話飲徒然草（S's Wine)

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2007年11月23日

ペルカルロ2001（サンジュスト･ア･レンティナーノ）

(6)

テーマ：今日のワイン(6014)

カテゴリ：イタリア

ええと、↓の感想は、2006年6月に同銘柄の99年を飲んだときのものです。

『ウワサには聞いてましたが、良くも悪くも、シリアスなワインです。黒みがかった、濃厚なルビーの色調。火を通した黒い果実やアジアンスパイス、ミネラル、それに杉の木などの香り。酒質は締りがあって筋肉質。それもマッチョなプロレスラーというよりは鋼のようなボクサータイプですね。加えて、おそらく閉じている時期なのでしょう、果実味は後退気味で愛想のかけらもなく、飲み手である私を困惑させます。酸度は高めで、フィニッシュにはタンニンで口の裏側が渇くような感じになります。このワインを今美味しく飲むのはなかなか難しいかもしれませんね。半分残して翌日飲んでみましたが、印象はあまり変わらず、最後の方は雑巾臭が出てきました。そういう意味ではボトルのコンディションもあまりよくなかったのかもしれません。セラーには01年もありますが、こちらはまだしばらく寝かせておこうと思いました。』

結局待ちきれずに01年を開けてしまったわけですが、感想はといえば、ほとんど前回の99年と同様、いや、それ以上に寡黙でした。(^^;デキャンティングなどもしてみたのですが、大して状況は好転せず。こういう銘柄は、前日抜栓ぐらいのことをしないと今は厳しいということなんでしょうかねぇ。例によって半分残しましたので、明日どんな風になっているか確認したいと思います。
なお、このボトル、入手経路を忘れてしまいましたが、かなり上の方までコルクが染みてきていました。そういう要素が上記の感想に影響しているのか否かはわかりませんが、コンディション的には褒められたものではなさそうです。