2020年01月の記事
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日本向け２９年熟成ティーリング入荷
ティーリングよりスリーリバーズ向けシングルカスク新リリース！前回に引き続き1990年蒸留の希少な29年熟成王道の南国フルーツフレーバーが奏でる偉大なる銘酒！今回はアイリッシュウイスキーのイメージを変えたインディペンデントボトラー「ティーリング」から希少なシングルカスクのシリーズ、1990 29年熟成の日本限定シングルカスク＆カスクストレングスをご案内致します。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンし、2019年にはついにティーリング蒸留所で蒸留された「シングルポットスティル」もリリースされました。今回ご案内の1990 29年熟成は、約2年前に発売しご好評のうちに完売致しました1990 27年熟成の後継ともいえるボトリングです。日本市場（スリーリバーズ）向けの記載もラベルにあり、しかもカスクストレングスでの瓶詰めです。テイスティングしましたが、29年の長期熟成でありながらボディもしっかり骨格があり、キャッチーな南国フレーバーがしっかり表現されていますが、熟成からか落ち着いた雰囲気もありアダルトな色気も溢れています。価格の高騰が続きますが、このクオリティであればリリースされていた時代に是非キープしておきたい逸品であり銘酒です。（インポーター資料抜粋）TEELING SINGLE MALT 29yo (1990) for Three Rivers RUM CASKNo.586 70cl 55.4% 総本数180本 52500円 （税込）テイスティングノート – 香りはドライアプリコット、オーク、マスカット、奥にこもったマンゴーやピーチ、ボディはしっかりと強く、キャッチーにパッションフルーツとマンゴー、グレープフルーツのワタ、フィニッシュはピーチの皮のビター感、タンニンが心地よく長く続く。
2020.01.31
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限定品のご案内
オールドパティキュラーが好評をいただいておりますダグラスレイン社より限定でわずかにリリースされる同シリーズの限定バージョン「エレメンツシリーズ」大地、空気、水、火と４つの自然界を構成する要素に着目したスペシャルエディションになります。今回ご案内するのはアースエディションとしてリリースされるカリラです。335本の生産になりますが、なんと日本割り当ては90本。貴重なカリラ、次回入荷はありませんのでぜひ確保ください。カリラ 2010/8年 オールドパティキュラー アースエディション700ml 59％ 納入価格（税別）￥13300(税込）
2020.01.30
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あのスペイサイドの超有名蒸留所２３年が破格値
ブティックウイスキー 日本向けボトリング 「スペイサイド ＃5 バッチ2 23年」あの一番人気「マッ〇〇ン ２３年」 が驚きの価格で！ ★ブティックウイスキーカンパニー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ブティックウイスキーカンパニーは、有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」から生まれたインディペンデントボトラーです。ラベルは蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。 スペイサイド ＃5 バッチ2 23年／ 49.1％ 500ml 16940円（税込） スペイサイド ＃5 バッチ2 23年は、「シングルモルトのロールスロイス」と称される、スペイサイド地区クライゲラキ村にあるスペイサイドでもっとも有名な蒸溜所のシングルモルトで、バーボンバレルの23年熟成。色はイエローアンバー。 グラスに注ぐと、ゴールデンシロップ、オレンジキャンディの甘いアロマがはじめに香り、奥の方から芳醇で厚みのある麦のアロマがたっぷりと押し寄せます。口に含むと、香りにはなかったウッディなスモークが柔らかなフルーツの甘み、とろけるようなミルクキャラメルと共に広がります。フィニッシュにはオークの味わいとジンジャー、紅茶のようなタンニンが全体を引き締めてくれます。 この蒸溜所らしい華やかで上品な味わいだけでないフレーバーの変化が楽しめる、魅力がつまった1本です。同蒸溜所のこのスペックでは破格とも言えるプライスも大変魅力的です。是非この機会にお楽しみください。
