お目めも澄んで、活きのよさが伝わってきます。
お魚は勿論、お魚ののっかった白いお皿が気になります。
もしかしたら・・某製パン会社の「春のパン祭り」での
ものでは・・？
気になっています。＾＾ (2005年04月01日 00時35分58秒)
お魚は勿論、お魚ののっかった白いお皿が気になります。
もしかしたら・・某製パン会社の「春のパン祭り」での
ものでは・・？
気になっています。＾＾ (2005年04月01日 00時35分58秒)
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ろぼとミーコの飼い主
ロボロフスキーの「ろぼ(♂)とミーコ(♀)」が日常使ってるハムスターグッズと飼い主がお勧めするインテリア、食材等を紹介します。
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2005年03月31日
テーマ： 食べ物あれこれ(51258)
カテゴリ： 東北の味覚
今日の話題は「サンマの丸干し」です。今日帰りがけに頂きました。
お土産だそうです＾＾
帰ってラップを外してみると・・・
くちばしが黄色く目も澄んでいます。
右の画像をどうぞｗ
皆様が気なっていらっしゃるオメメですｗ
じっくり弱火でという指定がありましたので、指定通り焼いてみました。
焼き上がりです。
完全に反ってしまいました・・・
しかも大きいのでいつものお皿に載りません。
ちょっと寂しい画像になってしまいましたね。
実食です。
日干しだけあって身は固めです。
身は少ししょっぱめですが塩味よりもサンマの旨みの方が勝っています。
美味しい♪
こっちに来て以来サンマは生しか食べていなかったので新鮮です。
活きが良いからできる甘塩サンマの丸干し。
結構なものを頂き感謝しております。
明日、寒バヤ持って行こうかな・・・ｗ
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Re:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
眞 凪
さん
まずはいつもの３回転☆
サンマは生しか食べたことないんです。
丸干しって生きがいいから出来るんですね。漁場事情を知らなくて・・・
今まで見たことはあったんですが、手を出さなかったので
次に見かけたら食べてみます☆
焼加減が難しそうだけど（^-^;） (2005年03月31日 23時40分13秒)
サンマは生しか食べたことないんです。
丸干しって生きがいいから出来るんですね。漁場事情を知らなくて・・・
今まで見たことはあったんですが、手を出さなかったので
次に見かけたら食べてみます☆
焼加減が難しそうだけど（^-^;） (2005年03月31日 23時40分13秒)
Re[1]:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
ろぼとミーコの飼い主
さん
眞 凪さん
いつも書込みありがとうございます＾＾
＞まずはいつもの３回転☆
感謝感謝です＾＾
＞サンマは生しか食べたことないんです。
実家では開きで干す事もあるのですがこっちでは焼くのもめんどくさいので刺身ですｗ
＞丸干しって生きがいいから出来るんですね。漁場事情を知らなくて・・・
ハラワタを出さずに干すのでかなり活きがよくないと無理だと思います。
＞今まで見たことはあったんですが、手を出さなかったので
＞次に見かけたら食べてみます☆
美味しいですよ～
薄塩に当たればなお良い＾＾
＞焼加減が難しそうだけど（^-^;）
弱火でじっくり焼けば失敗しませんよ～＾＾
ご安心をｗ (2005年04月01日 00時16分27秒)
いつも書込みありがとうございます＾＾
＞まずはいつもの３回転☆
感謝感謝です＾＾
＞サンマは生しか食べたことないんです。
実家では開きで干す事もあるのですがこっちでは焼くのもめんどくさいので刺身ですｗ
＞丸干しって生きがいいから出来るんですね。漁場事情を知らなくて・・・
ハラワタを出さずに干すのでかなり活きがよくないと無理だと思います。
＞今まで見たことはあったんですが、手を出さなかったので
＞次に見かけたら食べてみます☆
美味しいですよ～
薄塩に当たればなお良い＾＾
＞焼加減が難しそうだけど（^-^;）
弱火でじっくり焼けば失敗しませんよ～＾＾
ご安心をｗ (2005年04月01日 00時16分27秒)
Re:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
kiratto
さん
Re:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
まりっぴー
さん
わたしもサンマは生しか食べたことがありません。
サンマのくちばしが黄色くて目が澄んでいるのは新鮮ってことなんですね。
おいしいものいただいてよかったですねっ♪
わたしも次回トライしてみますっっ！ (2005年04月01日 08時15分06秒)
サンマのくちばしが黄色くて目が澄んでいるのは新鮮ってことなんですね。
おいしいものいただいてよかったですねっ♪
わたしも次回トライしてみますっっ！ (2005年04月01日 08時15分06秒)
Re:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
