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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2023年10月15日
カテゴリ： 飲食店情報！
何月だったか、忘れたが今年この店に行ってみて、これまで食べたピザの中で1番美味しいピザだと思った。
そんで、熱海生活が終わるので、もう一度その実力を確かめに1時間かけて伊豆高原まで行ってみたわけ。。。
木曜日の1145時に着いたが、テーブルが一つだけ空いていて待たずに入れた。
オレガノ、バジル、アンチョビが入ったモリナーラを注文。味覚をしっかり研ぎ澄まして全身全霊でピザと対峙した。
うっ、うう、うみゃーいっ！！
多分ここのシェフは相当な実力者だ。季節が違っても同じ食感を出すには練る水の分量とか相当気を使ってると思うんだよね。
焼き加減とか小麦の香りとか、絶妙過ぎて言うことなしっ！！
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Last updated
2023年10月15日 00時00分16秒 コメントを書く
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