話飲徒然草（S's Wine)

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2009年01月05日

フレンチおせちの感想。

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テーマ：ワイン大好き！(30432)

カテゴリ：ひとりごと・備忘録

★かわばたさんより、Ch.オリヴィエの蔵出し88ブラン。約5.5Kとお安いです。★

★同じくかわばたさんから、モエ･エ･シャンドンのNVブリュットがやっと３K台になりました。★

★タカムラさんのジャン･ルイ･トラペ。95年のジュブレイ１級が約９K。★

今日から仕事始めの方は多いでしょうね。私のところもそうなんですが、休み中の夜更しがたたって、今朝は思い切り寝不足です。

今年の正月は、初めてフレンチおせちなるものを｢オーボナクイユ｣で買ってみました。が、どうだったかといいますと、料理自体は大変美味しかったけれども、正直持て余してしまったというのが率直なところでした。
というのも、このフレンチおせち、一品一品は美味しいのですが、味付けがしっかりしていることが逆に災いして、通常のおせちの感覚であれもこれもとつまんでいきますと、かなり胃にもたれるんですね～。
また、我が家のように、元旦と二日の夜はそれぞれの実家でご馳走になることがわかっている環境ですと、いただくのはもっぱら朝昼ということになるのですが、朝からいただくのには、正直ツライです。
やはり40年以上日本人をやってきた習慣が身についているんですかね、それぞれの実家を訪問して、おせち料理を出されると、ホッとしました。

もっとも、オーボナイクユさんの名誉のために書き添えますと、料理の一品一品は、日持ちさせなければならない、冷めてもいただけるものでなくてならないといった難しい課題を見事に克服していました。メインともいうべき肉料理４品、なかでも和牛のローストビーフとビーフシチューは絶品でしたので、あれもこれもと箸をつけるのではなく、31日から３日まで、それぞれ一品ずつメインに、あとの品はオードブル感覚でいただく、というのがオススメのいただき方かもしれません。
贅沢をいうなら、和風のおせち料理が別にあって、これはこれで正月のワインの肴とわりきれば、これほどすばらしいつまみはなかったのですけどね。自宅でいただけますし、日持ちしますし。

追記：一緒についてきた半生？のようなパン（オーブンで数分焼き上げるタイプのものです）がとても美味しかったので、楽天で探して似たようなものを買ってみました。到着したら、感想をアップします。