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2011年10月の記事
全35件 (35件中 1-35件目)
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１０月家計簿締めました～！
今月はなんとか予算内に収まりました。あいかわらず歯医者に通ってるのでやりくりが厳しいです。夫が風邪引いて医者にも行ったし。ふだんは医療費は０円なんですが、数年に一度、どかーんと来ますね ＾＾；その他から千円ずつでも積立しておこうかな… 生活費 （予算：49000円）食費 28888日用品 2107妻こづかい 4630その他 11166宴会積立 2000-----------------合計 48785※食費は米代込み、酒は夫こづかいから、妻こづかいは主に雑誌・書籍代 光熱費他 （予算：22280円） 電気 5217ガス 2482水道 3094固定電話 1748ネット 3480携帯・ＷＩ２ 3777-----------------合計 19798※夫婦のこづかいや洋服代、旅行費用、冠婚葬祭費などは年間特別費から 携帯代は夫負担もあり
2011年10月31日
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チゲ鍋
前日の晩ごはん 画像 2627 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はチゲ鍋です♪寒くなってきたので鍋にしました～根を水につけたらひょろひょろ伸びてきた豆苗も入れちゃいました。いろいろな具を入れたんですが、煮込んじゃうとなんだか分かりませんねー ひとこと 国産の豚バラ薄切り肉が高いので、カナダ産の冷凍豚バラ肉を使いました。値段は国産の半額なんだもーん。
2011年10月31日
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スパゲッティミートソース
前日の晩ごはん 画像 2625 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はスパゲッティミートソースです♪夫が出かけていていつ帰ってくるとも知れず…なので、簡単にコレにしました。野菜のみじん切りはフードプロセッサーでガガガーッとやるので、ほんとうに簡単です(^^) ひとこと 月末で食材が乏しくなってまいりました～とりあえず、ミートソースは作れました ＾＾；
2011年10月30日
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大根とひき肉の炒め煮
前日の晩ごはん 画像 2623 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は大根とひき肉の炒め煮です♪大根がやっと安くなってきたので、コレにしました。肉の脂がしみこんだ大根がおいしい(^^)副菜はニラと豚肉の卵とじ。汁物はワカメと油揚げのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。 ひとこと 大根はしっぽのほうだったので、わりと辛かったです ＾＾；
2011年10月29日
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麻婆豆腐
前日の晩ごはん 画像 2619 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は麻婆豆腐です♪なんか、久しぶりに作りました～せっかく横浜中華街で甜面醤の大瓶を買ってきたのに、あんまり作ってなかったなぁ。副菜は昨日のキュウリと塩昆布の浅漬けと、これまた昨日のキノコと油揚げの煮びたし。汁物は大根と小ネギのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。今朝の夫弁当はこんなでした～♪画像 2621 posted by (C)さすらいの旅犬主菜は鶏肉のから揚げ。まとめて作って冷凍してあるので解凍して入れるだけ。副菜はニンジンのはちみつマリネと、蒸し鶏とカイワレの胡麻和え。発芽玄米入りご飯にゆかりをのせました。 ひとこと お弁当用に冷凍してある鶏のから揚げが残りあと一個になりました。暇を見つけて、またまとめて揚げておこ～！
2011年10月28日
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家常豆腐
前日の晩ごはん 画像 2615 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は家常豆腐（厚揚げと野菜の味噌炒め）です♪厚揚げがあったのでコレになりました～野菜はいつも冷蔵庫にあるもので。副菜はキノコと油揚げの煮びたしと、キュウリと塩昆布の浅漬け。塩昆布って野菜と一緒にビニール袋に入れて軽くもんで、冷蔵庫に１～２時間入れておくと簡単に浅漬けになるんですね～昆布のダシがきいてておいしいです(^^)汁物はモヤシスープ、ご飯は発芽玄米入りです。今朝の夫弁当はこんなでした～♪画像 2617 posted by (C)さすらいの旅犬昨日、夫は会社の人と飲みに行って家でご飯を食べなかったので、晩ごはんのおかずがそのままお弁当にスライド ＾＾；それと、小ネギ入りの卵焼きと茹でブロッコリと、ゆかりをのせた発芽玄米入りご飯です。 ひとこと 月末で食費予算が厳しくなってきたので、なんとかあるもので食いつないでます ＾＾；
