのを防ぐことができます。葉の蒸散による冷却効果植物は成長するために、吸収した水分を葉の気孔から蒸発させています。この蒸散作用で周囲の温度が下がるため、「すだれ」や「よしず」で光を遮るだけよりも効果大。緑化されている室内の効果緑化されている室内は非緑化の室内よりも平均で1.7度室温が低く、最大で3.8度低かったという実験結果が出ています（神奈川県環境科学センターの報告書）ゴーヤ１ posted by (C)根岸農園緑のカーテンによりエアコンの設定温度を下げることができ、外気と部屋の温度の差は～３～１０℃くらい違うかも・・？ってことは～省エネ効果がさらに～期待できますね我が家のゴーヤは毎年、「緑のカーテン」っていうよりも～屋上菜園のひさしの役割をして～少しでも日陰を作るよう努力しています。雄花 雌花 ゴーヤ２ posted by (C)根岸農園ゴーヤ３ posted by (C)根岸農園本葉７～８枚で摘心して親ヅルを止めて、子ヅルを伸ばし枝数を増やせば、孫ヅルがが伸びてさらに～葉っぱは充実。雄花や雌花が咲いた頃・・確実にゴーヤを生らせたいなら～「人工授粉」をお勧めします。雄花と摘み取り、雌花のメシベの先端にチョンチョンっと。ゴーヤ４ posted by (C)根岸農園ゴーヤ５ posted by (C)根岸農園病害虫に強いし、生育もいいので～頻繁に誘引しなくても～自らぐんぐん巻きひげを絡めて成長していく姿に、ゴーヤの力強さを感じますね。開花後～約２０日もすれば・・立派な大きさになっているはずゴーヤ６ posted by (C)根岸農園各品種の大きさになったら～収穫しましょう。収穫適期は、果皮のイボがボツボツと膨らんでいるのを確認ゴーヤの収穫 posted by (C)根岸農園苦いイメージが強い、ゴーヤですが・・実は、ビタミンＣがたっぷり なんです！しかも、あの苦味成分には～血糖値や血圧を下げる効果があるとかで注目されている野菜なんですよ。これは・・是非に作ってみなければ～と、毎年育てています。そして・・収穫に疲れた頃・・こんなゴーヤをみることができます。じゃぁ～～～～～～～～ん熟したゴーヤ７ posted by (C)根岸農園ゴーヤ怪獣が、怒って大きな口を開けたみたい！！きゃぁ～～～～怖い～って感じかな？熟したゴーヤ３ posted by (C)根岸農園熟したゴーヤ４ posted by (C)根岸農園でも、この熟したゴーヤの種が、美味しいデザートになるらしい早速・・熟したゴーヤの種（赤色した種）を取り出して、ゼリー状のところをペロンと～舐めてみましたよ。あ～ら不思議種の周りの赤い部分（ゼリー状の膜）が、あの苦いゴーヤからは想像出来ないほどトロッとして甘いんです。ふふふ・・ちょっと試してみたくないですか？栽培してみないと分からないことが・・いっぱいあるね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年04月29日
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収穫祭☆春の土用の丑☆リベンジメンチ♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですとうとう～ＧＷ突入しましたね～♪皆さんは、この長いお休み中にどこかへ行かれる予定はございますか？我が家は・・毎年の居残り、留守番組なので～お天気にも恵まれたＧＷは、菜園三昧で楽しめそうです！！前回、お初収穫したスナップエンドウが～只今、旬まっさかり～の状態で・・収穫するのが大変なほど・・生っています。ぷっくり～ﾋﾟｶﾋﾟｶなスナップエンドウは、ただ見ているだけでも可愛らしいですよねそんなスナップエンドウは・・今回は・・サラダにしてみました。我が家では茹でてそのまま食べるか、マヨをちょこっとつけてスナック感覚？で頂くのが好きなので・・(＞▽＜；； ｱｾｱｾただ・・ゆで卵とスナップエンドウ・・そしてお酢とマヨをちょっと入れて和えただけのシンプルな味。自分で育てあげた野菜を収穫して頂くこの喜びだけで～とても美味しく感じるので、余計な手間をかけずに頂きました。リベンジ・・メンチ先週～楽しみに出かけた魚市場の定食が・・メンチカレーでしかも冷凍物の臭いメンチだったのが～とても残念で悲しくって、再度リベンジ～の食事をしてきました。ヾ(≧∇≦*)ゝ ～メンチカツ定食 550円也！自家製メンチは肉厚で～ジューシーでとっても美味しかったです。「これよ！これ・・この味が食べたかったのよね～」です。食べ物の恨みって怖いですね～♪一緒に行った旦那様は・・コチラ（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・「うな重」です。そう～先日の４月２２日は「春の土用の丑」だったようなのですが・・土用の丑の日というと、夏だけのイメージがありますが、実は春夏秋冬の各季節にあることをご存じですか？ちなみに今年（2012年）の土用の丑の日は、 冬は１月２９日、 春は４月２２日、５月４日 夏は７月２７日、 秋は１０月３１日 だそうです。うなぎ２ posted by (C)根岸農園キモ posted by (C)根岸農園昨年からうなぎの高騰が話題になっていますが～確かに・・去年よりも300円～1000円価格が上昇していました。今年の夏のシーズンには、価格が少しでも安定しているといいですよね♪飲み物 posted by (C)根岸農園ちゃんと、コラーゲンスープも付いていたので～ＧＷ中までは・・・なんとか、頑張れそうです！！ミーさんからのお届け物もう～２年来？のブロ友のミーさんから～こんな素敵な詰め合わせが～届きました！！「昔ながらのトウモロコシの種」「山菜の自家製漬け色々」ミーさんご自身が、山へ入って～採ってきた山菜を・・酢漬けにしたり～佃煮にしたものを詰めて下さいました。都会育ちの我が家には、珍しいものばかり！早速・・「さど」と「わらび」の酢漬けを使って～春雨と和えて、酢の物サラダにしてみました。皆様は「さど」って山菜をご存知ですか？私は始めて知りました！コリコリとした食感で・・少し苦味があって、春を感じる味でした。これ・・クセになっちゃうかも☆ミーさん、本当にありがとうございましたこれからも、仲良くして下さいね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 楽天で一番売れた国産うなぎ 蒲焼き セット！レビュー3000件突破！【送料無料】【母の日ギフト...
2012年04月28日
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サツマイモ栽培☆植え付け～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サツマイモ＜ヒルガオ科＞サツマイモって言ったら、秋から冬にかけて～美味しい石焼き芋やスイートポテトなどを思い出しますが。。関東では4月末～5月中旬にかけて～一斉にサツマイモの挿し苗の販売・植え付けが始まります。食物繊維がたっぷり～で、ビタミンＣが豊富で美容に効果大のサツマイモ。秋の行楽シーズンには、家族でサツマイモ掘りも楽しいですが・・今年は家庭でお庭やベランダで楽しんでみませんか～？（笑）栽培方法は・・まずは、さし苗を購入～あれ？ちょっと変だと思いませんか～？根っこがない！！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ実は、サツマイモは葉っぱのつけ根から出た、根が～土中で大きく肥大したものが、サツマイモになるんです。さし苗の植え方・水平植え・斜め植え・船底植え・直立植えなどが、一般的にありますが・・プランター栽培では、斜め植え・船底植えがいいと思いますサツマイモ苗３ posted by (C)根岸農園・苗を水平に寝かせ～土中に押し付けるように、２～３センチ押し込みます。・葉のつけ根と土が着くように、上に土をかぶせます。・たっぷりとお水をあげたら～終了です。しばらくは、クタ～っとして心配すると思いますが、大丈夫１週間から～１０日もすれば・・発根しますよ～サツマイモ posted by (C)根岸農園無事生育が進めば～葉っぱがジャングルになるほど、茂ってきます。真夏には、緑のカーテンにはなりませんが・・緑のじゅうたん～にはなるので、ヒートアイランドが多少和らぐかもそして～もうひとつのお楽しみは・・これ・・葉っぱを収穫して～葉とツルとを分けて・・サツマイモのツルのお料理が楽しめます・・ﾌﾌﾌ・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!でしょう？さつまいものツルdeキンピラさつまいものツルdeきんぴらhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000060１０月～１１月には・・お待ちかねの「サツマイモ」の収穫が楽しめますよ～ さつまいも４ posted by (C)根岸農園さつまいも５ posted by (C)根岸農園じっくり育てれば～プランター栽培でも袋栽培でも・・はたまた～バケツ栽培でも、バッチリ大きなサツマイモが収穫できちゃうんです。サツマイモは、他にも～紫色をしたサツマイモもあり、スイーツ作りには最高の食材です。また・・ここ数年、大人気の安納芋だって～栽培できちゃうんですよ！！いよいよ大型連休のＧＷも突入～の時期ですね。皆様は・・どこか旅行へいかれるのでしょうか？我が家は・・今年もまた留守番組ですが・・ＧＷ中は～野菜苗の植え付け時期でもありますので・・しっかり楽しみたいと思います。サツマイモ今年も豊作だと、いいな！・１００円バケツ栽培の収穫コチラ・土嚢（どのう）袋栽培の収穫コチラ・普通プランター栽培の収穫コチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お買得イモヅルCセット 3種30本 【送料無料】【芋つる】【さつまいも】【サツマイモ】 お買...
