2010年09月07日
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： シャンパーニュ
久しぶりに飲みましたが、相変わらず安定していて美味しいです。
ほんのりと黄緑がかった、淡いイエローの色調。豊かで細かな気泡。リンゴやライチ、アカシアなどの白系の花、ミネラルに軽くイーストが絡む爽やかな香り。爽やか方向にふられた味わいはシャンパーニュとしては軽量級で、コクはそれほどありませんが、クリーミーで角のとれた、バランスのよい味わいが出色です。それに、毎回書いていますが、状態がとてもイイ。瑞々しい果実味は、コンディションのよさによるところが大きいのでしょう。翌日もほとんど変わらず、美味しく飲めました。
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