2022年11月の記事
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ウインナーパン♪
ウインナーパン♪このパンは孫達が取り合うように食べる人気のパン。 いつもはハムロールも焼くのですが今回はウインナーパンのみに。発酵し過ぎて並べて焼いたパン達がくっついてしまった＾＾;朝から仕込んだのに焼き上がったのは夕方。イーストが少なかったからなのか室温だったので発酵温度が低かったのか、色々と問題点はありました＾＾;遊びに来ていた4歳の孫が夕飯前にもかかわらず焼き上がったパンを食べると言い出した。孫に甘い私は食べさせてしまったけど、美味しそうに食べる孫の顔を見ながら夕飯はきっとお腹いっぱいで食べられないだろうなと(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2022年11月30日
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バタートップ♪
バタートップ♪角食や山食と違うのは焼く時にクープを入れて有塩バターを挟んで焼き上げるところ。このところ焼いていなかったので思い通りに焼けるかどうか心配したけどまあまあの出来＾＾;クープにバターを乗せてるおかげでパックリクープにもなりますね。カット面は大きな穴もなくふんわり焼けてました♪トーストしたりして食べた後は久しぶりにフレンチトーストに♪メープルシロップと粉砂糖を少し欠けた上に自家製ブルーベリージャムを乗せました。作り置きで残っているのはジャムは自家製梅ジャムとこのブルーベリージャムのみ。見た目がちょっとさみしいけど美味しかったので良しとしました(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2022年11月27日
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レーズン食パン♪
またまた久しぶりの更新です＾＾;月に何度か娘宅へ泊まりに行っています。婿さんが出張が多く仕事もしている娘なので在宅の場合はいいのですが、会社に出勤の時は孫達の保育園の送り迎えなどが出来ない事もあり私にお呼びがかかります＾＾;今月は特に多くて週に２，3日くらいは行ってますね。昼間は家に帰って来てから買い物行ったり家の事をして夕方には旦那の食事の準備をしてから孫達のお迎えに行って夕食を食べてお風呂に入れて寝かせます。翌朝は食事をさせてから保育園に送ってから自宅に帰るという生活なのでゆっくりパン作りも出来ないでいます。たまに覗いてもらえると嬉しいです♪今日は久しぶりに家でゆっくりできたので大好きなレーズンを入れた食パンを焼きました♪角食にしようか山にしようかいつも悩むのですが、レーズンをたっぷり入れたので山にした方が高さもでていいかも？と思って焼いたら釜伸びもなく残念なパンになりました＾＾;カットしてみるとレーズンも上手く入り混んでいたようでした♪今日はそのまま食べて明日はトーストして食べようと思っています(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2022年11月20日
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パンのクリスマスリース♪
パンで作ったクリスマスリース♪1度作ると毎年作らなくても２，３年使いまわし出来るのでここ何年か作っていませんでした＾＾;今年は娘宅にも上げようと思って５００gの粉で捏ねてから6分割。その生地を７０センチくらいまで伸ばす作業がなかなか大変でしたね。あと三つ編みも同じ編み加減にならなくて太かったり細かったり＾＾;そんなこんなでしたがやっと焼き上がったのがこちら。パン生地は発酵させていないので時間はかからないのが唯一いいところかな♪パンを焼いてから最低でも1日は置かないと焼き縮みしてきます。なので焼いた翌日に１００均で買っておいたクリスマス用のリボンなどで飾り付けました。クリスマスリース作ったらもう気分はクリスマスのようでした(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2022年11月13日
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アップルタルトと山食♪
アップルタルト焼きました♪紅玉が出回る頃毎年焼いていますね。前日にタルト生地を焼いているのですが、今回はちょっと焼き過ぎてしまいました＾＾;アーモンドクリームを焼いたタルト生地に入れスライスしたリンゴを並べる作業はちょっと面倒ですが焼き上がりの見栄えが違ってきますね。リンゴ並べた上にバターを刷毛で塗りその上にグラニュー糖と今回はシナモンを最後に上に振りかけてから焼いてみました。粗熱をとってからカット。結構シナモンを振りかけたと思ったけど味はしなかった＾＾;でもタルトのお味は良かったので一安心。ちょっと手間のかかるタルトだけど毎年これだけは作りたくなりますね♪こちらはタルトを焼く少し前に焼いた山食♪このところ角食が多かったので久しぶりに山食でも焼いてみようと思って。いつもコールドスタートしてたのに普通に焼いてしまい釜伸びが少なかったよう。コールドスタートしても釜伸びしないこともあるから変わらないかも 笑たまには山食も焼く練習をしないとダメですね(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2022年11月07日
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