2012年04月27日
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食用ほおずき（ホウズキ）栽培☆植え付け～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～食用ほおずき＜ナス科＞「ほおずき」って言ったら～夏の風物詩？観賞用のほおずきが有名で、「食べられない」というイメージですが～今回は、「食用ほおずき」の栽培です！そう～ほおずきが、食べられるちゃうんです！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!これは新しい果実？フルーツ？って思われると思いますが・・実は、すでにフランスやイタリアでは食用として盛んに栽培され～広く親しまれているようです。糖度は12～15度と高く、フルーティーな独特の香りと味が特徴です。オレンジチェリー、ゴールデンベリー、ストロベリートマト、ハニーゴールドなど、さまざまな名前が付けられ、 苗が販売されていると思います。食用ほおずき蕾 posted by (C)根岸農園食用ほおずき花 posted by (C)根岸農園育て方・実をたくさん着けるには、必ず日当たりの良い場所に・肥料はあげすぎないのがコツ・肥料が多すぎると、葉っぱばかり繁り、実がつかない・粗放栽培でもＯＫ・オレンジチェリーは、とても生育が良く、草丈１m以上になる・一番花の下のわき芽は、全部取り除く食用ほおずき苗３ posted by (C)根岸農園食用ほおずきは～これでもナス科！これまた（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!小さな花をアチラコチラと咲かせ・・さすが！ナス科・・無駄なお花がないわ♪ってほどに、実をつけ始めていきす。食用ほおずき苗４ posted by (C)根岸農園順調に育っていくと・・色づき始めます 袋が茶色になったら、食べごろ収穫してみましょう熟していくと実が黄色く変わっていき、完熟に近づくほど甘みが増して美味しくなるらしい～ほおずき～見たいね お初収穫の１個は、まず私だけ・・頂いて♪ 味の感想は～ん～ちょっぴり・・酸っぱいでも・・・サクランボみたいに～甘酸っぱくって美味しい一昨年は数個しか、収穫できず・・去年は・・豊作でイヤんなるほど実をつけました。さてさて・・今年はどんな年になるかしら？毎年・・育ててみなければわからない所が面白いのかもね～♪（笑）南米では古くから、薬効成分が高いということで、食用ほおずきが病気の薬として用いられてきました。とにかくビタミンが豊富。ビタミンＡがトマトの4倍、鉄分がトマトの2.5倍含まれ、さらにビタミンＢ群のイノシトールも豊富に含まれていれてます。このイノシトールは、コレステロールの流れを良くし動脈硬化を予防したり、肝臓に脂肪がたまるのを防止したり、整腸作用、抜け毛防止（？）癌の発生を抑 制したりする等の効果があると言われています。まだまだ一般のスーパーでは並ばないレアものだもの・・苗を見つけたら～是非栽培してみてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 植物のチカラで節電＆快適に♪今話題！累計653件突破☆今季のご予約開始！自然のエアコン♪『緑...
2012年04月26日
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オカヒジキ栽培☆種蒔き～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～オカヒジキ＜アカザ科＞皆さんは～オカヒジキって野菜をご存知ですか～？このオカヒジキ・・見た目もそのまま～とても海草のヒジキに似ているお野菜なんです。昨年も種を蒔いたけど・・今年も種を蒔いて～みようと思います＜種蒔き時期＞種蒔き： 3月中旬～6月中旬収穫： 5月～8月発芽 おかひじきの旬は、５～７月上旬。北海道から九州の海岸砂地に自生する一年草の植物で、古くから食用に用いられていたようです。知っていました？(＞▽＜；； ｱｾｱｾ昔～昔？日本中の日当たりの良い海岸の砂地に自生していたとか？栄養価も高く・・カルシウム、カリウム、ビタミンＡ、鉄、マグネシウムなどのミネラル分が多く､またカロテン、ビタミンＣも豊富に含まれています。陸の海藻（陸のひじき）とも呼ばれますだからでしょうか・・ほんと～海草みたいにプチプチしていますねシャキシャキした歯ごたえと、癖のない味が特徴！！ 種蒔きポイント種を１晩水につけておくと～発芽率がいいです種が細かいので～バーミニュラを多めに入れておくといいかも置き場所・日当たりのよいところに置く。・夏は風通しの良い涼しい場所成長の特徴・本葉２～３枚までは、生育が遅いです。（発芽しな～い・成長しな～いって、捨てないでね）種を蒔いてから～約１ヶ月後くらいで収穫が楽しめる。おかひじき posted by (C)根岸農園草丈が２０センチ以上になったら～収穫が可能脇から新芽が伸びて～また収穫ができるようなので夏の終わり頃まで食べることが出来る～なんて・・素敵なお野菜かしらんおかひじき２ posted by (C)根岸農園オカヒジキの収穫方法は・・茎の先端１０センチくらいのわき芽を、ハサミで切り採ります。すると～わき芽がまた伸びて・・柔らかな新芽がまた楽しめちゃうんです。おかひじき３ posted by (C)根岸農園アチラコチラから、わき芽が伸びるので～あっというまに、こんなにたくさん収穫が出来るようになります。おかひじき５ posted by (C)根岸農園あまり普段から～なじみがないようですが・・実は結構～私たちの生活の場で見かけることがあるんですよ～刺し身のつまや、サラダ、おひたし、和えもの、炒めものなど色々。アクが強いので、熱湯で1 ～2分ほど茹で～色鮮やかに～仕上げましょう。 おかひじきのお浸しおかひじき６ posted by (C)根岸農園ププッ （￣m￣*）こ～んなお姿で刺身などのツマで見かけたことないですか？私はず～～～っと海草だと思っていましたよ。きっと今でも食べると、海草だっと思って食べちゃうと思います。真夏の暑さの中～キラキラピカピカ光っているかのように、プランター栽培できる「おかひじき」涼しげな姿も魅力的だと思いませんか～？是非・・機会があったら～食べてみてくださいね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 葉は羽根のような涼やかさ！綺麗な花も楽しめます！！【グリーンカーテン】緑のカーテンルコウ... 琉球野菜苗「琉球四角豆」【2本セット】 ～5月上旬頃発送分予約～
2012年04月25日
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アイスプラント栽培☆植え付け～育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～アイスプラント＜ハマミズナ科＞アイスプラント、食べたことありますか～珍しい野菜をちょっとだけ食べてみたい～って方は、「苗」さえ手に入れば～すぐ家庭菜園として楽しめちゃいます南アフリカの砂漠が、原産地？といわれているアイスプラント。ほのかな塩味があり、フランス料理の食材では、もうお馴染みだとか？アイスプラント２ posted by (C)根岸農園アイスプラントの葉っぱが、キラキラ～光って凍っているかのように見えることから～この名がついたとか言われています。塩類濃度の高い、南アフリカの砂漠でも育つほどの、多肉植物の１種。 アイスプラント３ posted by (C)根岸農園アイスプラント４ posted by (C)根岸農園植え付け時期４月上旬～７月下旬９月上旬～１０月下旬植え付け普通のプランターサイズでＯＫ育て方土が乾いたら～たっぷり水をあげる。２週間に１回、２～３％の塩水を与える。塩水をあげる塩水を与えないと～育たないわけではありませんが～塩水を与えないと、塩味にはならないようです。（１Ｌの水に大さじ１杯の塩で約２％くらいになります）植え付けから２週間後から～２週間に１回肥料を。アイスプラント５ posted by (C)根岸農園アイスプラント６ posted by (C)根岸農園収穫植え付けから、約１ヶ月後、大きな株に育ったら収穫可能です。葉っぱをハサミで切って収穫します。わき芽が成長、また収穫できるので～長く楽しめます。アイスプラント７ posted by (C)根岸農園普通に楽しむなら～１株あれば、十分楽しめます。わき芽が伸びて～すぐプランターにいっぱいになっちゃいますよ～肉厚で、独特な食感です。ちょっと癖になっちゃうかも～昨年は苗を購入して栽培したけど・・今年は種から栽培してみようかしら♪どなたか・・種から栽培した人・・いませんか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 生育スピードが早い接木ゴーヤの苗緑のカーテンとしても活用されていますカックロールゴーヤの... オカワカメ ポット苗 3株 （入荷予定：4月下旬頃）
2012年04月24日
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空芯菜（クウシンサイ・エンサイ）栽培☆種まき～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～空芯菜（クウシンサイ）＜ヒルガオ科＞アジアン料理では、おなじみの空芯菜（クウシンサイ）中国野菜の１つ。茎の中身が空洞になっているから～空芯菜（笑）って呼ばれていますが・・エンサイ（エンツァイ）・ヨウサイ・アサガオ菜とも言われています。・農林水産省の統一名称では「エンサイ」・日本植物病名目録では「ヨウサイ」となっています。高温多湿の中国南部や東南アジアで広く栽培されていて・・日本では沖縄などの暖かい地域で栽培されている空芯菜。でも、真夏なら猛暑続きの日本中で栽培可能で楽しめますね種まき時期：４月～８月 （関東）クウシンサイの種は、大きくて皮がかたくて少し発芽しにくいですが～発芽までは土を乾燥させないよう水の管理を。（心配なら、一晩水につけて・・）空芯菜１ posted by (C)根岸農園真夏の間でも、次々～に収穫できちゃうクウシンサイ。病気や害虫被害も少ないので、簡単でお勧めな野菜です夏の暑さに強く、長期間収穫を楽しめます青物の少ない真夏に収穫できる～重宝するお野菜なんですよ特長：中国南部、東南アジアで広く栽培されています。 サツマイモの葉を細長くした形で、真夏に茎と葉を収穫します。 炒めものや中華風おひたしに利用する健康野菜です。 （サカタのタネ 種袋より）茎が２０～３０センチの長さになったら、摘心を兼ねて収穫します。空芯菜の収穫方法は・・このわき芽を残してハサミでカットすれば～またソコからすぐ、わき芽から新しい葉茎がでてくるので・・切っても～切っても～長く収穫が楽しめるんです。新芽を収穫します エンサイは、新芽を収穫します茎を摘心することで、茎のわき芽が伸び枝数が増えます。つけ根を切りましょう わき芽は葉っぱのつけ根からでるので、２～３節葉っぱを残して収穫するようにしましょう。ﾌﾌﾌ・・この手間１つで、次回収穫するときには・・こんもり～茂ったエンサイがまたまた収穫できちゃうんです収穫です茎はシャキシャキした歯ごたえが楽しめます。味は・・クセがなくって～炒め物やお浸しなどにすると・・独特なぬめりがあって～おいしいですよ収穫時期は６月～１０月まで・・収穫も終わりに近づくころには～わき芽が伸びて～大量の空芯菜が最後まで美味しく頂けますよ。是非今年は、空芯菜を栽培して～空洞の茎から・・空を眺めてほしいわ♪（笑）しかも～もっと簡単な栽培方法は・・購入してきたクウシンサイで・・・・新鮮な切り口を水に挿して、水耕栽培ができます。・また、挿し木でも増やすことができちゃいます。買ってきたクウシンサイの根もとの部分を挿しておいても、すぐ根付きますよ空芯菜のシャキっとにんにく炒め料理名：空芯菜 クウシンサイ アサガオ菜作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント空芯菜が収穫できました♪定番だけど～やっぱりコレが１番美味しいと思います！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…いかがですか～？空芯菜、栽培したくなっちゃったかな「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 10％OFF★別名“空心菜（くうしんさい）”やわらかいつるの先を食べる手ごろな野菜★送料70円郵...
