2021年07月28日
テーマ： 今日のワイン(6046)
カテゴリ： イタリア
うきうきさんイタリア3本福袋に入っていた1本。他の２本はサシカイアとルーチェでしたが、ルーチェはすでに2018年に飲んでしまいました。
エッジにピンク色が混じる濃いめのルビー。しかし、闇雲に濃いというほどではありません。
香りはカシスやブラックチェリー、丁子、ナツメグ、それにビターチョコ。
飲んでみると、酸が高めで、最初こそ少し薄められた柔らかな味わいに感じられますが、後半かなりの収斂性を感じ、2口、3口と飲み進むうちに、湿った木質的なタンニンが支配的になります。今飲むのなら、デキャンティングや早めの抜栓などで積極的に空気に触れさせたほうがよさそうです。構成要素の緻密さや磨き上げられたようなテクスチャーなど、高級ワインっぽさは十分感じられるのですが、ややヴィンテージの限界と飲んだ時期の悪さを感じさせられる味わいでもあります。
ワインバーなどで単体で出されるとちょっとキツいかもしれませんが、肉料理とは思いのほか良好なマリアージュを見せてくれました。ワインは食中酒であることを再認識させてくれた一本でした。案の定、というか、小瓶に残した翌日のほうが全般になめらかな味わいを楽しめました。
★★★
エッジにピンク色が混じる濃いめのルビー。しかし、闇雲に濃いというほどではありません。
香りはカシスやブラックチェリー、丁子、ナツメグ、それにビターチョコ。
飲んでみると、酸が高めで、最初こそ少し薄められた柔らかな味わいに感じられますが、後半かなりの収斂性を感じ、2口、3口と飲み進むうちに、湿った木質的なタンニンが支配的になります。今飲むのなら、デキャンティングや早めの抜栓などで積極的に空気に触れさせたほうがよさそうです。構成要素の緻密さや磨き上げられたようなテクスチャーなど、高級ワインっぽさは十分感じられるのですが、ややヴィンテージの限界と飲んだ時期の悪さを感じさせられる味わいでもあります。
ワインバーなどで単体で出されるとちょっとキツいかもしれませんが、肉料理とは思いのほか良好なマリアージュを見せてくれました。ワインは食中酒であることを再認識させてくれた一本でした。案の定、というか、小瓶に残した翌日のほうが全般になめらかな味わいを楽しめました。
★★★
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[イタリア] カテゴリの最新記事
-
マッソ・アンティコ・ネグロアマーノ2021 2024年01月06日
-
トレ・パッソ・ロッソ・ビオロジコ2020 2023年09月25日
-
濃厚なカジュアル赤〜プラネタ・ラ・セグ… 2023年03月10日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Comments
Category
カテゴリ未分類
(7)お知らせ・リンク集
(21)ワイン新着情報
(467)ワインコラム
(342)ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）
(74)ワインコラム3（RWGコラム拾遺集）
(28)都内近郊散策
(226)こんな店に行った
(303)B級グルメ・カフェ
(244)健康
(198)エッセイ
(69)ひとりごと・備忘録
(525)カミサン推薦ネタ
(28)語学・資格・学び直し
(82)山歩き・ハイキング
(122)アクアリウム・ガーデニング
(339)育児・教育
(88)PCネット時計カメラ
(122)音楽・オーディオ
(69)リフォーム引越し
(49)こんなワイン買った
(128)ボルドー
(97)ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン
(90)ブルゴーニュ・モレサンドニ
(40)ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー
(45)ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ
(56)ブルゴーニュ・NSG
(58)ブルゴーニュ・その他コートドニュイ
(63)ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
(30)ブルゴーニュ・ボーヌ周辺
(56)ブル・ピュリニー・シャサーニュ・ムルソー
(21)ブルゴーニュ・その他コートドボーヌ
(26)ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
(218)ブルゴーニュ･その他地域
(34)ボジョレー再発見プロジェクト
(32)シャンパーニュ
(194)ロワール・アルザス・ローヌ
(53)その他フランス
(15)イタリア
(76)スペイン・ポルトガル
(36)ニュージーランド・オーストラリア
(49)USA
(40)安泡道場（シャンパーニュ以外）
(37)その他地域・甘口など
(39)日本ワイン
(56)ワイン会・有料試飲
(173) ジュリアン・プレラ…
New!
mache2007さん
のんびりと『お京阪』 New! musigny0209さん
朝から温泉というこ…
ささだあきらさん
キャピタン・ガニュ…
hirozeauxさん
SRAMのダブルタップ… busuka-sanさん
10月のワイン
yonemuさん
ワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Wine Lover margaux1966さん
New!
mache2007さんのんびりと『お京阪』 New! musigny0209さん
朝から温泉というこ…
ささだあきらさんキャピタン・ガニュ…
hirozeauxさんSRAMのダブルタップ… busuka-sanさん
10月のワイン
yonemuさんワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Wine Lover margaux1966さん
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