2020.01.30
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ラム売り場強化
今年に入り休みと開店前を利用し自宅の部屋を移動するにあたり古い部屋を自分なりにリノベーションをし自分ながらにもかなりイメージが変わり素人ながらなかなかの変わり映えに自画自賛しておりましたが要らなくなったタンスをただ捨てるのは持った得ないと思い扉を外して店内に置きここをラム、ジンと一緒に置いてあったブランデー、カルバトス、グラッパをここに移動しラムの品種を強化することが出来ましたこれでラムを５０種以上可能になりました
2020.01.30
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日本市場向けケイデンヘッド ラム
ケイデンヘッド最新リリース日本市場向け「ベネズエラ ラム14年」★ケイデンヘッド￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 ＜日本市場向けケイデンヘッド ラム＞シングルカスク・カスクストレングスボトリングベネズエラ ラム14年／ 58.3％ 700ml 8200円（税込） ベネズエラ ラム14年は、ヨーロッパで人気のあるベネズエラ ラムブランドの「オクマレ」や「ロン ロブレ ビエホ」を手掛ける「コーポラシオン アルコレス デル カリベ SA」のラムです。コラムスチルで蒸溜後、バレルで14年熟成したスペイン系ラムで、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は輝きのあるダークアンバー。香りは焦がし砂糖やカスタードクリームといった厚みにあるアロマの後から熟したプラムやパイナップルが広がります。口に含むとカスクストレングスならではの力強さとボリューム感があり、ブラウンシュガーの甘みを基調に深煎りコーヒー豆、アプリコット、ドライサンザシ。フィニッシュはややドライに切れ上がります。甘やかな香り、ふくよかで厚みのある味わいで癖の無いこのラムは、ウイスキーファンの方にもおすすめの1本です。ベネズエラ ラムのインディペンデント・ボトラーズからの流通は極僅かですので、ぜひこの機会をお見逃しなく。
2020.01.29
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昨年話題を呼んだウィスキー少量確保
昨年発売しご好評により完売となっておりましたベンロマック ピートスモークのシェリー樽熟成バージョン。ファーストフィルシェリー樽での熟成品をカスクのままつめたピート＆シェリーの融合した強烈な飲み口のボトルがインポーターにて１２本だけご用意できることとなりました。貴重な限定品ですので、ぜひ確保ください。ベンロマック ピートスモーク シェリー樽熟成 59.9％ ￥9300（税込）
2020.01.28
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ウィスキーバイブル３年連続９５，５点の快挙
ベンロマックのオーガニック、2010年蒸留をご案内いたします。 少量生産であるベンロマックのラインアップの中でも一際手間のかかった人気シリーズで、原材料の栽培から蒸留、ボトリングにいたるまで、その製造の最初から最後までを英国土壌協会が厳格に定める基準を満たし認証を得ています。 ◆ベンロマック オーガニック 2010 ７５５０円（税込） 容量：700ml 度数：43度
2020.01.27
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ウィスキーラバー名古屋２０２０用超限定ウィスキー入荷