2012年04月23日
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魚市場の定食☆スズメの赤ちゃん事故
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です毎月恒例の～「魚市場」での定食ツアーですが、先月は旦那様のお仕事が忙しく行けず仕舞い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝでもやっとこさ、4月になって時間ができたので、２ヶ月ぶりに行って来ました～！！Ａ定食目玉メンチカツカレー魚市場なのに～珍しくカレーでも牛肉入りなので美味しかったけど、メンチは冷凍もので。。臭かった！このボリュームなのに、お腹がペコペコなので、朝７：３０頃なのに～ペロっと食べちゃって完食です！(＞▽＜；； ｱｾｱｾＢ定食味噌豚焼き定食？旦那様が食べたので～味わからず！本人は満足にﾊﾞｸﾊﾞｸ食べていました。前回の市場の定食はコチラ2ヶ月前行ったときは～こんなに色々な創作料理が早朝からあったのに・・いつもいた60代のおじさんとおばさんのペアがいなかったの。。なにやら～ここの魚市場、また最近テレビに出たとかで、少しお店も様変わりしていて～ちょっとガッカリ！！ちなみに～前回の魚市場の定食はこんな感じだったのよ。キスとサヨリの天ぷら煮込みハンバーグさしみ定食見るからに～極端に質が落ちている感があって～ちょっと寂しい気持ちになりました。来月、また魚市場行って～さらに質が落ちていたら・・もう～毎月恒例の「魚市場 定食ツアー」は行かないかも。。そろそろ新しい～場所を探さないとダメかしらねちょっと悲しいお話になったので・・気分を変えて・・スズメの赤ちゃん先日の朝、家族で朝食を食べていると・・いきなりド＝＝＝＝ンと誰かが窓にぶつかってきた音が！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!ここは。。２階です！「誰？何？なにごと～～～？」と・・思ってベランダを覗いたら・・スズメの赤ちゃんらしき子が。目をぱちくりして・・身動きもせず、人間がそばにいっても逃げようともしません。。このまま・・倒れてしまっては大変と思い、ご飯にお水をそばにあげても～まだまだ逃げようとはしません。。こりゃ～保護して動物病院へでも連れていかないといけないかしら？？でも。。野鳥は今子育ての時期で、餌の採り方や飛ぶ練習をしている最中で、むやみに保護してもいけないと・・先日ラジオで聞いていたので、「どうしよう？」って考えていたら・・スズメの赤ちゃん、なにやらベランダで面白いものを見つけたようで～急にﾄｺﾄｺ～～～～と動き出したと思ったら、次の瞬間、元気に飛び立っていきました。いや～v(￣∇￣)vﾋﾞｯｸﾘした。皆さん、窓は綺麗に拭きすぎてもいけないのかも？スズメちゃんの事故がおきちゃうかもよ！お天気があまりよくない週末ですが、こんな日は、家でまったり～身体を休めたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ トゲなしタラノキ 静岡緑PVP ポット苗 2株 ポイント10倍！「とくダネ」でも紹介♪人気急上昇中！新野菜アイスプラント♪アイスプラント苗4...
2012年04月22日
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ブラックベリー栽培☆蕾から収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ブラックベリー＜バラ科＞気楽に楽しめるベリーには、ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリーとありますが～今回はブラックベリーのご紹介です。ブラックベリーは、初心者にも栽培できほとんど無農薬で楽しめて、スペースさえあれば十分楽しめる果実の１つ。苗を購入して植えつけるだけ！！我が家のブラックベリーは４年目です。昨年、バザーの残り品として頂いた数十年前に流行っていた？「木彫りのアイヌ像」がベリーの守り神になっています（笑）暖かくなってきた春頃～元気に新芽を伸ばし～やっと蕾もつけてきましたよまだまだ蕾は固いけど～5月の中旬頃には、毎年綺麗なお花を楽しませてくれます。さすが！バラ科だわ♪って思うほどのお花！！耐寒性・耐暑性ともに強い方なので、真夏の屋上でもここまで大きく成長します。ここで嬉しいことは・・ラズベリーやブラックベリーは、完全花で・・自分の花粉で果実をつけることができる自家結実性植物だから～１本あるだけでも・・お花も収穫も楽しめちゃうんです無事、受粉されると～6月には、こんな可愛い実をつけてくれます！そして～少しづつ、少しづつ・・緑色から赤い色へと色づき始め～やっと熟したころ、黒色に染まっていきます。（注：果色は黒だけでなく、赤色のものもあります・・） ブラックベリー２ posted by (C)根岸農園ブラックベリー３ posted by (C)根岸農園ブラックベリーの収穫時期は、6月下旬～8月中旬完熟したものから、収穫です。ﾌﾌﾌ・・ちっちゃな葡萄みたいでしょブルーベリーの花コチラは・・ブルーベリー。無事コチラは、お花が開花し始めました。初夏には～美味しい実が楽しめるかな自家製ベリー３種のパンケーキ毎年・・娘が作ってくれるパンケーキ！楽しみだわ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 初心者さんを応援します。ブルーベリー 苗 ラビットアイ系苗苗2本と土とガーデンバッグの簡単ス... かわいい「トレリス仕立て」の、【実付きブルーベリー】！！『母の日ギフト』 実付きブルーベリ...
2012年04月21日
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エダマメ栽培☆種まき～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～エダマメ＜マメ科＞春になり～やっと気温の変化にも身体が慣れてきた頃でしょうか？そろそろ気温もグググ～ンと上がり、ビールが美味しい季節がやってきました。そこで、ビールのおつまみと言えば～やっぱ枝豆が定番ですね（笑）この枝豆、ビールとの相性が抜群なのは味だけでなく、実は栄養的にもバッチリなのです！なので～美味しいビールが飲みたい方は～是非「エダマメ」の種を蒔いちゃいましょう～＜枝豆の種蒔き＞種蒔き時期： 4月中旬～5月下旬 収穫時期： 7月中旬～8月上旬枝豆は、未成熟な大豆を収穫したもの。そんな大豆は～「畑の肉」とも言われています。 大豆の成分が・・肉や卵に劣らないほどの良質の タンパク質を持っているからなんですね。今年も・・エダマメの種まきをして、無事発芽しました。その後、無事成長していくと～こんな姿になってきますよ。枝豆には、二日酔いや悪酔い防止に役に立つ成分が豊富に含まれています。とり過ぎた塩分や水分を追い出すカリウムも豊富。日頃外食が多く塩分をとりすぎている方や、 仕事で疲れて脚がむくんでしまう方に、オススメなんですねエダマメの根には、根粒菌と言う空気中の窒素を固定して栄養にするので特別に肥料を必要としません。反対に肥料をあげすぎると、葉っぱが茂り、大きく成長するだけで実がつきにくくなってしまいます。エダマメの蕾や花は、とても小さく見つけにくいですが、開花のサインが重要ポイントですこの開花時に乾燥させてしまうと～豆が太らず「空ざや」になってしまいますので～十分管理をしてあげてくださいねエダマメは光と水が大好きです！できるだけ～日当たりの良いところで育ててあげましょう エダマメ１ posted by (C)根岸農園エダマメ２ posted by (C)根岸農園しばらくすると・・・サヤが膨らみ始めます収穫するタイミングは～豆の品種によっても色々なので～サヤの膨らみを直接タッチしてみてください。エダマメ３ posted by (C)根岸農園心配なら～１つ取ってみて・・中身を確認してみましょう中から～ふっくらとした豆がなっていれば・・収穫時期ですエダマメ４ posted by (C)根岸農園どどど～～～んと、収穫を楽しみましょう採り遅れてしまうと～味も落ちるし・・害虫も増えてきます。８割がた豆が膨らんだようなら～株ごと収穫しちゃいましょう～エダマメ５ posted by (C)根岸農園採れたて茹でたての塩茹でで・・若くて柔らかな、香り豊かな甘みを味わいましょうエダマメ６ posted by (C)根岸農園大人たちは、もちろん～ビールと一緒でね子供たちも大好き！今日も一日・・お疲れ様でしたって、美味しく頂きたいですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ すぐなる人気の野菜！島オクラです激安！【店長おすすめ！超簡単！】すぐなる島オクラ 苗
2012年04月20日
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スイスチャード（フダンソウ）栽培☆種まき～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～スイスチャード＜アカザ科＞スイスチャードってお野菜知っていますか～ヒント：和名は不断草（フダンソウ）なんて地味なお野菜なのかしら？って連想させますが・・実は意外に・・派手これが・・スイスチャードなんです。ホウレンソウに似ているけど～比較的季節に関係なく、ほぼ通年栽培できるので「不断草」と呼ばれるようです。じゃぁ～～～～～～んスイスチャード１ posted by (C)根岸農園無事・・スイスチャードが発芽しましたよフダンソウ～って言うわりには、種袋に入っている種の量が少く～少々お高く感じるので、貧乏な我が家では・・珍しく控えめな、種の蒔き方です（笑）スイスチャード２ posted by (C)根岸農園よ～く見てくださいなぁ～発芽した芽の茎の色が、こんなに小さなうちにもハッキリしているんですね～スイスチャード３ posted by (C)根岸農園ちょっと驚いてしまいますよね～【種まき】３～１０月サカタのタネ【特長】 ●葉茎の色が赤・黄・白・ピンク・オレンジと７色の株が楽しめる 西洋不断草で「珍しい品種」です。 ●暑さに強く丈夫な、栽培しやすい野菜です。 ●ビタミンＡ、ミネラルが豊富で独特の風味があります。 ●カラフルな色を利用して、寄せ植えや、花壇の縁どりにしても楽しめます このまま～大きく育つと・・立派な葉軸の色が赤・黄・白・ピンク・オレンジなど鮮やかになります。 スイスチャード２ posted by (C)根岸農園スイスチャード４ posted by (C)根岸農園お庭やプランター栽培に～元気印のビタミンカラーのにぎやかな彩りを添えてくれる楽しいお野菜ほうれん草の仲間でビタミンAやミネラルが豊富なんですスイスチャードは、栄養価が高くて～女性には嬉しい鉄分や利尿作用がありむくみ防止効果もあるカリウムは、ほうれん草の倍近くもあるそうです。。若葉が特に綺麗だから～生でサラダとして食べても、鮮やかな茎の色は加熱しても損なわれにくいので、料理の彩りやお浸し・炒め物や汁物の具としても楽しめますよ。是非、今年の種蒔きする仲間に入れてあげてね～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 可愛い実が楽しめます人気沸騰！沖縄ちゅら瓜（すずめ瓜）の種10粒メール便発送OK！
2012年04月19日
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ズッキーニ栽培☆種まき～収穫レシピ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ズッキーニ＜ウリ科＞ズッキーニの外見はキュウリに似ているけど～カボチャ（ペポカボチャ）の仲間でつるなし。主に緑果種と黄果種があります。お肉やトマトとの相性も良く、揚げ物や炒め物、とくに欧風料理ラタトゥーユには不可欠な野菜ですよね低カロリーでビタミンも豊富！！今年も美味しいズッキーニを食べたいの栽培決定です＜ズッキーニの種蒔き＞種蒔き時期：4月～6月収穫時期：7月～8月ズッキーニは、かぼちゃと違い～つるが伸びないので、プランター栽培も可能です。しかし・・大変、株が大きくなるので(＞▽＜；； ｱｾｱｾ土量の多いプランターで栽培して下さい。定植後、生育がよく育っていくと～20～30日頃には、「雄花」「雌花」が咲き始めます。雄花 雌花 花の下に実が付いているのが雌花で、付いていないのが雄花です。立派なズッキーニになるには、受粉が必要です。株によって、雄花と雌花の咲くタイミングが合わないことがあります。同時期に咲いても、うまく受粉しないこともあるので～そんなときは、種をずらし蒔きにするか・・人工授粉をして、受粉を確実なものにしましょう。（人為的に「おしべ」を「めしべ」につけてあげます）無事、受粉が完了するとぐんぐん大きくなります。収穫のタイミングは、開花後5～7日、長さ20cm内外、太さ3～4cmの頃。キュウリ同様～ズッキーニも肥大が早いので、忘れずに収穫をしましょう。雄花ズッキーニ料理２ posted by (C)根岸農園人工授粉を終えた、雄花は・・もったいないないので～花弁を取ってキレイに洗って、水気をふいた花の中に～お好みでチーズやお肉を詰めて～花を開けて中に詰め、先をひねって閉じるようにして・・これから～花でも咲かせるような蕾をイメージして～天ぷら衣やフリッターなどにして、少量のオリーブオイルで揚げたら出来上がり！！こんなお料理は、ズッキーニを栽培しているからこそ楽しめる料理是非・・ズッキーニ栽培をする方は～試してみて下さいね☆こんな丸型ズッキーニもあります。お名前は、「ゴールディー」ズッキーニの中では珍しい丸型タイプの品種です！！今年も、いっぱいズッキーニ栽培を楽しみましょう「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 育てて楽しい！食べておいしい♪園芸ビギナーにもおすすめ♪やさい苗6種セット「ベランダ畑」「...
