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arakaru
いつか、自分のお店を構えて成功したい！！ そんな時の道しるべ・・・相談所・・・夢と現実を・・・
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2007年02月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
いまや、コンビにでも目にすることができて、うどんの食べ方としての認知度が急上昇中。冷たい麺（温かくても可）にねぎ 天かす レモン 等薬味をのせて つゆをかけて食べる。
かけうどんのようにつゆで麺が隠れるほどたくさんの量はなく濃い目の味付けを施したやや甘めの出汁つゆは コンビニなどざるうどん系のつけ麺に変わる 加工 保存 パッケージングがしやすいという利点がコンビニに受け入れられて 全国に広がるスピードに拍車をかけたのでしょうか？
さてさて、この ぶっかけうどん という食べ方がどこのお店が発祥なのはあまり言及しないことにして（解釈で論争がおこりそうなので）きっとこんな風に誕生したに違いない！！
と 力強く arakaruの空想の世界へ～～～～～
ここは と あるうどん店
その店の大将 たいそう ざるうどんが好きだった。
大 「あぁ～～今日も昼のピークがおわった。そろそろお昼にしようかな。やっぱり今日も めちゃうま ざるでいくか！！」
ズルズル～～～チュルチュル～～
女将「あんた～～自分の食べた食器は自分で洗いなやぁ～」
大 「うぅ～ん、ざるは美味いけど、賄いで食器が三つも四つも洗うのはめんどうだなぁ～」
＊ざるうどんを食べるには うどんを盛り付ける 受け皿 竹す つゆ猪口 薬味皿 さらにおにぎりを食べればその皿 おでんを食べればさらに一皿
かけうどんなどのどんぶりものは どんぶり これひとつ
あとは おにぎり皿 おでん皿
さてさて、この横着者のうどん屋さん 次の日新たな試みを
それは・・・・
ドンブリに冷たいうどんを玉のまま入れて 薬味になる ねぎ 天かす しょうが をのせて その上から ざるうどん用のつけ出汁をバシャ！！
箸でかき混ぜて食べてみると・・・
それからは洗物も少なくなって 昼食を手軽に簡単に済ますことができる食べ方がお気に入りに。
客「お、大将 わしの知らんうどん食いよるな、いまぶっかけたのはなんな？」
大 「これな？ざるうどん用のだしをぶっかけよるんよ～～」
客 「うまそうなぁ～～わしにもそれ作って食べさせてくれ～」
そんなこんなで お店でメニューになるのもじかんのもんだいでした。
ところで、ぶっかけうどんを語る上でやっぱりこれだけは
れ も ん レモン 檸檬
八百屋さんに「香の兎さんとこはレモンをなににつかってるんですか？」
この組み合わせを発見した人が偉い！！
ちなみに 香川県では レモンとすだち がぶっかけうどん
しょうゆうどんのトッピングで きっと すだちが高いので
レモンに代替え商品になったのだとは思うのですが。
すだち といえば全国に出回っている９割以上は徳島県産
日本一の生産高を誇る徳島県のとなりだっただけに香川県では安く手軽に手に入れることができたのだと思います。
偶然の出会いとはいえ あってよかった スダチ様様！
愛知ではお正月でもないと すだち なんてお目にかかれない・・・あとは 和食の高そうなおみせとか・・・・
そんな こんなで今日も
「ぶはぁ～～～～、ぶっかけ うめぇ～～～」
と大将がいえば
「ぶっかけうどん～～たべるぅうう～」
と３さいになった長女と６歳の次男のお気に入りの
レモンを絞った ぶっかけうどんが大人気
めでたし めでたし。
かけうどんのようにつゆで麺が隠れるほどたくさんの量はなく濃い目の味付けを施したやや甘めの出汁つゆは コンビニなどざるうどん系のつけ麺に変わる 加工 保存 パッケージングがしやすいという利点がコンビニに受け入れられて 全国に広がるスピードに拍車をかけたのでしょうか？
さてさて、この ぶっかけうどん という食べ方がどこのお店が発祥なのはあまり言及しないことにして（解釈で論争がおこりそうなので）きっとこんな風に誕生したに違いない！！
と 力強く arakaruの空想の世界へ～～～～～
ここは と あるうどん店
その店の大将 たいそう ざるうどんが好きだった。
大 「あぁ～～今日も昼のピークがおわった。そろそろお昼にしようかな。やっぱり今日も めちゃうま ざるでいくか！！」
ズルズル～～～チュルチュル～～
女将「あんた～～自分の食べた食器は自分で洗いなやぁ～」
大 「うぅ～ん、ざるは美味いけど、賄いで食器が三つも四つも洗うのはめんどうだなぁ～」
＊ざるうどんを食べるには うどんを盛り付ける 受け皿 竹す つゆ猪口 薬味皿 さらにおにぎりを食べればその皿 おでんを食べればさらに一皿
かけうどんなどのどんぶりものは どんぶり これひとつ
あとは おにぎり皿 おでん皿
さてさて、この横着者のうどん屋さん 次の日新たな試みを
それは・・・・
ドンブリに冷たいうどんを玉のまま入れて 薬味になる ねぎ 天かす しょうが をのせて その上から ざるうどん用のつけ出汁をバシャ！！
箸でかき混ぜて食べてみると・・・