前回のEパワーの名古屋ボトルには感動しましたが（まだ在庫ございます）今年も販売店限定での少量入荷しましたこの「オールドロスティー」は勉強不足で自分自身全く知りませんでした２０年生産していないためあまり市場に出てなかったようですそんな限定酒が入荷です（以下インポター資料抜粋） ePower オールドロスデュー28年 700ｍｌ 49.4％ 28500円（税込）1990-2019シングルモルトスコッチウイスキー Whisky Lovers Nagoya 2020株式会社ePowerがウイスキーラバーズ名古屋2020のためにスペシャルボトリングをしたシングルモルトスコッチウイスキー。オールドロスデューは南ハイランド地方にあるロッホローモンド蒸留所のウイスキーの一つです。2000年からはオールドロスデューの生産はしていないため、なかなか市場に出回っていないようです。今回は28年の長熟のボトルで、深くリッチな味わいをお楽しみいただけます。ラベルは、昨今モネの絵画に似ているということで東海エリアで話題の岐阜県関市板取の”モネの池”がモチーフとなっています。ボトリング120本のみ限定本数の特別なボトルです。テイスティングノート色: ミディアムアンバー香り: 熟成感のあるオーク、レーズン、プルーンなどのドライフルーツ、穀物味: 香りよりもパワフルなファーストインプレッション、そこからクリーミーさ、ハチミツ様の甘さ、深い熟成感へと続くフィニッシュ: クリーミーな味わいが常に背後にありつつ、深くリッチな熟成感と甘みが心地よく続く★: 香りの印象は熟成感とドライフルーツやオークだが、口に含むとパワフルさがインパクトがあり、そして続くクリーミーな甘さと熟成感のある味わいまで長く余韻を楽しんで頂きたい1本
2020.01.26
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話題を呼んだ復刻版登場
2018冬に話題を呼んだ「尾瀬の雪どけ 彗星 純米大吟醸生酒」が復刻しました！！早速試飲オゼユキらしい優しいフルーティーな味わいで飲みやすく旨い山田錦や雄町とは違うスマートなコメの味わいが楽しめる北海道の酒造米「彗星」をお試しください尾瀬の雪どけ 彗星 純米大吟醸生酒 １，８L ３３００円（税込） ７２０ML １７２７円今日の小言お客さんから欠けた歯は・・？との続編が気になるようで、、、歯医者に行ったら途中で折れててました歯医者の先生に今まででチョコで歯が欠けたのほ初めてですと言われ。。。それよりどうするの・・との問いに欠けた歯があるから特殊な接着剤で付けましょうてなわけで無事復刻（オゼユキの復刻とは違います・・）何だか工作みたいですが歯は戻りました
2020.01.25
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お買得グレンギリー
カバリュス シリーズ第7弾 濃厚モルティ「グレンギリー2011」 ウィスク・イーオリジナルの人気シリーズ「カバリュス」シリーズより、「グレンギリー2011」をご案内いたします。 グレンギリー2011 ／ 58.7％ 700ml 6900円（税込） グレンギリー2011はバーボンバレルの8年熟成。シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色はイエローゴールド。香りは非常に甘美。バニラクリームのこってりしたアロマとレモンやライムの爽やかなアロマに心地よくハーブが寄り添います。口に含むとクリーミーで、蜂蜜、香ばしいビスケットにたっぷりのミルクチョコレート。フィニッシュには紅茶のタンニンが全体のバランスを引き締め、小気味よくスパイスとペッパーが弾けます。ショートエイジにありがちな荒々しさはなく、濃厚なモルティさがお楽しみいただける、飲み応えのある1本です。是非お楽しみください。（インポーター資料抜粋） 今日の小言外食好きで暇をみては外食してるのですが朝早い時間が多い為限られたチェーン店での朝食が多く特に最近牛丼チェーンの松屋が意外にレベル高く以前から気になってた創業ビーフカレーは期間限定の頃から気にいっており３６５日カレーでもいけるだけに通販も合わせ数えきれないほどのカレーを食べてきましたが遂に創業ビーフカレーが松屋定番になり喜んだのですがそれを食べようと思いきや看板を見ると今期間限定で ジュージア料理「シュクメルク」があり今朝食べたら旨かった～最近松屋の味はレベルが高いように個人的に思いました
2020.01.24
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２０年超えベンリネス入荷
なかなか出回らないといわれるスペイサイドのベンリネスですがここ最近はちらほらボトラーズでリリースされておりますが２０年超えでこの価格はお買得だと思いますベンリネス 1997 21年 "A Gardeners Aperitif" ６０，２度 ７００ML１６９００円（税込）ウィームス ウィームス社 繊細な花の蜜とバニラ、わずかにロー ストしたナッツが華やかに広がり、滑 らかでコクのある麦汁っぽさが穏や かに伸びていく。