2012年04月18日
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スナップエンドウ収穫☆ハモグリバエ被害
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～スナップエンドウ＜マメ科＞スナップエンドウは最近、特に人気があるエンドウマメの１つで、アメリカから導入されたエンドウの品種さやが柔らかく～肉厚で甘みが強くて～さやと豆の両方を食べることが出来る万能エンドウマメ。プリプリ？な食感が、人気の理由なのかもねエンドウマメには、・若い莢（さや）を食べるサヤエンドウ・完熟した実を食べるグリーンピース・実と莢をいっしょに食べるスナップエンドウ～っと、「つるあり」「つるなし」と、さまざまな種類があります。つるなしスナップエンドウスナップエンドウ１ posted by (C)根岸農園「つるなし」は「つるあり」に比べて～収穫量が落ちますが・・ベランダ栽培やプランター栽培には適しています。昨年の秋、11月に種をまいて、12月に定植・・そして～今年の春に、やっとさ収穫にこぎつけました。サヤエンドウで、開花後14日～20日。スナップエンドウやグリンピースなら、開花後40日ほどで～収穫できるようになります。スナップエンドウ４ posted by (C)根岸農園スナップエンドウ７ posted by (C)根岸農園実がふっくらしたものから、順に、摘み取り収穫をします。スナップエンドウの良いところは～多少、収穫時期が遅れても筋がなく固くなりにくいってことかな？ぷっくり～ぷくぷくなスナップエンドウの収穫です！！寒い冬の間～頑張って耐えたエンドウだから～とっても甘くて美味しいんです夕食風景収穫したてのスナップエンドウは～ただ・・塩茹でしただけのシンプルなもの。でもとっても甘くて～ぷりぷりしててこれだけで美味しく頂けますよ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ハモグリバエエンドウマメの葉に白い筋がたくさんあったら～要注意！これは、ハモグリバエの幼虫の食痕です。（「葉にもぐり込む・・ハエ」だから～ハモグリバエ・・笑 ）エンドウマメには～よく発生する害虫の１つです。直接、口にするエンドウマメなので、出来れば薬は使いたくないですね。見つけ次第～ひどく広がらないうちに、葉っぱごと、取り除きましょう。ハモグリバエの別名は「エカキムシ（絵描き虫）」だとかどうせ絵を描くなら～葉っぱに描かないで、紙に綺麗に描いてほしいですよね♪本当に～失礼しちゃうわ！～ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ 【4月30日まで早割20％OFF】お母さんに人気ベスト3のお花がたっぷり♪送料無料♪花束ORアレンジ...
2012年04月17日
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トウモロコシ栽培☆種まき～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～トウモロコシ＜イネ科＞夏野菜の代表選手の１つに、トウモロコシがあります。トウモロコシのもぎたて～ゆでたては、とても甘くて美味しいのをご存知ですか？大きな畑に、ずら～～～っと並んだトウモロコシ畑。まさに、昔懐かしい田舎の風景ですが・・実はプランター栽培でも、トウモロコシ栽培が楽しめるんです！！トウモロコシの栽培のポイントは～複数本の苗を植えることですトウモロコシは雌穂（雌花）は、雄穂（雄花）の花粉では、受粉しません。（他家受粉）花粉が飛散して受粉するので、たくさん植えつければ～受粉もしやすくなるんですですから～１列にずら～っと並べるよりは・・２列・３列と植えると、さらに実も着き綺麗な歯並びの良いトウモロコシになりますよ。そして、プランター栽培だと十分な土量と場所が必要になります。これさえ～クリアできれば・・本当にプランターでも、トウモロコシが収穫できちゃうんです！！＜トウモロコシの種まき＞種蒔き時期：4月～6月収穫時期：7月～8月種まきから収穫まで、約80日～90日程度かかります。草丈は160センチ～180センチほど大きく育ちます。株間を大きくとり、トウモロコシ苗を十分に大きく育て～水管理と肥料を忘れずに管理すれば・・・プランター栽培でも、こんな大株？に育てることができます雄花（雄穂）や雌花（雌穂）が、咲き出して～念のため、人工授粉の作業をして無事受粉が成功すれば～こ～んな立派な～雌花（雌穂）が２本・3本と着きます。トウモロコシの一番上の先につくのが雄穂（雄花）そして、この房の先につく～ヒゲ？みたいのが雌穂（雌花）雌穂（雌花）は普通２～３本つくけど・・雄穂（雄花）に一番近い上の方が、粒の揃いもよく大きくなります。だから・・一番上だけを残して・・下の雌穂（雌花）の絹糸がキラキラ見え出した若い時に間引きをして～ヤングコーンとして～食べちゃることができます～このヤングコーンは、なかなかのレアもので～一般に生で食べることができるのは生産している人ならではのもの。（缶詰でもありますが～全然食感が違います！）トウモロコシ栽培は、１株から１本を収穫するのが基本なんです。＜品種によっては～２本ＯＫのもあるようですが・・＞ ヤングコーン６ posted by (C)根岸農園ヤングコーン５ posted by (C)根岸農園間引きがてら～収穫した「ヤングコーン」は、その後・・軽く茹でて頂いてもＯＫだし～炒めてもｺﾘｺﾘととても美味しい食材の１つになりますよ♪さらに～トウモロコシ栽培の良いところは～自分でポキンと?いで・・その後皮をむき・・その場で生でガブリっと食べれちゃうところ！！この甘みを知っちゃたら～もう毎年トウモロコシ栽培にはまっちゃいますよさぁ～今年は、トウモロコシ栽培にチャレンジしてみませんか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 桃のような香りがするパイン！お得な3鉢セットピーチパイン苗 ポット苗3鉢セット(パイナップル苗) パパイヤの中で、最も低いうちから実がなる矮性種ですパパイヤ苗 ベニテング ポット苗
2012年04月16日
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クレソン栽培☆プランター育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～クレソン＜アブラナ科＞ピリッとした辛さとさわやかな香りが特徴で、ステーキなどの付け合わせには欠かせませんね～他にもクレソンのお浸しにしたり、サラダやスープ・油で炒めたりなどして～柔らかい茎のほろ苦さの美味しさを感じてほしいな～ってことで・・クレソン栽培を楽しんじゃいましょうクレソン１ posted by (C)根岸農園クレソンは、 水がらしとも言われています。水が豊富で綺麗な自然なところでは、今でも自生しているようですが～都会？ではなかなか見かけないので・・手軽にほぼ１年中～プランター栽培や水耕栽培で楽しむことが出来るんです。もちろん～湿った畑なら栽培も可能！クレソン２ posted by (C)根岸農園成長はとても早いので～摘み取りながら収穫をして、いつでも新しい柔らかい芽を楽しめちゃいます。しかも病害虫などの被害も殆どなく強いクレソンは、家庭でも無農薬で育てられちゃうんです。安全なクレソンでサラダ～だなんて最高だと思いませんか？クレソン３ posted by (C)根岸農園βカロチン、カルシウム、ビタミンＣやミネラルや鉄分を豊富に含んでいるヘルシーなハーブ です。サラダにすれば～必要な鉄分を補給できてしまうほど、貧血気味の方にもお勧めのハーブです クレソンの種や苗も販売されていますが～市販のクレソンを購入してこのような「水挿し」をして発芽させ、成長させるほうが～一般的に容易な方法かも暑さには強い方ですが・・真冬の霜に当たってしまうと枯れて？しまいます。しかし～春になれば～また発芽して楽しめることができます。真夏・真冬を除けば～通年楽しめます。＜～プランター栽培の場合～＞クレソンはどちらかと言えば砂土を好むので～砂土を入れ、底に水を入れた受け皿を置いて常に水に浸しておく方法が簡単です。この場合、受け皿の水は時々交換します。綺麗で澄んだ水を好むので、こまめに新鮮な水に取り替える必要があるんです。ちょっと面倒なように感じますが・・水蒔きついでに行えるので・・是非チャレンジしてほしいわぁ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 10％off★辛みとさわやかな香りが肉料理にぴったり★送料70円郵便OK★【ハーブの種】クレソン（... 10％off★ガーデンで楽しみながら収穫～洋風料理の風味つけに★送料70円郵便OK★【ハーブの種】...
