2025年05月の記事
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オフィシャル終売のグレンエルギン
オフィシャルが終売で一気に品薄になったエルギンが若干入荷しましたグレンエルギン１２年 ４３度 ７００ＭＬ ７９８０円（税込）蒸留所はスペイサイド北部の町エルギンに１８９８に建てられた。ホワイトホースの原酒の中核となっているモルト。ピート香が抑えられ、ヒースと蜂蜜の香りがある。酒質はソフトで、スウィートで心地良い味わいを持つ。（世界の名酒辞典より）
2025.05.31
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完全シークレット 謎解き 飛良泉
R06BY マルヒのマルヒ 生酒のご案内を申し上げます。 今回、酒米の種類や使用酵母を非公開とした、マル飛シリーズとしては初めての試みとなる商品です。そのため、試験的な醸造となっており、数量にも限りがございます。あらかじめご了承ください。 ▽マルヒのマルヒ 生のコンセプト/味わいついに「マルヒのマルヒ」がベールを脱ぎます。長い間温めてきましたがついにスペック非公開型の正真正銘、これが本当の「マル秘」です！ このお酒は蔵人が設計した完全オリジナルのお酒でチャレンジ酒となる意欲作です。爽やかな香りと甘酸の利いた味わい。味わいはきちんと「マル飛」の範囲内に納めています。マル秘なので、普段は公開しています精米歩合、酵母、酒米、酸度は非公開です。（一応純米酒とはしています）6月下旬を目安に蔵元Instagramにてスペック発表したいと思います。謎解き感覚のマルヒのマルヒ、どうぞよろしくお願いいたします！！ ▽本数1 . 8 L：30ケース720ml：50ケース マルヒのマルヒ 生酒 山廃 純米 1.8L ３９６０円（税込）原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：14度(原酒)精米歩合 ：非公開原料米 ：非公開酵母 ：非公開日本酒度 ：非公開酸度 ：非公開火入れ ：生酒貯蔵状況 ：要冷蔵をお願いいたします流通先 ：秋田県内及び直取引させていただいている酒販店様限定
2025.05.31
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30年超えの長熟シングルグレーン カンバス
さて、今回は「オールドモルトカスク」「オールド＆レア」といったシリーズが人気のボトラーズブランド、ハンターレイン社から30年超えの長期熟成ウイスキーを紹介させていただきますオフィシャルボトルなどを見ていてもわかるように、どのウイスキーも熟成年数が短くなっていく傾向にあるようです。昨今のウイスキー人気による、世界中の需要が膨れ上がっているのに加え、様々な世界的情勢も影響しているのか、数十年にわたって在庫を売らずに寝かせていくというのは、その品質管理も膨大な手間がかかる上に、当然経営も圧迫していくことになるため、30年を超えるような熟成酒は本当にかつての何倍も貴重になりつつあります。グレーンの不当に低い評価に驚くところですが、飲み手目線で言うなら、まだ知られていない良質で低価格なウイスキー、しかも30年熟成ボトルが手に入るチャンスです。知名度より実力を見るべし。ぜひお試しを カンバス 1991 30年 / ハンターレイン ソブリン ５５度 ７００ＭＬ ２７７００円カスクタイプ：リフィルホグスヘッド 生産本数：265本果物やチョコレート、ミントの香り。ベリー、グリーンの葉、アップルなどの甘い風味。甘さとスパイスを感じる長いフィニッシュ。
2025.05.30
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厚岸シングルモルト 立夏
二十四節気シリーズ第十九弾 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 立夏 ５５度 ７００ＭＬ ２３１００円（税込）原料：モルト（大麦（イギリス、オースト ラリア、ニュージーランド、北海道産)）初夏の清々しい空色に、厚岸湖畔の燕子花がとりわけ際立つ季節。厚岸モルト特有のピート感は、熟成年数を重ねるほどに和の柑橘香を纏って参りました。今回のキーモルトは、北海道産の麦芽やミズナラ樽を用いたオール北海道モルトです。～テイスティングノート～＜香 り＞旬の桃，杏子，みかん，黒蜜をかけたきなこ餅＜味わい＞チョコレート，オレンジコンフィ＜余 韻＞黒胡椒，日向夏，浜辺の散歩道
2025.05.30
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嘉之助新商品 嘉之助 シングルモルト PEATED
