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昨日焼いたはったい粉食パンは香ばしくて美味しく焼けてました半分そのまま半分トースト グラスフェッドバター乗せて美味しかった(*^-^*)こちらは黒ごま食パン持ち帰りの生地は過発酵状態で冷蔵発酵だったので焼き始めてからしぼんだ感じ今回は冷蔵しないで そのまま捏ねたのも機械だからか しっかり膨らんでいい具合に焼けてました断面見ると 黒ごま!って感じ(^-^)これは湯種使ってるので すごくふんわりしーっとりそのままで美味しいです(*^^*)湯種 やっぱりいいですね(*^^*)これら半分ずつクッキー作業に差し入れお昼にみんなで食べました今日はお兄ちゃん送ったら クッキー作業最初は二人しかいなかったので クッキー生地作りをやってました4人になったところで お兄ちゃんの個別面談すっかり忘れてましたが30分遅れで開始人数増えてからで良かったお兄ちゃんは最近 施設では紙をはさみで切るのが楽しいようです手を切らないはさみで ひたすらジョキジョキ切ってるそうですそれで 最近ラッピング用のリボン切り してるんですね作業の一環ですそれと空き缶や使用済みの電池の回収作業捨てに行くのも楽しみみたいジュース買うのも好きなので 誰かジュース買いたい人がいると 付いて行って自動販売機でジュースを買ってあげるそうです自分のやりたい事は身振り手振り 少ない言葉で要求するので分かりやすいといえば いい事なのかな(((^_^;)自分の要求を通すために使う言葉は出たりするんですよねお兄ちゃん担当の職員さんは若いし意欲的で 頼もしいです終わったら 作業に戻り 今日はずっとクッキーの生地作り作業が終わったら 整骨院へ今日は起きたら腰から足裏まで ピーンと突っ張っていて立ったり座ったりする度に腰や足が痛くて昨日 畑耕したのが たたってるのか(ー_ー;)動いているうちに少し痛みは減ったんですがひどくならないようにと行ってきました先生にマッサージして伸ばしてもらったらスッと立てないくらい痛かったんですがその後 超音波当てて レーザー治療 牽引とやったら帰る頃には 痛みなく さっさと歩けるように昨日の夜 膝を冷蔵庫にぶつけて かなり痛かったんですが膝はたいしたないようで 良かった帰りに畑に寄って野菜収穫お兄ちゃんのオムツとりに行って帰りました夕飯後 お兄ちゃんの発作表作ろうとしたら 印刷できず慌てたけど(明後日病院に持って行くので)よく考えたら ルーター交換したからプリンターも設定しなおさないといけないのよねけっこう無線ラン使ってるもの多くなりましたねこちら いつものオートミールクッキーアーモンドプードルバージョン止められなくなる危険なクッキー(((^_^;)ゴマよりこっちかな 私は(*^^*)平和・キタノカオリブレンド 2.5Kg 【平和製粉 北海道産小麦100%】【ナチュラルキッチン】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】春よ恋 100% 強力粉 10kg 平和製粉 北海道産 ( 1kg×10袋 ) チャック付 パン用小麦粉 国産 小麦粉 ハルヨコイ はるよこい ホームベーカリー パン作り 材料 パン材料 10キロ 春よ恋100% 小麦粉 北海道産 春よ恋 100% 【送料無料】石臼春よ恋全粒粉 2.5kg【 アルナチュリア 北海道産 国産 小麦粉 パン用 】オートミール(クイックオーツ) 1.2kg 国内製造 [02] NICHIGA(ニチガ)
2023.04.10
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今日もいい天気になりましたが今朝の寒さは 冬に戻った?寒くて寒くて 冬の靴下引っ張り出しました(((^_^;)もちろんエアコンもON昨日の夜焼き上がったのは桜とホワイトチョコ早速 復習半分はクリームチーズ入り夕食後だけど ひとつ食べちゃった(^-^)2口あれば食べられますそして昨日の夜仕込んだ生地は久しぶりにはったい粉入りキタノカオリブレンドに全粒粉10%はったい粉5%食パンなので少なめの配合酒種8%こちらは どんな感じかな明日の朝 食べる予定ですお兄ちゃんを日中一時に送り裏の畑で里芋掘り種芋に使えそうな形のいい大きなのを残して隣に植え付けました夕飯は芋煮作りますその後 菜花と紅菜苔を片付けた後を耕してこの間運んできた堆肥を混ぜました寒かったけど汗かいた( ̄∇ ̄;)そしたら今度は離れた畑へサニーレタス 小松菜 大根菜を収穫玉葱も大きくなってたので ひとつだけ採ってきましたお昼は大根菜で菜飯小松菜は まだ小さくて柔らかいのでサニーレタスとサラダに蒸した冷凍牡蠣も一緒に蒸して出た汁はスープにこちらも小松菜入りいいダシ出てました(*^-^*)サラダもスープも美味しかったお兄ちゃんを日中一時に迎えに行く前に実家へパンと里芋お裾分けしてお兄ちゃんを迎えに行ったら 今日も鯉のぼり見て来ました反対側から見ると全景見られますそして 黒ごま食パンの復習まだ仕上げ発酵中です
2023.04.09
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今日はいい天気でも風が強い昨日レッスンで仕込んだ黒ごま食パンの生地は 朝起きたらタッパーパンパン朝のうちに成形までして お兄ちゃんのお迎え帰って 日中一時に送り出した後焼いたんですが焼き終わって型の蓋を開けてみたらまさかの坊主( ̄□ ̄;)!!蓋が閉まるか閉まらないか?まで発酵させたのに釜延びするどころか しぼんだ感じ((T_T))何がいけなかったんだろ?でも美味しく焼けてたので お昼にサンドイッチにサラダチキンが作ってあったので 春キャベツと人参でコールスローを作りサニーレタスとクリームチーズもはさみましたチキンカツも美味しいけど あっさり食べられて美味しい(*^^*)ディルが乗ってるのは私用パンを焼いてから裏の草取り雑草が取っても取っても伸びてきます(ー_ー;)シソの生えてきている所は慎重に長い雑草だけ引き抜きました午後からケーブルテレビ会社が来てルーターの取り替え下の階でカラオケする時 よく回線が途切れたりするの改善するかしら設定方法も教えてもらい ささっと終わりました朝仕込んだパンは まだまだ発酵中うまく焼けるかなサンクラフト クープナイフ | SUNCRAFTこのクープナイフとても良く切れますパン教室の先生によると一度購入すると 半永久的に使えるそうです
2023.04.08
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昨日の夜 ピタパンまた焼きました今回は予熱300度もちろん天板も入れて2段で焼いたら 5分ではまだまだガスだと250度でも焦げてたのに( ̄∇ ̄;)2段で焼くと 上の段の膨らみが良くないやっぱり300度一段ですねそして今朝は米粉パンこちらは電気に軍配が上がりましたガスだとうまく膨らまない電気の方がふんわり柔らかい米粉パンは これでレシピ決定かなサイリウムが いよいよ店頭に並びますサイリウムわらび餅もレシピ並べないといろいろ試作が忙しい(((^_^;)両方持って まずは米粉パンを会社へその後 施設のクッキー作業へ今日は第一水曜日スバカマナ カレー半額の日みんなカレーを買ったのでピタパンと一緒に米粉パンも試食してもらいました今日のは美味しかったです(*^^*)今日もクッキー焼いてましたが窓全開で、なんとか途中からは隣の部屋に移りラベル作って貼っての繰り返しクッキーの入ったケースが山積みなので 作っても作っても次々クッキーが(((^_^;)夕方はヘルパーさんと遊んでいたお兄ちゃん 発作が2回も( ̄□ ̄;)!!しかも大きい夜からお天気暮れるし 気圧の関係かなその割には 夜元気なお兄ちゃん思ったより大きくなかったのかな
2023.04.05
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昨日は 夕方雨雲レーダーを見ると雨の予報だったので期待したんですが結局 全く降らず いつの間にか雨雲も消えてました種蒔きの後の雨 期待したのに(ー_ー;)今朝も曇りがちなお天気迷いましたが 予報信じて 洗濯物は外へ今朝は珍しく お兄ちゃんが早く 六地蔵過ぎには おはよー!の声がだらだらと6時近くまで起きなかったら そういう時に限って( ̄∇ ̄;)慌てて朝食の準備お兄ちゃんにご飯食べさせて お弁当作ってたら今朝はよく動く事あっちへこっちへ ごそごそと動き回るお兄ちゃん私もお弁当作りながら あっちへこっちへ(ーー;)無駄な動きの多い事お弁当作って 洗濯物干して 生地仕込んで お兄ちゃんが二度寝した頃にはくたくた((T_T))少し休んで 朝ドラ見て それから お兄ちゃん起こして施設へ送って行きました今日はクッキー焼きの日窓 全開だったので けっこう大丈夫で昼近くまでクッキーの用意午後からは さすがに限界を超えたので別室に移って PC作業5月の総会に向けて 資料作りしてました別室でも匂ってくる(ー_ー;)コーヒータイムは遠慮して先に帰りました帰ると 常温に置いておいた生地は あと1歩という感じ少し発酵器へ入れて 分割 成形 仕上げ発酵きぬあかりに春よ恋全粒粉20%ごまとシードミックスも入れて中にさつま芋と大納言かのこを控えめにお兄ちゃんは夕方ヘルパーさんとお風呂発作なく入れました今日はメンバーのひとりが子供の発作がひどくてお休みお兄ちゃんは大丈夫かなと思ってましたが興奮してたわりには大丈夫パンを焼き始めたのは夕飯後次男は電車が遅延してて 1時間ほど遅くなりそう人身事故のよう(ー_ー;)多いですね金トビ きぬあかり 1kg / 金トビ志賀 うどん粉 うどん用小麦粉 中力粉 麺用粉 小麦粉 製麺 / 手打ち うどん用粉 手打ちうどん 手打ち麺 1キロ石臼春よ恋全粒粉 250g【 アルナチュリア 北海道産 国産 小麦粉 パン用 】シードミックス 200g オーツ麦 ヒマワリの種 ゴマ 亜麻仁_ナニワ 大納言かのこ 2kg▲【夏季クール便】
2023.04.03
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昨日の夜は 鼻炎と喉のイガイガがひどくていつも 寝付きはいいのに なかなか眠れず夜中に目が覚めたりして 今日は眠いこと(ー_ー;)そんな訳で 朝も眠い(=_=)でも 昨日の夜仕込んだイチゴ酵母のパンが気になり5時半には発酵器を覗きました今日は発酵早い!慌てて発酵器から出して 分割丸めその後 着替えたり洗濯機のスイッチ入れたりしてフィリングの準備して成形その後 もう一つ ワッフル生地を焼きました粉は会社でもらった スノーフレークサクサクで美味しい(*^^*)お兄ちゃんのお弁当詰めて 洗濯物干したらイチゴ酵母のイチゴあんパン焼きました白あんにフリーズドライのイチゴ クリチ入りひとつだけ あんこ半分の私用まだ温かいうちに半分食べようと思ったのに ひとつペロリふんわり柔らかくてイチゴの香りがふわっと(*^▽^)こちらはグループホームの職員さんへ差し入れすごく美味しかったとライン送ってくれました嬉しいですね(*^-^*)お兄ちゃんも花粉症の症状がひどいようで鼻血(ー_ー;)鼻血の付いた服を持ち帰りました続かないといいけどお兄ちゃんを送り出したら 次男のクリニックへもたもたしてて 家を出るのが遅れたら時間ギリギリ( ̄∇ ̄;)次男の通ってるクリニックは岡崎公園の最寄駅きっと周辺渋滞すると予想して 岡崎駅まで送りましたどうする家康のラッピング車両 間に合ったようです私はイオンでお昼ごはん買って帰りました
2023.04.01
