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2011年12月の記事
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義父入院と餅つき
こんにちは２８日に義父が心不全で緊急入院になりバタバタしていました幸いすぐに大きな病院でカテーテルの手術が受けられ少しずつ回復し今日は出された食事も完食してました年末年始は病院ですが先生や看護婦さんに看て頂けるので家にいるよりは安心です病院に行った後で祖父の家で餅つきがあったので手伝いに行ってきました昔のように石臼と杵での餅つき我が家もたくさんのお餅を貰いました岡山では白餅は丸くし豆餅は長細くしある程度固くなると包丁で切り分けますよ後２日で今年も終わりです今年はたくさんの方にご訪問頂きありがとうございました年末・年始と忙しいのでしばらくブログはお休みします皆様良い年末・年始をお過ごしください来年もよろしくお願いします
2011.12.30
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ホットドッグと塾
こんにちは昼から塾の娘の為にホットドッグを作りました学校近くの塾に行ってるので片道４０分かけて通い教えて頂くのは５０分先生は通う時間の方が長いので濃い授業をしましょうと言われ今週も３日間続けての塾通いです先生との相性もいいようで成績の方も少しずつ上がっています
2011.12.27
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クリスマスの食事
おはようございます更新が出来なくてすみませんでした皆様素敵なクリスマスを過ごされましたか？我が家は１日は私の実家で過ごしもう１日は家族でささやかなパーティーをしましたケーキはロールケーキを焼いてブッシュ・ド・ノエル を作りました上の飾り少し前にプロフーズで購入しててよかったですこれで下手さがかなり誤魔化せました食事はパエリア・スモークサーモンのサラダ・カキチャウダー・ローストチキンローストチキンは砂糖をはちみつ大さじ３に置き換え半日漬け込みオーブンの網にのせ２２０℃で１０分・２００℃で７分焼きました今回は主人も少し手伝ってくれました全然料理をしない人なので少しずつ作ってくれる様になると嬉しいなぁ～
2011.12.26
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チョコシートパンと勉強の日程
こんにちは昨日はブログをお休みしすみませんでした今日は３連休でお休みの方も多いのでしょうか？家は夫は仕事で娘も午後から塾お昼前には家を出なくてはいけない娘の為にチョコシートのパンを作りました今回はキューブ型(渦巻き・波型に成型)シリコン型で焼きました塾は入試で一番忙しいこの時期にも先生たちは休日を返上して授業をしてくれる本当にありがたいです娘は先日自分の高校の過去問題集を購入し国語(著作権の問題がある)以外の４科目の過去問１０年分を解いています量が多いので自分で勉強の日程をたて冬休みは計画的に時間配分を考えているようで成長した娘を見て少し嬉しいですミンスクにおける子どもの疾病経過
2011.12.23
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ヨモギあんぱん
こんにちは昨日冷蔵庫の掃除をして見つけたヨモギと餡子でヨモギあんぱんを作りましたと写真をいつも通りアップするも反映されませんいつもと使い勝手が違うので手間取りましたがどうにかアップ出来ました何だか楽天ブログだんだん使いにくくなってる感じがしますメッセージ機能も使えなくなるしそろそろお引っ越しを考えた方がいいのかもしれません
2011.12.21
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今日から冬休み
こんにちは今日から娘は冬休み冬休み中はいつもは５時半から始める朝勉も６時半からスタートです最近寒くなって朝起きるのが辛そうだったけどこれで一人でも起れそう中１の２学期に成績が落ちて小学生の時にしていた朝勉を復活させましたが娘にはこの勉強スタイルがあっているみたいです
2011.12.20
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クリスピーピザと高校の願書
おはようございます昨日はお昼にクリスピーピザを焼きましたバジルペーストにコーン・サラミ・オニオン・オリーブ・チーズのピザ最近バジルペーストを生地に塗って食べるピザがお気に入りお昼を食べ年賀状作りをスタート気持ちに余裕があったからか作業もスムーズに進み年賀状を作り終えました今年は早くポストに投函出来てよかったですそして今日は２学期の終業式３者懇談で成績表を貰ったのでそちらの緊張はありませんが今日は高校の願書提出日願書を提出すれば内部生は学力試験なしで高校に進学出来ますが提出物を出さない子が多いので願書はＳＨＲの１０分だけの受付遅刻しないようにと朝から緊張してましたチェルノブイリへのかけはし死の灰"の放射線 世界初の確認