2011年10月27日
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味噌ラーメン
前日の晩ごはん 画像 2613 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は味噌ラーメンです♪キャベツ、もやし、エノキも炒めて入れてあります。副菜は厚揚げのさっと焼き、おろし大根どっさりのせです。今朝の夫弁当はこんなでした～♪画像 2614 posted by (C)さすらいの旅犬主菜は肉団子の甘辛ダレからめ。副菜は小ネギ入りの卵焼きと、かぼちゃの含め煮と、ナポリタンです。ご飯は発芽玄米入りで、ゆかりと塩昆布をのせました。 ひとこと 今年はお米が高～い！いつも買ってる楽天のお米屋さんは、８月は１０キロ3480円だったんですが、今月は3990円になってますね ^^;楽天のお店だとポイントもつくし、おまけも入れてくれたりするし、家まで届けてくれるのでとても楽なんですが、値段が高くちゃねぇ。というわけで、久しぶりに近所のイオンでお米を買ってきました。火曜市だったので県内産の「ふさこがね」が５キロ1680円でした。「ふさこがね」っておいしいのかな～？
2011年10月26日
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お寿司
前日の晩ごはん 画像 2611 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はお寿司です♪といってもスーパーのですが… ＾＾；夫が昨日の早朝から関西へ同窓会旅行に出かけてるので、１人の夕食です。 ひとこと １人の手抜き晩ごはんを満喫～（笑）
2011年10月25日
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ピザとカレーパン
前日の晩ごはん 画像 2606 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はピザです♪生地はホームベーカリーでこねて、トマト缶でトマトソースも作りました(^^)具はトマト、モツァレラチーズ、ゴーダチーズ、ベーコン、ソーセージ、きのこ、コーンです。副菜はお惣菜のローストビーフ、カイワレを巻いて食べました。余ったピザ生地で、カレーパンも作りました(^^)カレーは以前作って冷凍しておいたカレーの素です。画像 2608 posted by (C)さすらいの旅犬いや～、売ってるみたいなカレーパンができました！本格的なカレーなのでおいしかったです(^^) ひとこと 久しぶりにピザを作りました。ホームベーカリーで生地をこねちゃえば簡単ですね！
2011年10月24日
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トマト鍋
前日の晩ごはん 画像 2601 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はトマト鍋です♪ハンバーグだねでミートボールを作って、フライパンでコロコロ焼いて入れてあります。残った油でニンニク、玉ねぎ、ニンジンも炒めていれました(^^)こうするとおいしいですね～味付けはコンソメとトマト缶と乾燥バジル＆オレガノ、塩コショウです。画像 2604 posted by (C)さすらいの旅犬鶏肉よりもミートボールのほうがおいしいです(^^) ひとこと トマト鍋だけでおなか一杯になってしまったので、お楽しみの、しめのチーズリゾットは翌日に持越しです。
2011年10月23日
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竜田揚げのコロコロあん
前日の晩ごはん 画像 2599 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は竜田揚げのコロコロあんです♪鶏むね肉を削ぎ切りにして下味をつけて、片栗粉をつけて揚げた上に、さいの目に切った野菜の甘酢あんをかけてあります。野菜はニンジン、ピーマン、椎茸を使いました。副菜はもやしのペペロンチーノと前日のマカロニサラダ。汁物は油揚げとワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。 ひとこと パサつきがちな鶏むね肉も、薄く切って揚げると柔らかくておいしいですね(^^)
2011年10月22日
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ブリの照り焼き
