2016年06月20日
テーマ： 今日のワイン(6045)
カテゴリ： シャンパーニュ
エスカルゴさんの14フーリエ
うきうきさんの12ジュヴレ シャンベルタン・クロ サン（ドミニク ローラン）
先日ブランドブランを飲んで好印象を受けたブルーノ・パイヤール。今回は同時に購入したノーマルキュベを試してみました。
年産50万本のこのメゾンの6割を占める主力銘柄。テートドキュベのみから作られるそうです。PN45%。Ch33％、PM22%。瓶熟3年、糖分添加はリッター6g以下。
白桃や洋ナシ、アカシア、ミネラルなどの爽やか系の香り。味筋もそのベクトルかと思いきや、意外にコクもあり、全般にやや甘ったるさを感じます。後半にパン粉的なフレーバーとともにややエグ味が感じられて、それがよく言えばフィニッシュを複雑にしているともいえますが、悪く言えば雑然とした印象を与えます。前回飲んだときは、もっと繊細な味わいだったかと記憶していますが、キュベ差なんででしょうかねぇ。
ブランドブランの澄み切ったような香味を期待すると肩透かしを食いますが、まあこれはこれで悪くないかと。
★★★☆
うきうきさんの12ジュヴレ シャンベルタン・クロ サン（ドミニク ローラン）
先日ブランドブランを飲んで好印象を受けたブルーノ・パイヤール。今回は同時に購入したノーマルキュベを試してみました。
年産50万本のこのメゾンの6割を占める主力銘柄。テートドキュベのみから作られるそうです。PN45%。Ch33％、PM22%。瓶熟3年、糖分添加はリッター6g以下。
白桃や洋ナシ、アカシア、ミネラルなどの爽やか系の香り。味筋もそのベクトルかと思いきや、意外にコクもあり、全般にやや甘ったるさを感じます。後半にパン粉的なフレーバーとともにややエグ味が感じられて、それがよく言えばフィニッシュを複雑にしているともいえますが、悪く言えば雑然とした印象を与えます。前回飲んだときは、もっと繊細な味わいだったかと記憶していますが、キュベ差なんででしょうかねぇ。
ブランドブランの澄み切ったような香味を期待すると肩透かしを食いますが、まあこれはこれで悪くないかと。
★★★☆
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