2011.12.19
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キューブ型でクルミパン
こんにちは昨日学校から帰ってパンを焼きましたキューブ型を使ってのクルミパンもう年賀状の受付がはじまりましたね今日は我が家も年賀状を作ります茨城から沖縄に避難した１５歳の手紙独ハンデルスブラット紙東京特派員のスピーチチャーリー･チップリンのベストスピーチ
2011.12.18
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塩こうじではじめての料理
おはようございます少し前に作った塩こうじ少し日にちがかかりましたが完成しました完成した塩こうじは保存しやすい容器に入れ替えました塩こうじでささみを漬け１日冷蔵庫に置きオリーブオイルで焼きましたうまみ成分も増して美味しいですソース塩こうじ ２０ｇバルサミコ酢 小１～2オリーブオイル 大2玉ねぎみじん切り 小1
2011.12.17
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ココアジンジャーケーキと歯医者
おはようございます昨日甘い物が食べたいと言って学校に行った娘の為にココアジンジャーケーキを焼きましたジンジャーに甘みがあったのでお砂糖は控えめ久しぶりにバターを使ったパウンドケーキですここ数日噛みしめると歯に痛みがあり歯医者に行ってきました診断の結果は虫歯でも歯槽膿漏でもなくってかなり歯が擦り減ってるので歯ぎしりではないかと・・・今まで言われたことが無い意外な診断結果歯ぎしりは音がしなくても寝ている時に歯を食いしばる事も歯ぎしりだそうで痛みがひどくなればマウスピースを使うこともあるそうですが取りあえずかみ合わせを調整してもらい様子を見ることになりました就寝中に無意識にしてしまう歯ぎしり治すのは難しそうです
2011.12.16
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カレンダー
おはようございますあと半月で１２月も終わりですね前の家ではカントリー調の小物で古い家を少しでも可愛くしていました残っているのは７年ぐらい前に買った冷蔵庫の上のカントリー缶と夫に作ってもらったカレンダーホルダー今でも毎年アンとアンディのカレンダーを飾っています ↑くまのキッチンホルダーは昔私が書いたもの 今は娘のシュシュ置き場今年のアンとアンディのカレンダーいつもと絵の感じが違いますが来年用も購入しました娘は銀魂のカレンダーＡ４を四枚並べた大きさ電車のつり広告みたいで大きいし絵もとっても綺麗です
2011.12.15
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キューブ型で折り込みパン
娘の今学期のお弁当も今週でおしまい今日は友達と今年最後の学食に行くからとお弁当はお休みです朝時間が空いたので昨日のキューブ型にチョコシートを折り込んだパンを焼きました本当は以前お店で食べたこんな感じにする予定が・・・・シートを冷蔵庫に入れてたので上手に折り込めずおまけに膨らみ不足でこんな感じ全然別の物ですね比べると失敗がよくわかりますまだまだ練習が必要ですこの形とっても可愛いけど２次発酵にかなり時間がかかります
2011.12.14
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キューブのクルミパン
こんにちは今日は久しぶりに朝からパンを焼きました前から欲しかったこちらでクルミパンが完成です分量は購入ページを参考にしバターはオリーブオイルに牛乳は水に置き換えて作りました送料の関係で欲しかったものを数点購入したのでまたパン作りが楽しめそうです今回こちらも一緒に購入しました大きいのでパンがたくさん並びそうです
2011.12.13
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ビビンバ
こんにちはここ数日用事があって更新が遅れてすみません最近見たいテレビが無くって夜にはほとんどテレビを見ませんでも平日の朝は時間を確認するためにテレビを付けますそこで見たＭＯＣＯ’Ｓキッチンのビビンバ簡単で美味しそうだったので作ってみましたお肉はオーストラリアビーフを使いルクルーゼのキャセロールにごま油を引いて３人分を一度に作りました量が多くて混ぜるのが大変でしたがおこげも出来ててとっても美味しかったです洗い物も少なく手軽に出来るのでまた作りたいですもこみち流 ビビンパレシピ＜材料＞ぜんまい水煮・・・・・・・１／２袋ごま油・・・・・・・・・・小１おろしにんにく・・・・・・小１／３しょうゆ・・・・・・・・・大１合いびき肉・・・・・・・・１００ｇごま油・・・・・・・・・・小１おろしにんにく・・・・・・小1/2酒・・・・・・・・・・・・大1しょうゆ・・・・・・・・・大2大根・・・・・・・・・・・1/6本 