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介護保険の被保険者になりました。少しだけ仕事、少しだけ勉強、少しだけお出かけ、一番好きなのは家でごろごろです。
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December 17, 2018
カテゴリ： お茶の時間
冬のいちごのお菓子③
カスタードケーキ・いちご。今年はコンフィチュール仕上げだそうです。
コンフィチュールは、フランス語で、英語のジャムに近いのですが、全く同じでは
ないそうです。
ジャムはペクチンを使い、ぎゅっと濃縮してゼリー状にする製法。
コンフィチュールは、元は果汁だけを煮詰めてから果実を漬ける製法でした。
フルーツの形が残っているのが特徴です。
カスタードケーキの中に入ってしまうと、以前の製品とどう違うのかよく判り
ませんが。
こちらが以前の製品の箱です。普通にジャム仕上げだったのでしょうか？
紅茶は、長野県の櫻井甘精堂直営カフェ・栗の木テラスのブレンド茶です。
味も香りもくせのないお茶で、お菓子と一緒に飲むのに最適なブレンドという
感じです。
カスタードケーキ・いちご。今年はコンフィチュール仕上げだそうです。
コンフィチュールは、フランス語で、英語のジャムに近いのですが、全く同じでは
ないそうです。
ジャムはペクチンを使い、ぎゅっと濃縮してゼリー状にする製法。
コンフィチュールは、元は果汁だけを煮詰めてから果実を漬ける製法でした。
フルーツの形が残っているのが特徴です。
カスタードケーキの中に入ってしまうと、以前の製品とどう違うのかよく判り
ませんが。
こちらが以前の製品の箱です。普通にジャム仕上げだったのでしょうか？
紅茶は、長野県の櫻井甘精堂直営カフェ・栗の木テラスのブレンド茶です。
味も香りもくせのないお茶で、お菓子と一緒に飲むのに最適なブレンドという
感じです。
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