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2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2023年02月07日
カテゴリ： 日本酒
凄い日本酒を発見してしまった。
長岡市の摂田屋3丁目 長谷川酒造株式会社さんの純米大吟醸 越後雪紅梅。
旨味が爆発している！ 美山錦を45%まで精米。長期低温熟成だという。
確かに価格も720mlで2900円前後と、日本酒としてはやや高額だけど、、、素晴らしい！！！
新潟の酒は凄い！！！！
静岡と何が違うのだろうか？ 気温か？？ 何もかも違うと思う。
米も、杜氏も、全てにおいて気合が違うと思う。静岡の日本酒は新潟には絶対追いつけない。
個別の銘柄で見ても追いつけない。
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