粉唐辛子・・・・・・・少々 おろしにんにく・・・・小1/3 ごま油・塩・こしょう・各少々 和風だしの素・砂糖・・各少々ほうれん草（ゆで） おろしにんにく・・・・小1/3 ごま油・塩・こしょう・各少々 和風だしの素・砂糖・・各少々豆もやし（ゆで） おろしにんにく・・・・・小1/3 ごま油・塩・こしょう・・各少々 和風だしの素・砂糖・・・各少々卵・・・・・・・・・・・・・２個サラダ油・・・・・・・・・・大１／２ごま油・・・・・・・・・・・適量ご飯・・・・・・・・・・・・２人前コチュジャン・・・・・・・・適量韓国のり・・・・・・・・・・適量白ごま・・・・・・・・・・・適量糸唐辛子・・・・・・・・・・適量 ＜作り方＞（１） ぜんまいは3～4ｃｍ長さに切り、フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて 香りを出したフライパンで炒め、しょうゆで味付けする。（２） フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて香りを出し、 合いびき肉を炒め、酒・しょうゆで味付けする。（３） 大根は太めにせん切りし、Ａで和える。（４） ゆでたほうれん草を、Ｂで和える。（５） ゆでた豆もやしを、Ｃで和える。（６） 胡麻油を熱したフライパンで半熟の目玉焼きを作る。（７） 石鍋にごま油を塗り、中火にかけ石鍋を熱してご飯をよそい、 具材を彩りよく盛り付け、白ごまを振り目玉焼きをのせ、 コチュジャン、韓国のりを添え、糸唐辛子を乗せ、白ごまを振る。＜ＰＯＩＮＴ＞●石鍋にごま油を塗っておくと美味しいおこげができる
2011.12.12
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かりんジャム・かりんはちみつと買い物
こんばんは昨日は皆既月食でしたね我が家では寒いので１時間おきに外に出て観察しました１１時半ごろに月が太陽に隠れて赤くなり１２時過ぎ頃には下から月が少しずつ見えました結局２時過ぎまで見ていたので今朝は１０時に起床午後からは娘のクリスマスプレゼントのウォークマンを買いに電気屋に行きイオンでニーハイブーツや服などを買いました帰りはアウトレットモールの渋滞で２０分で帰り着く所６０分近くかかってしまいましたこれからは土・日の買い物の帰り道を考えなければ・・・・昨日作ったかりんジャムかりんはちみつかりんが堅くて大変でしたが初めてにしては上手に出来ました
2011.12.11
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かりん酒と完成見学会
こんにちは今日は自宅から歩いて２５分の所で家を建ててくれた工務店の完成見学会があり夫と歩いて行ってきました施主さんのこだわりで土間に自転車を置くスペースがあったり収納が多くとられていたりと完成見学会には何度も足を運んでいますが今日のお宅も間取りをとても考えられた素敵な家でした完成見学会に行く前に昨日祖父にたくさんのかりんを貰ったのでかりん酒を作りました傷んでいる所は取り除いて作りましたがまだたくさん残っているのでこれからかりんはちみつとかりんジャムを作ります琥珀色のかりん酒は去年の物ですのどの調子がおかしい時に飲んでます自家製簡単カリン酒覚書 112日目 ♪ ウォーキング ５０分
2011.12.10
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ヘルシーなマドレーヌ♪
おはようございます急に寒くなりこたつから中々出られない娘時間ぎりぎりまで準備し連れて行ってオーラを出しているので駅まで５分の距離をここ数日毎日車で送っています今日は茨木くみ子さんの「バター・オイルなしでもこんなにおいしい ふとらないお菓子」からとんがり帽子のマドレーヌを焼きました先日娘が受けた数学検定準２級学校で習っていない高校１年の範囲が含まれていたり問題自体も難しかったりと試験後いつものような自信は無かったようですが８割取れて合格でしたどの検定も去年の１つうえの級を目標に頑張っているので目標を達成出来てよかった覚書 111日目 ♪ ウォーキング球場２周 ３０分
2011.12.09
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ストウブでポトフ
おはようございます今日は朝から雨ですストウブは煮込み料理が美味しく出来ると聞き昨晩ポトフを作りました活力なべはジャガイモの形が無くなりますしルクルーゼは火が通るまでに時間がかかりますがストウブは短時間でジャガイモはホッコリと煮崩れもせずとっても美味しいポトフが出来ましたアウトレット店でストウブを見た時２０ｃｍだと小さいかな？２２ｃｍがいいなと・・・・でもマジョリカレッドは１８・２０ｃｍしかなく色は妥協したくなかったので２０ｃｍを購入しましたでも使ってみると３人家族の我が家ではこの大きさが丁度良かったです教えてくれたkeikoさんありがとうございます木下黄太ブログ
2011.12.08
