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もう9月も終わりですね今日は娘の誕生日です15歳になりましたお弁当にお赤飯を持たせたくていつもより少し早目に起きて作りましたお赤飯は活力なべで作りましたもち米100%なのでモチモチしていますよおかずはチーズかつ・出し巻卵・アスパラとパプリカのマリネブロッコリンのマヨネーズ焼き・瀬戸ジャイアンツですお赤飯を沢山作ったのでこれから実家におすそ分け帰ったらケーキを焼くので急いで行ってこなければ・・・・雨が降っていたのでウォーキングはお休みしました
2011.09.30
涼しくなったので扇風機を片づけました家には扇風機が3台掃除する時にはいちどに3台まとめて分解しネットや羽の部分はお風呂場で洗剤を付けて洗いますその後天日干して乾いたら元の形に戻しカバーを被せて収納分解すると分からなくなるので予めパーツにはペンで色を付けして分かりやすい様にしていましたがどうもこの色分けが間違えていたみたいです昨日ペン色の通りに組み立てると何だかおさまりが悪いこの夏は埃が付いたら掃除機で吸い込むだけのズボラ掃除一度も分解はしてないので夏中パーツが違う扇風機を回していたみたいですシーズン中事故も故障も無くてよかった気を付けないといけないなぁー覚書 59日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.29

義妹の嫁ぎ先から大きくて立派な瀬戸ジャイアンツが3個も届きましたまだ袋は開けてないのですが中のマスカットはこんな感じ今年最後になりそうなので夜に家族で味わって頂きますありがとうございました覚書 58日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.28

秋になり空が高くなってきました今日は洗濯日和ハンガーにかかっていた夏物を洗濯しお布団と一緒に干しました今ウッドデッキは洗濯物でいっぱいです今朝は焼きカレーパンとうぐいすあんぱんを焼きました焼きカレーパン昨晩の残ったカレーに小麦粉を足してパンの中に詰めチーズをかけて焼きましたうぐいすあんぱん前回と同じく木の葉型のうぐいすパン覚書 57日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.27

尾道での講演会帰りに見つけた和菓子屋さん広島と岡山の材料を使っていると表示されていたので安心してお土産を購入出来ました珍しいイチジク大福と娘の好きな金つばイチジク大福は柔らかい皮で白あんにイチジクの酸味がとっても美味しかったですよ追記先日の講演会で木下さんがおっしゃっていた事「3月11日以前の日本にはもう戻れません」「西の地方でも山の上などは線量が高いところが有るかも知れません」空を見上げると雲が流れ日常は変わらなく過ぎているけど福島第一原発が爆発し今まで自然界にはなかった目には見えない放射性物質が多少の差はあれ日本に降り注いでいる大丈夫と言われている西日本にも・・・事実少し前に主人が会社から借りたガイガーカウンターで計測すると岡山でも山の上にある団地の吹き溜まりは0.3μシーベルトはありました今までは考えなかった様々な事柄について注意深く見聞きし考えなくてはいけないのかも知れません覚書 56日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.26

昨日は木下黄太さんの講演会に尾道まで行ってきました少し遠かったのですが講演会に行ってよかったですブログなどでは書かれていない事など貴重なお話を聞く事が出来ました新聞でもテレビでも流れませんが今政府がしようとしている8000ベクレルもある放射能汚染瓦礫の焼却についてお話がありましたアメリカでは8000ベクレルもある放射性廃棄物は何千年も地中に埋められているそうなのですが日本では放射能汚染瓦礫を全国に持っていき焼却しようとしていますこんなことをすると日本全土が放射能汚染させられてしまいます今は安全な西日本も・・・・世界もおどろく日本の基準値2000ベクレル食品に関しても暫定基準値を2000ベクレルと上げておきながらその基準値以内だから安全と福島や茨城を応援しようキャンペーンを行い全国に汚染された野菜や果物を流通させています風評被害だと言っていますがこれは実害だと思います福島や茨城の農家の方々は東電にきちんと賠償してもらい流通させてはダメです今では放射性物質に関心がない西日本に汚染された食品がたくさん流通しています私は未来ある子供たちに汚染された食品を食べさせてはいけないと思う出来るなら大人たちも・・・健康はお金では買えないので内部被ばくしないように自分で色々な情報を収集し日々考えて生活しないと大変な事になると思います興味のある方は木下さんのブログや講演会に足を運ばれるといいと思います放射能防御プロジェクト木下黄太ツイッターここからは私の覚書なので興味がある方はおいしいたのしいくらしの手帖をダウンロードして付け加えて下さい西日本の食材は今のところ大丈夫だが 東日本の食材は注意が必要○湧水は注意が必要○魚は愛知から東・北陸地方はベクレルが高い かつおも注意 検査をしていないので北海道の食材も注意 東で取れた魚を三重県産として売っている疑いあり○牛乳は乳清やスキムミルクが危険 ヨーグルトの上澄み液は捨てる○肉は鹿やイノシシなどが危険 牛肉は国産より外国産の方が安全 鶏は放射性物質を糞として排泄するので鶏肉は大丈夫○小麦粉は今年収穫の東の物は危ない 今年度収穫された小麦粉・麦茶・ビールは注意 国内産の手作りのパン屋さんはどこの小麦粉を使っているか聞いて購入 安いパンは外国産なので大丈夫○お米は福島のお米が新潟や秋田産に偽装されている疑いあり○野菜は天然きのこ・天然山菜は危険○大豆は外国産が安全○果物はブルーベリー・桃・梨などは 放射能を取り込みやすいので注意 覚書 55日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.24