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今朝も寒いいつまで 朝の寒さ続くのかな今日はお兄ちゃんを施設に送って出勤と前に パンが溢れてるので 夏みかんのお礼に 親戚の家に持って行きましたお兄ちゃんを降ろして さて出勤というところで仕事要のカバン忘れて来た事に気づく( ̄□ ̄;)!!今日は試作なのでエプロンだけあればいいのでクッキー室のエプロン借りて行きましたとりあえず 塩麹に漬けた鶏むね肉でサラダチキンを作りパンの生地作りクイジナート使いで ささっとその後 発酵時間にサンドイッチの具を準備スープ作りパンが焼けたら サンドイッチ作り会社のオーブンはガスピタパンのようなパンはガスに限りますね!昨日家のオーブンレンジで焼いたのとは 全然違うふっくら 柔らかいとにかく焼けるの驚くほど早い!よーく膨らみます焼けたパンも美味しい(#^.^#)今日は若手のSさんが写真をいっぱい撮って インスタにあげてくれましたでもパンだけの写真はなかったな(((^_^;)人参スープの写真は私も忘れてましたこの人参スープがめちゃ美味しくて好評でした味付けは塩のみ!人参の甘味がすごくて 人参嫌いな子でも大丈夫じゃないかなピタパンはキーマカレーにゆで卵をトッピングサラダチキンは 高そうな粒マスタードがあったのでマヨネーズに混ぜて サラダチキンにそして シェイプミックスのドッグパンも持って行ったのでこちらもサンドイッチにキッチンカーでよく作るサンドイッチをシェイプミックスのパンで作ってみましたもうひとつは卵サンドどちらも美味しい(#^.^#)少しずつだけど 全種類制覇したら お腹いっぱいピタパンは具がたくさん入るんですよねこれ 22日採用決定かな(^-^)片付け終わったら 一度 家に帰りました見てなかった朝ドラ見て お兄ちゃんのお迎えにいつも通り 施設に迎えに行ったら職員さんしかいない!Σ( ̄□ ̄;)また やっちゃった 今日はグループホームお迎え慌てて グループホームへ施設の職員さんからグループホームへ連絡入れてもらいましたでグループホームに行ったらお兄ちゃん お風呂済ませて パジャマσ( ̄∇ ̄;)慌てて着替えて もらってでも訓練に使う装具は 施設(ー_ー;)施設の職員さんが持ってきてくれましたさっき行ったのにちょっと遅刻しましたが 訓練開始前回のような事はありませんでしたが歩かせるの苦労します(((^_^;)おもちゃの棚がネック(ー_ー;)歩行器から下りて また逃げようとするのを何とか阻止して おもちゃに気を向けますでも いつもと違う人形ならべたらそればかり狙ってボール投げお兄ちゃん上手なんですよ的中率すごい(@_@;)ほめられてご機嫌なお兄ちゃんでしたがそのせいで 帰るの嫌がる( ̄∇ ̄)何とか車椅子に伸せて グループホームへ送りましたやれやれ
2023.03.30
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今朝も冷えましたエアコン入れても寒いでも昼間はポカポカこの寒暖差のせいか?おととい 旦那さん 夜突然一階に降りてきたかと思いきや体温計を取り出そうと引き出しを開けようとしたんですが手が震えて 開けられなくて寒気がする 身体中が痛いと ブルブル震えながら青い顔をしてるんです熱を計っても熱はなくでも 震えは止まらず また2階に上がって行きましたまさか コロナ? それともインフルエンザ( ̄□ ̄;)!!と不安でドキドキしていたらしばらくして降りてきた旦那さん 寒気はなくなったと安心しましたが驚いたなぁ( ̄∇ ̄;)私も経験あるし 次男も体調悪い時にありましたたぶん自律神経の乱れでしょうね翌日の朝 熱が上がるんじゃと心配しましたが普通に起きてきて よく寝たから すっきりしたともう 脅かさないで!翌日は午後からの出勤でしたが 自転車で出勤したくらいだから元気になったんでしょう(((^_^;)今日は 午前中 お兄ちゃんの保護者会その前に昨日仕込んだパン焼きましたきぬあかり使ってみましたのあぷ~さんの真似をしてきぬあかりに春よ恋の全粒粉 ロイヤルストーンを20%配合春よ恋の全粒粉 美味しいんですよね全粒粉苦手な私でも 気になりませんそしてゴマ さつま芋さつま芋は焼き芋にして入れました甘味は少ないですが 私にはちょうどいい(^_^)vそして ふわふわ よく膨らみました美味しくて 1個食べちゃった(((^_^;)そして次は ピタパンイースト使い 時短で ラリュンヌ使いました明日 試作で焼くんですが 何年も焼いてないのでちょっと心配で(((^_^;)でも 全部膨らんで いい具合に焼けましたそして次 ゆめちからの生クリームスコーン桜風味のスコーン ホワイトチョコ入り(量は控えめ)スコーンを焼き始めたところでドアホンがピンポーン見慣れない人が写ってます誰かな?と思ったら 夏みかんを持って来たと先日 夏みかんをくれると言ってくれた人でした亡くなった義父の知り合いなので家を知っていて 持ってきてくれたんです焼き立てのきぬあかりのパンをお裾分けしかも リンゴの入ってた段ボール2箱(@_@;)ありがたいけど こんなには食べられないσ( ̄∇ ̄;)でも よく考えたら パン友達が明後日来るんですよね畑のお手伝いにパン友達なら喜んでもらってくれそう(^_^)vなんて いいタイミング\(^_^)/スコーンも焼き上がり保護者会へグループホームの保護者会から始まり通所施設の保護者会職員さんの人事変更がありお兄ちゃん担当の職員さんは主任に昇格以前 お兄ちゃんがパパにゃんと慕ってした職員さんは同じ系列の通所施設の施設長にいつの間にか みんなベテランになっていきますね終わったら メンバー4人でランチみんなサラダてんこ盛りメニュー画像 お借りしました久しぶりに行ったけど 他のメンバーは よく来てるみたい他のメンバーはお迎えがあるので お迎えの時間に合わせて解散私は日中一時をお願ているので とりあえず家に帰って裏の畑の草取り 少し取ってたら 雑草に紛れて カモミールや紫蘇の芽がまた危うく一緒に抜いてしまうところでした(((^_^;)その後 また朝仕込んだパンを成形バケットの成形も済ませて 離れた畑でブロッコリーとサニーレタス収穫その後 スーパーに行き 明日の買い出し帰って まずバケット焼成粉はまたラトラ なんて悲惨な( >Д<;)しっかり横割れ(>_<) ラトラ手強いその後 シェイプミックスのドッグパン明日はあまり時間ないので焼いてしまいました酒種 8%ゆめちからと半々でまあよく これだけ焼いたと自分で感心するわσ( ̄∇ ̄;)合間に夕飯の支度も済ませたので お兄ちゃんの遊び相手に
2023.03.29
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今日はいい天気になりましたでも朝は冷えました(>_<)エアコン付けても寒い朝 お兄ちゃんを送るついでに実家に寄り伊勢のお土産もらいました伊勢うどんでした(((^_^;)柔らかい伊勢うどんは ちょっと苦手なんだけど昨日 雨の降る中 三姉妹で出掛けて来たそうですでも道中 お喋りできて楽しかったでしょうね(*^^*)その後 畑仲間さんにパンのお裾分け何も告げずに 畑にいたら渡そうと 施設近くの畑に寄ったら見慣れない車が停まってたので 車を覗いたら 隣のお家の方でした(((^_^;)人違いです スミマセンと車に乗ろうとしたら後ろから畑仲間さんの車が!良かった(*^^*)車覗かずにそのまま 施設に向かってたら渡せなかったその後 お兄ちゃんを送ったら コストコへ施設から行く時は知多半島道路通って行きます春休みだから混んでるかな?と思ったけど今までで一番空いてたかもあまりあちこち見ないで お目当ての物と目に付いた物だけ買って 早めに出ましたのあぷ~さんの買ってたクリチ 安い!今日使うつもりだったので 迷わずカートへいつも買うエリンギの代わりに舞茸後は いつも買うプルコギビーフ チャーシュー用の豚肩ロース 冷凍アボカド 次男が好きなカマンベール アガベシロップ今回はあって良かった目に付いたのは ロカボナッツと野菜チップ帰りに産直で酵母用の小さなイチゴ買って畑でブロッコリーの脇芽を収穫これで今週 買い物しなくていいかな(^-^)裏の畑にはまだまだ菜花採れます家に着いたらお昼ファラフェルサラダ 買ったので食べましたブロッコリー茹でたの添えてお昼済ませたら昨日仕込んだバケット 焼きました今日は ラ トラディショナル フランセーズ通称 ラトラ底割れしないよう よく閉じて 移動する時も見たのにまた底割れ(ー_ー;)ちょっと 仕上げ発酵 早かったかなでも歯切れの良さはピカイチ!香ばしさもピカイチ!美味しい(#^.^#)また焼かなきゃその後 朝仕込んだ イチゴ酵母の生地を成形して発酵の合間に裏の畑で草取りそして 紅菜苔の片付け取った雑草が山積みになりました(((^_^;)エンドウの隣に植えた ディル危うく 雑草と一緒に取ってしまうところだった(((^_^;)その後 イチゴ酵母のパンも焼き上がりフィリングはクリチとドライイチゴちぎりパンになりました(*^^*)
2023.03.27
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今朝は早起きして米粉パン焼きました以前から気になってたα化米粉コッタで小用量のが販売されたので購入しましたα化米粉(大分県産米100%) 500gこれを使うとふわふわで小麦粉のパンに近くなるとの事使ってみた結果はうーん ペースト使った時の方が よく膨らんだんですけど(ーー;)それと増粘多糖類には敵わない( ̄∇ ̄;)どうやったら あのふわふわ米粉パンになるのポピーシードのはあんパンですみんな美味しいって食べてたけどもちもち好きなら これで十分なのかな明日 どうなってるか?そこ気になります職場の配送担当Kさんが 三好にある薪石窯パン屋 Hyggeryヒュゲリさんのパンを買ってきてくれました石窯のパン独特の香り 美味しかったです(*^-^*)仕事はほとんど急ぎもなく時間ピッタリに終わって 施設へ今日は親の会の話し合い親亡き後を考える会 いろいろ問題点を出し合いまとめた後 グループホームの見学へ行く事に終わったら すぐ家に帰り お兄ちゃんが帰るのを待ちました今日は昨日買ったパズルで遊んだそうですきっと楽しかったよね(*^-^*)
2023.03.22
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今日は昼から雨の予報旦那さんお休みなのでお願いして干していきました仕事は急ぎが少し用意してもらった分は詰めて おしまいイチゴ酵母の白パン 差し入れしました香りが良くて ふわふわ 好評でした(*^^*)帰り際 4月22日のフェスティバルの打ち合わせとりあえず シェイプミックスのパンを焼いてサンドイッチ作る事に会社オリジナルの食パンミックスも使いたいね という話も出ましたが今回は私もキッチンカーで販売担当楽しみです(*^^*)そういえば 職場の若い男の子WBCの結果を わざわざ電話で職場に報告してきました私も昔は野球好きで 名古屋球場にも行ってたんだけど最近は どうも関心がなくて(((^_^;)仕事の後は 施設で催されるフリマへお兄ちゃん おもちゃのブースで目が釘付け(((^_^;)あれも欲しい これも欲しいとパズルを2種類買って 施設で使うそうです食品のフリマは職員 保護者限定なので利用者さん帰ってからだそうで仕方なく イチゴ酵母のパンを差し入れすると約束してた畑仲間さんに連絡して時間を早めてもらおうと電話しましたが出掛けたようで連絡取れず 買い物に行って時間つぶし差し入れしてから 再び施設へ保護者は 私ひとりだけ(^_^;)))誰も来ないなんてパートの職員さん達とワイワイ楽しくお買い物しました欲しかったサバ缶 サンマ缶 雑穀米をゲット!スタバのコーヒー 定価1320円を賞味期限4月までという事で 100円!これだけ全部とコーヒーで1000円でした(*^^*)焼き海苔ふた袋はタダでもらいました行って良かった家に帰ると 朝仕込んだ イチゴ酵母の生地がちょうど良い具合に発酵してました\(^^)/昨日元種半分使ったので 残りを今朝捏ねておしまい今日は半分に分けて あんパンとマフィンにマフィンはドライイチゴ クリチ入りどちらも ふわふわ いい香り(*^▽^)/★*☆♪イチゴの香りが家中に広がって たまりません写真撮って FBに、あげて任務完了!やれやれです(((^_^;)またイチゴ酵母 起こしたいな夕飯は 旦那さんが何か食べに行こうと言ったので近くの中華料理店へいろいろ頼みましたがちょっと変わった七色の小籠包も味は 期待してた程では(((^_^;)でも 他の料理は美味しくて お腹いっぱいお昼控えておいて良かったパンの味見はしましたが
2023.03.21