2012年04月15日
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芽キャベツ収穫今期終了☆夕食風景
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツは、１株から４０個以上も小さな赤ちゃんキャベツが収穫できるのがおトクで魅力的な野菜。収穫できる時期は、すっかり気温も低くなっているので～暖かなシチューなどの煮込み料理で頂くのが我が家の定番で、今年の冬も随分と食卓を楽しませてくれました。そして・・今回、これで本当に収穫終了となる芽キャベツです。じゃぁ～～～～～んヾ(≧∇≦*)ゝ ～一度、やってみたかった収穫法？芽キャベツの収穫は一般的には、大きく育ったものから順番に下から採って収穫していくのですが・・＜こんな感じに・・収穫＞海外でよく見かける芽キャベツは、１株ど～～～～～～んと市場に並ばれているようです。この豪快な収穫をやって見たかったんだぁ～夢叶って～本当に嬉しいです（ちっちゃい夢だね・・）同じキャベツの仲間の「キャベツ」や「ブロッコリー」は、また種まきして～春栽培を楽しめますが・・残念ながら～芽キャベツの栽培は、これにて終了となります。芽キャベツの実が充実するためには、低温に当たらないと大きくならないので気温が暖かくなる春栽培は不向きなんでしょうね。こんな姿は、また来年楽しめるまで、しばしのお別れです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ夕食風景いっぱい収穫した芽キャベツは固めに茹で上げ～冷凍保存！！そして～使いたいときに・・使いたい分だけ解凍して～こんなお料理の時にも大活躍しますよ。朝食風景ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ もちろん～クリームシチューにも入れて食べたりね♪このシチュー、珍しく？旦那様が作ってくれました。ちょっと贅沢な～モーニング週末の土曜日・・またまた雨！！昨日までぽかぽか暖かなだったから寒く感じますね。無理せず、ゆったり～まったりな週末をお楽しみ下さい。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お買得イモヅルAセット 3種30本 【送料無料】【芋つる】【さつまいも】【サツマイモ】 お買... ズッキーニ F1モスグリーン 4株【野菜苗】【ズッキーニ】お買得・高品質の苗！【野菜苗】【苗】...
2012年04月14日
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ネギ坊主の収穫☆蕾葱を楽しむレシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ネギ＜ネギ科＞暖かな春になると～菜園の野菜たちは、一気にとう立ちを始めます。アブラナ科の野菜は～黄色い菜の花を咲かせ～春の訪れを喜んでいるかのようですが・・そんな中・・ネギは、ねぎ坊主（蕾）が着き始めます。成長が止まったり、美味しくなくなってしまうので・・とう立ちした「ネギ坊主」がついたら、すぐ取り除く作業をしましょう。ネギは ある程度大きくなったら、秋冬の気温が低く、日が短い時期にあうと花芽をつくる性質があります。そして、このネギ坊主はネギの花なんです。ですから～そのままにしておけば、花が咲いて種が採れます。 ネギ２ posted by (C)根岸農園ネギ３ posted by (C)根岸農園そして、春を迎え、気温が上昇し日が長くなってくると～花芽が伸長し外に出てきます。これが・・いわゆる「ネギ坊主」なんですねネギ４ posted by (C)根岸農園ひとつの花房で、約250～400の花の集まりになっているのだそうです。これを・・ひとつひとつ数えるのは大変なので・・想像してください（笑）ネギの花はその後、種になります。ネギのお花や自家採取も考えましたが・・もう少し大きく育って欲しいので・・今回は断念！ネギ坊主（蕾）をもぎ取ります。ネギ坊主を取らないでそのままにすれば、ネギは硬くなり、少しの種が出来てネギは枯れ、食べれなくなってしまいます。ネギ６ posted by (C)根岸農園さてさて～お待たせいたしました。この美味しそうなネギ坊主は、早速我が家の食卓へ～もちろん・・調理法は「ねぎ坊主の天ぷら」ネギ坊主の天ぷら posted by (C)根岸農園お味は・・？ん～春の天ぷらで「フキノトウの天ぷら」がありますが・・ふきのとうより苦くなく、ほのかに甘みも感じコチラも「春」の訪れを感じさせるお味でしたよ是非、機会がありましたら～食べて見てくださいね無事、次回作のネギも発芽しました。まだまだ～か細いネギですが・・気長に大きく育てようと思います。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ まるで飴玉みたいなかわいい実！！【グリーンカーテン】緑のカーテン沖縄すずめウリ3号ポット苗 ビールの風味の原料！毎年大きく育ちます！！【グリーンカーテン】緑のカーテンホップ 雌株3号...
2012年04月13日
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ハローキティ☆キッチンゴム手袋
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですハローキティ×リバティプリントペイズリーのキュートなキッチングローブ/ゴム手袋浮動の人気のHello Kittyとリバティプリントのコラボ柄を使用したとってもキュートなキッチングローブですモダンなペーズリーの中にハローキティの世界が描かれていて、全体が遊園地の様な…おとぎの国の様な…ハローキティの遊び場がテーマになっているプリントです。これなら～40代のおばちゃんが使っていても・・許してもらえるかしら（笑）小さなかわいいリボンがポイントです袖口部分のフリルが関節の動きになじみ、水の侵入をしっかりガードします。着脱がスムーズな裏毛付きも嬉しい配慮市販のゴム手袋は薄手で短くって大きめで～どうしても手になじまないので、段々使うのも面倒になったりもしますが…これは・・中厚手タイプのグローブなので、素材はしっかりでありながら大きすぎないサイズ。しかも、袖口部分のフリルが関節の動きになじみ、水の侵入をしっかりガードしてくれるから、わたしみたいにバタバタ雑に洗い物してもへっちゃらです～女性の手になじむと大変好評のようです。油汚れや手荒れ、ネイルアートの事を気にしなくて良い、水仕事の可愛くて強い味方♪冬だけではなく１年中、楽しく使える手離せないアイテム。エプロンと同柄の企画商品となっているので、プレゼントにもおすすめかもねしかも、【日本製】なので～安心！！Hello Kittyとリバティプリントのキッチングローブならキッチンに置いておくだけでもかわいいからハッピーな気分にしてくれるし、苦手な水仕事を大好きなアイテムで楽しくこなしたいですね。可愛くて便利なキッチンアイテムです。▼商品の詳しい情報はこちらですコチラエプロンとパジャマのお店ファンサイトファンサイト参加中エプロンと同柄の企画商品となっているので、エプロンもおソロで欲しいなぁ～・・母の日のプレゼントにもいいかも～我が息子ちゃん・娘ちゃん～今年は・・このセットが、母欲しいわぁ～（笑）「頑張って、料理もつくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ハローキティ×リバティプリント（Capital Hello Kitty柄）かわいい背つきエプロンLB598/エルク... 小さなリボンがアクセント♪ハローキティ×リバティプリント(Wander Land柄）ペイズリーのキュ...