麗清姫
さん
私も眞凪さんどうよう
三回転☆をしてから
秋刀魚の丸干し美味しいですよね
生とは違う味わいがあります
生は焼くと凄い煙が・・
換気扇回していても魚くさくなりそう（笑）
昨晩もお酒が進んだことでしょう
月の輪在庫あります（－－；）
そった画像取りたかったのでしょうが
さびしい画像に・・・
ははは
では
丸干し秋刀魚のクリックの旅にでます (2005年04月01日 10時46分42秒)
三回転☆をしてから
秋刀魚の丸干し美味しいですよね
生とは違う味わいがあります
生は焼くと凄い煙が・・
換気扇回していても魚くさくなりそう（笑）
昨晩もお酒が進んだことでしょう
月の輪在庫あります（－－；）
そった画像取りたかったのでしょうが
さびしい画像に・・・
ははは
では
丸干し秋刀魚のクリックの旅にでます (2005年04月01日 10時46分42秒)
Re[1]:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
ろぼとミーコの飼い主
さん
kirattoさん
いつも書き込みありがとうございます＾＾
＞お目めも澄んで、活きのよさが伝わってきます。
こういうのが売っているのだな～と感心してしまいましたｗ
＞お魚は勿論、お魚ののっかった白いお皿が気になります。
＞もしかしたら・・某製パン会社の「春のパン祭り」での
＞ものでは・・？
＞気になっています。＾＾
そうかも知れませんｗ
実家から送られてきたものなので詳細不明ですが、それっぽいですね＾＾； (2005年04月01日 14時25分42秒)
いつも書き込みありがとうございます＾＾
＞お目めも澄んで、活きのよさが伝わってきます。
こういうのが売っているのだな～と感心してしまいましたｗ
＞お魚は勿論、お魚ののっかった白いお皿が気になります。
＞もしかしたら・・某製パン会社の「春のパン祭り」での
＞ものでは・・？
＞気になっています。＾＾
そうかも知れませんｗ
実家から送られてきたものなので詳細不明ですが、それっぽいですね＾＾； (2005年04月01日 14時25分42秒)
Re[1]:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
ろぼとミーコの飼い主
さん
まりっぴーさん
いつも書き込みありがとうございます＾＾
＞わたしもサンマは生しか食べたことがありません。
同じくです＾＾
＞サンマのくちばしが黄色くて目が澄んでいるのは新鮮ってことなんですね。
そうです。
新鮮なものは下あごの先がレモンイエローですね。
鮮度が落ちる毎に色が落ちていきます。
＞おいしいものいただいてよかったですねっ♪
ええ、美味しく頂きました＾＾
＞わたしも次回トライしてみますっっ！
がんばってください＾＾ (2005年04月01日 14時29分26秒)
いつも書き込みありがとうございます＾＾
＞わたしもサンマは生しか食べたことがありません。
同じくです＾＾
＞サンマのくちばしが黄色くて目が澄んでいるのは新鮮ってことなんですね。
そうです。
新鮮なものは下あごの先がレモンイエローですね。
鮮度が落ちる毎に色が落ちていきます。
＞おいしいものいただいてよかったですねっ♪
ええ、美味しく頂きました＾＾
＞わたしも次回トライしてみますっっ！
がんばってください＾＾ (2005年04月01日 14時29分26秒)
Re[1]:活きのよい「サンマ丸干し」（画像アリ）(03/31)
ろぼとミーコの飼い主
さん
麗清姫さん
いつも書き込みありがとうございます＾＾
＞私も眞凪さんどうよう
＞三回転☆をしてから
支援感謝です＾＾
＞秋刀魚の丸干し美味しいですよね
＞生とは違う味わいがあります
ええ、旨みの濃さが違うのと開きとも違ってワタも食べられると言うメリット？（人によりますが）あります。
＞生は焼くと凄い煙が・・
＞換気扇回していても魚くさくなりそう（笑）
そうですよね。
特に、ここ数年の秋刀魚は脂がのりすぎて焼くと煙がすごそうですｗ
＞昨晩もお酒が進んだことでしょう
＞月の輪在庫あります（－－；）
残念ながら・・・
もうありません・・・
＞そった画像取りたかったのでしょうが
＞さびしい画像に・・・
承知の上ですｗ
秋刀魚を載せる角皿にも載りませんよｗ
＞丸干し秋刀魚のクリックの旅にでます
行ってらっしゃいませ＾＾
(2005年04月01日 14時34分57秒)
いつも書き込みありがとうございます＾＾
＞私も眞凪さんどうよう
＞三回転☆をしてから
支援感謝です＾＾
＞秋刀魚の丸干し美味しいですよね
＞生とは違う味わいがあります
ええ、旨みの濃さが違うのと開きとも違ってワタも食べられると言うメリット？（人によりますが）あります。
＞生は焼くと凄い煙が・・
＞換気扇回していても魚くさくなりそう（笑）
そうですよね。
特に、ここ数年の秋刀魚は脂がのりすぎて焼くと煙がすごそうですｗ
＞昨晩もお酒が進んだことでしょう
＞月の輪在庫あります（－－；）
残念ながら・・・
もうありません・・・
＞そった画像取りたかったのでしょうが
＞さびしい画像に・・・
承知の上ですｗ
秋刀魚を載せる角皿にも載りませんよｗ
＞丸干し秋刀魚のクリックの旅にでます
行ってらっしゃいませ＾＾
(2005年04月01日 14時34分57秒)
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