前日の晩ごはん 画像 2594 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はブリの照り焼きです♪おいしそうなブリが売ってたので、ついフラフラ～っと（笑）副菜はマカロニサラダと、モヤシと豆苗のレンジ蒸し、食べるラー油と中華ドレッシングをかけました。汁物は豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。今朝の夫弁当はこんなでした～♪画像 2597 posted by (C)さすらいの旅犬ブリの照り焼きとマカロニサラダと、蒸し鶏とカイワレの胡麻和えです。あ、前夜のおかずばかりですね ＾＾； ひとこと ブリは３切れで285円でした。今年はブリが豊漁みたいで安いですね(^^)
2011年10月21日
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レーザー治療
相変わらず、歯医者さんに週一で通ってます 根治（歯の根管治療）という、昔、神経をとってかぶせた歯の歯茎に膿がたまってしまったところを治療をしてます。前々回は膿がたまってしまったところをレーザーで焼きました。レーザーだと痛くないんですね～歯茎にポッカリ穴が開いてるのがとても気になりますが…本来、レーザー治療というのは保険が効かないみたいです。でも、貧乏性の私は保険でしか歯の治療をしたことがなく、今回ももちろん「保険でお願いします！」と先生に言ってあります ＾＾；保険でやってたのでレーザーは無料でしてくれたみたい。そのときの治療代は400円だったので、もちろん無料ですよねぇ。ありがたいです(^^)「くまごろう」みたいなごっつい先生で、愛想はまったくなくぶっきらぼうなんですが、良心的な先生みたいです。先生１人に歯科用の椅子が３つしかない小さな歯医者さんなんですが、レーザーがあるなんて、もしかして最先端なの～？？歯科用の椅子にはパソコンの液晶モニターがついてて、治療の様子を写して逐一見せて解説してくれます。最近の歯科治療動向についてはとーんと疎いので、他の歯医者さんがどんなすごいことをしてるのかはまったく知らないんですが ＾＾；
2011年10月20日
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肉じゃが
前日の晩ごはん 画像 2589 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は肉じゃがです♪家にあるもので出来るメニューということで、コレになりました。ちょっと煮崩れたじゃがいもがおいしいですよね～副菜は豚肉とニラの卵とじ。汁物は豆腐とブナピーのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。今朝の夫弁当はこんなでした～♪画像 2593 posted by (C)さすらいの旅犬作っておいた鮭の南蛮漬けと、ニンジンのはちみつマリネと、ひじき入りの卵焼きです。発芽玄米入りのご飯をのり弁にしました。作り置きしておいたおかず中心なので、すぐ出来ました ＾＾； ひとこと 最近はずっと私のお昼ご飯の写真も載せてきたんですが、昼ごはん作りも慣れてきたので今度は夫弁当を載せていこうと思います。ブログにのせるとなるとあまりひどい手抜きはできないので、夫は喜ぶことでしょう ＾＾；
2011年10月20日
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豚肉のエスニック風生姜焼き
前日の晩ごはん 画像 2588 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は豚肉のエスニック風生姜焼きです♪普通の生姜焼きに飽きてきたので、ナンプラーとはちみつと鷹の爪とおろし生姜でエスニック風にしてみました(^^)下にはキャベツ、玉ねぎ、モヤシ炒めを敷いて、上にはカイワレをのせてあります。野菜がたっぷり食べれるのがうれしいですね～副菜はミズナとブナピーと油揚げの煮びたしと、まだあったパプリカのマリネ。汁物はもやしと椎茸のスープ、ご飯は発芽玄米入りです。私のお昼ご飯はこんなでした～♪画像 2586 posted by (C)さすらいの旅犬お弁当用に作った鮭の南蛮漬けとパプリカのマリネと梅干、汁物は豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。 ひとこと 夫が風邪で会社をお休みしたので、私の弁当作りもお休みです。
2011年10月19日
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豚肉とブロッコリのオイスターソース炒め
前日の晩ごはん 画像 2584 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は豚肉とブロッコリのオイスターソース炒めです♪これは中華料理屋さんのみたいにおいしいです(^^)牛肉でも豚肉でもおいしいですね～副菜は豆苗とモヤシのニンニク炒めと、前日のパプリカのマリネ。汁物は豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。今朝の夫弁当はこんなでした～♪画像 2585 posted by (C)さすらいの旅犬夕食の豚肉とブロッコリのオイスターソース炒めが少しだけ残ってたのでそれをいれて、メインを作るには中途半端なので冷凍食品の鶏つくねとシューマイを入れました。冷凍食品は一応買ってあるので、こういうときに活用させます(^^)あと、ニンジンのはちみつマリネとかぼちゃの含め煮です。私のお昼ごはんはこんなでした～♪画像 2582 posted by (C)さすらいの旅犬冷凍しておいたカレーの素でカレーライスです。具がないと、ちょっと物足りない感じ？副菜はお弁当用に作ったニンジンのはちみつマリネと、前日のパプリカのマリネです。 ひとこと 豆苗はすっかり刈り取ってしまったんですが、根を水につけてるのですぐにまた伸びてきます。もう一度収穫できるのがうれしいですね！