2012年04月12日
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金時草栽培（水前寺菜・ハンダマ）発芽～収穫・レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～金時草＜キク科＞皆さんは～金時草ってお野菜をご存知ですか～？葉の表が濃緑色で～葉の裏が赤紫色。なんとも！ユニークな金時草は、熱帯アジア原産のキク科の多年草です。金時草は、江戸時代に中国から渡来し、熊本県の水前寺で栽培してたことから水前寺菜とも呼ばれていたようです。現在は加賀野菜として認定もされているとか。金時草（水前寺菜・ハンダマ）昨年も栽培を楽しんだ～金時草のプランターから～こぼれ種？で。。無事、発芽したようです。さすが～多年草ですね♪とても元気で強いです。屋上菜園からの「春のプレゼント」を頂けたようで～嬉しいです！！種まき：5月～7月上旬収穫：6月中旬～10月近年、真夏のネバネバ野菜の仲間として紹介されるようになりました。オクラ・ツルムラサイ・モロヘイヤと並んで～もう～金時草は、夏のネバネバ兄弟の一員なんですね葉の紫色の正体は～ポリフェノールであるアントシアニンで、身体にとっても良いんです。金時草３ posted by (C)根岸農園金時草４ posted by (C)根岸農園先端の２０～２５センチを切って、収穫わき芽を伸ばすと、たくさん収穫できます。茎は食感が悪いので、葉っぱだけを摘み採って頂きます。（若い茎や葉を食用可）酢の物金時草酢のもの posted by (C)根岸農園金時草は、加熱すると何故か～ぬめりがでてきます。ん～お味は・・ワカメのような？このぬめりはくせがなくあっさりとした感じなので、冷やして食べるとより口当たりがよくなります。葉はとっても柔らかいですよ。食べてみると葉野菜とはぜんぜん違うやわらかさで～くせになりますね。喉越しがいいかな～っと思って～「はるさめ」と一緒に酢の物にしてみたけど・・紫色は染みちゃって・・ちょっと危険な姿になっちゃった（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ昨年はこんな感じで失敗しちゃったけど～ネバネバ野菜同士の相性はバッチリでしたよ！！カロテン、ビタミンＣ、カルシウムやカリウムが豊富です。金時草は～繁殖力が強く、挿し木でも簡単に増やせます種や苗が入手できない場合は、野菜として市販されているものをさし木して苗作り可能～。初夏にさせば、10～14日程度で簡単に発根します。スーパーなどで買った野菜の枝先を切り、水や土にさしておくだけで 1週間くらいで、根がちょろっと生えてきて～、プランター栽培すれば～また美味しくいただけちゃいますよ。一般的には？加賀野菜として親しまれている金時草でも～ところ変われば・・熊本では、水前寺菜と呼ばれ～沖縄県では、ハンダマと呼ばれているようです。そして・・和 名 ： 水前寺菜（すいぜんじな ）ん～、なんて呼んだら～いいのかしらね・・（笑）今年の夏もネバネバ野菜、いっぱい食べるぞう～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 京野菜苗「桂白瓜」【2本セット】～4月下旬頃発送分予約～ 根菜も楽しめる深底タイプ。G-story フェルトプランター L
2012年04月12日
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サントリー本気野菜・トマト栽培☆欧州シリーズ編
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サントリー本気野菜＜欧州トマト シリーズ編＞サントリーって言ったら、我が家で１番先に思い浮かぶのは～アルコール系の飲み物ですが・・（笑）ここ数年ガーデニング・園芸・家庭菜園・切花と～販売されているのをご存知ですか？サントリーフラワーズＨＰ：コチラ我が家はその中でも、家庭菜園の欧州シリーズの珍しいトマト苗が大好きで昨年も楽しみましたが～今年もまた楽しんでみたいと苗を購入してきました。この苗は、全部～栽培適正が「畑向き」になっていますが～プランター栽培でも十分収穫が楽しめるんです＜欧州グルメシリーズ＞トマト料理の本場、欧州で愛される本格的な調理用品種。思わず１品作りたくなる個性豊かラインアップです。＜ボンリッシュ＞煮込みトマト用ボンリッシュ posted by (C)根岸農園＜栽培適正：畑向き＞・緻密で分厚い果肉・「だし」のような濃厚な味わい・口どけの良い優れた肉質＜品種情報＞・果形：砲弾形・果重：80～120g・1株あたりの収穫数：25～40個程度栽培ポイント：実割れしにくいため、しっかり完熟してから収穫してください。推奨する栽培方法：日当りの良い畑での栽培をおすすめします。今年初めて育ててみる～トマトです。どんな成長をするのか楽しみです！！＜ルンゴ＞ソーストマト用ルンゴ４ posted by (C)根岸農園＜栽培適正：畑向き＞・調理用トマトの決定版・ぎっしり分厚い果肉・酸味・水分が少なく、うまみが濃い＜品種情報＞・果形：長円筒形（サンマルツァーノタイプ）・果重：100～150g・1株あたりの収穫数：15～25個程度栽培ポイント：尻腐れを予防するために、 元肥にカルシウム分を十分に施与しておきます。推奨する栽培方法：日当りの良い畑での栽培をおすすめします。昨年育ててみて～感動したトマト！！よく缶詰などのホールトマトが・・大体このタイプ。だから味はとっても濃厚で濃いんです＜ロッソロソソ＞グルメトマト用ロッソロッソ１ posted by (C)根岸農園＜栽培適正：畑向き＞・堅めの果肉にジューシーなゼリー質・アミノ酸が多く含まれ、果肉でうまみが増す・加熱調理でも崩れにくく、炒め物などに最適＜品種情報＞・果形：扁平形・果重：120～200g・1株あたりの収穫数：25～35個程度栽培ポイント：実割れしにくいので、樹の上でしっかり完熟させてから収穫します。推奨する栽培方法：日当りの良い畑での栽培をおすすめします。これまた～昨年育てたトマト！たしか～トマトステーキにして食べたっけ？美味しかったんですよ～堅めで肉厚だから～焼くと旨みがジュワ～って最高でした！！＜ズッカ＞サラダトマト用ズッカ posted by (C)根岸農園＜栽培適正：畑向き＞・ゼリー質が少ない、分厚い果肉・酸味はほとんどなく、あっさりとしたうまみ・生のままサラダやカプレーゼなどでも＜品種情報＞・果形：牛の心臓形・果重：150～300g・1株あたりの収穫数：10～20個程度栽培ポイント：果房1房あたり4～5果を上限に摘果して、果実の充実を図ります。完熟の一歩手前での収穫がおすすめ。推奨する栽培方法：日当りの良い畑での栽培をおすすめします。まるで～きんちゃく型のトマト・・肉厚なのに～酸味が少なく、１番日本のトマトに近い味がしったけ？残念ながら～このサントリー苗～取り扱い店でないと購入できないよう？まだ？楽天では取り扱っていないようですが・・興味のあるかたは、まず近場で「販売店」を探してみてはいかがでしょうか？ベジタブルナビコチラ＜昨年のトマト収穫の数々＞折角トマト栽培を楽しむのなら～一般ではなかなか販売されていない、レアもの野菜だと力が入りますね今年も一緒にトマト栽培を楽しみましょう皆さんはどんなトマトが食べてみたいですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年04月11日
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ソラマメ花の開花～サヤが膨らみ収穫タイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ソラマメ＜マメ科＞空に向かって～莢（さや）が着くことから・・「ソラマメ（空豆）」と呼ばれています。大きなサヤと大きなマメが特徴で、収穫したての茹でたてを食べるのが1番美味しい食べ方そして～ソラマメの花は、野菜の花の中でもとても綺麗な花です。こ～んな紫色の花をたくさん咲かせて収穫までの間、楽しませてくれます。昨年の10月下旬頃に種まきしたソラマメ。今年は強い寒気のため、全国的に桜の開花が遅れていて我が家のソラマメの成長の遅さに心配していましたが・・この度やっと～サヤをつけ始めましたよププッ （￣m￣*）ねっ♪空を見上げているでしょう？これが、本当の・・「空・・豆」（笑）ソラマメの花の開花後・・約１ヶ月から～４０日ほどで出来るようになります。ソラマメはマメ科の中でも１番の肥料食い！定期的に追肥をしてことが～実付きの良いソラマメが収穫できるコツ。サヤが、まだ空を向いている頃は～収穫はしません。はじめは～上を見上げていますが・・マメが充実すると、だんだん下へ垂れ下がってきます。水平からやや下向きになってきた、光沢が出た頃が取り頃です。ソラマメのプランター栽培でも、草丈１５０センチほどに伸びます。支柱を立ててヒモで覆い、倒れないようにします。またソラマメは乾燥に弱いので、肥料やお水管理に注意が必要です。じっくり育てたソラマメを収穫すると・・香り豊かな柔らかいソラマメを、皮ごと食べられることもできちゃうんです。ふっくら～ふかふか～柔らかいベットに横たわった、ソラマメちゃん。きっと長い間、気持ちよく寝ていたのかしら？（笑）まるで～生まれたての赤ちゃんみたいね収穫までの間～気温も高くなってくると～一気にアブラムシもやってきます。よく観察して、アブラムシに襲われないように注意しましょう。収穫後は、急速に鮮度が落ち始めます。早めに塩茹でして～頂きましょう最近は～サヤごと焼いて食べるのも美味しいんだとか・・今年は備長炭でも用意して～週末家族と一緒に屋上で、のんびりビールでも飲んで頂くとするかな楽しみ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ブラックチェリートマト（黒ミニトマト） 9cmポット苗 【2本セット】～4月下旬頃発送分予約～ 栄養戦隊サプリガールズ ミニトマト苗「カロちゃん」 【2本セット】～4月22日頃発送分予約～
2012年04月10日
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カブの栽培☆種まき～間引き菜の栄養～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カブ＜アブラナ科＞秋から冬へと、我が家の食卓に大活躍だったカブも、春になると～一気にとう立ちしてくるので、慌てて～全撤去収穫をしました。じゃぁ～～～～んカブの栽培は～一度種まきすれば・・収穫する時期によって、小カブ・中カブ・大カブと～大きさ・甘さとちょっと違った味が楽しめるのが～栽培して収穫する楽しみかもね発芽＜カブの種まき時期＞種まき時期：3～4月頃（春まき）・9～10月頃（秋まき）収穫時期：40～60日（春まき）・40～70日（秋まき）＊種袋を確認してくださいプランター栽培でも、真夏や真冬を除く・・ほぼ１年中栽培できるのが～魅力の１つ。本葉３、４枚のときに～まず間引きます本葉が６，７枚のとき(本葉の長さが１０～１５センチになったら)、株間が広い方が生育は順調ですので～さらに間引きをします間引き菜の収穫ここで・・豆知識カブは根と葉っぱで違う栄養素をもっているんですって～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜根＞でんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれているので、食べすぎ・飲みすぎなどで弱った胃の消化機能を助け、胃もたれや胸焼けなどに効果がある。＜葉＞葉には、根の約１０倍のカルシウムが含まれていて、カロテン・ビタミンＢ１・Ｂ２・ビタミンＣが豊富な緑黄色野菜です。間引き菜も大切に、美味しく頂きたいですねかぶの鶏そぼろあんかけ料理名：あんかけ作者：根岸農園■材料（３～４人分）かぶ / ４～５個鶏ひき肉（お好みで・・） / １５０ｇ和風顆粒だし / 大１しょう油 / 1/2みりん / 大１酒 / 大１水溶き片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメントかぶが収穫できました♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…さあ～皆さん、カブの種まきをしましょう～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ヤーコン苗【2本セット】～4月下旬頃発送分予約～ 野菜苗 こどもピーマン ピー太郎 実生苗 【野菜苗】苦くない こどもピーマン ピー太郎 苗 1POT...