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今朝は また一段と冷えてエアコンなしではいられない(>_<)昨日の夜仕込んだイチゴ酵母のパン生地は発酵器に入れておいたのに ほとんど発酵してない( ̄□ ̄;)!!朝焼くつもりだったのにさんざん迷って 保冷バックに入れて野菜室へ施設に持って行こうかとも思いましたがお兄ちゃんを送ったら そのままクッキー作業まだメンバーふたりは子供の体調悪くてお休みでもフルで仕事しているメンバーがたまたまお休み私も休みでボランティアさんがひとり参加なので パウンドを焼く事もできました忙しかったけど 作業は思ったより早めに終わりしっかりコーヒータイムそのコーヒータイムに眼鏡のレンズが外れてしまい最近 ネジが緩んで何度も外れてるんです帰りに眼鏡屋さんに寄ったら お休みよく考えたら 少し前も定休日じゃないのにお店閉まってたんですよね店主さん病気かな?息子さんも一緒にやってたはずだけどなかなか修理となると他のお店に行き辛い(ーー;)その後 お兄ちゃんのオムツを頼みに薬局へ店長さんがすぐ出てくれたのはいいけど以前のデータが ほとんど消えてしまい前回のしか残ってないとの事もうひとつ頼みたいのはお店で見て頼みましたがその店長さん オムツの袋を指さしてこの子は… この子は…と オムツをこの子と呼ぶんです(((^_^;)私もパンとか お菓子とか この子は小さいとか言う事あるけどオムツの袋を この子って 初めて聞いたわ真面目で丁寧な店長さんというのはわかるからいいんだけど面白い人ですねそして帰って まず冷蔵庫の生地を見たらちゃんと発酵してました\(^^)/しばらく発酵器に入れて夕飯済ませてからパン作りしっかり押したつもりが 丸パンになってる( ;∀;)でも ふんわり焼けました\(^_^)/初日にレッスン受けた人達のパンがFBに上がり始めましたみんな全部酵母を使いきってからのようです私も あと半分 使ってからですねその前に焼いたのが いつのオートミールクッキー今回はごまきな粉これとサイリウムわらび餅は欠かせません裏の畑春キャベツ ムクムクと見る間に大きくなってる(@_@;)紅菜苔は花盛りエンドウも花いっぱいもうすぐかな
2023.03.20
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今日は1日雨お兄ちゃんはお迎えなしのんびり寝ていたけど旦那さん出勤!外は雨!という事は出勤早い!6時過ぎてて 慌てて起きました(((^^;)朝食の準備にお弁当作り7時前には起きてきた旦那さん今日はしっかり雨なので イライラする事もなく出かけて行きました旦那さんが出勤してから のんびり朝食食べました次男が起きてくるまで一時間あったので旦那さんと次男は昨日のマフィンでベーコンエッグマフィン私はあんパンから少しあんこをすくい出しそこへクリチ突っ込んで食べました(*^^*)朝食終わったら 久しぶりに断捨離リビングは お兄ちゃんが自由に動き回れるようどこかにぶつかって怪我しないようスッキリしてますがその奥の部屋がごちゃごちゃ何でも邪魔な物は押し込んでしまうので(((^_^;)お客さんが来ると とりあえず突っ込んで閉めてしまえば大丈夫なので 結局片付かないそこだけで 大きなゴミ袋ふたつ2階に移って クローゼット タンスの引き出し ひとつひとつ開けて ゴミ袋3つタンスがスッキリしました(^-^)古いのに処分してなかった郵便ハガキも確認してから処分そこまでやって 時計に見ると まだ10時お兄ちゃんいると 送り出してそこからスタートなのにゴミ袋片付けたら パン生地を冷蔵庫から取り出して次々 パンを焼きましたまずはベーグルコーヒーベーグルの中身はマロングラッセ会社でもらったブロークンのマロングラッセ賞味期限4月末なのに まだ大きな袋がひとつと半分またもらって来ようかな粉は春よ恋&ミナミノカオリ次はバケットこれも会社からもらった ラリュンヌtype70やっとうまく焼けた\(^^)/ちょっとひねってるけど 私にしては 成功と言っていいレベル食べても香ばしくて美味しい(*^.^*)そして もひとつチョコスティック実は これベーグルにしようと思ってたんですでもメモを見間違え 水たくさん入れ過ぎてベーグルにならなかった(ーー;)油脂が入ってないので ハード生地にして冷蔵庫に突っ込みました粉は春よ恋&鶴のゆめクルミ カカオニブ クランベリー ダークチョコ 柚子ピール入れて巻き込んで ひねって布取り苦味のあるチョコにクランベリーやピールの酸味 クルミが香ばしくて美味しい(*^.^*)今日は全部 手捏ね冷蔵発酵です全部 酒種その後はのんびりさて そろそろお兄ちゃん帰って来るので準備しなきゃ
2023.03.18
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昨日 会社でフォルサワーをもらってきました先日 試作の時に 抹茶を探してて見つけたんです社長に聞いたら フォルサワー???忘れてたみたいです(((^_^;)そんな忘れられたサンプルがたくさんあるんですよねもったいないな(ー_ー;)早速 レーズン酵母のカンパーニュ仕込む時に加えてみました焼き上がりの香りが サワー種ですよ( ≧∀≦)いい香り(#^.^#)酸味はありませんよ香ばしさUP!!!比べると 色の違い わかりますね左はレーズン酵母だけのカンパ今朝も 朝は寒くて温かいお茶持っていったら 昼間は暑い(((^_^;)お兄ちゃん送って出勤時間まで詰め物して終わり午後から出勤してきたKさんが カルディーのもへじ パン用米粉で焼いたパンを持ってきてくれましたホームベーカリー用の米粉なので ホームベーカリーで焼いたそうです初めて焼いたので 上部がゴツゴツになってて驚いたみたい私は のあぷ~さんの写真見てたから そんな物だと思ってたけど(((^_^;)試食させてもらったけど やっぱりホームベーカリーだとクラスト硬くなりますねそれにカットするの早かったみたいもちみたいに もちもち(ーー;)お世辞にも美味しい物ではなくて(((^_^;)その後 お兄ちゃんの訓練施設に迎えに行って 病院へヘルパーさん見つけて 大喜び今日は何が気になったのか最初はおとなしく自動販売機で遊んでいたものの歩行器に乗ったら 途中で逃げようとして 下からくぐり抜けようとするから 歩行器にはまって抜けられなくなり他の先生方が助けに来てくれて 大事にσ( ̄∇ ̄;)5人がかりで 何とか歩行器から下ろし仕方ないので そのままストレッチしようとしたら何が何でも逃げようと必死(ーー;)何を持ってきても気にいらずそのうち諦めたのか おとなしくなったけどふて腐れて ムッスリしたまま(((^_^;)もちろん 終わっても車椅子に乗る気ゼロー疲れました((T_T))タラの芽取ってきたから天ぷらにしようと思ったけどやる気ゼロー(ー_ー;)むきエビ買ってきて カレーベースで海老カレー作ろうと思ったのに間違えてキーマカレーベース入れちゃって海老に合わない(ーー;)まずくはないけど 残念( ;∀;)今日は早く寝ようウルマ・フォルサワー250g / サワー種 ライ麦パン パン材料 製パン
2023.03.16
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今朝は 寒いと思って温度計見たら 15度( ̄□ ̄;)!!寒いはずですエアコン入れてるのに寒いでも昼間は気温も上がり車の中は暑いくらいこの温度差 身体にキツイ(ー_ー;)今朝 そんな中ですが また米粉パン焼きましたこの間 カルディーで買ったホームベーカリー用のパン用米粉増粘多糖類とトレハロース入りこれが また水をよく吸う粉で生地作りに手間取りましたが驚くほど よく膨らんで ふわふわのパンに 違いは歴然! 下のは日曜日に焼いたミズホチカラの米粉パン昨日焼いたのと比較柔らかさも全然違う切れ目にバター入れたのもあるけど見た目も美味しそうで 風味もいい(^_^)vこんなに違うとは! 恐るべし 増粘多糖類もちろん会社にも持って行きました相変わらずネット注文多いですが そこまで急ぎの詰め物なくて終わったら 昨日の残りのスープと米粉パンでお昼ごはん済ませてきました(^-^)実は 昨日の夕飯 ハンバーグ作る予定でしたが疲れて面倒になり 材料替えて また豆乳スープ朝食除いて3回連続豆乳スープ美味しいから 全然平気(*^^*)明日は おばあさんの年忌さて おまんじゅう買いに行かなきゃそして また賞味期限間近な物をもらってきましたウォルサワー(サワー種)も もらっちゃったので 使うの楽しみ(*^^*)夕方 やっと予約した本を取りに行き明日の年忌のお返しを買いに行きました卵アレルギーのお子さんがいるので 海老せんべいなら大丈夫かなと思ったものの 一応聞いてみたら卵白が入ってると!Σ( ̄□ ̄;)聞いて良かった 和菓子屋でも 卵使ったお菓子多いですからね
2023.03.14
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昨日の雨は パラパラ程度でしたが明け方から朝にかけて ものすごい雨音(@_@;)これで 人参やビーツも発芽するかしらとニンマリしておりました(⌒‐⌒)ネットかけてあるので 流れる事もないとは思いますが一度 種蒔き後にすごい雨で 変な所にびっしり人参の芽が出てた事が( ̄∇ ̄;)今日はお兄ちゃんを施設に送ってから出勤今日はスムーズだ(^-^)と喜んでいたのに 23号大渋滞( ̄□ ̄;)!!入口混んでるのは日常的な事ですがその後も動いてないギリギリまで先を見て さっと道を変更下道で施設に向かいました下道は混んでなくて 何とか仕事に間に合いました今日の試作は米粉パンミズホチカラと製菓用米粉 ライスフラワーの比較ミズホチカラと並んでライスフラワーが置かれているんですがライスフラワーは500gサイズがあるんですよなので 米粉パンが初めてというお客さんは 少量の粉で試してみたいんでしょうねライスフラワーではパン焼けませんか?と聞かれる事も多く作り始めてみると初っぱなから 違いが!ライスフラワーは水をすごく吸うんです同じような生地の状態になるのに かなり水を足しましたそして焼いてみるとライスフラワーは もっちもち まるで餅( ̄∇ ̄;)ちょっと喉通るの 戸惑ってしまうようなもちもち感ミズホチカラももちもちだけど やっぱり小麦のパンに近いでも昨日焼いた米粉パンの方が膨らみも良かったし食感も もっと小麦パンに近かったんですよね早くカットし過ぎたというのもあるかもしれないけど仕上げ発酵 もう少し時間かけた方がいいのかもまだまだ試作したい事たくさんありますねそして パン焼く前にサイリウムで わらび餅と大福も作りましたわらび餅はいつもの通り大福はサイリウムと 抹茶と水を混ぜただけの物にあんこ包みました巨漢で糖尿病のKさんが 配達から帰ったら このわらび餅食べられるの?と嬉しそうにでかけて行きました食べられたかな(^-^)それと パンのお供に 豆乳スープを作りました米のパンなので 和なスープを味噌が 隠し味( -∀・)とても好評でした\(^^)/あまりに美味しくできたので夕飯も材料変えて 作っちゃった(((^_^;)寒くなったから 温かいスープが美味しい〔送料込〕パン用米粉 ミズホチカラ 2KX2袋 | グルテンフリー認証 米粉 九州産 国産 国内産 ホームベーカリー 米粉パン 米 アレルギー パン 食パン 蒸しパン シュー 製菓 パンケーキ 製パン 菓子 ピザ 麺 メン うどん 熊本製粉 微粉砕ライスフラワー 微粉米粉 1kg / ケーキ用米粉 米粉スイーツ 米粉パン 製菓 製パン 米粉 ホームベーカリー / クッキー スポンジ シフォンケーキ 製菓材料 1キロ 製菓用 米粉
2023.03.13
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昨日 カンパーニュとベーグル生地を仕込みましたそしてカンパーニュは朝焼いてさらに中華麺仕込んで ロールパン生地仕込んでなんで こんなに仕込んでしまったのか(((^_^;)ベーグルが頭から抜けてたお兄ちゃんはいないし みんな仕事お休みなので それでも けっこうのんびり お一人様朝食カンパーニュは粉はメゾンカイザー酵母はレーズン酵母ストレートストレートは楽チン 酵母液ひと瓶使っちゃうので贅沢ですねでも その分 風味抜群(#^.^#)クルミもたくさん でも いろいろあり過ぎて今日は食べられませんでした(((^_^;)明日の朝の楽しみにします今日も朝からいい天気まずは お兄ちゃんをグループホームまでお迎えにお兄ちゃんを日中一時に送り出したら中華麺を打ちました打ったら 畑へ草取りして 水やりして 野菜収穫サニーレタスがある所が雑草だらけで雑草ていねいに取ったら 少し追肥して しっかり水やり大きくなるかな探したら まだ蕗の薹があって あんなに探し回ったのに(ー_ー;)しっかり開いてるのも帰ったら つけ麺の準備しながらベーグル分割 成形つけ麺 美味しかった(*^^*)粉は 荒武者 パンで余った卵を少し入れました食べ終わる頃 ベーグル焼き酒種 紅茶ベーグル粉はメゾンカイザー 他の粉出すの面倒で そのまま同じ粉使ってしまった(((^_^;)会社でたくさんもらったしフィリングは リンゴその後 ロールパン成形までして買い物ワルツが市の中心部にあるショッピングセンターに移転し初めてのセール 一度行ってみたかったクルミが安いので(社員割引より さらに500円安い)買いにお隣の市にあるショッピングセンターのワルツより広くて品揃えもいいですね材料は会社でほとんど手に入るので めったに行きませんが帰ったら すぐ予熱開始焼きました粉は 先日またもらった 頭脳粉それに春よ恋の石臼挽全粒粉を少し酵母は酒種ふっくら風味良く焼けました(*^^*)パンだらけになってしまったので お隣さんに 蕗の薹と一緒に ベーグルとロールパンお裾分け明日 実家にも押し付けよう次男が最近パンを食べるので 消費量増えて ほとんど冷凍室にパンが残りませんお裾分けもしてるけどね今日いっぱい焼いたので 明日は何も焼きません(((^_^;)メゾンカイザートラディショナル 2.5kg / 準強力粉 パン用粉 フランスパン 小麦粉 パン材料ロイヤルストーン スプリングF10kg【 横山製粉 北海道産 国産 小麦粉 石臼挽き 春よ恋 レラピリカ 10kg 1CW 好きの方にも パンホームベーカリー 食パン クッキー レシピ におすすめ パン材料 】