おはようございます昨晩生地は同じで具材を変えた3種類のパンを焼きましたシーチキン・コーンチーズチョコチップうぐいすあんぱん(木の葉)主人はこのパンを食べて出かけましたが娘はまだ夢の中多分お昼近くまで寝ていると思います私はこれから尾道に行くので娘は起こさず出かけます覚書 54日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.24

今日から3連休ですね皆様はどのようにお過ごしですか?昨日の夜はとても寒く冬の掛布団を出しましたが昼間はまだまだ温かく今日のお昼ぱ庭でバーベキューですいつもビールはDRYか一番搾りを購入するのですが今日はお中元の値引き市でゲットしたモルツとエビス最近お酒を飲んでいないので久しぶりのビールはとっても美味しかったです美味しいとついつい食べ過ぎてしまい後から後悔するので今日は玄米ご飯にお味噌を混ぜておにぎりを作り焼きおにぎりにしてお肉を食べる量を減らしました覚書 53日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.23

学校が休みと勘違いいつもなら5時すぎには目覚ましが鳴るのに目覚ましが鳴らなかったのか鳴ったのに止めて寝てしまったのか主人の「今日学校は休みなの」にも「や・す・み」と言って寝そうに・・・はっと気づいて起きると6時半大急ぎでお弁当を作りどうにか間に合いましたお味噌汁は作る時間が無かったので朝食は昨日のパンでした昨日パンに入れた豆乳カスタードたくさん余ったので午後からシュークリームの皮を焼いて詰めました簡単電子レンジシュークリームはバターの代わりにサラダ油を使いレンジで簡単♪万能カスタードクリームは牛乳の代わりに豆乳を使っています今日は主人がお休みなのでこれからリニューアルオープンしたイオンに買い物に行ってきます覚書 52日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.22

今日も台風で凄い風です関西・東海地方は川が氾濫して大変そうですね皆様ケガなどされてませんか?昨日ご近所から頂いた林檎アップルパイを作ろうと思ってフィーリングを作ったけど・・・ネットを見てたら可愛い林檎のパンを見つけたので林檎パンに変更豆乳カスタードと林檎のパンカスタードは牛乳ではなく豆乳を使いました。林檎型を2つに切るとこんな感じ本当は中身がたくさん入ってるといいのだけどたくさん入れると成型が難しいので少なめで・・・昨日健康診断を受けた主人また身長が伸びて184cmになっていたそうです45歳44歳でも伸びてるなんて・・・どこまで成長するのだろうか? ↑ブログを読んだ主人が歳が違ってると言うので訂正します覚書 51日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.21

体質改善に玄米がいいと随分前にkeiko!さんが紹介されていて実践したかった玄米ご飯やっと玄米が手に入ったので2週間前ぐらいから夜ご飯は玄米を炊いています活力なべで炊くとこんな感じ娘も主人も和食が好きなので玄米でも抵抗なく食べてくれます発酵食品も体にいいそうなので玄米と一緒に取り入れて見ようと思い先日注文したかぶちゃん農園の発酵ぬかどこ糠漬けはかき混ぜたりと結構手間がかかるけどこれなら簡単に作れるかなまだ2回なのでこれからどんな感じになるのか分かりませんが・・・そしてこちらが昨日の夜ご飯玄米ご飯・旬の焼きサンマ高野豆腐の甘煮・こんにゃくとごぼうのきんぴら大根・人参・みょうが・ナスの糠漬け体が改善されて健康になれるといいなぁー覚書 50日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 雨が降りそうなのでお昼に
2011.09.20