2020.01.23
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２蔵御来店
昨日午後から新潟の頸城酒造「越路の紅梅」、毎度おなじみの竹内酒造「明尽」の営業さんが御来店明尽の山田錦純米大吟醸生原酒の通常の明利酵母と少量限定の１８０１酵母の酵母違いを試飲店により好みが分かれてるようですが個人的に１８０１酵母がとても美味しく即買いいたしました１，８L ３１９０円（税込）で来週火曜日入荷予定です
2020.01.23
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毎回瞬殺即完売のシリーズ入荷
NEWデザインとなり、更に新化した「プレミエバレル」から、初めてと思われる「シェリー・マチュアド」と表記された新作が入荷いたしました。 「シェリー＆ベリー」が特徴の味わいで、ダグラスレイン社が「戸惑うほど素敵なブレア アソール」と評した自信の逸品！ 今回の入荷は「限定120本」、この人気シリーズは、入荷の度早々に完売しておりますので、早めにお求めください。 ◆ブレア アソール 2011 8年 / ダグラスレイン プレミエバレル 容量：700ml 度数：46度8590円（税込）
2020.01.22
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グレンマレイ新作入荷
個人的に好みの蒸留所の一つグレンマレイ種類もいっぱいになってしまいまいたがまた新たに加わりました パノラマアート・第4弾「グレンマレイ2007」 完熟リンゴとモルトの旨味の絶妙なバランス ★パノラマアート￣￣￣￣￣￣￣￣￣ボトルを並べることで1つの作品が完成するウィスク・イーのオリジナルシリーズ。今回のラベルは絵画「グランド・ジャット島の日曜日の午後」を7つに分けたうち、日傘を差した女性が印象的なパートです。一部分をクリッピングしても素晴らしい名画ですが、是非全7種のボトルを並べ、作品とともにウイスキーをお楽しみください。 グレンマレイ2007 １１年 46％ 700ml 8300円（税込） グレンマレイ2007はバーボンバレルの11年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。色は輝かしいイエロー。香りは優しく、とても上品。リンゴ、アプリコットのフルーティさにバニラ、ダークチョコレートがふんわりと香ります。口に含むと、完熟リンゴがモルトの旨みと共にたっぷりと広がります。続いて、香ばしいパイ生地や蜂蜜が加わり、フィニッシュにはバニラシュークリームにオークスパイス、ペッパーが心地よく弾けます。しっかりとしたモルトの味わいに軽やかなリンゴのフレーバーが溶け合う、バランスに優れ、グレンマレイの特徴をよく表した1本です。誰にも愛されるピュアなフレーバーのシングルカスクです。是非この機会にお楽しみください。（インポーター資料抜粋） 今日の小言ウィスキーを本格的に販売し・・とは言ってもウィスキーは２５年以上前から個人的に好きで知識は無知で扱いだけはインポーター１社だけ２５年以上前から続いていたので１０種位扱ってましたただ当時はこんな高い物売れないや～と思いながらも扱っていてここ３年で勉強しウィスキーを本格販売し勉強する前にやたら２万円代のウィスキーを買うお客さんがいて金持ちだな～と思っていたら勉強して納得リベット１９７０を２万５０００円位で販売していたので（今考えらると絶対ありえないそんな売れ残りがゾロゾロあり）買いあさりしていたのだとようやくわかりました今ではそのお客さんも極たまに御来店いただきますがウィスキーの購入はなくなりました（それはそうでしょうね。。。悲）今のウィスキーブームで特に限定品狙いの人が多くその目的を果たすと来店がなくなる方が多く寂しい限りですが今後純粋に自分の好みのウィスキーを日頃からたしなみ（日本酒で学んだようにまだ無名で価格は安いけど高品質なウィスキーは世界に多くあると思います）そのウィスキーを求めるお客さんが一人でも多く増えるよう自分自身も努力していかねばと考えさせられます
2020.01.22
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３０年超えアイラがこの価格