2023.03.11
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今日もいい天気昼間は暖かくなりましたお兄ちゃんはゆっくり寝ていたので昨日作っておいた ルビーチョコレートの薔薇を使ってマンディアン 作りました次男の弁当はご飯をおにぎりに昨日 弁当のご飯を残してきたので 食欲ないのかなと思ったら昼休みが20分しかないので 全部食べられなかったのだとか何かやってると 20分なんてすぐだよね普通 会社の昼休みって そんなに短いの?ランチ食べに行ける時間 ないのかなまあ 次男の会社は近くにお店もないようだけどおにぎりなら 時間なくても さっと口に入れられるしねお兄ちゃんを送るついでに 畑友達のボランティアさんに蕗の薹と食パン マンディアンなどお裾分けそしたら 大根の粕漬けを沢山頂きました大根が沢山できたので 漬け物を沢山作られたそうでこの間は沢庵頂いたのですが私は粕漬けの方が好きなので嬉しい(*^^*)他にも桜の塩漬けなど頂きましたそして施設でお兄ちゃん降ろしたら 作業もう少しで終わる!というところまできてラベル間違えてるのに気づく(ーー;)作ったKさんが作り直している間に みんなで剥がす中に入ってるクッキー割らないよう慎重にそれを貼りなおしてる最中に 何度かラインの通知が鳴ったので 気になって見てみると会社の奥さんから 何かありましたか?大丈夫ですか?とライン??? と思ったけど もしや?と勤務表確認したら今日は出勤になってるじゃないですか( ̄□ ̄;)!!慌てて施設を出て会社へいつもカバンの中に携帯入れておくけど今日は たまたま出てたのよ 気が付いて良かった一時間遅れで出勤(((^_^;)もう11時だったので 途中コンビニでサンドイッチ買って食べました急ぎの詰め物は やっておいてくれたようで他に急ぎの詰め物はなかったので 良かった店頭にない物や少ないものから詰めて予定より一時間遅くまで仕事して帰りました帰ったら バゲットを焼きましたちょっと発酵行きすぎな感じ(ーー;)何とか焼けました今日はモンブランなかなかですね(((^_^;)ひとつしか まともにクープ開いてない(-""-;)まあ また頑張りましょ夕飯は また蕗の薹の天ぷら一緒にじゃが芋揚げましたアンデスレッドを切ったらなかまで赤い(*^.^*)こんなに赤いの初めて見た今日も菜花たくさん
2023.03.09
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昨日は あの後 またバゲット焼きました朝 発酵行きすぎた生地を今日までおくのは危険だと思ったのでこれは メゾンカイザー形はまだまだですが ねちねちしてなくて美味しいです(*^^*)今日も暖かくて いい天気でしたね今日は朝から仕事ラベル出すパソコンの調子が悪くて またラベル出してもらわなきゃいけなくなりセール中で忙しいのに 面倒ですね(ーー;)詰め物リストはいっぱいでしたが発注だけして届いてない商品も多くだいぶ残して終わりましたなにしろ今日は甘~いアップルパイやチョコデニッシュを社長が焼いていて 詰め部屋にいれば何とか大丈夫でしたが事務所にいられなくて帰りに畑に寄りブロッコリーと小松菜菜花 そして 蕗の薹が探したら いっぱい(#^.^#)帰ってお昼済ませて少し休んだら 再度畑へ収穫だけで水やりするの忘れて帰って来ちゃった(-""-;)その後 ショッピングセンターへ問屋スーパーにもドラッグストアにも納豆がなくてショッピングセンターは高いけど仕方ない帰ったら 朝仕込んだ生地がいい感じシェイプミックス50%生地合わせたのは ゆめちから蕗の薹と一緒にお裾分けしたいので久しぶりに使いました セラベイク食べるのは明日の朝ですお兄ちゃんは夕方また発作さて 夕飯にしようかなというところ椅子に座るのに立ってる時じゃなくて良かった安心のメーカ直販 パウンドケーキ型 ガラス グラタン皿 セラベイク Cera Bake【パウンドケーキM】 食洗機対応 パウンド型 スリム 長方形 耐熱 焦げ付かない オーブン皿 耐熱 皿 オーブン アデリア 耐熱ガラス お菓子作り 焼き菓子 ケーキ型
2023.03.08
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今日は とてもいい天気暖かくなりましたまずは お兄ちゃんを施設へ途中 実家へパンのお裾分け施設へ送ったら 職場へベーグルのお裾分け近くのホームセンターで野菜の種を買って畑へ寄って サニーレタスの種を少し蒔いて水やりこれは小松菜菜花次は耳鼻科最近 アレルギー症状のひどい日があるので ひどい時に飲む薬も出してもらいましたその後 買い物へ行って 一旦帰りバゲットの成形までして オーブン予熱その間に お兄ちゃんのオムツを取りに店長さんが 替わったばかりでバタバタしてましたが同じグループのドラッグストアの中では古くて狭くてお客さんも少ない店舗で そのうち閉店になるんじゃとは思っていたものの6月に閉める事になったので別の店舗にオムツの支給を引き継ぎますと言われ引き継ぐ店舗を指定して帰りました 混んでる店舗に行くのは面倒だなと思っていたら 店長さんから電話が閉めるのは2ヶ月で 8月には新装開店しますとの事その間 オムツの支給ができないから という事でしたな~んだ(((^_^;)今日は仕事も作業もお休み一気に用事を済ませましたそしたら お昼バゲット焼いて アヒージョ作って焼き立てバゲットで ひとりランチなんてウキウキして焼き上がりを待ってたんですがナント 今回は底割れ( ;∀;)クープも 貧弱(ーー;)でも ねちねちはなくて 焼き立てカットしても サクッと切れました\(^^)/昨日のバゲットも 焼き終わりに一緒に焼き戻し食べ比べ昨日のは タイプER 今日はラリュンヌラリュンヌの方が歯切れがいいかなどちらも美味しい(*^^*)こちらは昨日の夜焼いた アンザックビスケットオートミールとココナッツ入ってますオーストリアやニュージーランドの焼き菓子第一次世界大戦の時 出征する兵士に持たせた非常食だとかなので 硬いです(((^_^;)甘さ控えても甘いきっと もっと甘くて日持ちしてエネルギー源になるお菓子なのね午後からは おじいさんの家の片付け来週 おばあさんの13回忌があるので 物置化していたキッチンを片付け いらない物をゴミ袋にひとつ溜まった段ボールもまとめて縛ってスッキリしました(^-^)やれやれとコーヒー入れて 休んでいたらお兄ちゃんの声が 空耳?いや違う!今日は帰って来る日だったと そこで気づく( ̄□ ̄;)!!先週帰って来たから 今週はお泊まりだと勘違いしてました出かけてなくて良かった(((^_^;)午後から 友達が化粧品届けてくれたり 宅配便が来る予定になってたから 家にいたのよねお兄ちゃんいないと 夕方出かけてる事の方が多いから
2023.03.06
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今日は一日曇りがちなお天気午後から パラッと雨パラッとで終わってしまった(ーー;)みんな起きてくるのが遅いので洗面所の掃除今週 ハウスメーカーの点検があるので水回りきれいにしないとお兄ちゃんを日中一時へ送ったら100均でかごをふたつ買って 洗面所のゴタゴタをきれいにいらない物は廃棄その後 午後からの雨を見越しての種蒔き人参 ビーツ 小松菜 葉大根水やりしないで帰って来ちゃったのに(-""-;)明日 行かなきゃお昼済ませたら 昨日仕込んだ バゲットとベーグルを焼きましたベーグルは もしかしたら発酵不足? を疑っていつも朝焼いてたのを 午後まで伸ばしました今まで2回より生地が上まで上がってたので やっぱり違うかなと成形へクープも今までより いい感じ 帯切れしちゃってますが冷めて 恐る恐るカットしてみるとおっ ねちゃついてない(^o^)食べてみても ねちゃねちゃしてない\(^^)/粉替えちゃったから どうなんだか酵母も新しくないからかも明日も焼きますよ(^-^)その後 ベーグル今回は ゆめちから100%予想通り しっかり弾力 水入ってかない頑張って捏ねて (ベーグルは手捏ねしてます)冷蔵発酵成形もゆめちからは手強い(((^_^;)伸ばしても伸ばしても 戻る(-""-;)焼きあがって 焼き立て食べてみると もっちもち(*^^*)冷めると 引きの強い事まさに ゆめちからだ!ベーグル好きはゆめちからかもね
2023.03.05
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今日も暖かくなると思いきや風もあるし そこまで気温上がりません今朝もバゲット今日はくっつかず焼けたけど昨日も思ったけど なんだかパンがねちっとするんです生焼けだと端は焼けてて 中の方が生っぽいと思うんですが端もクラムがねっちりなんでかな(ーー;) 美味しくないこの間のクッペも なんだなねちっとしてたし最初はカットするのが早過ぎたかなと思ったけど今日は朝 お兄ちゃんのお迎えありません次男のクリニックです送ったら 初めてクラストパンへ行きました高級食パン店とは ちょっと違う食パン専門店生食パンと以前からあるもちもち食パンと迷ったけど生食パンだと 高級食パンと変わらないかもとという事で もちもち食パンに画像お借りしました小さいサイズのを買いましたフィリング入りやココアや抹茶いろいろありますね その後 市内のイオンに行きましたまずは冨澤で買いたいと思ってた物を見つけカルディーでもちょっと買い物以前はカルディーに行くと ついついチョコとかお菓子買っちゃってたけど 甘いの食べないと 買うものがあまりない(((^_^;)その後 高島屋フードメゾンに行ったけどこちらでも目移りする物がないドンクでコーンパンだけ買おうと思ったらないコーンパン 人気あるんですね!店員さんに聞いたら 奥から焼き立て出してくれました(#^.^#)とりあえず 一度車に戻って 買った物を置きに行くと気がつかなかったけど 食パンも焼き立てでした( ̄□ ̄;)!!入れてくれたビニール袋がビショビショに焼き立てと言ってくれたら 開けておいたのに(-""-;)ドンクでは ちゃんと紙袋に入れて 焼き立てですのでと言ってくれたのになその後 クリニックが終わった次男と合流お昼は ちょっと変わったラーメン食べました私はホタテレモンラーメン画像 お借りしました次男はお目当てのエビラーメンが売り切れカルボナーラ混ぜ麺にレモンであっさりかと思いきや表面に かなり油が浮いてて 魚臭いにおい(((^_^;)でも レモンに箸を突っ込んで 汁を絞り出したらかなり味変 美味しく食べられました(*^^*)カルボナーラ混ぜ麺は けっこうくどかったそうです見るからに そんな感じでしたがまだ 完全に味覚戻ってないのが かわいそうその後 実家の母へ ホワイトデーがクッキーを買って旦那さんが 何かお土産買ってきてと言ってたのでかきたねキッチンで 甘くないセットを購入もうね 情けないけど 他のフロア 歩き回る気力なかったです大きなショッピングセンターで買い物するのも久しぶり疲れました(((^_^;)
2023.03.04