2012年04月09日
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イチゴ栽培☆大きな実をつけさせるためのコツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～イチゴ冬越しをした我が家のイチゴ。春の「桜の開花」のお知らせがあってから～急に「苺の開花」も楽しめるようになりましたよ(＞▽＜；； ｱｾｱｾ・・遠目でよくわからないかしら？イチゴ畑の周りには～トウたちした水菜や白菜の菜の花で囲んで～少しでもミツバチさんが来てくれるよう～誘発していますが・・今年も、来てくれるかしら？イチゴの花は、開花後～無事受粉をすれば～35～40日で色付き始めます。あと・・１ヶ月もすれば～こんな姿が見られるかも・・ イチゴ４ posted by (C)根岸農園イチゴ５ posted by (C)根岸農園花は１茎に、最低でも３～４個ほど実がつきますので～それは～それは～大量な収穫が望めるんです注：この時期、イチゴのランナーも伸び始めますが～ 実を充実させるため、取り除きましょう。そして・・じゃぁ～～～～～～～ん苺１ posted by (C)根岸農園少しづつ色づき始め・・赤くなったものから～順に収穫です形のいい大きな実をつけさせるために・・２つのことを実行しましょう＊形の悪い実は早めに取り除いて～形の良い実へ十分に養分が行きわたるようにすること＊実が大きくならない果柄の茎は細いです。早めに切り取っちゃいましょうお花が咲いちゃうと・・つい嬉しくって・・なかなか取り除けないけど、大きな甘いイチゴを収穫したい方は～是非お試しくださいませ収穫野菜２ posted by (C)根岸農園苺ビネガー（イチゴサワー）料理名：イチゴ サワー作者：根岸農園■材料（３～４人分）イチゴ / ５００ｇお酢 / ５００ｃｃ氷砂糖（砂糖） / ４５０～５００ｇ■レシピを考えた人のコメント苺が収穫できました♪お酢のチカラで、元気パワー！！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今年も・・イチゴが豊作だと嬉しいなぁ～あと１ヶ月・・頑張りましょう～今週末は～お天気も良いようなので・・桜のお花見を楽しんでいる方も多いようですが～我が家は、まったり～イチゴのお花見を楽しむことにしますね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ プランター デルモンテイチゴ簡単栽培キット （いちご苗3ポット＆プランター・用土・肥料・鉢...
2012年04月08日
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ニラ栽培☆プランター育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニラ＜ユリ科＞ニラと言ったら～スタミナ野菜の定番、レバニラ？ニラレバ？の元の韮。韮のあの強いにおいのもとは、ねぎやたまねぎと同じ硫化アリルという物質。ビタミンB１の吸収を高めたり肉や魚の生臭みをやわらげる働きもあります。豊富に含まれるカロテンとビタミンＥは油と相性が良く、レバーなどとのいためものに向いているんですね。ニラ栽培は、丈夫でつくりやすく、刈り取った後の株から再び新葉が伸びて～切っても切ってもまた生えてるので、年数回の収穫が可能。なんて素敵な節約・エコな野菜なんでしょう～。しかも！ニラは多年草のため、１度植えつけると３～４年は収穫ができます。冬になると地上部は枯れてしまいますが～翌春になると新しい葉を伸ばし始めます。じゃぁ～～～～～ん（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・草じゃないからねそして～我が家のニラも無事冬を越えて、また新しい葉を伸ばしてきましたよ！！ニラの種ニラの栽培方法としては～一般的に、種まきは３月上旬～４月下旬頃。春先に種まきをして、翌年から～その株を育てていくと毎年収穫できます。(＞▽＜；； ｱｾｱｾ・・無事収穫できるまでは、１年間かかるってことですね。その後、株分けをするとドンドン増えていく多年草のニラですが～苗を購入して育て増やしていくのが１番簡単な栽培方法かも。病虫害も殆ど少なく、とても育てやすい野菜なんです。しかも、このニラ・・葉ニラの収穫だけではなく、「葉ニラ」「黄ニラ」「花ニラ」と収穫が楽しめるんです！葉ニラ：一般的に食べられるニラ。 黄ニラ：黄色いニラという種類があるのではなく 軟白種で日光があたらにようにして育てたもの。 やわらかく甘く、においも強くない。花ニラ：ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの。 中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。花ニラニラは、８月～９月頃にトウがたちます。若い蕾のうちに刈り取って、花ニラとして、食べて楽しめるんですよ。花ニラと言ったら～高級食材の１つ！それが～ニラ栽培を楽しんでいるだけで～簡単に楽しめちゃうのは、さらにお得度満点だと思いませんか？（笑）花ニラを収穫花ニラ１ posted by (C)根岸農園花ニラは、ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。中国では「韮菜苔（ジュウツアイタイ）」という。肉類といっしょに炒めることが多いく、茹でてごま油を使った和え物にしてもおいしいらしい。でも・・そこは日本人。。折角、花ニラの香りや甘さを楽しむなら～こんな料理はいかがでしょうか？季節限定☆花ニラのお浸し♪料理名：花ニラ にら お浸し作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。香りと甘味がとても優れていますので～是非楽しんでみてください。詳細を楽天レシピで見る美味しく花ニラを楽しんだあとは～ニラの株を弱らせないために、２～３株は置いていて・・こんな綺麗なニラのお花を観賞することもできますよニラの花ねっ綺麗でしょう３～４年たつと力がなくなりますので、掘り上げて株分けするか、新しく種をまきましょう。（こぼれ種で自然と発芽して増えちゃいますが・・笑 ）さあ～皆さんも一緒に、ニラの栽培を始めてみませんか？１鉢あると～本当に便利な葉っぱ♪じゃなかった、お野菜ですよ（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜苗 シシリアンルージュ 実生苗 【野菜苗】調理用するとさらに美味しいトマト シシリアンル...
2012年04月07日
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サニーレタス収穫☆サンチュの種まき栽培方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サニーレタス＜キク科＞レタスと言っても、種類が豊富で～大きく分けて「結球するレタス」と「結球しないレタス」と分かれています。その中でも、結球しないレタスの種類は～サニーレタス・リーフレタス・サンチュ・ミックスレタスetc・・今回は、サニーレタスのご紹介！サニーレタスとは非結球型のレタスであるリーフレタス（学名 葉レタス、チリメンチシャ）の品種のうち、特に紅色から紅褐色がかかった葉を有する品種の日本における総称である。別名にアカチリメンチシャ（赤縮緬萵苣）、レッドレタスがある。＜Wikipedia(ウィキペディア)より＞赤紫色の葉っぱの下葉は、ちゃんと緑色でしょう？（笑）一般的にレタスは、涼しい気候を好む秋栽培なのですが～結球しないレタスの仲間には、暑さにも強く、生育期間が短く、容易に楽しめる事ができるレタスがいっぱい。畑はもちろん、ベランダやバルコニー栽培でも簡単に栽培ができます。しかも～上手に育てれば1年中栽培も可能なんです。春まき：３～５月秋まき：９月～１０月生育適温は１５℃～２２℃です。 ２５℃以上で徒長、８℃以下で生育が停滞します一般の結球レタスは見栄えも綺麗だし～くるくる巻いたレタス栽培するを楽しむ醍醐味？が味わえますが・・一度収穫してしまえば、そこで終了です。しかしプランター栽培などで場所が決まっていて狭いと・・出来るなら～収穫期間が長くちょっとずつ楽しめる方がありがたいですよね。最近は結球しないレタスの代表格として、サンチュの方が人気度が高いですが、冬場の寒い時期でも比較的強いのは～やっぱりサニーレタスです。外葉から～食べる分だけ「かき採り収穫」をしていけば～いつでも新鮮なレタスの収穫が楽しめます。ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ いかがでしょうか？外葉から順に「かき採り収穫」していけば～株元はスッキリ！風通しもよくなって、いや～な害虫対策にもなり～成長も良くなり～いつでも新鮮な葉が楽しめるようになりますよ。かき採り収穫したあと～株元から白い液体が・・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ病気？いいえ！これは・・新鮮なレタスの証拠！そして・・レタスがチシャって言われるわけ・・チシャ＝「乳草（ちちくさ）」この白い液状の乳液は、苦くて・・葉っぱにつくと茶色く変色してレタスが傷みますので、すぐふき取りましょう。冬場は特に寒さの強いサニーレタスの栽培は主でしたが～これから多少気温も暖かくなってくると～やはり栽培したくなるのが～このサンチュかしら？鮮やかな～肉厚な葉のサンチュは～焼肉に巻いたりと活用する場が多くなってきますね。これまた栽培が簡単なので、超オススメレタス栽培の１つです！！今年も青虫になったつもりで～レタスをムシャムシャ食べたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2012年04月15日より発送開始生育スピードが早い接木ゴーヤの苗！大型品種ゴーヤ苗の3鉢セット大...
2012年04月06日
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インゲンマメ種まき☆つるあり・つるなし
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～インゲンマメ＜マメ科＞インゲン豆には、つるありインゲン、つるなしインゲンの品種がありますが風の影響がある屋上やベランダ菜園では・・背の高い支柱も立てず、場所もとらない、手軽に収穫が楽しめる、つるなしインゲンを楽しんでいます。インゲン豆は、発芽も簡単ですし～早く収穫を楽しむことができ、病気や害虫の被害も少ないので～とても作りやすいお野菜なんです。じゃぁ～～～～～～んインゲンマメの発芽の様子です。いんげん発芽 posted by (C)根岸農園 種まき時期：４月中旬～7月ころ種まきの方法：ポリポットなどで種をまく じか蒔きも・・ （マメ類の種や発芽したての苗は、鳥被害にあうので要注意）また～ツルなしインゲンは「丸さや」と「「平さや」とがあります。「丸さや」では、アーロンなどが有名「平さや」では、モロッコなどがあります。ツルなしインゲンとモロッコの違いはコチラつるなしインゲン 順調に育っていくと～葉っぱが繁々となってきます。そして・・待ちに待った開花となるわけですね～開花 可愛い小さなお花が咲き始めます開花後１０日くらいから、収穫が始まります。莢（さや）が大きく～太く～長く～ マメは、でこぼこが目立たない若い莢（さや）を収穫するようにしましょう収穫適期から日にちがたってしまうと、実が硬い～インゲンになってしまいます収穫してみよう～ ハサミを使って～ヘタの上で切ります収穫 ぷっくり～ぷくぷくポリポリ～の若い莢（さや）を収穫です。発芽・定植 つるなしインゲンは、収穫が早くできる品種が多いですが～一気に収穫期間が終わってしまうのが。。難点ですから～ちゃ～んと・・ずらし蒔き をして、長く収穫を楽しめるようにするといいかもねインゲンをたくさん収穫して、冷凍保存。便利で使えるヤツです皆さんもインゲンの種まきしてみませんか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2012年04月15日より発送開始粘りが強く、アクが少ないので、サラダなどの生食用としても利用で... 2012年04月15日より発送開始非常に暑さに強く、真夏の高温期でも着莢するつるありインゲンです...