レベルの高いウィスキーを醸すボトラーズそして「キングスバーン」蒸留所を立ち上げ初のシングルモルトもリリースし勢いを増すばかりですが３０年超えのアイラモルトをこの価格！！早速試飲しましたが素晴らしい出来栄えでアイラの中でも最も軽い味わいといわれるだけありアイラ初心者の方でも全く問題ないバランスの良い味わいブナハーブン 1987 31年 "Raisin D'Etre" 44.7% ７００ML ３４０００円（税込）ウィームス ウィームス社 レーズン、黒糖、柑橘香が広がる。メー プルシロップの甘さが広がりクリー ミーで穏やか。かすかにナッツぽっく て余韻が長い。
2020.01.21
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京都ラム＆ウィスキー様１０周年記念ボトル第６弾
毎回わずかしか入荷のない超人気の京都ラム＆ウィスキー様の１０周年記念ボトル第６弾のご案内です。 今回は、ドーノッホ蒸溜所のカスクコレクションの中から、デメララ・ラム、ヴェルサイユスティルを定元さんが選んで頂き、ボトリングとなりました。 「デメララ・ラム ヴェルサイユ・スティル 2003」Diamond ‘Versailles’ 15 yo 2003/2019 Thompson Bros. Rum and Whisky Kyoto 10th Anniversary・度数：66.5%・熟成：15年・蒸留器：ヴェルサイユ・スティル（木製単式蒸留器） ・本数：252本・国内：138本 ・価格 １２１００円 税込テイスティング・ノート 香り：濡れた干し草と黒糖の麩菓子 木製のトロ箱 素煎りのピスタチオに軽快なエステル 味わい：清湯スープと旨み豊かな蒸し魚のエキス 軽い苦みのあるグレープフルーツ 爽やかなシロップ漬けの温州みかん 余韻：重厚なオリーブオイルの長い余韻 Tasted by Manabu Sadamotoまた、このラムの空樽に、ドーノッホ蒸溜所のカスクコレクションから、クライヌリッシュの原酒を詰めております。（インポーター資料抜粋）
2020.01.21
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２本だけ日本入荷のスプリングバンク
マッカランと並ぶトップ人気蒸留所「スプリングバンク」からアダー！ロウカスクシリーズ！カスクストレング！輸入本数２本！シェリーカスク！しかも約２０年の熟成!!あり得い位のパフォーマンス！！！ブラックアダーロウカスク スプリングバンク１９年 ７００ML ６１５００円（税込）モルティングからボトリングまで、 すべての工程を蒸溜所で行うスプリングバンク。2.5回蒸留という、 独自の蒸留方法でも知られています。90年代蒸留、シェリーḺで熟成された濃厚な色合い。 【テイスティングノート】香り：なめらかで若々しい。タンジェリンや、ほのかにスモーキーなココナツの香り。 刈りたての夏の牧草地。加水すると、 さらに滑らかで広がりが出る。 味わい：はじめに暖かさと甘さを感じる。 ミルクチョコレートのような味わいとともに、胡椒のようなスパイスとオレンジの味わいが広がる。加水すると、 オレンジの風味がさらに増す。 余韻： 口の中に広がる、 長くスパイシーな余韻。最後にほのかなスモーキーさと、 オークḺのバニラのようなタンニンの渋みが残る。 酒類品目：ウイスキーALC度数：57.7%内容量：700ml生産地域：スコットランド キャンベルタウン蒸留所名：スプリングバンクḺの種類：シェリーカスク熟成年数：19年輸入本数：2本
2020.01.20
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トンプソンブラザーズ新作
先日案内したラーメンラベルと同時発売されたトンプソンブラザーズ新作の新作が入荷人気のブルイックラディー「ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズBRUICHLADDICH 2006」・熟成：13年・樽： 1stフィルバーボンバレル・度数：50％・本数：181本・輸入： 36本・価格： 19800円税込～テイスティングノート～・Nose：素晴らしきバーボン樽、バター、アーモンド、ココナッツ、生チョコレート、マンゴー・Palate：最高なバーボンフレーバー、バター、ココナッツ、バニラクリーム、パイナップル・Finish: トロピカルフルーツ、生チョコレート、上品なスパイス 寒く嵐の冬を共に過ごすのに完璧な一杯。アイラの夢を見させてくれる夜になるでしょう。
2020.01.18
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磯自慢 生原酒