ピーテッドモルト使用のニューポットを焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成し、これをキーモルトに、複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。KANOSUKEが造るピーテッドウイスキーは、長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造りで、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、バーボン樽、その他 【テイスティング ノート】 COLOUR： 淡いべっこう色 AROMA: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし PALATE: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉 FINISH: カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う嘉之助 シングルモルト PEATED 48度 700ml 10,450 円(税込)
2025.05.29
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グレンギリー １２年
アバディーンの北西にあるオールド・メルドラム村で１７８５年に創業。ハイランドでは最古の蒸留所の一つ。１２年はバランスに優れたスタンダード品。 （世界の名酒辞典より） グレンギリー １２年 ４８度 ７００ＭＬ ７９００円（税込）
2025.05.29
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京都サイレントサード様とTAKUMI様のコラボボトル
京都サイレントサード様とTAKUMI様のコラボボトルシリーズ「北欧神話幻獣」より、第六弾の「スレイニブル」がリリースされましたので、ご案内させて頂きます 北欧神話 SLEIPNIR SPEYSIDE2012 12年 (クライゲラヒ) ５３，９度 ７００ＭＬ ２３１００円（税込） ・蒸溜：2012年 ・瓶詰：2024年・本数：282本・輸入：126本 万物の神であるオーディンの愛馬スレイプニルは、8本の足を持ち空を駆けたと言われる馬です。黒糖やキャラメルナッツの香りがあり、優しい味わいと力強さを併せ持った1本です
2025.05.28
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TWSC2025最高金賞ウィルソンモーガン グレンロッシー
カスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください ウィルソンモーガン グレンロッシー 16年 51.3％ ２００８-２０２４ ７００ＭＬ １８７００円（税込）Exclusive for Japan（日本のみ限定販売）★ TWSC2025最高金賞★ カスクストレングス&シングルカスクN° #2396★ 1stフィルPXシェリーホグスヘッド芳醇で芳醇なこのシングルモルトは1stフィルPXホッグスヘッドにて2年間熟成させることで、より甘く深みのある味わいに仕上がりました。香り：レーズン、熟したドライフルーツ（桃、アプリコット、プラム）、ベルガモットの深みのあるニュアンスも感じられます。僅かにオークの香りとともに、コーラやコーヒーのニュアンスも感じられます。味わい：力強いながらもバランスが良く、加水は不要です。口に含むと甘みのなかにタンニンとスパイシーも感じられます。ほのかなナッツの風味、チョコレート、砂糖漬けのオレンジ、そしてもちろん豊かなレーズンが感じられます。フィニッシュ：最後にわずかにハーブの香りが残り、その後、胡椒のような、やや渋みのある香りが増していき、バターのような甘さと調和していきます
2025.05.28
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井川蒸溜所 シングルモルト 第２弾
ファーストリリースに続き、第二弾はシングルモルト初となるピートタイプのウイスキーです。井川蒸溜 所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒をベースに、フェノール値50ppmと 30ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたミディアムピートタイプのジャパニーズウイスキーです。 ピートタイプであるFaunaラインのラベルは南アルプスの動物をモチーフにしており、世界南限種であ るライチョウを採用しています。 ※Dessin Series Flora & Fauna とは…、 井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を 保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香り や味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイ スキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。これに続くリリースは、 これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していき ます。ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モ チーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。 タイプ ピーテッドウイスキー 熟成樽 バーボンバレル（１ｓｔ） 加水 木賊湧水 冷却ろ過 ノンチルフィルタード（70μ） 着色 ナチュラルカラー井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ ２０２５ 53度 ７００ＭＬ １９８００円（税込）