こんにちはまた台風が近づいて不安定なお天気ですね昨晩慌てて朝ごはん用にプルマンを焼き写真に残すのも恥ずかしい大失敗今朝はこのプルマンをフレンチトーストにして主人と娘の朝ごはんを作りました卵と牛乳・砂糖・アーモンドプードルに付け込みバターで焼きましたこの形にすると失敗が分からないでしょう覚書 49日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 雨が降りそうなので早朝に
2011.09.19

冷蔵庫を整理しているとオリーブの瓶を見つけましたそこで今日はフォカッチャを3種類を作りました生地の表面にオリーブオイルを塗って・・・・オリーブだけ・オリーブと岩塩・ドライのローズマリーと岩塩の3種類いつもは焼きたてのパンを見て「美味しそう」と言ってくれる娘今日は反応なかった・・・・・昨日から主人が昔懐かしいアルバム浜田省吾や岡村孝子をBGMにしてます昔のアルバムを聞くと当時の事を思い出します20年近く前の曲ですがいい曲が多いですね歳を取ったと言う事なのでしょうか・・・・覚書 48日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.18
昨日の天気予報は午後から雨学校に行く娘に「今日は午後から雨が降るみたいよ傘を持って行きなさいね」「空気読めないなぁー こんなに晴れてるのに雨なんて降るはずないよ今日は荷物がたくさんあるから置いていく」とわざわざ折り畳み傘を鞄から出して登校案の定午後から雨それも下校時間は大雨「どうやって学校から駅まで帰ったの」「友達も朝は快晴で傘を持って無かったから駅までタクシーで帰った」まあー「いつもの4人でタクシーに乗ろうとしたら男子がやって来て一人だとタクシー代がかかるから一緒に帰ってて言われたから5人で駅まで帰ったんだ」「580円を4人で割り勘するより 5人の方が安くなるしねえ~」「でも駅に付いたら俺は男だからって160円出してくれた チョット得したわ~」とハァ~天気予報を見て忠告してあげてるのに・・・・強く言うと反発されるし甘いとなめられるし思春期の接し方は難しいなぁー雨の為ウォーキングはお休み
2011.09.17

今朝は白パンを焼こうと思ったのにやっぱり焼き目がつきすぎて失敗あいりおーさんのふんわりしっとりな白パン♪パンは白くないけどふわふわに焼きあがりました甘めのクリームが食べたくって練乳バターを塗って・・・昨日夕方6時ごろウオーキング中に東の空を見上げると虹色をした雲がありました虹色の丸い雲30秒程のとても短い時間でしたが珍しい現象を見ることが出来ました写真が取れなかったので(YOU TUBE)から彩雲覚書 47日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 雨が降りそうなのでお昼に
2011.09.16

昨日焼いたミルクブレッドでサンドイッチこれは今日娘が持っていたお弁当ミルクブレッドをスライスし卵とパセリ・大葉のサンド葉物野菜が高いので大葉で代用昨日の夜ご飯のハンバーグ少しだけ取り分けて成型何も考えずに成型したのでいつものお弁当サイズ大きく成形すればよかった・・・・ハンバーグは小さいので2つを並べてキャベツやプチトマトとサンドしました覚書 46日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.15

久しぶりにパンを焼きました今朝はあいりおーさんのミルクブレッドを参考に作りました家の中はパンのいい香りお昼には久しぶりに焼きたてのパンが食べられます先日健康診断で見つかった子宮筋腫子癌であるか子宮内膜組織検査を受けましたが大きな病院で受けたので時間がかかり昨日検査結果が送られてきました検査結果は悪性ではない良性の子宮筋腫でした子宮内膜組織検査の後、先生から良性だと思うので半年ごとに定期検診を受けて経過観察するように言われました甲状線も子宮筋腫も半年ごとの経過観察両方とも症状がよくなっていくのならいいのですが腫瘍が無くなる事はなく大きくなったら手術になるそうです覚書 45日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.14

おはようございます昨日は十五夜でお月見でしたね我が家でもお団子を買ってきてお月見をしましたといっても蚊がたくさんいるので家の中で秋の虫達の声を聞きながらお団子を食べただけなんですけどね夜空を見上げるととてもきれいな満月でしたよ覚書 44日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分夕方に
2011.09.13