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雨は夜中だけで 朝からスッキリ晴れると思っていたら朝 まだ 雨が やっぱり予報は当てにならない(-""-;)と思っていたら お兄ちゃんを送る前には晴れてきました朝 起きたら すぐ 昨日仕込んだ生地を出して分割成形シンプルな丸パンにまた キタノカオリと鶴のゆめコンビ面倒で そのまま使いました(((^_^;)フィリングは鬼柚子ピール苦味の少ない爽やかピール入れました一次発酵 ちと行き過ぎてたので 仕上げ発酵も早い!ふんわり柔らか(#^.^#)クッキー作業の差し入れ今日はずっと箱詰め作業午後から注文の入ったパウンドケーキを2本だけ焼いて早めにコーヒータイムにしてもらい休憩してから お兄ちゃんの訓練に今日は 最初の立位の訓練を嫌がり 逃げようと(ー_ー;)おもちゃが気に入らなかったのか 2回取り替えて何とか用意したパズルを全部入れ終わり拒否した おもちゃを再び乗せると ウソみたいに集中して楽しそうに遊び始め興奮し過ぎて 大丈夫かなと心配してたら案の定 発作起こしました( ̄□ ̄;)!!歩行器のサドル付けたところで付ける前じゃなくて良かった(((^_^;)そのままストンと落ちてしまう発作はすぐ治まりましたが歩行器はやめて ストレッチゴロンと寝転んだまま また最初に拒否したおもちゃで遊ぶという(((^_^;)終わる頃には元気になって グループホームへ送って 終わり拒否して嫌がるお兄ちゃんを訓練に集中させるのに疲れ久しぶりにお肉屋さんの惣菜買いに行きました相変わらず お客さんが次々入れ替わりに入ってきて人気なんですね店員さんも たくさんいて次々コロッケやカツ作ってます訓練が終わってすぐ注文しておいたので グループホームからすぐ受け取りにメンチカツとささみカツにポテトサラダを付けて3人分で1000円ちょっと お値打ちです(^_^)v夕飯片付け後 生地をひとつ仕込みその後は なにもしません
2023.03.02
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今日は昼間暖かくなりました朝 昨日の夜仕込んだ生地を焼きましたビーツを活力鍋で蒸して 蒸し汁と蒸したビーツも入れてそして もらったものの使ってなかった はちみつバター【まとめ買いでお買い得】はちみつバター★飛騨酪農【パンケーキに最適】1個当たり660円【130g×3個】甘いんですよね(-""-;)パンに塗るにはでも 原材料見ると はちみつとバターだけ!という事は....パンに使えばいいじゃない(^_^)vという訳で 砂糖なしの生地にはちみつバターを最後に練りこんで 生地を仕込みました低めの発酵器に入れておいたけど夜中にくしゃみが止まらなくなり目が覚めたので見たらかなり発酵してて 発酵器から出しましたそれでも朝起きたらタッパーの蓋押し上げてて慌てて分割 ベンチ 丸パンになりましたいい色になりました(*^^*)今日は 施設で作業今週は注文が多くて クッキーの入ったケースが山積みに私は ひたすらラベル作りお昼はスバカマナのカレー毎月第一水曜日はカレー半額の日みんなでカレーをテイクアウトする事になってます今日はキーマカレーにしました画像 お借りしましたスバカマナでカレー習ったんですがガラムマサラの量 家では控えてるので 少し味が違います午後からもラベル作っては貼って 製品に仕上げていきます今週はボランティアさんもよく来てくれて助かります夕方 ヘルパーさんがいる間に昨日仕込んだベーグル生地を焼きましたずっと冷蔵発酵してましたまたプレッツェルベーグルにでも クープと塩忘れた(>_<)今回はマカダミアナッツとカシューナッツ入ってます友達がくれた塩ナッツベーグルが美味しかったので真似して作ろうと思ったのに(ー_ー;)塩付けて食べようかな粉は キタノカオリと群馬県産小麦粉 鶴のゆめキタノカオリで もっちり 鶴のゆめで歯切れ良くそんな ベーグルです(^_^)v強力粉 キタノカオリ100 前田農産 2.5kg 北海道産_ホワイトデー【送料無料】 鶴のゆめ 強力粉 10kg ( 1kg×10袋 ) / 小分け 国産小麦粉100% / 強力粉 小麦粉 国産 強力小麦粉 / 鶴の夢 パン用 小麦粉 パン全般 食パン 菓子パン バラエティブレッド そばつなぎ ホームベーカリー パン材料 10キロ
2023.03.01
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昨日は夕飯後に食パン焼けましたシェイプミックス50%の食パンゆめちからと合わせましたさすが ゆめちから よーく膨らみました(^_^)vそして スイッチ入っちゃいましたブラウニーに製麺製麺は粉をフープロで混ぜただけですがブラウニーを作ろうと買ってあった粉を見つけてしまった以前 ライ麦でブラウニーを焼いたので また作ろうと買ってあったんですよね(((^_^;)フィリングは くるみ 金柑ピール クランベリーチョコも刻んで入れましたトッピングに ピーカンナッツとチョコこれを今朝食べたんですが砂糖 控え過ぎました 甘くない(ーー;) 私は これくらいでもいいけどそこで さらにトッピングホワイトチョコにドライチェリー試食してないですが 甘くなったはず(((^_^;)今日も風 強いですね朝食は昨日焼いたシェイプミックス食パンでサンドイッチにしました雑穀入りのパンには卵サンドが合う気がしますお兄ちゃんは日中一時起きたの遅めでしたが ちょっとおもちゃで遊んだら切り替え早くて さっさとトイレに行ってくれました旦那さんいると なぜか ここがスムーズにいかないお兄ちゃん送ったら今日は裏の畑へ草取りと追肥 そしてレタスの苗を春キャベツやブロッコリーの近くに植えました春キャベツやブロッコリーの虫食いぶりがすごくて少しでも青虫よけになればと終わったら 製麺 昨日仕込んでおいた生地をパスタマシンで粉は 麗華 ホント色がきれいで そこはお嬢様な感じ(^_^)スープは鶏ハムの茹で汁あっさりで美味しい(*^^*)こってり好きな旦那さんには出せません 畑に行ってる間に 堆肥やさんから電話入ってたのでもしや もう運ばれてる?と思ったら明日でした明日は仕事お休みだし ちょうど良かった午後は のんびりしますシェイプミックス 250g 糖質OFF 糖質制限 ダイエット 製パン 製菓 低糖質 雑穀パン【送料無料】 パン用粉 ゆめちからストレート 10kg ( 1kg×10袋 ) 平和製粉 1kg×10 / 送料無料 / 北海道産 小麦粉 準強力粉 / パン作り 手作り パン用粉 手作りパンにどうぞ 10キロ ゆめちから 夢ちから 夢力 ユメチカラ 国産 強力小麦粉 【同梱不可】
2023.02.26
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今日は いい天気になりましたが風が強くて (>_<)昨日は何もする気はなかったんですがのあぷ~さんのプレッツェルベーグルを見たら今度こそ!と思い 酒種で仕込んでしまいました思いついた時にやらないと すぐ忘れてしまう(((^_^;)仕込んだら冷蔵庫へ今朝は少しゆっくりめの起床お兄ちゃんはお迎えですが旦那さんお休みでも珍しく次男が出勤お弁当は ふたり分お兄ちゃんはすごく眠たそうだったけど日中一時旦那さんが送ってくれたので私は畑へ3月も目前 そろそろ畑仕事再開ですお隣さんも ご夫婦で来てました買ってあった じゃが芋の種芋を植えてマルチをかぶせ面倒だったので二列まとめて一枚のマルチをかけてしまった(((^_^;)その後 玉葱に追肥草取りして 野菜収穫キャベツ 白菜 紅くるり 小松菜そして 蕗の薹 少し天ぷらにするには少ないかな午後から ベーグル焼きましたなかなか成形がうまくいかなくて ほどけてばかりでしたか今日は ひとつ外れかかっただけで うまくできましたプレッツェルベーグルの風味 パリパリのクラスト美味しい~(#^.^#)やっぱり たまには作らなきゃそれと 八朔ゼリーも また作りました爽やかで美味しい(*^^*)
2023.02.25
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昨日は遅くなってから パン焼けました4つ焼いたうちの ひとつラッピングしちゃった後ですキタノカオリとロイヤルストーン (春よ恋全粒粉)ピーカンナッツとオレンジピール入りオレンジピールは頂いたオレンジの皮で作りました今 干してありますこのオレンジピールが とってもいい香り( ☆∀☆)美味しいパンになりました ふわふわですこれはオレンジ頂いた方にプレゼントそして今朝昨日仕込んだレーズン酵母ストレートのカンパ焼きました今回はメゾンカイザートラディショナルプレーンな生地ですもう美味しいに決まってます(#^.^#)ひとつ会社に差し入れ というか試作ですけどねその後が大変でしたパンも焼けたし あとはお兄ちゃん起こして ご飯食べさせてな~んて思いながら 起こしに行ったんですがお兄ちゃんのかいまき布団を脱がそうとしていたらあれ 脚が冷たい私のジーンズ 濡れてるじゃないですか( ̄□ ̄;)!!お兄ちゃん おもらししてる( ;∀;)しかも掛け布団を下敷きにしてたから 掛け布団 敷パット 敷き布団 もちろんかいまき布団も。゚(゚´Д`゚)゚。急いで洗濯機に入るだけ洗濯して 出かける間際にリビングの干し竿にひっかけて 大急ぎで出掛けましたお兄ちゃんは珍しく 遊ばずに玄関で靴下履き始めたのでリビングに戻ろうとするのを 戻るな!と一喝( ;`Д´)施設へ送ったら 職場へGO道も空いてて 何とか出勤時間に間に合ったメゾンカイザーカンパは社長の これうまいな~!いただきました(*^^*)今日は珍しく詰め物リスト少なくて時間通りに終了朝バタバタしたので 助かった(((^_^;)帰りに寄った産直で dueさんのお弁当買って遅いお昼 頑張ったご褒美よ(*^^*)フランスパン用準強力粉 メゾンカイザートラディショナル 25kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイント消化 ホームベーカリー】 ホワイトデー whitedayピーカンナッツ(ロースト) 500g 無塩 無添加 超特価セール チャック付き袋入り 糖質制限ダイエットに最適 防災食品 非常食 保存食 備蓄食 常備食【セール品★10%OFF】キタノカオリ 100% / 2.5kg【富澤商店 クオカ TOMIZ cuoca】ロイヤルストーン スプリングF10kg【 横山製粉 北海道産 国産 小麦粉 石臼挽き 春よ恋 レラピリカ 10kg 1CW 好きの方にも パンホームベーカリー 食パン クッキー レシピ におすすめ パン材料 】
2023.02.23
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今朝は目が覚めたら震えるほど寒くて温度計見たら 14度( ̄□ ̄;)!!寒いはずですまず 昨日仕込んだカンパを冷蔵庫から出して成形久しぶりにレーズン酵母カンパ焼きましたのあぷ~さんが よくストレートでカンパを焼いてみえるので継ぎたての酵母なら大丈夫かなと昨日の午後仕込み 夜冷蔵庫へこれが 本当に美味しかった( ☆∀☆)フィリングはピーカンナッツと甘夏ピールふたつ焼いて ひとつ会社へひとつクッキー作業仲間へ差し入れそして もうひとつたまたまインスタで見つけたオイルスコーン生クリームのスコーンが美味しかったので植物油もいいかなとこれを スノーフレークと春よ恋でこれは春よ恋かな強力粉の方がサクサクして美味しかった(^-^)薄力粉はモソモソして会社に顔を出したら奥さんが飛んできたので なんでかなと思ったらGoogleに入れてある勤務表に なぜか私は出勤になっていて間違えて来たと思ったらしくて(((^_^;)来た時間がまたぴったりだったのでKさんも スノーフレークでカップケーキを焼いてくれて もらって行くつもりが 喋ってて忘れちゃった(ーー;)そのまま施設で作業今日は夏みかんピール作り一年分のピールを作りました余った夏みかんでマーマレードも作りました今日は久々にボランティアさんも揃い いっぱい話せました終わったら整体へ足首がまたねじれているようなんですが何が原因なのか?そこから腰痛になってるんですよねお兄ちゃんの介護? 畑かな前の人が遅れたのもあるけど終わったら5時半(@_@;)夕飯 生協の冷凍イカハンバーグ 使っちゃった(((^_^;)春よ恋 100% 強力粉 10kg 平和製粉 北海道産 ( 1kg×10袋 ) チャック付 パン用小麦粉 国産 小麦粉 ハルヨコイ はるよこい ホームベーカリー パン作り 材料 パン材料 10キロ 春よ恋100% 小麦粉 北海道産 春よ恋 100% 【送料無料】
2023.02.21