入手困難なカリスマ的酒蔵の年に１度の限定品磯自慢 純米吟醸生原酒 １，８Lを数量限定にて販売いたします（注）取り置き、問い合わせはご遠慮ください
2020.01.17
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幻舞 美山 再入荷
長野県 幻舞 美山錦 純米吟醸 生原酒 １，８L ３３００円（税込）昨年末新酒が３種入荷した幻舞ですが年末幻舞、幻舞、幻舞のラシュで瞬く間に完売ようやく２度目の美山が入荷しました
2020.01.16
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サマローリ グレンキース特売入荷
サマローリ（Samaroli）は 1968 年、イタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つ インディペンデントボトラーです。いまだに語り継がれる数多くの伝説的なボトリングを排出し、多 くの熱狂的なファンを持っています。サマローリ グレンキース １９９５ ４８度 ７００ML ２４２００円（税込）香りはりんご、ベリーのタルト、レザー、微かに若葉。味わいはネクタリン、煮りんご、オーク スパイス、バニラクリーム。
2020.01.15
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国内入荷４８本ウルフバーン
ウルフバーン キルヴァー 5 50% ７００ML ２００００円（税込）キルヴァー・シリーズウルフバーン蒸留所のリミテッド・リリースの中でも、超リミテッド・シリー ズとして少量生産される「キルヴァー・シリーズ」の最新作「キルヴァー ５」がインポーターに限定48本のみ入荷しました！かつてウルフバーン蒸留所が建つ北ハイランド沿岸地域が、ヴァイキ ングが支配していた頃に由来しており、ヴァイキング時代の遺跡「キル ヴァー・ストーン」に刻まれた24のルーン文字にインスパイアされて います。ノンピート麦芽を蒸留し、ファーストフィルのバーボンカスクとPXシェ リーカスクのマリッジによって誕生したキルヴァー５は、ウルフバーン らしい滑らかで柔らかな口当たりに、鮮やかで深みのある味わいがプ ラスされています。フルーツケーキやアーモンド、バタースコッチ、洋ナシ、マジパン、ト フィーのような味わいが広がり、オーキーでバニラっぽさと優しいキャ ラメルのような心地よい温かなフィニッシュです。僅か900本のボトリ ングで、国内入荷は48本のみですので、この機会をお見逃しなく！
2020.01.14
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ラーメンラベル第一弾入荷
（注）この商品は販売先限定とさせていただきます。 申し訳ありませんドーノッホ蒸溜所のボトラーズシリーズから、新着ウィスキー入荷となります！ 「ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザース CAMPBELTOWN REGION 2014」※通称ラーメンラベル第一弾！・タイプ：ブレンデッドモルトスコッチウィスキー・熟成：5年・樽： リフィルアメリカンオークホグスヘッド・度数： 50％・本数： 386本・輸入： 84本・価格： ７７００円（税込）～テイスティングノート～・Nose： 塩キャラメル、バニラカスタード、トーストしたブリオッシュ、ほのかな塩気、ほのかなピート感・Palate： バニラペストリー、ケッパー、プリザーブドレモン、グレープフルーツピール・Finish: ：甘いブリオッシュ、海塩、白コショウ若くとも非常にバランスが良く、日常用のウィスキーとしては最適なウィスキー。
2020.01.13
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オロロソシェリー樽１９年熟成
ザ モルトマン グレンキース 1998 １９年 ５２，２度 ７００ML １８８７６円レモングラス、アロマティックで花のよう。ミディアムボディでジンジャー、シロップ、スパイシー。ほのかに樽香。ドライフィニッシュ。人気のオロロソシェリーカスクで約２０年熟成の貴重品
2020.01.12
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大特価超人気ウィスキー