先日祖母のお墓参りに行って貰ってきたかぼちゃ昨日はそれを使ってかぼちゃスープを作りました緑ぽいプツプツはかぼちゃの皮も一緒に入っているから昔は皮をむいて実だけでスープを作ってました本当は実だけの方が黄色い綺麗いなスープが出来ますでも色々調べるとじつは皮の部分にβカロチンがたくさん含まれてて粘膜や皮膚の抵抗力を高めたり生活習慣病に効果があるんだそうです栄養があるのに捨ててしまうのは勿体ないしこちらの方が手間も時間もかからないので一緒に使ってます私は皮つきのかぼちゃ半分とと玉ねぎ中1個・コンソメの素を活力なべで煮てミキサーにかけますこの時玉ねぎは少なめより多目の方が甘みが増して美味しいかなこの後裏ごしするとなめらかなスープが出来ると教えて貰いましたが私は毎回めんどくさいので省略このスープにコクのある生クリームかコーヒーフレッシュを加えたら完成です牛乳の方がカロリーが少ないけど生クリームの方が美味しいスープが出来ます覚書 43日目 ♪ ウォーキング球場3周 50分夕方に
2011.09.12

今月は学校でのテストがないのでまったりとくつろぐ娘最近は二人でお菓子を作る時間もないので久しぶりに娘と一緒に作りました豆乳きなこビスケット先日購入した「なかしましほ」さんの本本当は表紙の型抜きクッキーが可愛かったので作ろうと思いましたでも材料に使われている全粒粉が手元になかったのでとりあえず家にある材料で作れる物と言う事で豆乳きなこビスケットを顔型に成型ほろほろした生地なので顔型にするとひび割れてちょっぴり怖い感じもするのですが食べるとなんだか懐かしいお菓子きび糖・きな粉や豆乳などの体に優しい材料も嬉しいしレシピにはバターが使われてないので色々なお菓子を作ってみたいです覚書 42日目 ♪ ウォーキング球場3周 50分早朝
2011.09.11

冷蔵庫にあったロングシャウエッセンにマスタードを塗りフランスパン生地で包んでウインナーフランスを焼きましたフランスパンは塩っ気があるウインナーやベーコンととっても相性がいいです普段、塩分控えて我慢しているから余計に食べたくなります覚書 41日目 ♪ ウォーキング球場3周 50分早朝
2011.09.10

毎年お中元とお歳暮が終わると売れ残りの商品が5割~7割引きで販売されます私はこの時にカニ缶を購入することにしていますカニ缶は6個入って5千円が⇒1千5百円とかなり安くなります生カニは中々購入出来ないけどカニ缶なら保存が出来てお手軽に使える所がお気に入り昨晩はこのカニ缶でカニ玉あんかけを作りましたこの写真ではカニが見えませんが卵とカニ缶・しょうが入ったカニ玉シンプルだけど美味しいカニ玉あんかけが作れます覚書 40日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分主人と一緒に
2011.09.09

本日は焼きプリン久しぶりに焼きプリンを作りました今日は予定もないので本でも読んでまったりします覚書 39日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分主人と一緒に ウォークマットII 20分やっと達成
2011.09.08

台風が通り過ぎてここ数日涼しくなりました「もう蝉の鳴き声聞こえなくなったね」と話していたのに昨日からミンミン蝉が1匹鳴きはじめましたそれも鈴虫などの秋の虫と一緒に・・・・家の周りはたくさんの自然が残り夜 窓を開けていると心地よい風と秋の虫達の鳴き声が秋を感じさせてくれます今朝は黒ゴマベーグル先日モルトシロップを購入したのでベーグルをゆでる時に使いました生地の表面はツルピカ外はカリカリ中はふんわりと焼きあがりましたつなぎ目が・・・なので横からのアップです覚書 38日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に主人と一緒に
2011.09.07

今日はチョコチップが入った小さなパン「チョコチップ入りのパンが食べたい」と娘のリクエストで作ったパンです今朝は娘が文化祭の振り替えでお休みなので朝食にこのパンを食べて子宮頚がんワクチンの接種に行ってきましたこのワクチン少し前に在庫不足で医療機関を受診すると断られた経緯があります今回は電話でワクチンの在庫を確認し接種に行ってきましたこのワクチンは9月の末までに1回目の接種をすると市の助成で3回を無料で受けることが出来ます本当は3回で6万円近くするそうですから市で助成してくれるのはとてもありがたいですでも筋肉注射なのでとっても痛いんだそうです(娘談)覚書 37日目 ♪ ウォーキング球場2周 30分 夕方に
2011.09.06
新学期が始まったのでと娘の為に新しく買ったお弁当箱を入れる袋持って行って3日目にJRの電車に置き忘れJRに問い合わせると忘れ物として届けられていました最寄りの駅まで届けて頂くことにしましたが届くまでには2日程必要との事で昨日引き取りに行ってきました手元に戻ったのは嬉しかったのですがお弁当箱を次の日に開けた時の匂いが苦手な私は覚悟を決めお弁当箱の蓋を開けましたしかしお弁当箱は綺麗に洗ってありこの小さな心遣いが嬉しくて思わずJRにお礼の電話をしました直接ご本人とは電話で話せなかったのですがお弁当箱を洗って下さったJRの方ありがとうございました覚書 36日目 ♪ ウォーキング球場3周 45分 夕方に
2011.09.05