2011年10月18日
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タンドリーチキン
前日の晩ごはん 画像 2578 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はタンドリーチキンです♪カルディで買ったタンドリーチキンの素を使ってるんですが、本格的な辛さ！ビリビリきますね～副菜はパプリカのマリネとスパニッシュオムレツと、キュウリの浅漬け。ご飯は発芽玄米入りです。今日の夫のお弁当はこんなでした～♪画像 2579 posted by (C)さすらいの旅犬主菜は鶏のから揚げ。副菜はパプリカのマリネとスパニッシュオムレツと、茹でブロッコリです。ご飯は発芽玄米入りでゆかりをかけました。鶏のから揚げはまとめて作って冷凍してあるもので、副菜２品は夕食からのとりわけなので、今朝のお弁当作りは１０分で終了しました ＾＾；あ、ポットに紅茶をいれるのでもう５分はかかりましたが。 ひとこと 昨日はトライアルに買い物に行って、２ｋｇ入りのファンケルの発芽玄米を買ってきました。これまで１ｋｇ入りのしか売ってなかったので、２ｋｇ入りが買えてうれしいです(^^)１ｋｇじゃすぐになくなっちゃうので～「でも、発芽玄米食べてても何にも変化ないよね～」と、夫と話しながら買いました（笑）気休め？保険みたいなもの？？
2011年10月17日
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グラタンとパステルのケーキ
前日の晩ごはん 画像 2574 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はグラタンです♪具は鶏ササミ、玉ねぎ、ブナピー、ゆで卵、ピザ用チーズでした。久しぶりに食べたら、超まいうーでした(^^)副菜はアスパラベーコン炒めです。デザートはパステルのケーキです(^^)画像 2576 posted by (C)さすらいの旅犬夫はフルーツミルクレープ、私はチョコレートケーキです。 ひとこと 夫のリクエストでグラタンにしました(^^)ホワイトソース作りもすっかり慣れたので、簡単にできるようになりました。
2011年10月16日
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何鍋？＆オムライス
前日の晩ごはん 画像 2573 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はお鍋です♪適当な材料で作ったので、何鍋というでしょ？出汁は昆布とカツオ、お肉は豚ロース切り落とし肉、他にミズナ、豆苗、ブナピー、大根、長ネギ、木綿豆腐を入れました。タレは味ポンです。しめは冷麦でした。あっさり出汁の鍋に冷麦が良く合いました(^^)お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2571 posted by (C)さすらいの旅犬ご飯と卵があるので、オムライスにしました(^^)中のケチャップライスにはミックスベジと玉ねぎを入れてます。前夜のトマト煮込みハンバーグが少し残ってたので、ケチャップと中濃ソースと水で煮詰めてソースを作りました。いまいち…と思ったハンバーグでしたが、ソースにしたら超まいうーでした(^^)副菜はキュウリの浅漬けとキャベツのゆかり和えです。 ひとこと 適当に作った鍋でしたがおいしかったです(^^)野菜が高いので豆苗を入れました。豆苗や空芯菜やカイワレやもやしは、天候に関係なくいつでも価格が安定してるので、野菜が高い時期によく使います。豆苗は緑黄色野菜で、ほうれん草よりも栄養価が高いんですよー
2011年10月15日
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トマト煮込みハンバーグ
前日の晩ごはん 画像 2568 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はトマト煮込みハンバーグです♪ハンバーグのレシピが普通と違ってて、玉ねぎをすりおろして入れるんです。あと、パン粉はわりと多めで卵は入れないんです。味はというと、なんか安～いお弁当のハンバーグみたい ＾＾；変に滑らかで肉の味はあんまりしない…基本的なハンバーグの作り方のほうかおいしいですね～オレンジページのムック本を見て作ったんですが、オレンジページにのってる簡単レシピって味がいまいちなことが多いです。やっぱり、手を抜くとおいしくはできないってことでしょうか…副菜は卵サラダとかぼちゃの含め煮。ご飯は発芽玄米入りです。夫のお弁当はこんなでした～♪画像 2569 posted by (C)さすらいの旅犬前日のトマト煮込みハンバーグと、キャベツのゆかり和えと、かぼちゃの含め煮と、キュウリの浅漬け。ご飯は発芽玄米入りをのり弁にしました(^^)今朝作ったのはキャベツのゆかり和えとのり弁だけなので、さすがに２０分以内に出来上がりましたね！お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2566 posted by (C)さすらいの旅犬野菜炒めと落とし卵を入れた生ラーメンです。あと、かぼちゃの含め煮も。 ひとこと 夫のお弁当のご飯を170gから150gに減らしました。減らしたお陰でのり弁ができるようになりました(^^)170gだとご飯がぎっちりで、のりがふたについちゃうんです ＾＾；