それからは洗物も少なくなって 昼食を手軽に簡単に済ますことができる食べ方がお気に入りに。
客「お、大将 わしの知らんうどん食いよるな、いまぶっかけたのはなんな？」
大 「これな？ざるうどん用のだしをぶっかけよるんよ～～」
客 「うまそうなぁ～～わしにもそれ作って食べさせてくれ～」
そんなこんなで お店でメニューになるのもじかんのもんだいでした。
ところで、ぶっかけうどんを語る上でやっぱりこれだけは
れ も ん レモン 檸檬
八百屋さんに「香の兎さんとこはレモンをなににつかってるんですか？」
この組み合わせを発見した人が偉い！！
ちなみに 香川県では レモンとすだち がぶっかけうどん
しょうゆうどんのトッピングで きっと すだちが高いので
レモンに代替え商品になったのだとは思うのですが。
すだち といえば全国に出回っている９割以上は徳島県産
日本一の生産高を誇る徳島県のとなりだっただけに香川県では安く手軽に手に入れることができたのだと思います。
偶然の出会いとはいえ あってよかった スダチ様様！
愛知ではお正月でもないと すだち なんてお目にかかれない・・・あとは 和食の高そうなおみせとか・・・・
そんな こんなで今日も
「ぶはぁ～～～～、ぶっかけ うめぇ～～～」
と大将がいえば
「ぶっかけうどん～～たべるぅうう～」
と３さいになった長女と６歳の次男のお気に入りの
レモンを絞った ぶっかけうどんが大人気
めでたし めでたし。
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こんにちわ！香の兎の1ファンです
週1～2出没男 さん
こんにちわ。1年程前からちょくちょく通って
いる者です。いつも美味しくうどん啜らせてもらい
ありがとうございます。
世間で小麦がこれだけ値上がりしている中で、価格
据え置きで頑張っているお姿は素晴らしいです。
けれど今日はちとぶっかけのつゆがぬるかったかな…（笑）？
またぼちぼち通わせて頂きます。御身体に気をつけて頑張ってください。 (2007年12月19日 19時04分58秒)
いる者です。いつも美味しくうどん啜らせてもらい
ありがとうございます。
世間で小麦がこれだけ値上がりしている中で、価格
据え置きで頑張っているお姿は素晴らしいです。
けれど今日はちとぶっかけのつゆがぬるかったかな…（笑）？
またぼちぼち通わせて頂きます。御身体に気をつけて頑張ってください。 (2007年12月19日 19時04分58秒)
Re:こんにちわ！香の兎の1ファンです(02/22)
週1～2出没男さん
＞こんにちわ。1年程前からちょくちょく通って
＞いる者です。いつも美味しくうどん啜らせてもらい
＞ありがとうございます。
＞世間で小麦がこれだけ値上がりしている中で、価格
＞据え置きで頑張っているお姿は素晴らしいです。
＞けれど今日はちとぶっかけのつゆがぬるかったかな…（笑）？
＞またぼちぼち通わせて頂きます。御身体に気をつけて頑張ってください。
-----
ご来店くださりありがとうございます。
お返事が年をまたいでしまい申し訳ありません。
ぶっかけの出汁の件本当に申し訳ございませんでした
今後、このようなことがないように温度管理に気を配ります。
今年の冬は急激に冷えこむ日ともう春？と思えるような暖かな日が混ざり合う冬ですね。
体調の管理が難しく。風邪等も気になる頃。暖かな
商品提供で一日の活力と、ホッ！！と落ち着ける気持ちになっていただけるように本田も努力してまいります。２００８年もよろしくお願いいたします。
(2008年01月10日 22時12分02秒)
＞こんにちわ。1年程前からちょくちょく通って
＞いる者です。いつも美味しくうどん啜らせてもらい
＞ありがとうございます。
＞世間で小麦がこれだけ値上がりしている中で、価格
＞据え置きで頑張っているお姿は素晴らしいです。
＞けれど今日はちとぶっかけのつゆがぬるかったかな…（笑）？
＞またぼちぼち通わせて頂きます。御身体に気をつけて頑張ってください。
-----
ご来店くださりありがとうございます。
お返事が年をまたいでしまい申し訳ありません。
ぶっかけの出汁の件本当に申し訳ございませんでした
今後、このようなことがないように温度管理に気を配ります。
今年の冬は急激に冷えこむ日ともう春？と思えるような暖かな日が混ざり合う冬ですね。
体調の管理が難しく。風邪等も気になる頃。暖かな
商品提供で一日の活力と、ホッ！！と落ち着ける気持ちになっていただけるように本田も努力してまいります。２００８年もよろしくお願いいたします。
(2008年01月10日 22時12分02秒)
こんにちわ 香の兎の1ファンです
香の兎の1ファンです さん
いつも楽しみに通わせて頂いてます。
喪中でおやすみということで、驚きました。
しばらく食べられないのが残念ですが、整理
がつくまで気長にお待ちしてます。
香の兎の1ファンより
(2008年03月13日 10時30分46秒)
喪中でおやすみということで、驚きました。
しばらく食べられないのが残念ですが、整理
がつくまで気長にお待ちしてます。
香の兎の1ファンより
(2008年03月13日 10時30分46秒)
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