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2004年06月16日
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かつおのづけサラダ

カテゴリ： カテゴリ未分類
油を使わない主菜 より

☆かつおのづけサラダ

ｴﾈﾙｷﾞｰ165kcal　蛋19.4g　脂6.3g　食塩1.6g

材料

分量 　１人前

生食用カツオ（その他、刺身ならなんでも）
70g
漬け汁
ａ　しょうゆ・酒
ａ　おろししょうが・おろしにんにく

各大さじ1/4
各少量
玉ねぎ・水菜
(サニーレタス、貝割れ菜、短冊切りの長芋など)
各25g
たれ
ｂ　しょうゆ
ｂ　酢・ごま油

小さじ１
各小さじ1/2
1)　ａの材料を合わせてたれを用意し、カツオを５mm厚さに切って15分ほどつけておく。

2)　玉ねぎは薄切りにし、水菜は５cm長さに切り、合わせて冷水に放してパリッとさせ、水けをよくきる。

3)　カツオの汁けをきって野菜と混ぜる。器に盛って、ｂを混ぜたソースをかける

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最終更新日  2004年06月16日 20時26分40秒
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