話飲徒然草（S's Wine)

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2010年04月22日

オート・コート・ド・ニュイ2006（オーレリアン・ヴェルデ）

テーマ：ワイン大好き！(30929)

カテゴリ：ブルゴーニュ・その他コートドニュイ

抜いたコルクは底の方以外全く染みておらず、状態の良さを感じさせます。グラスに注ぐと、まだまだ初期的な香りですが、ゆっくりと待っているうちにだんだんフローラルな芳香が立ち上ってきました。赤と黒の中間ぐらいのフルーツ、スミレ、ミネラル、少しトーンの高いスパイス類。飲んでみると、HCNとあって、凝縮感はありませんが、といっても水っぽいわけでもなく、伸びやかな酸を基調にナチュラルにまとまっています。状態のよさもあって、テクスチャーがとてもなめらか。オーソドックスな作りでありながら、なめらかなテクスチャーと緻密なタンニンにより、モダンに仕上がっています。やや面白みに欠けるキライはありますが、いいワインであることは確かですね。残りの村名は何年か寝かせてみようと思います。

二日目。前日はあまり飲まなかったので、ボトル半分を小瓶に移し、さらに残った分をバキュヴァンしてました。今晩飲んでるのはバキュヴァンの方ですが、ほぼ初日に近い状態をキープしてます。明日は小瓶に移した残りを飲む予定ですが、こちらもきっと美味しく飲めるでしょう。若くて状態の良いボトルは三日に分けて飲んでも十分美味しくいただけますね。

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