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システムキッチンの片づけ
こんにちは昨日欲しかったこちらを夫に買ってもらいました以前から持っていたお鍋はパントリーの中の箱にいれて収納し使う時に箱から出してと無駄な動きが多く使う頻度が少なかったのでストウブと一緒にＩＨの一番下の引き出しに移動しましたストウブ以外のお鍋はすべて頂き物赤系のお鍋が多いのでストウブもマジョリカレッドにしました これだと使いたい時にすぐに取り出せるし引き出しの一番下なので地震でも落ちてくる心配もなさそうですついでにすべての引き出しの拭き掃除をし１００均のブックスタンドやトレーなどで片づけましたフライパンはブックスタンドで立てて収納てんぷらのバットはトレーを立てて収納これで倒れるばかりしていたバットの置き場が出来ました瓶に入りきらなかった詰め替え調味料を透明のトレーをたてて仕切りにしクリアファイルにクリップで止めましたこれでかなりイライラが解消されて使いやすいキッチンになったと思います首都圏にストロンチウムやβ線核種、α線核種
2011.12.07
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ピタ＆塩焼きそば
こんにちは今日は夫が昼から仕事だったので昼食にピタを焼きました半分にしたピタ間には塩焼きそばを挟みました覚書 110日目 ♪ ウォーキング球場２周 ３０分
2011.12.06
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ダッチオーブンで焼きいも
焼きいもが食べたくなって昨日産直にサツマイモを買いに行きましたサツマイモはホイルでくるみ網を引いたダッチオーブンに入れ弱火で１時間・中火で１時間夫が作ってくれた焼きいもがこちらです芋が大きく一応中心まで火は通っていましたが市販の焼きいものように甘みを出すためにはまだまだ焼かないとダメでした美味しい焼きいもが食べたいので次回は小さなサツマイモで作ってもらおうと思います産直では１４センチもある大きなあたご梨とかりんを購入しましたかりんはまだ青いので黄色く熟したらかりん酒・かりんはちみつにしようと思っています試験勉強中の娘には白米より香ばしくって甘みが少ない玄米ポン菓子素朴なお菓子が好きな娘は喜んで食べてました覚書 109日目 ♪ ウォーキング球場２周 ３０分
2011.12.05
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カントリークーペと星空
カントリークーペを焼きました昨日の２５時(今日の午前１時)に夜空を見上げると空がすみ・月がなくプラネタリウムのような星空でした南の空にはオリオン座少し南には明るい星検索してみると木星だったみたいです今回は天体望遠鏡で見てないので時間があったら見たいと思いますそして12月10日～11日夜 9時30分以降、南東から天頂付近で皆既月食が見られるそうですよ寒いので温かくして見上げてくださいね
2011.12.04
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全粒粉クッキーとお好み焼きマフィン
こんにちは全粒粉のクッキーを作りました油はオリーブオイルに砂糖は黒糖に置き換えて黒ゴマをプラスしたヘルシーなクッキーです全粒粉１００％クッキー先日作ったイングリッシュマフィンたくさん作ってまだ残っててクックパッドで見つけたお好みマフィンにしました見た目はお好み焼きですがタコのないたこ焼きみたいな味トッピングの工夫次第で意外な味に出会えますねドイツ放射線防護協会の福島事故の報道発表
2011.12.03
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イングリッシュマフィンのサンドイッチとクリスマスの小物
昨日焼いたイングリッシュマフィン真ん中を切って目玉焼き・ベーコン・スライスオニオンとスモークサーモン・スライスオニオン・クリームチーズをサンド娘が学校から帰って来たのは１時半お腹が空いたとパクついてました１２月になったので玄関脇のニッチにクリスマスの小物を飾りました ガラスのクリスマスツリー 木のトナカイと雪だるま覚書 108日目 ♪ ウォーキング球場２周 ３０分
2011.12.02
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おやつにオムレット♪
今朝は夫が研修・娘がテストでお弁当がありませんでした朝食も昨晩作った豚汁こんな日はいつもより時間に余裕があり気分的に何か作りたくなります冷蔵庫の中の生クリームを使ってオムレットを作りました生地に生クリームとバナナを縦半分にして挟みました完成したオムレットはラップで包み冷凍庫の中に・・・娘が帰って来たらおやつに頂きます覚書 107日目 ♪ ウォーキング球場２周 ３０分
2011.12.01
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