大特売！！ ２９年アラヒーのシェリー樽１本限定入荷グレンアラヒー１９９０ ２９年 オロロソシェリー ５８，２度 ７００ML ３７９００円（税込）【ビリー・ウォーカーがセレクトした証“ブラックラベル”】グレンアラヒー1990は日本市場向けシングルカスクで、オロロソシェリーパンチョンの29年熟成、カスクストレングスボトリング。このカスクはビリー・ウォーカー氏自ら樽の選定を行い、その選び抜かれた樽のみに許されるブラックラベルでの登場です。色は赤みを帯びたマホガニー。グラスに注ぐと、トフィーやキャラメルのアロマが立ち上がり、続いてリンゴや洋梨のコンポート、レーズン、ドライイチジクに奥の方からダークチョコレートとカフェモカが香ります。口に含むと蜂蜜、トフィークリームの濃厚な甘さにシェリー樽熟成らしいレーズン、ミルクチョコレートの味わいが広がります。そこにマンゴーやパパイヤなどの南国フルーツのフレーバーも加わり、甘美なハーモニーを奏でます。フィニッシュにはカスタードクリームが現れ、ブドウの皮のようなタンニン、クローブの長い余韻が続きます。度数も58.2％と飲み応えのあり、シェリー樽熟成の真価が発揮された極上の一品です。是非この機会にお楽しみください。(今日の小言）２カ月休会していたジムに久し振りに行きましたやはり運動して睡眠するとぐっすり眠れて良いものですが・・・わかってはいるのですが、、いざ行くとなるとついついおっくうになってしまい駄目ですね～
2020.01.11
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大特価ウィスキー
シングルカスク！シェリーカスク！２１年熟成！でこの価格（限定セール商品）ザ・シングルカスクはベン・カーティスが 2010 年にロンドンで立ち上げた新進気鋭のインディペン デントボトラーです。同社のすべてのウイスキーは社名の通り、シングルカスクにこだわり、カス クストレングスでボトリングしています。現在ウイスキーのボトラー業の他、シンガポールでリテ ールショップやバーの運営も行っています。 ダルユーイン蒸溜所：1852 年、スペイサイドのベンリネス山とスペイ川に挟まれたキャロン村に 創設されました。ダルユーインはゲール語で「緑の谷」を意味し、その原酒はジョニーウォーカー のメインモルトとして知られています。 ダルユーイン 1997 はシェリーホグスヘッドの 21 年熟成。 シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしました。 色はゴールド。グラスに注ぐと、完熟リンゴやジューシーな 白ブドウ、シロップ漬けの白桃 など、たっぷりとフルーツが 香り、貴腐ワインの濃厚で甘いアロマや焦がしキャラメル の香ばしさと混ざり合います。口に含むと、シナモンを効 かせたリンゴのコンポートのような、暖かみのあるスパイ スと凝縮されたフルーツの味わいが広がります。フィニッ シュまでリンゴジャムを思わせるフルーティさが続き、長い 余韻の中でウッドスパイス、トフィー、ブラックティーが現れ ます。体がほぐれるような、優しいタッチとフルーツが味わ える長熟スペイサイドモルトです。 ザ・シングルカスクから初となる日本向けシングルカスクを 是非お楽しみください。 ザ シングルカスク ダルユーイン 1997 シェリーホグスヘッド 21 年 52.9％ 700ml シェリーホグスヘッド 蒸溜日1997 年 11 月 25 日 瓶詰日2019 年 4 月 16 日 大特価 １２４９０円（税込）今日の小言ワイスキーに合うからと昨夜お客さんからいただいた物凄い硬いチョコですが濃厚で深い味わいを食べながらウィスキーを飲んでたら「ガキッ」とな、なんとあまりの硬さに歯がかけてしまいましたまぁ丁度歯医者さんに予約入れるときだったから良いけどくれぐれも硬い食べ物に気を付ける年頃になってしまいました
2020.01.10
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陸奥八仙 ブレンデッド
