冷凍（フリージング）の裏技教えて♪

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November 4, 2006

(8)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(727)

カテゴリ：冷蔵庫

男の手羽先唐揚げ(からあげ) 1kg　20本入り（唐揚げとり唐揚げ名古屋風惣菜おかず冷凍食品つまみおかずおやつお弁当出店パーティー屋台イベント学園祭文化祭祭行事業務用模擬店鶏からあげから揚げ)

他の人の冷蔵庫の中身気になりますか？

我が家の冷凍庫見せちゃいます！

がら～～～～～～～～～ん。

冷凍庫のトレー

特売があるときは、もっといろいろ入っているのですが・・・
特売の焼きそばとか、特売の油揚げとか。。。

常に入っているのが、パン作りのドライイースト。
保冷材（車で安売り大魔王へ買出しに行くときに必要）
冷凍した、自家製フルーツ、レモンの皮とか。

さて、上の写真よく見て。

これには、便利なわけがあるようです。
あなたのお宅の冷凍庫にもありますか？

■急凍コーナーを使ってみよう

アルミは熱伝導がよいので、食品をすばやく冷やすのに適しています。
早く凍らせたい食品はこのアルミトレーの上におくと凍りやすいのです。

私も、自家製べりーを毎日少しずつ収穫してはこのアルミトレーの上で急凍します。
デニッシュやパイを作るとき、急いでバターを冷やしたいときもこのトレーを使います。
袋にいれて、広げるようにして凍らせるとよいです。

また、ただ、アルミトレーの上におくだけではなくて、
「急凍機能」があれば、スイッチを押すだけでより早く凍らせることができます。

■あるあるフリージング裏技

●冷凍パセリをもみもみして、パセリのみじん切り

●にんにくは、冷凍で生より臭くなりにくい

●冷凍納豆をみじん切りしてひきわり納豆・粘らず刻めて便利

●おからが長持ち。生だと1～２日冷凍で３週間

●豆腐はパックごと凍らせて新食感な氷豆腐
（これはブログで教えていただいた裏技です♪）

みなさんの方がいろんな裏わざやってそう＾＾

冷蔵庫のチルドの意味と活用術
冷蔵庫・チルド・パーシャルの保存期間の目安
冷蔵庫・パーシャル機能の温度と保存できる食品について
人気冷蔵庫比較

そういえば、我が家の冷凍庫には、旦那の釣りの餌も入ってました～。
これが、結構おおきいのよね～～～。

冷凍庫だけ欲しい♪そんなご家庭に。これ！
タンスじゃないですよ〜。フリーザーです。