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今日は朝から1日雨ですいつものごとく 天気予報を見ながら ぶつぶつ言ってる旦那さん触らぬ神に祟りなし昨日は帰ったら シンクに丼がふたつ次男は肉もやし炒め 旦那さんはインスタント麺でラーメンかなと想っていたら 次男が二人分ご飯を作ったらしいちゃんと お父さんの分も作ってあげたんだ(^-^)午後の裏の畑紅菜苔に菜花2種類去年 縮れてない葉っぱの菜花の種を採ったんですが芽が出なくて(去年じゃなくて おととしのだったかも)仕方なく ホームセンターで買って種蒔きしましたでも こぼれ種で 数ヶ所発芽してましたなぜか こぼれ種の方が強いのねいつもは紅菜苔が終わったら菜花ですが今年はかぶりますね今日はお兄ちゃんを日中一時に送ったら あちこち買い物済ませました明日の買い出しも明日は中華麺なのでチャーシューが美味しいスーパーに寄ったら すごい人(@_@;)たまにしか行かないけど 日曜セールで肉の特売日気になったけど レジは行列なので 見ないで通りすぎました帰ったら お昼と夕飯の支度までしてお昼の後は 早朝仕込みの食パン焼きましたグリストミル(石臼挽小麦粉)100%の食パン全粒粉入れなくても 香りが すごい明日の朝のお楽しみ(*^^*)強力粉 石臼挽小麦粉 グリストミル 1kg_
2023.02.19
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今朝は冷えました(>_<)朝起きて なんか寒いな~と温度計見たら14度( ̄□ ̄;)!!寒いはずです昨日は夜 味噌を仕込みました試食して一番美味しいと思った 米麹と麦麹の合わせ味噌そして 愛知県といったら やっぱり豆味噌やっぱり今日は手が痛くなりました(-""-;)そして 昨日仕込んだフォカッチャ中途半端に残ってた ラリュンヌ100gと残りはリスドォル簡単だけど 美味しいな(*^^*)今日は朝から仕事12時に作って年明けまで冷凍室三週間ほど前に冷蔵室に移し そのまま保存しておいた酒種のシュトーレンを解禁朝食べてみると 超しっとり~(#^.^#)レモンの香りがふわ~っと口の中に広がって美味しいったらこれをお土産に出勤熟成したシュトーレン 食べた事のある人いませんから好評間違いなし(^_^)vしかし 詰め部屋の冷えること腰や脚 冷えて痛くなります(>_<)それなのに 詰め物多いしそれなのに ラベルソフトはエラーばかり出るし奥さんに聞いても 再起動して何とかしてと確かに 再起動すれば解決しますが(((^_^;)一時間近く残業して帰りました休みたいところでしたが お兄ちゃんが帰る前 ひとつ作りました明日の朝仕上げます
2023.02.15
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今日は1日雨そんな日は旦那さんの機嫌が悪い必要以上の事は言わない事 大事(ーー;)昨日は夕飯の後に 大麦パン焼けましたはったい粉の量は10%はったい粉入れると 生地がねっとりして 機械の回りが良くありません不溶性食物繊維が多いので 生地が締まって水溶性食物繊維でねばっこくなるのかなでも 今回はふわふわに焼けました(*^^*)ふわふわ もちもち 香ばしくて美味しい朝 そろそろお兄ちゃんを施設に送って行こうと思ったらゴロンと寝転がったまま 動きません目は開いているのに声をかけても じーっとぴくともしませんもしかしたら発作? しばらく様子を見て 動き始めて立てるようになってから施設へもう少し休ませた方が良かったかなと思いましたが車の中で言葉も出始めたので 大丈夫かなと作業はクッキー焼きの日焼き始めてしばらくは マスクにアロマオイルかけて しのいでいましたが メンバー増えたタイミングで帰ってきました久しぶりのボランティアさんが来てくれて助かりましたそのまま整骨院へ金曜日に忙しかったのがたたって 腰と首回りがちょっと気になったので月曜日ですが天気が悪いからか空いてましたお昼済ませたら チョコ作りマンディアン作りました作ってる最中 宅配便が尊敬する先輩ママさんからのバレンタイン便手作りのケーキと黒半平 刺身に魚の粕漬けなど嬉しいけどキウイが たくさん。゚(゚´Д`゚)゚。土台だけ食べます他にもチーズケーキとか いろいろ焼いてて子供達の誕生会のケーキも毎回焼いているそう焼き菓子の販売目指しているそうです障がいのある娘さんとお母さんの介護障がいのある子供の施設で働いて畑も頑張ってもう還暦はとうに過ぎてるのにすご過ぎる(((^_^;)
2023.02.13
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昨日は夕方 ラウンドパン焼けましたしっかり型の形(^-^)焼き色もしっかり実は 先日の胡桃コンプレ 粉の計量間違えたんですレッスンでは いつも粉の量は200gという事がほとんどでも胡桃コンプレは150g200gのつもりで全粒粉足したから50gも余分に入れちゃって(-""-;)面倒なので そのまま放置しておいたんですが粉足してラウンドパン焼きましたタイプERだと弱いので ゆめちからでボリュームUP最近 ゆめちからの登場回数多め会社で1キロもらったのもあるけど焼成温度上げて 焼き色もしっかりゆめちからで 膨らみしっかりごまで香ばしさUP(*^^*)全粒粉は 春よ恋全粒粉 ロイヤルストーン美粉彩も春よ恋 春よ恋の全粒粉は風味もいいかなそして 夜 はったい粉のオートミールクッキー焼きましたきな粉の代わりに はったい粉味の違いは 分かりにくい(((^_^;)でも 香ばしくて美味しいのは同じ甘さ控えて止まらなくなる 危険なヤツですねそして今日夜中か明け方に雨が降って そのまま怪しい空本当に暖かくなるの?という感じでしたが暖かくなりましたね今日も畑に行きましたが 畑仲間さん来てましたよ今日は草取り帰ったら 昼ご飯の支度してちょっとだけカラオケパンは発酵器の中こなやの底力 旨いはったい粉(国内産) 1kg 【麦焦がし こうせん はだか麦】ハースブレッド専用粉 TYPE-ER 1kg 準強麦粉 江別製粉 / 北海道産 ハースブレッド フランスパン用粉 国産 小麦 小麦粉 フランスパン用 / タイプER type ER パン作り フランスパン ホームベーカリー パン材料 1キロ【送料無料】 パン用粉 ゆめちからストレート 10kg ( 1kg×10袋 ) 平和製粉 1kg×10 / 送料無料 / 北海道産 小麦粉 準強力粉 / パン作り 手作り パン用粉 手作りパンにどうぞ 10キロ ゆめちから 夢ちから 夢力 ユメチカラ 国産 強力小麦粉 【同梱不可】かどや いりごま 白1kg【全粒粉】ロイヤルストーン SPRING A(強力粉仕様) 1kg
2023.02.12
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今日もいい天気今日も作業 仕事はお休み旦那さんも休みなので お兄ちゃんの送迎行ってもらいましたお兄ちゃんを送り出したら昨日仕込んで 朝のうちに分割 成形 仕上げ発酵しておいたパンを焼きましたパン教室の復習ショコラ&フレーズ今回 フレーズだけですがいちごは この間来た友達がお土産にくれた物機械でブーンと作った生地は発酵早くて仕上げ発酵行き過ぎましたすんごい膨らんで いちごやパールシュガーが散乱してました(-""-;)でも ふわふわで美味しい旦那さんと半分ずつ食べましたその後 これも昨日仕込んでおいた生地を分割 成形仕上げ発酵中に 畑へGOじゃが芋や人参などを植える場所に堆肥撒いてきました寒いからと厚着して行ったら 汗だく。゚(゚´Д`゚)゚。着替える羽目に 超極暖 最強です(((^_^;)帰ったら 焼成 香ばしく焼けました焼けたら 旦那さんと 旦那さん念願の鰻食べに一色まで次男はまだ 味覚が戻らないので かわいそうだけど 次の機会に かなり先かな(((^_^;)炭火焼きの鰻 鰻の肝も美味しかった(*^O^*)夕方 整体を予約してあるので 夕飯のしたくを済ませたら整体の前にパンのお裾分けいちごをくれた友達 畑仲間のボランティアさん2人共 整体のすぐ近くなんです
2023.02.09
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今日は雨予報でしたが 降らずに終わるかと思ったら微妙な雨マーク金曜日まで降らないかなお兄ちゃんは昨日から泊まり 今日は1日帰って来ませんそして 旦那さんも次男も出勤施設の作業もお休みどうしようかな 1日のんびりしようかな~とも思ったけどいつも施設に来てくれる パン友達でもあるボランティアさんと また一緒にパン作ろうね と言ってたので 誘ってみました作業に行く予定だったらしく予定もないので という事で久しぶりに というか何年ぶりかで うちに来てもらいました何度も パン作ったり 麺作ったりしてますがたいてい お兄ちゃんを施設に送った後なので ほぼ施設の近くに住む 友達の家の方にお邪魔してましたかなり年数経ってるので うちの周りが すっかり変わって 道間違えたかしらと不安になったとか(((^_^;)毎年来る友達ですら 変わりように驚いてますからね来たら すぐ パン生地の 分割や成形作ったのは デュエリオのクッペとクロワッサンデュエリオはフォカッチャにする予定で昨日仕込んだのにパンチして冷蔵庫に入れるつもりが すっかり忘れて発酵器に入れたまま 朝まで放置( ̄□ ̄;)!!当然ですが 生地はブクブク ドロドロ( ;∀;)酸味臭もするし ごめんなさいしましたなんで こういう時に忘れるかな(-""-;)仕方なく 早朝 起きてすぐ クッペ生地仕込みました酵母10%にしたら また発酵早くて 少し発酵オーバー気味な感じ(((^_^;)でも 少しなら大丈夫美味しく焼き上がりましたクロワッサンもいい感じ(^_^)vサックサクで美味しかった(*^O^*)ランチはレッスンメニューの豆乳味噌スープ紫キャベツのマリネにブロッコリーとカリフラワーのアーリオオーリオデザートは 低糖質スイーツの盛り合わせアーモンドプードルのバナナケーキ(砂糖は パウンド1本にやさしいお砂糖28g)サイリウムのわらび餅大豆ミートのチョコいっぱい喋って 喉痛くなりました(((^_^;)火曜日は仕事の日が多く なかなか作業の日に会えないのでもう一人の 畑仲間さんのボランティアさんにも 会えなくて残念でしたがその後 車の車検ディーラーに車持ち込んで 代車で帰ってきましたデュエリオ 1kg 強力粉 デュラム粉 強力小麦粉 パン用小麦粉 生パスタ / デュラム小麦粉 100% 生パスタ 手打ちパスタ デュラム小麦 / パン材料 パン作り 小麦粉 ホームベーカリー 1キロ
2023.02.07
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今日も いい天気ポカポカ陽気の日曜日今朝は昨日のあぷ~さんに頂いたパンごま味噌オートミールパン 人参ポタージュ入りマサラパン味噌の香ばしい風味マサラの爽やかな香りマサラの方は もっとスパイス感強いと思っていたので意外普段 自分が作らないようなパンを頂けるのは嬉しいですね(*^^*)お兄ちゃんを送る前に 昨日仕込んでおいた生地を成形帰ってから焼きましたはったい粉のくるみラウンドしっかり膨らむように キタノカオリ&ゆめちから半々ではったい粉は10%しかし寸足らず(ーー;)焼成温度も低かったかな久しぶりにラウンド型使ったからね(((^_^;)はったい粉の風味は良かった(^-^)午後から旦那さんがダイソーに行くと言ったのでこれら 買ってきてもらいましたマグネット使えない所に使えていいですね(^-^)
2023.02.05
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今週はずっと寒くて 結局 夜もエアコン付けっぱなしなので必ず夜に洗濯して加湿してます今日は旦那さん出勤なのにアラーム消してから二度寝して気付いたら6時!ちょっと慌てました(((^_^;)でも 今日はしっかり晴れそうなので大丈夫天気が雨や微妙な日は出勤が早いんですお兄ちゃん 昨日のノート見たら 午後から2時間散歩と書いてありました天気は良かったけど 寒かったよね(>_<)そこで日中一時に預けてから 温かいシャツを買いに近くのショッピングセンターでは売りきれてたからちょっと離れた同系列の大きなショッピングセンターに行ったけど こちらも売りきれ(ーー;)仕方なくユニクロまで足を伸ばしました内側コットンの極暖と超極暖迷いましたが 超極暖にでもメンズは安くなってなかったのでレディースのXL買いましたついでに私のも 1000円安くなってるのは大きい!午後から 朝仕込んだパン 焼きました焙煎全粒粉 のクッペ ごま入り忘れないように ごまを出しておきました仕上げ発酵中に畑大根 小松菜 人参収穫今日は大根ポタージュ作ります夕飯の下ごしらえしたら 焼成焙煎全粒粉の香ばしい香り(*^.^*)全粒粉は苦手でも これは美味しい焼き上がったら すぐお兄ちゃんのお迎え帰ってからが 大変でした(ーー;)なぜか 毎回 日曜日の日中一時で 大きいの出るのしかも なかなか気付いてもらえなくて人手がないのはわかってるけどその後 お兄ちゃんお昼寝o(__*)Zzz