昨年好評につき完売となりました「BLENDED(ブレンデッド)」。本年は吟醸スタイルで仕上げ、純米系とは異なる 美味しさを詰めたお酒です。華やかな香り、程よい熟成感と 膨らみある味わい、キレのある後味はこの BLENDED でしか味わう ことが出来ません。一升瓶のみですが、ご自宅で楽しむときは 半分冷酒として、半分は燗酒として 2 度楽しんで頂けると嬉しいです。 二度と出会えないこの味わい、一度試してみませんか？ Q.「燗酒」の楽しみ方とは？ 燗酒＝安価なお酒、と思っている方も多いかもしれません。海外では「Hot Sake」として注目を集めつつありますが、テキーラの様にグイっとショットで飲む姿もちらほら… 日本酒の温度帯は他の醸造酒と比べ幅広く 5℃前後から 55 度前後まで楽しむことが出来ます。冷たすぎると香りが立たず、スッキリとした印象となります。温度を上げると甘みを感じやすくなり、アルコールや香りは強く感じる様になります。熱燗と呼ばれる 50℃を超えるとお酒の香りはシャープになり、キレ味のよい辛口へと変化します。 ワインが軽めの料理は前菜に、重めの料理はお肉料理などに合わせるのと同じように 日本酒も冷酒=淡白なお刺身、燗酒=煮魚など味の濃淡によって変えるとより美味しく食事とお酒を愉しむことができます。 ～陸奥八仙 BLENDED～ 1,8L 2860円（税込） オススメの料理 鯖の味噌煮 レンコンのはさみ揚げ りんごとさつまいもの甘煮
2020.01.09
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年始の挨拶で続々の御来店
今日は午前中は暇でしたが午後になり御客様が重なりそこに問屋さんやら蔵元さんが重なりまさかの大忙しでようやくお客さんが途切れ３０分以上待たせてしまい問屋さんの対応その後順番待ち２組のお話を終え年始の入荷ラシュの片ずけをしようとしていると何だか見たことのある顔の人が車からニヤリと逃げるに逃げれず作業中止でなんと仲の良い？？長野の亀の海の社長３カ月連続の御来店昨今の蔵元の対応で盛り上がり（土屋社長話しは毎回ほぼ居酒屋状態）長野の帰宅！！今年もよろしくお願いします。
2020.01.08
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陸奥八仙 吟醸あらばしり
新酒ならではの溌剌としたキャラクターをより強く表現した香味をお楽しみいただける無濾過無調整の生原酒です。やや強めのアルコール分によるキレがあり、豊かなボリュームのある1本です。青森 陸奥八仙 吟醸 あらばしり １，８L ３５２０円（税込）
2020.01.08
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国内入荷１８本の超限定ラム
サンテティエンヌより以前人気を博したユニークなフィニッシュ系ラムが入荷しました。 ひとつは南国フルーツ香とスモークが絶妙に絡むアイラシングルモルトフィニッシュ、 そしてもうひとつは甘みたっぷりのペドロヒメネスフィニッシュです。どちらも日本入荷はわずかに１８本ずつの超限定品です。１つはオークバレルで熟成後、１年間アイラモルトの樽で熟成をかけたボトル。南国フルーツとスモーキーな香りがダブルで楽しめるインパクトある１本です。１０７００円（税込） そしてもう１点はシェリーのペドロヒメネス樽で６か月後熟させた品。ほぼ10年近い熟成のあとに、しっかりと甘いシェリー樽で熟成させ、キャラメルにフロール香、フルーツコンフィの香りが抜群です。甘い系のラムがお好きな方にはぴったりでしょう。 １０７００円（税込）
2020.01.07
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ボブデュラン協力開発ウィスキー
あらためて今年もよろしくお願いします。本日より通常営業いたします、元旦、２日と棚卸作業が続き１２月の忙しさもかさなり眼精疲労からか目が悲鳴をあげ何かとあまり良いことがないスタートでしたが気を取り直し今日から頑張りたいと思いますヘヴンズ・ドア ストレートライウイスキー ４６度 ７５０ML １１８００円（税込）ボブ・ディランと協力して開発された商品で、手作りのアメリカンウイスキーのコレクションです。アートとクラフトの完璧な挑戦であるボトルには、ディランの金属加工ショップ「ブラック・バッファロー・アイアンワークス」で彼の手で作られた作品をあしらっています。
2020.01.06
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新年の御挨拶
あけましておめでとうございます昨年中皆様には大変お世話になりありがとうございました今年も昨年以上に皆様に満足いただける商品提供出来るよう頑張りたいと思いますので今年度もよろしくお願いいたします 店主新年１日～３日正月休み４日（土）１６時まで営業５日（日）は定休日６日から通常営業
2020.01.01
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