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アサヒへのサイバー攻撃は「エノテカ」にも影響を🍷
「バルバレスコ」の生産者「GAJA」が造る３種の葡萄品種ブレンドの逸品。
積雪と紅葉のイルージョンのような景色＠札幌中心部
ネッピオーロのクローン品種「ランピア」と「ミケ」で造る「バローロ」＆「ブラッドオレンジ」
匿名性がワインラヴァーの好奇心を刺激するオレンジワイン「アノニマス・マセラシオン」

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星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:今年で2回目「中島公園紅葉ライトアップ」(11/04) 最高のコメント有難うございます！文章も…

やすじ2004 @ Re:今年で2回目「中島公園紅葉ライトアップ」(11/04) こんばんは中島公園の紅葉ライトアップ…

星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:本マグロの刺身に合わせたい「ピノ・ノワール」と「ワイン醤油」(10/22) 今日はこちらは秋晴れではなく曇空でした…

やすじ2004 @ Re:本マグロの刺身に合わせたい「ピノ・ノワール」と「ワイン醤油」(10/22) こんにちは！！午前中は秋晴れ、午後から…

星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:ネゴシアン「Tardieu - Laurent」が造る北ローヌの「HERMITAGE 2004」(10/13) こちらは朝晩は冬モードの気温になりそう…

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2023.08.10

夏の暑さを吹き飛ばすデザート「マンゴーソゴ」＠シンガポール「Asian Kitchen」

テーマ：美味しいデザート(757)

カテゴリ：シンガポールのこと。

　昨日はシンガポールの58回目の「National Day（独立記念日）」で祭日のため、前から気になっていたカフェに読書のために行ってきました。

ポメロ入りマンゴ―サゴ　10ドル　　漢字の店名は「  怡」和らぐ、喜ぶ、楽しむの意味

　メニューをじっくり見てトロピカルジュース、シンガポールの地ビール「タイガービール」、グラスワインと迷いましたがメニューの写真に魅かれて「マンゴーサゴ」を注文しました。シンガポールでは一押しデザートですが、ずっと「サゴ」は「氷」でかき氷の上にマンゴーが乗っているような物と思い込んでいて一度も食べた事がありませんでした（日本ではかき氷を食べると頭がキーンとして苦手でした💦）

　注文したのは「ポメロ入りのマンゴーサゴ」でポメロは日本では馴染みのない果物だと思いますが、東南アジア原産でグレープフルーツや八朔のような柑橘系の果物で細かく丁寧に割いて入っていました。そしてつやつや光り輝く小さい球状の物がサゴ（ タピオカのようなデンプンの粒つぶ）である事を今 更ながらに知りました。歯ごたえも絶妙でどうしてこんな美味しい物を今まで食べなかったんだろうと後悔の気持ちになるほどでした。氷は勿論入っていますが邪魔するような量ではなくそれが時間と共に溶けていくと最後はまるで「マンゴージュース」のようで暑い昼下がりに心も体もクーリングさせてくれる「天国のデザート」のような一品でした。思い込みは禁物ですね。

　クーリング効果とカウンター席の重厚で素敵なテーブルとの相乗効果で思った以上に読書も進みました。

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