2011年10月14日
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カツオのお刺身＆夫のお弁当
前日の晩ごはん 画像 2563 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はカツオのお刺身です♪フラフラ～と買い物に行ったらおいしそうなカツオの柵が売ってたので、コレになりました(^^)副菜はかぼちゃの含め煮と絹揚げのステーキ。絹揚げのステーキのソースは、先日作った焼肉のタレです。汁物はワカメと油揚げのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。夫のお弁当はこんな感じです♪画像 2565 posted by (C)さすらいの旅犬おかずは酢豚、かぼちゃの含め煮、ひじき入りの卵焼き、キュウリの浅漬け。発芽玄米入りのご飯にゆかりをかけました。酢豚の野菜（玉ねぎとピーマン）は油通ししました。前回は薄切りにして炒めたんですが、油通ししたほうがおいしいですよねー炒めるよりも油通しのほうが短時間で出来て簡単かも。ひじき入りの卵焼きは前日作っておいたし、かぼちゃの含め煮も前日のお昼に作ったので、お弁当作りは簡単でした ＾＾；酢豚の豚から揚げも作って冷凍してあるし、飲み物はポットにコーヒーを淹れてもたせました。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2561 posted by (C)さすらいの旅犬カレーライスです。カレーの素をまとめて作って冷凍してあるのですぐにできます(^^)カレーの素には牛肉と玉ねぎがたっぷり入ってるので、足した具はミックスベジだけ。カレー粉とクミンとターメリックとチリパウダーを入れてるので、わりと本格的な味でスパイシーでした。副菜はかぼちゃの含め煮です。 ひとこと 朝のお弁当作りはたいしたことをしてないんですが、なぜか３０分くらいはかかってます。ほとんど作ってない（作り置きメインなので）のになぜこんなに時間がかかるんだろう… ＾＾；
2011年10月13日
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揚げ肉団子のあんかけ
前日の晩ごはん 画像 2559 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は揚げ肉団子のあんかけです♪肉団子がおいしいのはもちろんなんですが、あんのからんだレタスも好きですね～副菜は白菜と豚バラの重ね蒸しとキュウリの浅漬け。汁物はモヤシとシメジのスープ、ご飯は発芽玄米入りです。揚げ肉団子はお昼に作っておきました～画像 2556 posted by (C)さすらいの旅犬半分は夜食べて、もう半分はお弁当用に冷凍しておきました(^^)ケチャップベースの酢豚のタレも作ってあるので、簡単にお弁当の一品が出来ます。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2557 posted by (C)さすらいの旅犬以前、作って冷凍しておいたミートソースです。副菜はキュウリの浅漬けです。 ひとこと お昼に晩ごはんの下ごしらえをしておくと、ラクですね～
2011年10月12日
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鉄板焼き＆タレも手作り
前日の晩ごはん 画像 2551 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は鉄板焼きです♪ステーキ用の牛肉が安かったので、鉄板焼きにしました～(^^)牛肉は３人前なんですが、二人でペロリでした ＾＾；他にもスパイスで味付けした鶏モモも焼きました。夫が焼いております…画像 2554 posted by (C)さすらいの旅犬おいしく焼けました～♪画像 2555 posted by (C)さすらいの旅犬タレも手作りしました(^^)リンゴのすりおろし、醤油、砂糖、ごま油、いりごまを煮詰めて、刻んだ長ネギ、にんにく、生姜を入れました。甘めのタレでおいしかったです。 ひとこと 連休はどこも行かなかったので、最終日はごちそうにしました～！
2011年10月11日
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ヒレカツ＆ベイクドチーズケーキ