昨日は14年ぶりの台風上陸であんなに横殴りの雨が降っていたのに今朝は台風が日本海に抜け晴れて心地の良い風が吹いています娘の学校では今日と明日文化祭今日は一般公開日で文化祭を見ることが出来るのでこれから主人と行ってきますこちらは昨日の夜ご飯の手作り鰆の味噌漬け岡山県では鰆(さわら)は鮭と同じぐらいどこのお店でもよく目にするお魚岡山 祭りずしでは鰆を酢漬けにし色々な具材と飾られますし我が家でも鰆のお刺身や切り身はよく食卓にのぼりますその中でも娘が特に好きなのが私が作る鰆の味噌漬けこれは随分前にお魚屋のおばさんに教えて貰った味噌漬けの方法でとても簡単に出来るのでそれ以来我が家では定番1.鰆に塩を振って半日ぐらい冷蔵庫に入れておく2.半日したら魚の表面に出てきた水分を拭き取る3.好きなお味噌とお酒を混ぜて柔らかくなった味噌を 鰆に塗り1~2日冷蔵庫に入れておく4.味噌を拭い焼く(そのまま焼くと焦げてしまうので私は拭います)とっても簡単な味噌漬けお魚や味噌の種類をかえると味が変わるので自分好みの味噌漬けを見つけるのが楽しいです覚書 35日目 ♪ ウォーキング球場3周 55分 夕方に
2011.09.04

今日は台風が通過で凄い雨と風岡山県では珍しく大雨・洪水・暴風・波浪・高潮の警報も出ています午後3時頃が満潮なので数年前のような高潮の被害が出ない事を祈っています横殴りの雨で外に出るのも嫌でお昼は家の中にあるもので手作りピザですミニトマトが今年2度目の鈴なり状態昨日収穫していたのでミニトマトとモッツレラチーズのピザ祖父に貰ったジャガイモと明太子のピザオリーブオイルにすりおろしガーリックとジャガイモ・ソーセージのビザこの間ちょと寄り道したお店でピザ用のモッツレラチーズを見つけて購入し今回はこのチーズを使いましたパン教室に行ってた時はいつも教室でモッツレラチーズを買ってたけど最近いつも行くお店には無かったので久しぶりやっぱりモッツレラチーズは伸びがいいし美味しいピザが焼きあがるので私は好きですたまには寄り道もいいですね。暴風雨の為ウォーキングはお休み
2011.09.03

おはようございます台風が近づいているので風がかなり強くなっています今日はロールパンのサンドイッチこれは娘のお弁当ですゆで卵とトマトのサンドイッチ前の晩に作ったひじき煮をサンドした和風のサンドイッチ先日甲状線は精密検査が終わりました今日はもう一つ引っかかった子宮筋腫の精密検査を受ける日覚書 34日目 ♪ ウォーキング球場3周 47分 台風が近づいてるので朝のうちに 2日目 ウォークマットII
2011.09.02

今朝のパンはレーズンツイスト昨日夕方に娘を駅まで迎えに行き家の前で合鍵を持っている娘を車から降ろし私はウォーキングに出発45分ウォーキングして帰ってくると娘の姿が無い何度か娘の名前を呼んでも返事が無い考えることは悪いことばかり・・・・家の外に出て娘を読んでみると「はーい」と返事娘は前の日には持っていた鍵をこの日は家に置き忘れ鍵が無いので家に入れず何度か私の携帯に連絡私は携帯を家に置いたままウォーキングに出かけ連絡が取れない外は日が暮れ暗くなっていき待っていた娘はだんだん怖くなりご近所のお宅におじゃまさせて貰ったそうですこんな時ご近所さんは有り難いそのお礼にと今日はパンを焼いて届けてきました覚書 33日目 ♪ ウォーキング球場3周 47分 雨が降りそうなのでお昼に
2011.09.01
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