2023.01.29
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今週は10年に1度の大寒波が来るとか先週だったら良かったのにずっと暖かい家の中に籠ってたので反動が怖い(-""-;)用心し過ぎて たくさん着こんだら暑くなりました(((^_^;)昨日焼いた食パンキタノカオリのもっちり感酒種の しっとり感グリストミルの香ばしい香りいいですね(*^^*)そのままで ふんわり美味しい半分トーストして サクふわにそして夕飯前に焼けた きなこ大納言前回 持ち帰り生地を焼いた時は折り込みに使ったのは 家にあった普通のきなこ使いましたでも色が薄くて折り込みなんかどうなのかわからなかったんです今回はしっかり折り込みの模様が\(^^)/こんなに違うんだ!香ばしさも違いますトーストすると さらに香ばしい今日から次男も出勤お弁当作りも始まりました忙しくなるけど それが日常お兄ちゃんは今日から施設へそして グループホームにお泊まりその前に実家へ パンのお裾分け食パン半分ときなこ大納言をしばらく行けなかったですからねお兄ちゃんを送ると すぐコストコへ買うと決めた物だけ ささっと買ったらお昼に食べるクラムチャウダーとサラダを買いましたコストコといえば ホットドッグやピザくらいしかないと思ってたら いろいろあるんだ家に帰って クラムチャウダー食べたら けっこうボリュームあって お腹いっぱいにサラダは夕飯にしようファラフェルも入って ボリュームあり過ぎその後 次男の寝てた部屋や使ってたトイレを掃除して消毒窓を開けて 換気しながらシーツなど洗濯は朝済ませましたでも この天気 リビングの椅子を並べて かけておいたら布団カバーは乾きましたその後 施設にクッキー作業へ今日は珍しく大人数作業がサクサク進み コーヒータイムもゆっくり久しぶりにお喋りできた(*^^*)終わったら お兄ちゃんのリハビリ診察受けて帰りましたみたけ 北海道深煎りきな粉 90g きなこ餅や 牛乳・ヨーグルトに 製菓 料理 きなこ ドリンク ヨーグルト きな粉 黄な粉 きなこ 大豆 タンパク質 イソフラボン
2023.01.23
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今朝は冷えました(>_<)なかなかリビングの温度が上がらず寒いでも昨日の夜 生地を仕込んだので 気になり エイッと起きました(((^_^;)発酵具合は ちょうど良い感じキタノカオリに石臼挽小麦粉グリストミルを3割強配合酒種使用久しぶりに角食にいい感じに焼けました\(^^)/そして 早いうちに もうひとつ生地を仕込みましたきなこ生地です昼間過ぎには 発酵完了 冷蔵庫へここからが長いので 焼き上がりは 夕方かなお昼は冷凍保存しておいた中華麺を使ってラーメンお兄ちゃんを日中一時へ送り帰りに美味しいチャーシューを売っているスーパーへ畑に寄って 野菜を収穫小松菜 キャベツ 落ちていた八朔スーパーの袋3つ分畑のお隣さん家に寄ってひと袋お裾分け強力粉 キタノカオリ100 北海道産パン用小麦粉 2.5kg_強力粉 石臼挽小麦粉 グリストミル 1kg 賞味期限2023年2月23日_砂糖はパンも料理もこれを使っています(^-^)上砂糖はGI値109きび砂糖 100てんさい糖65からだにやさしいお砂糖は 53大東製糖 からだにやさしいお砂糖 750g 低GI
2023.01.22
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今日は1日いい天気自宅待機生活も 残すところ明日1日に なればいいな次男は日曜日までになりますが次男は昨日の夜には熱が下がり お風呂に入りたいと言うので全員入った後で 私が義父宅の玄関扉を開けて うちの玄関開けて 風呂場の扉開けて終わったら 洗濯物はすべて袋に入れてもらいまた私がすべて扉開けて帰ってもらいましたその後は 次男の行動範囲を消毒面倒だけど 感染防ぐためには頑張らないと今朝から味覚がないそうです(ーー;)やっぱり味覚障害あるのね早く戻るといいけど喉の痛みは軽くなったそう今朝は 昨日仕込んだ生地で早朝からパンを焼きましたデュエリオのフォカッチャフォカッチャは仕込み簡単パンを作る余裕のない時にも作れます前日に型に紙を敷いておいて起きたらすぐ冷蔵庫から生地を取り出しささっと成形して型に入れて発酵器へ発酵時間もそれほど長くないので あれこれ済ませているうちに焼き上がり冷めたてが美味しいとは言うものの焼き立ての温かいのも美味しい(*^O^*)この お一人様朝食が 唯一のリラックスタイム(*^^*)その後は いつも通り何とか 1日過ぎていきます旦那さんは ほぼ お兄ちゃんのトイレ係そろそろトイレかな という頃に登場まあ 助かりますね(((^_^;)遊んでくれると もっと助かるけど
2023.01.19
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今日も暖かい日になりました朝食後 エアコン切りましたでも午後から日が陰って 少し肌寒くなりました今日もお兄ちゃんは日中一時送ったら 買い物して 畑に寄って野菜収穫カリフラワーとブロッコリー収穫落ちてた八朔もその帰りに卵の自販機に寄ったら 空でした(T0T)また お兄ちゃんの迎えの時に寄りますお昼は 昨日仕込んだ フォカッチャ玉ねぎ乗せて 玉ねぎフォカッチャレッスンの復習です簡単だから また作ろうっと昨日産直で買った菊芋を醤油漬けにきれいに洗って 所々皮を剥いてあったので カットするだけで使えましたカリカリ美味しい(^-^)大きめにカットしたので薄味止まらなくなりそう(((^_^;)
2023.01.15
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昨日の夜は整体の好転反応?帰ってから 胃から腸にかけて鈍い痛みがあり夜まで続きましたお腹の不調から痛みが出てるかもと お腹を かなり緩めたと言ってたので そうかなおまけにアレルギー症状も強くて これは 何でかな? ひどい時の薬も飲んで早めに布団に入りましたでも生地は仕込みました母からもらった紫芋がまだ少し残ってるので 粉300gに100g混ぜてキタノカオリにミナミノカオリブレンド朝起きたら 発酵オーバー(ーー;)大麦の生地の発酵が遅かったので油断しました黒豆をまた煮たので 焼き芋と一緒に巻き込みました一次発酵行き過ぎると 仕上げ発酵も早いまたまた過発酵ぎみでも すごくふわふわに焼けました甘過ぎない豆と芋がいいな(*^^*)これをマフィンの残りと一緒に 畑のお隣さんへまだ新年明けてから一度も会ってないのでその後 お兄ちゃんの代理受診お隣の市の総合病院へ駐車場はいっぱいでしたが 運良く入り口近くに停められました神経内科は空いてて すぐ終わったし 良かったこの時期 病院に長居はしたくないその後 またまたお兄ちゃんの薬を訓練の病院へ取りに行きアレルギーの薬は別なんですその後 薬局へ処方箋を持って行き 買い物して帰ったら すぐお昼お昼済ませてから 実家へもパンを届けて 施設の作業に今日は午前中にパウンド作りが終わってました午後からは また生地作り今月 法人主催の森山良子さんのコンサートがあるので たくさんクッキーを焼きます在庫いっぱいにしておきます今回はコンサートが日曜日の夕方なので残念ながらコンサートには行けません夕飯はビーツでポテトサラダビーツの茎でビーツご飯もう茎が枯れてきていて あまりいい茎がありませんが紫芋にビーツに 今日はピンクの多い日でした(*^^*)強力粉 キタノカオリ100 北海道産パン用小麦粉 2.5kg_オーガニック・ミナミノカオリ100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【パン用小麦粉 強力粉 有機ミナミノカオリ】【有機JAS認証 有機みなみのかおり ナチュラルキッチン】
2023.01.11
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昨日は忙しかったのに ちょっとイライラする事があったらスイッチ入ってしまい 夜になってから 金柑の甘露煮 鍋二つ分の用意また 抹茶マフィン焼きましたその合間に 食パンも焼いて抹茶は2種類抹茶をもらったので もうひとつの方でフィリングは大納言かのこ比べると 色違いますねおとといの有機抹茶の方が色も濃ければ味も濃い会社へ2種類持って行き作業のおやつにも持っていって食べ比べてもらいました食パンはキタノカオリに大麦粉 全粒粉少しブレンド朝仕込んで発酵器に入れたのに発酵長かった膨らみはイマイチですが大麦入ってるし こんなもんでしょキタノカオリなので もっちり しっとりキタノカオリ×酒種 最高(*^^*)そのままで美味しい!今日はお兄ちゃん起きるの少し早め二度寝 長め送って 作業に参加今日は焼きもありましたが 量が少なかった事もあり特に気にならず午後からは ひたすらクッキー成形ボックスクッキーのみだったので ずーっとコロコロ棒状に成形してました小麦粉10キロ分近く ほぼひとりでコロコロ 疲れた(-""-;)今日は足元冷えたからか 足がつりそうになって痛い事(T0T)コーヒータイムにマフィンを試食してもらい先に失礼して 予約してあった整体へ昨日の夜 バタバタし過ぎて 足 腰にキテたので ちょうど良かったですそれより痛かったのは腕 手コロコロが腕にキテました(((^_^;)明日には楽になるかなこちら お兄ちゃんのクリスマスプレゼントんお正月過ぎてから届きました(ーー;)お兄ちゃん喜んでるから いいけどフェルトにマジックテープ 楽しんでます(*^^*)
2023.01.10
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今日は暖かくて いい天気になりました昨日は次男が帰って来たのが7時半近く夕飯も遅くなり 片付けてやれやれと思ったらすぐお風呂の時間夕飯はチキンカレー試作の日にカレーのベースになる スパイス ニンニク 生姜 玉葱 トマトを炒めた物を沢山作り過ぎてしまい1/3程 持ち帰ったので それでカレーを作りましたうどんのスープは醤油と酒を入れましたが昨日のはヨーグルトを足しましたアレンジ次第で いろいろなカレーが作れます今日は旦那さん仕事 次男は新年会今朝はお兄ちゃんをグループホームに迎えに行き眠ってしまったお兄ちゃんが起きてから日中一時に送って行きました帰ったら 昨日仕込んでおいた生地を成形お昼に合わせて焼きましたパン教室で習った クッペの復習レッスンでは せときららという粉を使いましたが今日はラリュンヌTYPE70でクープがへたなのか 成形が悪かったのか不恰好ですが味は美味しかったです(*^^*)レッスンの時のせときららには及びませんがアヒージョ作って 焼き立て冷めたてクッペでお一人様ランチクッペ焼いてる間にビスコッティ生地作り焼き上がったら 焼成ココア生地に半分はキャラメルチョコ 半分はチョコチップとカカオニブ甘さ控えめで私でも1本いけます(^_^)vこれを ビスコッティ大好きな方に お兄ちゃんを迎えに行くついでに持って行きます(*^^*)
2023.01.07
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今日は予報だと晴れだったはずでも昼過ぎまで雨が降ったり止んだり今 ようやく晴れ間が出てきました今日から ようやくお兄ちゃん日中一時お兄ちゃんが大好きなヘルパーさんが迎えに来てくれてキャー( ☆∀☆)と歓声上げて 出掛けて行くかと思いきやヘルパーさん眼鏡替えた?ちょっと人相違うからか? 玄関前で固まってしまうお兄ちゃん仕方ないので 無理やり車椅子に乗せて送り出しました(((^_^;)玄関までは さっさと這って出てきたのにお兄ちゃん送り出したら すぐ掃除 この一週間 その場しのぎの掃除しかしてないので(((^_^;)そして買い物 クーポンうまく使いたくて3ヵ所はしご医薬品20%オフは大きいそしてパン焼き生地は昨日の夜仕込んでおいた物と おとといの夜仕込んだ物こちらは酒種 粉はパノヴァッション抹茶生地に お節の残りの黒豆入れてふわふわに焼き上がりこちらは白神こだま酵母 冷蔵発酵捏ねたらすぐ冷蔵庫粉は春よ恋 +プレミアムT(ミナミノカオリ)全粒粉少しシードミックスとクルミ入りふくらみはイマイチ 酵母の量は0.5% 少なかったかなでも ふんわり柔らかく焼けてます食パン半分と全粒粉のパン少しお土産に昼前に実家へ行く前に地元の神社へ初詣天気も悪いし 3組ほどしかいなかったお兄ちゃんがいないので 母も一緒に ゆっくりお寿司食べて弟達の事を聞いたり上の弟は郵便局勤務で仕事下の弟は遊びにいっちゃったみたい弟はすぐ隣にいるんですが 家が別になったら 何も言ってこないらしく何だか寂しくなっちゃったみたい少し前から食事も別だったし 仲がいいわけでもなかったんですが私なんて家族に振り回されてばかりで のんびりひとりで暮らせるって羨ましいと思うんですが実際 ひとりで暮らすって寂しいものなんでしょうねお兄ちゃんが夕方には帰って来るので 夕飯の準備もありあまりゆっくりはできませんが時々覗いてあげないとね日本製粉・強力粉 パノヴァッション 2kg (チャック袋入)|小麦粉premium T 1kg プレミアムT パン用粉 熊本県産 強力粉 熊本製粉 ミナミノカオリ / パン用 小麦粉 食パン ホームベーカリー パン材料 1キロ パン 強力粉 製パン 国産 強力小麦粉シードミックス / 200g【富澤商店 クオカ TOMIZ cuoca】