前日の晩ごはん 画像 2548 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はヒレカツです♪冷凍庫に眠ってた豚ヒレ肉を使いたかったので。副菜はキュウリの浅漬けと、ワインのおつまみ用に玉ねぎとチーズのピザ風ワッフル。汁物はニンジンのポタージュ、ご飯は発芽玄米入りです。デザートにチーズケーキを作りました(^^)画像 2549 posted by (C)さすらいの旅犬クリームチーズと卵と小麦粉と砂糖とレモン汁＆皮のすりおろしと、生クリームをフードプロセッサーで攪拌して、型に流し込んでオーブンで焼きます。下のクッキー生地はバターとマリービスケットで作ります。画像 2550 posted by (C)さすらいの旅犬焼きに５０分もかかりますが、レモンの酸味の効いたチーズケーキは超まいう～です(^^) ひとこと 夫と二人で食べるので、ケーキは３～４日分です ＾＾；でも、できたてよりも日にちを置いたほうがおいしくなりますよね～
2011年10月10日
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クリームシチュー
前日の晩ごはん 画像 2547 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はクリームシチューです♪我が家のクリームシチューは、野菜をコンソメで煮てる間にホワイトソースを作って、最後に合わせて仕上げます。こうすると、きれいな白のシチューになりますよ(^^)もちろん、めちゃうまです！副菜はコーンサラダとニンジンのはちみつキンピラ。はちみつキンピラは１日おいたら味がなじんでおいしくなりました。ご飯は発芽玄米入りです。 ひとこと 近所のまちの駅（道の駅の支店？）に行ったら、地場産の新鮮な野菜が安かったのでいろいろ買ってきました。野菜は朝どれなのかな～？
2011年10月09日
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揚げ豚の甘酢漬け
前日の晩ごはん 画像 2546 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は揚げ豚の甘酢漬けです♪久しぶりに作りました～さっぱりした甘酢がおいしかった(^^)副菜は揚げナスのおろし大根どっさりのせと、ニンジンのはちみつキンピラ。汁物は豆腐と玉ねぎのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2545 posted by (C)さすらいの旅犬主菜は豚肉の味噌漬けです。豚ロース肉に味噌を塗って冷凍しておいたので、それをグリルで焼きました。半分は夫のお弁当に入れてあります。副菜はニンジンのはちみつキンピラと野菜の浅漬けと梅干。汁物は豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。 ひとこと 緑黄色野菜で何か１品つくっとこ～と思って、ニンジンのはちみつキンピラを作りました。お昼ごはんのときに作っておくと、楽ですね～
2011年10月08日
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サバのタンドリー揚げ＆浅漬け
夫が漬物を食べないので、我が家の食卓にはほとんど漬物が上りません。私はたくあんでも柴漬けでも、キュウリのきゅうちゃんでも、漬物は何でも好きなんだけど…でも、夫が「浅漬けなら食べれるかも」というので、浅漬けの素で作ってみました。そしたら「コレコレ、これなら好き 」だそうですよ～これからは浅漬けが我が家の食卓に頻繁に上りそうです。 前日の晩ごはん 画像 2544 posted by (C)さすらいの旅犬昨日はサバのタンドリー揚げです♪唐揚げ用に切ってあるサバを買ってきて、ヨーグルト、カレー粉、生姜、ニンニク、ケチャップ、しょうゆ、白ワインに漬け込んで、小麦粉をまぜて油で揚げました。これは絶品です！サバがジューシーで、スパイスを効かせてあるので臭みもとれて、本当においしい(^^)楽天ブックスのバーゲン本で価格２４９円（送料込み）に載ってたレシピなんですが、あなどれません ↓【送料無料】【バーゲン本】 毎日のおかずレシピ副菜はモヤシとカニカマのエスニック炒め。甘い万能タレとナンプラーと塩・こしょうと鷹の爪で味付けしてみました。おいしかったです！でも、お酢を入れたらもっとエスニックっぽくなったかな？それと、野菜の浅漬け。汁物は豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2543 posted by (C)さすらいの旅犬チゲスープにご飯と溶き卵を入れて雑炊にしました。副菜は野菜の浅漬けです。 ひとこと 冷蔵庫に野菜があまり残ってなくて、緑黄色野菜なしの夕食になりそうだったんですが、一つだけあったピーマンをエスニック炒めに入れてなんとか凌ぎました ＾＾；
2011年10月07日
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豆腐とニラのチャンプルー