2012年04月05日
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爆弾低気圧・屋上菜園被害報告
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～爆弾低気圧昨日は全国的に台風並みの暴風や大雨をもたらした低気圧。短時間で勢力を増すため「爆弾低気圧」台風に当てはめると「超大型台風」に匹敵するとか。そんな爆弾低気圧も３日午後には、関東にも近づき～夕方から夜にかけ交通機関の混乱が予想されるとして、企業が、社員に早期退社を促したほど。その後、各電車も止まってしまったようで・・(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ怖かった～！！我が家では・・昨日の午前中から～屋上で飛びやすいものなどをお片づけして、支柱などはヒモを縛るなど早めの強風・暴風対策をしていました。心配な一夜を過ごしましたが・・今朝。。野菜たちの無事を祈り～屋上菜園の状況を確認してきました。がぁ～～～～～～～ん(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝやっぱ倒れるかな？って心配していた支柱のエンドウマメ。屋上なので、どうしても背の高いものは倒れてしまいますね。本来、台風の場合～最初から背の高いものは倒しておくのですが、「台風並みの低気圧」なんて聞きなれない言葉だったもので、少し安易に考えていた部分もあったのでしょう。反省です！！折角、お花も咲いていたのに～あ～～～もったない(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝこれで収穫量、３０個は減ったかしら？？その後・・他の野菜たちも確認しましたが、この時期は支柱を使用している野菜栽培のものが少ないおかげで、なんとか・・大きな被害がでなかったようです。この間～ご紹介した青々していたミツバちゃん。こちらは、暴風にあおられて～葉っぱが黒く変色してしまいました。あとでゆっくり～葉っぱを除去したいと思います。ま～すぐ新しい葉が出て収穫が楽しめるので、良しとしましょう。心配していた、アスパラガス！！無事発芽していたので、折れてしまわないかと不安でしたが～近くに背の高いものを排除したおかげか？無事でした。ちょっと風の衝撃で？曲がっちゃったようだけど・・(＞▽＜；； ｱｾｱｾ1番心配だった～ブルーベリーの花芽ちゃん無事です！！良かった～このお花が散ってしまったら～夏のブルーベリーの収穫も楽しめないですからね。まだまだこの若い時期の花芽は丈夫なので、暴風くらいなら耐えられたのかも。ん～少し開花していた「桜」は・・大丈夫なのかしら？皆さんの所の被害は大丈夫だったでしょうか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 美味しい安納芋の味を御自宅の菜園で！初心者にもオススメです♪【5月下旬～6月20日発送予定】... 緑のベジカーテン：苦味が少なくサラダに最適！【4月中旬以降発送予定】ゴーヤ 純白（サラダゴ...
2012年04月04日
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ニンジン収穫☆春種まき～収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニンジン＜セリ科＞ニンジンの種まきは一般的に～「春まき」と「夏まき」とがあります。＜春蒔き＞生育期間が短いので、三寸系や四寸系の早生種か中生種、ミニニンジンがオススメ。＜夏蒔き＞暑さに強く生育期間が長いので、五寸種や長根系が栽培するのによいかも。（しかも・・畑に長く置いても裂根しないのが嬉しい）＜種まき＞春蒔き・３月中旬～４月下旬収穫・６月～７月初夏蒔き・６月中旬～７月上旬収穫・９月中旬～１１月初旬夏蒔き・７月中旬～９月中旬収穫・１１月～３月＜品種によって様々なので～種袋をご確認下さい＞ニンジン栽培で１番の難しいのは～まず発芽率が悪いってことでしょうか？ニンジンは、発芽するためには～光が必要で（好光性）なので土を軽く（薄く）かぶせて、保湿も重要。発芽するまでは～過保護なほどにこまめな水分管理して表面をかわかさないのが、ポイントです。今回のニンジンの収穫は～夏まき人参！！プランター栽培の場合～畑栽培と比べると・・多少生育が遅めなので～収穫もじっくり寝かせた後収穫すると～プランター栽培でも十分、太った美味しい人参が収穫できますよもちろん～この青々した人参の葉っぱも、食べられます。わざわざ、この葉人参を楽しみたくって～栽培している人もいるほど・・とか？（笑）根の人参よりも葉の方が栄養価がいっぱいあるので～捨てずに、美味しく頂いてほしいと思います。にんじん葉っぱのごま和え料理名：にんじん 葉 胡麻和え作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントプランターでニンジンの栽培途中の間引き菜の葉っぱを使って～１品♪若葉のニンジンの葉の香りは最高ですよ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…さあ～皆さん、春の人参栽培が始まっていますよ是非収穫したての～この香り豊かな人参を味わってほしいわ～最後になっちゃいましたが・・人参のプランター栽培は、品種にもよりますが、基本・・深型プランターで！！プランター栽培だと、「ミニ人参」しか栽培できないのでは？な～んて思っている人は、是非、4寸・5寸ニンジンにチャレンジしてみてくださいなぁ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 4月15日より発送開始！お得なセットですドラゴンフルーツ苗 挿木苗 紅白セット 2012年04月15日より発送開始沖縄野菜をご家庭で栽培してみませんか？沖縄お土産、プレゼント、...
2012年04月03日
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キュウリ種まき育て方☆プランター栽培
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キュウリ＜ウリ科＞キュウリと言えば～ザ☆夏！ってイメージですが・・1株あれば～プランター栽培でも15～20本の収穫が可能！！桜の開花が多少遅れた関東ですが、もうすでに夏野菜の準備に入っています。キュウリの品種にもよりますが・・一般的には～種まき時期：4月～6月 キュウリの発芽率は結構いいので、容易に発芽をしてくれます。しかし、キュウリの生育適温は18～25℃と暖かな気温を好むので～無事苗が育つまでは、ビニールで覆って立派な苗に育てあげて下さい。植え付け時期： 4月下旬～5月本葉が４～５枚に成長した頃・・植えます。（ここで種まきしていなくても～この時期、苗が販売されます）キュウリ栽培は、プランターでは難しいと思っていませんか～？あの大きな支柱を立てて～ネットはり・・大変そう～。存在感ありすぎて、栽培するにも恥ずかしいわ(＞▽＜；； ｱｾｱｾなんて思っている方へ・・・朗報ですこんな～ガーデンタイプ（オベリスク）などを使えば～ベランダでもしっかり収穫が楽しめちゃいますよ。（遠くからみたら～まるで～お花の栽培に見えちゃうかも・・笑 ）プランターは深さ３０センチ以上ある深型。そしてキュウリは水分を大変好むので～土量が多いほうが成功のコツ。これなら～土が乾いても、たっぷりお水をあげられますね♪雄花 雌花 キュウリ３ posted by (C)根岸農園キュウリ２ posted by (C)根岸農園キュウリは、雄花・雌花とお花を咲かせます。雌雄異花なので～受粉の心配も要らないのが・・栽培しやすい理由の１つかも。（受粉しなくても果実は拡大します♪）収穫時期：6月～7月 キュウリは開花から～約１週間ほどで収穫が楽しめます。採り遅れると、あっという間に成長してしまうので要注意ですよ！さあ～今年はキュウリ栽培してみませんか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 初心者にもおすすめ！おいしいトマトを育てよう♪【4月にお届け予約品】●楽々菜園ミニトマト栽... 専用肥料・培養土でこだわりの【送料無料】【同梱不可】選べるイチゴ栽培セット 2セット※北海...
2012年04月02日
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バジル種まき・挿し木で栽培
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～バジル＜シソ科＞トマトとの相性がバッチリなバジル。あれこれお料理にも使えるので～是非育ててみませんか？タネまき：４月～７月ころまでタネまきができます。 すじ蒔き・点蒔きなど。 間引き苗や挿し木でも増やせます。 （水にさしておくだけで簡単に発芽） 高温で光があると、よく発芽しやすくなりますので、 ごく薄く土をかぶせ、しっかり押さえて、たっぷりお水をあげる。バジル１ posted by (C)根岸農園バジルは一年草ですが、真夏の暑さで食欲が落ちる頃には、このバジルの香りで食欲や気分を回復させてくれます。ピザはもちろん、フレッシュサラダやパスタにも大活躍。育て方は簡単な「苗」を購入して、鉢に植えつけてもＯＫまた、挿し木で増やしてみるのも、いいですね挿し木（挿し芽）の方法・若い芽や枝を10cm位、切り口が斜めになるようにカットします。・カットした枝の下葉を半分ほど取り除きます。 1時間ほど水にさしておきます。 ・湿らせておいた土にカットした枝を挿します。 まわりの土をよせて押さえ、枝を安定させましょう。 半日陰の場所で、土を乾かさないように管理します。 根づくまでは直射日光や強い風雨にあてないよう注意します。増やす時期：４月～７月、９月～１０月の上旬。これなら～購入してきたバジル苗が１個あれば、料理にも、いっぱい楽しめちゃいますね。バジルのわき芽 バジルは成長し始めると～グングン～ぐんぐん～株が大きくなります。そのままにしておくと・・あっと言う間に、蕾はつき～お花が咲いてしまいます。そこで・・収穫を兼ねて～随時、適蕾と摘心をくりかえし、こんもりした可愛らしいバジルに育てあげますこうすることで・・収穫が長く楽しめるのです。バジルの摘心高さが15～20センチほどに育ったら、中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。 ここから脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。最盛期の夏には盛んに枝葉を出して生長します。摘心によって、わき芽を出して株が大きくるため、収量を増やすことができます。摘心後は、肥料をよく吸収するため、葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。バジルの収穫 花が咲いてしまうと、葉が固くなって、収量も半減するため、つぼみは全部摘み取っていきましょうお料理に使えないほどのバジルを収穫したのなら～是非コレフレッシュバジルソース（バジルペースト）料理名：バジルソース作者：根岸農園■材料（１０人分）バジル / ３０gニンニク / ２片オリーブオイル / ５０cc塩 / 小1/2コショウ / 大１■レシピを考えた人のコメント自宅で１００％無農薬のバジルが収穫できましたよ～♪フレッシュさを閉じ込めて☆アレンジ無限大のソース。詳細を楽天レシピで見るこうしておけば～いつでも思い立った時に、パスタやピザ・バジルソースを使ったお料理が楽しめますねちょっと小話バジルは純潔を試すハーブとされていて、誠実でない男性が触れると枯れてしまうらしい？我こそは！誠実な男子！！って方は試してみて☆（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【4月中旬以降発送予定】ハミーメロン 1ポット「☆」 ポイント10倍！「とくダネ」でも紹介♪人気急上昇中！新野菜アイスプラント♪アイスプラント苗4...
2012年04月01日
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