2025.05.26
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毎回即完売 GMストラスアイラ
皆様、お待たせいたしました！ゴードン＆マクファイル社商品の中でも屈指の人気を誇るストラスアイラが入荷してまいりました。かつては準定番的アイテムとして蒸留所ラベルが、熟成年別にずらっと並ぶ看板商品でしたが、他の人気蒸留所と同様、ボトラーズブランドへの原酒供給がほとんどなくなってしまい、今や入手困難蒸留所の一つです。今回は、同社旗艦シリーズでもあるコニサーズチョイスカスクレンジでの発売と、即完売必至の商品です。せめて数百本程度の入荷があればいいのですが、残念ながら極わずかの入荷頻繁にリリースされるアイテムではありませんので、市場にあるときに確保しておかないと必ず後悔します！今回は2006年蒸留の18年熟成品。もちろん樽出し！ストラスアイラ 2006 18年 ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：60.7度 38000円（税込） カスクタイプ：リフィルシェリーバット 生産本数：358本 ＜テイスティングノート＞ゴールデンシロップのアロマに代わり、くるみや芳しいグレープフルーツが現れる。甘いミルクチョコレートやレーズンの味わいが、バタースコッチやねっとりしたイチジクの風味に変化し、フィニッシュは適度な余韻がありミックスナッツやオークが感じられる。
2025.05.26
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訂正 ５月２７日の営業時間
急用につき５月２７日（火）１４時にて閉店となります大変申し訳ございません
2025.05.24
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The Uncharted Whisky ４種 入荷
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。 Linkwood リンクウッド 2016 7年 “Whiter Shade of Pale” UNCHARTED WHISKY４５，４度 ７００ＭＬ 10,780円（税込）リフィルホグスヘッド Official Tasting Comment香り： パイナップル、レモンショートブレッド、グーズベリージャム、洋ナシのドロップキャンディ、アメリカンクリームソーダの甘い香り。味わい： フローラルな印象に、オーク、バニラアイス、バターショートブレッドが重なる。軽快ながら飲みごたえがあり、つい盃が進む。フィニッシュ： やわらかでなめらかな余韻。黒胡椒のスパイス感、ストーンフルーツの甘み、ほのかなオークが静かに続く。 熟成わずか7年ながら、圧倒的なシェリーボム。通常、このスペックはサルファ（硫黄）を警戒しがちですが、このボトルにはその気配は一切なし。オスロスク（Auchroisk）はボトラーズ市場でほとんど見かけない希少蒸留所。その中でも、このシングルカスクは濃厚なシェリーの風味をしっかりと湛えつつ、非常にリーズナブルな価格で提供されます。「シングルカスク × ヘヴィシェリー」を求める方には絶好の一本です。 Auchroisk オスロスク 2017 7年 ５９，１度 ７００ＭＬ“Thunderstruck” UNCHARTED WHISKY 13,970円（税込） 1stフィルオロロソシェリーカスク Official Tasting Comment香り： オロロソシェリー、トフィー、ヌテラ、ブラウンシュガーに新革やシガーボックスの重厚なニュアンスが重なる。味わい： 新革、クリスマスプディング、バニラアイスに、加水でトフィーやキャラメル、チョコレートの甘みが開く。フィニッシュ： チョコレート、シナモンデニッシュ、心地よいスパイス感が長く残る。 The Speyside Distillery スペイサイド蒸溜所 2014 10年 ５０度 ７００ＭＬ“Come Together” UNCHARTED WHISKY 10,890 円（税込）1stフィルオロロソカスク & バーボンホグスヘッド Official Tasting Comment香り： 乾いたスパイスとバニラファッジが、大工の工房を思わせる香りとともに漂う。