前日の晩ごはん 画像 2542 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は豆腐とニラのチャンプルーです♪味付けは酒、醤油、みりん、鰹節だけなんですが、やさしい味でおいしいです(^^)副菜はナスの揚げ漬け。汁物はチゲスープ、ご飯は発芽玄米入りです。お昼クッキングでは酢豚の素を作りました(^^)豚肉のから揚げ＆酢豚のタレです。画像 2540 posted by (C)さすらいの旅犬ドレッシング計量ボトルをもう一本買って、酢豚ダレを作りました。この酢豚ダレは片栗粉も入ってるので、フライパンで具と絡めればすぐに酢豚が出来ます(^^)ケチャップ入りの甘めのタレなので、ミートボールや魚にも合いそう。ふだん、酢豚のタレにはケチャップを入れないので、味のバリエーションが増えました(^^) NEW COOKDAYドレッシング計量ボトル合成添加物や保存料など一切入っていない我が家の新鮮ドレッシング、たれづくりがカンタンにできる目盛付きで、お昼ごはんはこんな感じになりました～♪画像 2541 posted by (C)さすらいの旅犬主菜はさっそく酢豚。簡単に玉ねぎとピーマンを薄切りにして炒めて作りました。副菜はナスの揚げ漬けと梅干。汁物は卵スープ、ご飯は発芽玄米入りです。 前日の節約 特になし。
2011年10月06日
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未だに治療中
昨日は歯医者さんでした。痛かった歯は４回で治療終了。次は根治です。奥歯の脇に膿がたまってて、痛みはないんですが気になりますよねぇ。そのせいか肩こりもひどいし。で、今回、思い切って根の治療してもらうことにしました。成功率は５０％くらい？先生はあんまりやりたくなさそうだったけど ＾＾；今より悪くなることはないらしいので、やってもらうことにしてもらいました。かぶせものを外したら、変な臭い～自分の歯がこんなに臭いなんて（笑）この歯は確か、小学校低学年くらいのころに治療してもらったものです。古い古い。３５～６年前か？ ＾＾；昔の薬を使ってるので、悪くなるのも無理はないんだそうです。最新の薬で治療がうまくいくといいんだけど。前回、虫歯の治療をしたのは２０代の頃でした。その後、差し歯や詰め物がとれたりして何回か歯医者さんに行きましたが、歯石を取るくらいで終了。４０代になって、歯の大切さをしみじみ痛感してます。虫歯予防のため、コーヒーに砂糖を入れるのを止めました。甘いおやつは食後にして、すぐに歯磨きするようにしようと思います。
2011年10月05日
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白菜と肉団子のオイスターソース煮
前日の晩ごはん 画像 2539 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は白菜と肉団子のオイスターソース煮です♪高くて貴重な（笑）白菜なので、一番好きなメニューを作りました。トロトロのオイスターソースベースのあんがからんでうまいっ副菜はナスの揚げ漬け。汁物は卵スープ、ご飯は発芽玄米入りです。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2537 posted by (C)さすらいの旅犬主菜は昨日作っておいたブリのたれ漬け焼き。副菜はナスの揚げ漬け、お昼クッキングはコレでした(^^)それと、インゲンと鶏ひきの炒め煮と梅干。ご飯は発芽玄米入りです。晩ごはんを作る前に、こんなのも作りました！コレ、カレーの素です。画像 2538 posted by (C)さすらいの旅犬時々、お昼にレトルトの野菜カレーを食べたりしてるんですが、これがあればいつでも手作りカレーがちゃちゃっとできます(^^)炒め玉ねぎがえらく大変でしたが、カレーを作る手間がだいぶ省けそうです。 前日の節約 特になし。
2011年10月05日
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豚肉の生姜焼き＆生姜の保存方法
我が家は中華料理を作ることが多いので、しょっちゅう生姜を使います。でも、生姜って冷蔵庫に入れておくとかびるし、外に出しておくとすぐに干からびてしまいます。なので我が家では、生姜を買ったら洗って皮をむいて、フードプロセッサーで刻み生姜かおろし生姜をまとめて作ってしまいます。それを製氷皿に小分けして冷凍して、固まったらポコポコ取り出してタッパーに入れて冷凍しておきます。こうしておくと、いつでも新鮮な生姜が使えて、皮をむいたり切ったりおろしたりする手間が省けてすごく便利です(^^)チューブのおろし生姜には添加物がいっぱい入ってるので、なるべく自分でおろした生姜を使うようにしてます。 前日の晩ごはん 画像 2536 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は豚肉の生姜焼きです♪生姜焼き用の豚ロース肉を買ってあったので、コレにしました(^^)おろし生姜をたっぷり入れた甘辛味がおいしかったです。副菜はもやしのおかか和えと、前日に作っておいたインゲンと鶏ひきの炒め煮。汁物は豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2534 posted by (C)さすらいの旅犬昼食前にイオンに買い物に行ったら、おいしそうなブリが安かったのでフラフラ～と買ってしまいました ＾＾；まとめてたれ漬け焼きにしたので、夫のお弁当にも入れる予定です。副菜はインゲンと鶏ひきの炒め煮と梅干、汁物はワカメと豆腐のお味噌汁、ご飯は発芽玄米入りです。 前日の節約 特になし。