2023.01.04
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昨日もお昼頃までは暖かかったのに その後風が強くなり 寒くなりました今日は日差しもあまりなくて エアコン付けっぱなし昨日の夜は 遅くからミシン出して お兄ちゃんのよだれ掛け縫い始めたら 寝るのが遅くなりました途中でやめられなくて今朝は まず 昨日仕込んだ生地を成形朝食の準備 お弁当作り 洗濯仕込んだのはフォカッチャこれなら忙しい合間に焼けます(^_^)vデュエリオのとうもろこしフォカッチャ酒種8% 加水100%午前中は お兄ちゃんの遊び相手になりながら 録画番組消化お昼済ませたら 旦那さんに頼んで 実家へ お餅をもらいに行きましたフォカッチャとロールパンをお土産に行くと 工事が終わり 弟の家の門柱も立ってました外からですが 中まで覗いてきました家はログハウスリビングに暖炉があり 一人暮らしを満喫するような家ですね(((^_^;)2階部分は屋根があるので 部屋も少なそう実物ではないけど こんな感じ画像 お借りしました家に帰ると お兄ちゃん寝てました私も休憩です今年の根菜人参も大根も 過去最悪(ー_ー;)変な形の人参 短い大根なんで こんなのばかりなのかしら(-""-;)
2022.12.30
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おとといの忘年会私知らなかったんですが元理事長さんもメンバーに入っていましたという事は...元理事長さんの独演会です(ーー;)理事会にはメンバーもいて会議には2人も参加しているので元理事長さんが体調の良くないのを押して頑張ってくれているのは よーくわかっています半分は愚痴です(-""-;)愚痴を聞いて 苦労を労う会 でしたでもクッキー作業グループから 法人の新しい事業に多額の寄付をしたので またお礼として お土産を頂いてしまいました元理事長さん個人への寄付ではないのに 義理堅い方ですグランマシーニューヨークのお菓子の詰め合わせ料理も美味しかったです画像お借りしましたいつもより早めに終わったので 早めに帰れました今日は朝から仕事私は仕事納め実は忘年会に持って行くつもりだった パンカバンと一緒に置いておいたのに忘れて(元理事長さん来るの知らなかったから数足らないし まあ良かったけど)会社に持って行きました昨日 久しぶりに試作で ラリュンヌの食パンこれが びっくりな程 膨らみましたでも引きはそれほどでもなくトーストすると香ばしさが際立ちます実際に使ってみないと わからないものですねネットで調べてもたんぱく質が少なめなのでハード系向きの粉に分類されています昨日は詰め物リストの多い事(ーー;)また ひとり家族がコロナに感染した人がいて濃厚接触者でお休みラベル作れる人がいなくて一応 ラインで教えてはもらっていたんですがよくわからなくて そこで時間取られ終わったのは一時間半オーバーで 疲れましたお昼済ませたら 今年最後の整体腰を重点的に施術してもらったんですが終わったら なかなか起きられず(>_<)でも先生が脚をさすってくれたら フッと軽くなりさっさと歩けましたまだ なんだか腰が重いですが夕飯は次男の誕生日を前倒しして魚魚丸の お寿司次男はよく食べます何だか青魚ばかり食べてしまった身体が欲求してるのかしら美味しかった(*^^*)昨日あげるつもりが 寝落ちして そのまま今朝になりました(((^_^;)
2022.12.28
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今日も風が強くて寒い1日でした天気は良かったので 昨日の雪はもう溶けたのかな昨日仕込んだ生地を朝焼きましたマルチグレイン入りのパンシードミックスも入れました粉は春よ恋酒種です表面にも水バケしてシードミックス付けましたそして またレモンの皮入りのお菓子甘夏 金柑 鬼柚子ピールも入れて 爽やかなマフィンになりました(^-^)お兄ちゃんを日中一時に送ったら実家にパンをお裾分けパンドーロとシェイプミックスのパンその後 畑仲間さん達にもマルチグレインのパンとマフィンをお届けしました寒くなってから 畑で会う事もなくなり今年最後のごあいさつその後 畑へ行ってみかんと野菜いろいろ収穫ちょっとの間ですが 風強くて寒い(>_<)夕飯に もひとつ仕込んでありますがまた明日かな春よ恋 100% 強力粉 10kg 平和製粉 北海道産 ( 1kg×10袋 ) チャック付 パン用小麦粉 国産 小麦粉 ハルヨコイ はるよこい ホームベーカリー パン作り 材料 パン材料 10キロ 春よ恋100% 小麦粉 北海道産 春よ恋 100% 【送料無料】マルチグレイン焙煎五穀 250g / 雑穀 パン パン作り ホームベーカリー パン材料 豊かな香り 香ばしい 添加物フリー パン 雑穀入り 製パン材料 粉 全粒粉 製菓 食品 食材 食 材料 業務用 麦芽粉 ヒマワリ種 ゴマ 小麦発芽フレーク オーツ麦 小麦フスマシードミックス / 200g【富澤商店 クオカ TOMIZ cuoca】
2022.12.25
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Merry Christmas(*^^*)ホワイトクリスマスになりましたねとはいえうちの辺りは雪はチラついただけで積もるまでいきませんでしたでもお兄ちゃんを迎えに行く途中 バイパスの反対車線を走って来る車には雪が積もっているのが多くグループホームの手前で降りると 辺りは真っ白(◎-◎;)同じ市内でも こんなに違うなんて!最北端までいくと もっと積もってたのかな名古屋では雪だるま作れるくらい積もったようですね雪景色はいいけど 積もらなくて良かった(((^_^;)お兄ちゃん迎えに行けなくなると困るものお兄ちゃんを迎えに行く前におとといから仕込み始め前種 中種 そして昨日の夜 本捏ねオーバーナイト発酵で 朝焼いたのは パンドーロうまく焼けました(*^^*)お兄ちゃんは帰ったらすぐ寝てしまいました今日は日中一時でクリスマス会始まるのは11時 少し眠れてちょうどいいかもお兄ちゃんを送れたら 買い物して帰ったら お昼ごはんの支度して 食べたら 夕飯の支度迎えの時間もいつもより早いので忙しい(((^_^;)お兄ちゃんはクリスマス会 すごく楽しかったようで異常に興奮してたようで また発作(-""-;)まあ 仕方ないね 楽しい時は楽しまなきゃ帰ったらごそごそ遊び始めてまた発作(*_*) ホント最近多いでも夕方のは軽い発作夕飯は レッスンで習った ミートローフ野菜入りのトマトソースも作りましたそして付け合わせは 野菜のローストまだ この3倍くらいありますパンドーロはクリスマスツリーにお兄ちゃん クリスマス会でもたくさん食べたはずなのにすごい勢いで食べる食べるパンドーロも押し込むように あっという間(@_@;)うまい(*^^*)と喜んで食べてくれましたミートローフは次男が半分近く食べましたけっこうなボリュームですが次男くらいの男子なら普通かな(((^_^;)多いと思ったけど きれいになくなりました来年もケーキの代わりに パンドーロ焼こうかな昨日の出勤日に 12月の給料明細もらいました見て ビックリ(◎-◎;) 私こんなに働いたっけ?コロナで出勤日多かった時と変わらない最近何だか忙しいな 疲れるなと思ってたけど1月のシフト見ると かなり出勤日少ないまあ 1月は少しのんびりしようかな
2022.12.24
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今日も冷えました(>_<)今日は朝から仕事仕事に行く前に ひとつ仕込んで行きました職場に着いて掃除を始めていたら私と交代勤務の人が おはようございます!と出社私の顔を見て びっくりして私もビックリ二人で勤務表確認間違えちゃった~と帰って行きました(^-^)/みんな大笑い今日は朝から倉庫の小麦粉がひとつ破れていたり奥さんが慌てて湯飲み割っちゃったりと バタバタそんな状況で奥さんひとりバタバタしてたんですが最近 ラベルプリンターの調子が悪く今までのようにラベルが作れないので奥さんか 奥さんと交代勤務のKさんか 二人しかラベルつくれなくて すごい不便なんです忙しそうなのにラベルないと詰め物できないしどうしても できない時は後で貼ったりしてますが見てわかる物はいいですが 小麦粉は見た目ではわからないですからね(((^_^;)詰め物の方は そんなに忙しくなくてリスト全部クリアして ほぼ時間通りで帰ってきました帰りに畑に寄って 野菜とみかん収穫最近 お兄ちゃん 普通のみかんも食べるんですこの間 はっさくに紛れて みかん食べさせてみたら普通に食べちゃったので 交互に食べさせてたらなんと 今朝は先に食べさせたみかん食べてうんまいな~( ≧∀≦)うちのみかん 甘味もあるけど 酸味もあるんですお兄ちゃん 気に入ったみたい(^-^)でも はっさくも採れ始めたので はっさく半分と小さなみかん一つ食べさせてます仕事から帰ったら お昼済ませて買い物に帰ったら 朝仕込んだ生地を分割 ベンチ 成形シェイプミックス75と春よ恋 シェイプミックス75%ヘルパーさん来てる間に焼けましたお兄ちゃん 帰ったらすぐ バタンといきなり倒れる発作幸い ウレタンマットの上だったので怪我はなしビックリしたΣ(lliд゚ノ)ノ でも良かったちょっと怖かったようですが あまり記憶はないようで普通にテレビ見てました最近 増えてるので怖いな(-""-;)シェイプミックス 250g 糖質OFF 糖質制限 ダイエット 製パン 製菓 低糖質 雑穀パン春よ恋 100% 強力粉 10kg 平和製粉 北海道産 ( 1kg×10袋 ) チャック付 パン用小麦粉 国産 小麦粉 ハルヨコイ はるよこい ホームベーカリー パン作り 材料 パン材料 10キロ 春よ恋100% 小麦粉 北海道産 春よ恋 100% 【送料無料】
2022.12.21
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今日はお昼頃から雨になりました朝 頼まれていたフォカッチャを焼きましたとうもろこしと紫芋とうもろこしはデュエリオ紫芋はニングルお兄ちゃんをグループホームに迎えに行った時に渡してその後 畑仲間さんでもある 施設のボランティアさんにシュトーレンとさつま芋のパンなどチョコレートやハンドクリーム手作りの漬物など頂きましたおかしは甘くなきゃ という方なので 甘いシュトーレンを毎年プレゼントしていますそして家に帰って お兄ちゃんの日中一時へ行く準備をしていると旦那さんが 熱がある と言うので 測ってみると38度近くそのまま寝てしまったので しばらく寝かせておいて目が覚めたところで もう一度測ってみても まだ高い結局 お休みの連絡をして しばらくしたら また眠ってしまいお昼過ぎても 全く起きる気配なし12時半を少し回ったところで 起こしてみたらその後 元気で食欲もあり 熱もなしてそんなに疲れてたのかな元気になって良かった(*^^*)そんな午後 パン友達からのプレゼント手作りのお菓子やニットなどインスタで見て ステキ(*^^*)と思っていた物が手元にあるって嬉しい(*^▽^)/★*☆♪予定もあったけど 仕方ない明日に持ち越しですでもおとといから仕込んだ生地があったので焼きましたパン教室の復習です明日の朝 クリスマスっぽく飾ってみようかなパンドーロ型 迷ったけど 買っちゃった(((^_^;)また作らなきゃ
2022.12.17
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