2011年10月04日
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鶏肉だんご鍋＆野菜が高～い！
昨日は鍋にしようと思って野菜をいろいろ買いにいったんですが、高～い！！白菜１／４個で198円もしました ＾＾；トライアルで買い物したんですが、うどんを買い忘れてたのでヨークマートにも寄りました。そしたら、白菜が６／１個、８／１個で売られてた…４／１個でも高くて売れないんでしょうね～貴重な白菜なので、おいしくいただこうと思います。あ、ヨークマートにはセブンプレミアムのバターがたくさん売ってました！バターは品薄で、他のスーパーでは品切れ状態なんですが、さすがはイトーヨーカドー系列、いつでも品揃えが豊富です(^^)でも、ナショナルブランドのバターは売ってなかったなぁ。バターはまだあるんですが、なくなると困るので買っておきました。 前日の晩ごはん 画像 2532 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は鶏肉だんご鍋です♪野菜は高いので、安いキノコをたくさん入れました ＾＾；締めはうどん。翌日の朝食はおじやにしました(^^) 前日の節約 トライアルでまとめ買いしてきました。
2011年10月03日
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９月家計簿締めました～！
今月はその他がオーバー！歯医者代が6530円かかってるからしようがないですねー食費はちょっといいものを買ってるんですが、さすがに予算を以前より4000円も増やしたので、適当に買い物してても足りなくなることはありませんね。 生活費 （予算：49000円）食費 28508日用品 2385妻こづかい 4927その他 13161宴会積立 2000-----------------合計 50981※食費は米代込み、酒は夫こづかいから、妻こづかいは主に雑誌・書籍代 光熱費他 （予算：22280円） 電気 5021ガス 2268水道 3094固定電話 1785ネット 3480携帯・ＷＩ２ 3400-----------------合計 19048※夫婦のこづかいや洋服代、旅行費用、冠婚葬祭費などは年間特別費から
2011年10月02日
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焼きカレー＆いろいろお買い物
昨日はイオンカードを持ってると送られてくるイオンワンデーカードを使って、いろいろとお買い物してきました(^^)イオンワンデーカードを使うと、その日１日の買い物がすべて５～１０％割引になります（食料品除く）。まずはずっと買おうとおもってた充電電池。昔のデジカメを引っ張り出して使ってるんですが、アルカリ単三電池４本必要なんです。でも、すぐに電池が切れちゃうんですよねー古い充電電池は使えなくなっちゃってたんで、新しいものを買ってきました。それから、私の下着類とヒートファクトのインナー。ヒートファクトのインナーは今、３００円引きになってるんですが、そこからさらに１０％オフになったのでお得でした(^^)今年のヒートファクトは銀ラメっぽい水玉柄とかのもあって、かわいいですね。他に、夫のトラベル兼自転車バッグを購入。カーキ色のかわいいのがあったので。あとは日用品をまとめ買いしてきました。あ、炭入りの真っ黒の洗顔石鹸を買ってみました。「毛穴の奥まですっきり洗顔」と書いてあったので、夫と飛びつき買い ＾＾；さっそくお風呂で使ってみると、なんとなくさっぱり洗えたみたい(^^)いつもの洗顔フォームよりちょっと高いんだけど、いい感じです。 前日の晩ごはん 画像 2531 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は焼きカレーです♪カレーの翌日はコレですね(^^)副菜は豆苗とキノコのガーリックソテー。汁物は冷蔵庫にあったお味噌汁です ＾＾； 前日の節約 家にあるもので作りました。
2011年10月02日
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カレーライス
前日の晩ごはん 画像 2529 posted by (C)さすらいの旅犬昨日は夫が飲み会のため、１人の夕食です。冷蔵庫の中にあるもので簡単に作れるもの…ということで、カレーライスになりました。野菜もお肉（豚ロース肉）も大量に入れたので、鍋一杯出来上がりました ＾＾；明日の夕食もこれだな…副菜はかぼちゃの含め煮です。お昼ごはんはこんなでした～♪画像 2528 posted by (C)さすらいの旅犬お蕎麦（乾麺）があったので、きのこ卵とじそばにしました。副菜はまたまたかぼちゃの含め煮です。 前日の節約 家にあるもので作りました。
2011年10月01日
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