シェリー由来のニュアンスに、スイートクローブ、マジパン、ダークチョコレートの芳醇な香りが重なる。味わい： ドライオークと穏やかな甘みの後に、バタースコッチソース、キャンディジンジャー、ドライアプリコット、花のような繊細な香味が広がる。フィニッシュ： トフィーやバニラの甘みがほどけた後、やわらかな花のニュアンスがふわりと戻る。優しく上品な余韻。 唯一無二のオレンジワイン樽で熟成されたカリラ。「オレンジワイン」とは柑橘の果実ではなく、白ブドウを果皮ごと発酵させた特別なワイン。その影響で、柑橘を思わせる爽やかさとわずかな渋みがウイスキーに宿っています。ラベル名「Tutti Frutti（トゥッティ・フルッティ）」はイタリア語で「フルーツ盛り合わせ」を意味し、このボトルの多層的な味わいを見事に表現。香りは穏やかですが、口に含むとスモーキーな余韻が押し寄せ、複雑かつドラマチックな一杯です。 Caol Ila カリラ 2013 11年 ５７，９度 ７００ＭＬ“Tutti Frutti” UNCHARTED WHISKY19,800 円（税込）オレンジワインカスクフィニッシュ Official Tasting Comment香り： スモークは控えめで、明るく弾けるフルーツキャンディ、焼きたてのピーチクランブル、塩気、オレンジシロップの甘い香りが立ち上がる。味わい： 発泡感のあるテクスチャーに、マーマレードの甘みとオレンジピールのビターさが重なり、繊細なスモークが寄り添う。薬品系やバナナのニュアンスは感じられない。フィニッシュ： ふくよかで厚みのある余韻。スモークがやさしく長く続き、ほのかなミードと熟した果実の風味が残る。
2025.05.24
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アーティスト コレクティブ 6種入荷
～メゾンドウイスキー社から 人気シリーズ 「アーティスト コレクティブ」 ニューリリース 6種類～今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社のオリジナルシリーズ「アーティストコレクティブ」の最新リリースとなる6種類を日本の皆様にご紹介いたします。パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。同社は2021年には創業65周年を迎え、世界の愛好家が驚く圧巻の品揃えとボリュームで様々な記念ボトルをリリースしました。ウイスキーだけでなくブランデーから各種スピリッツまで、また造り手は大手メジャー系からクラフト系まで幅広くセレクトしています。生産者との確固たる信頼関係を築き上げた同社だからこそ実現することの出来た素晴らしいラインナップでした。同社ではオリジナルラベルのシリーズとして、上級レンジの「アーティスト」を発売していますが、この「アーティストコレクティブ」は、「アーティスト」の普及版となるミドルレンジのシリーズです。上級レンジの「アーティスト」のコンセプトはそのままに、やはりラベルには芸術的な絵画を採用しています。毎回現代のアート界で活躍する気鋭のアーティストを選んでおり、今回リリースのカトリン・ブレマーマン氏はドイツ生まれのアーティストで、ベルリンを拠点にコンテンポラリーアート界で活躍し、著名なファッションブランドとも協業、近年はヨーロッパやアメリカでも個展を開催しています。「アーティスト」シリーズよりもお手頃ですが、そのパッケージは高級感が出ています。上記写真のように、表裏ラベルに蒸留所等の詳細と絵画とが別々に記載されている、とても凝ったパッケージとなっております。メゾンドウイスキー社が自信をもって世界市場でリリースした「アーティストコレクティブ」を是非お買い求めください。 ベンネヴィス2017 7年 43度 ７００ＭＬ １７３００円（税込） 2nd Fill Oloroso Sherry Butt 香りは活気がありフレッシュ、レモンキャンディ、ココナッツミルク、ジューシーなパイナップルのバランスが良く、後からシナモン、ホワイトペッパーの甘いスパイス、蜂蜜、モルトでよりリッチな香り。味は繊細でシャープ、トロピカル＆ミルキー、ハーブ、アニシード、バニラでデリケートな口当たり。フィニッシュは長くて高品質なフレッシュなアーモンドやピスタチオ、後からナツメグ、クローブ、ホワイトチョコレートやアーモンド系洋菓子。 ベンネヴィス Peated 2016 8年 57.1度 ７００ＭＬ 1st Fill Montravel Hogshead ２６４００円（税込）香りは リッチで濃厚、凝縮して複雑、ドライなピート、トフィー、オレンジの皮、チョコレート、微かな塩、トーストしたクルミ、土っぽい、だんだんとアイリスやヒヤシンスが拡がる。味はクリーンで凝縮感がありコショウ＆パプリカ、洋梨、アプリコット、グレープフルーツのキャンディ、優しいモルトと灰、後からトロピカルフレーバー＆メンソール。フィニッシュは長くシルキー、ダークチョコレートが繊細なピートを包み込み、タバコやショウガ、ユリの花。 ※Montravel - フランス産赤ワインカリラ2015 8年 43度 ７００ＭＬ Hogshead １５４００円（税込）香りははっきりとした透明感、燻った灰かすにミネラル感、レモン、心地よいモルトと蜂蜜、後からホットなペッパーのスパイス、薬品のような軟膏や樟脳。味はクリアでエレガント、熟成感がもたらすバニラやスズラン、アイリス、洋梨、ミント系ハーブティー、動物系やチョークのニュアンス。フィニッシュはタールやパイプタバコ、リコリスの甘み、青々としたモルトの畑で最後に鉛筆の芯やミネラル。 ブナハーブン ストイーシャ2014 9年 48度 ７００ＭＬ Rechar Hogshead ２２０００円（税込）香りは豊かでリッチ、最初オイリーでリッチなピートの香り、海しぶきと塩、後からチョコレートやロースト、かすかな樟脳、四川胡椒のスパイス。味は活気がありかつクリーミー、スモークやオイリーなピートがまとまり口内に拡がり爽やかな塩、洋梨、リンゴやパイナップルのキャンディ、麦芽、フィニッシュは長くリッチ、高級チョコレートと肉が最後に拡がる。 グレンロセス 2015 9年 48度 ７００ＭＬ 1st Fill Oloroso Sherry Butt １８９００円（税込）香りは豊かですっきりしてブランデー漬けチェリー、マンゴー、トロピカルフルーツ、クルミやデーツで熟成感、あとから薬品、ローズやヒースでフローラル。味は芳醇で活き活き、ペッパーやスターアニス、リッチで甘いトフィー、樹脂、ブラッドオレンジ、マルメロのゼリーにお香が滑らかに拡がる。フィニッシュは長くシルキーでゲンチアナ＆ソルティ、最後にグァバや柿のトロピカルフレーバーが広がる。 リンクウッド2012 12年 48度 ７００ＭＬ 1st Fill Bourbon Barrel１７４００円（税込） 香りはフレッシュで重厚、レモンキャンディ、アカシアの蜂蜜、フレッシュなクルミ、ライス、後からセージなどのハーブ。味は肉のようにリッチ、キュウリや洋梨、ミラベルで活き活きとしている。フィニッシュは優しいバニラ、スズランや白ライラック、最後にココナッツミルクが口の中に心地よく広がる。
2025.05.24
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オールド パティキュラー 人気蒸留所３種入荷
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（DL)社。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。今回は、アイランド、ハイランド、スペイサイドから注目の優良銘柄が新入荷いたしました！近年海外で価格高騰し入手困難になりご紹介の機会が激減したマル島はトバモリー蒸留所のピーテッドモルト「レダイグ」、最近面白いボトルがリリースされ注目のハイランドモルトであるノンピートアードモア「アードレア」、そして長年トップの実力派で王道スペイサイドモルト「リンクウッド」と各種限定数でのご案内となります！レダイグ 2011 12年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー 48.4度 ７００ＭＬ １７８００円（税込）生産本数：835本 カスクタイプ：リフィルバット 限定９０本＜テイスティングノート＞香り：石炭の粉塵、オイリーな船の機関室、浜辺の海藻のアロマ。味わい：甘いニュアンスが開き、湿った焚き火の灰、夏のタールの甘さ、煤が次第に開いていく。フィニッシュ：ピートの効いたスモーキーな大麦が香ばしいチャーの風味をまとい、あとから海のスモークが漂うアードレア 2012 12年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー48.4度 ７００ＭＬ １７３００円（税込）生産本数：245本 カスクタイプ：リフィルバレル 限定６０本＜テイスティングノート＞香り：レモンの皮のニュアンスが、草の香りを帯びたフレッシュな大麦へと移り変わる。味わい：温かい、スパイシーなオークが、ハニーコムやスパイス、ナッティな風味をまとう。フィニッシュ：ドライアプリコットと果樹園の果実がナツメグとモルトと共に長く続くリンクウッド 2012 12年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー48.4度 ７００ＭＬ １７３００円（税込）生産本数：313本 カスクタイプ：リフィルホグスヘッド 限定６０本＜テイスティングノート＞香り：モルティで、スイカズラを思わせる甘みが、桃のシロップ漬けへと広がっていく。味わい：バニラとスパイスオークが大麦糖とバタービスケットとともに感じられる。フィニッシュ：かすかなシナモンとともに、キャラメルとマジパンが香る長いフィニッシュ。
2025.05.23
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Meowseum Dance マルティニーク
Meowseum Dance マルティニーク (La Favorite) ７年 56.6% ７００ＭＬ ２０３５０円（税込）・Distilled: 2017 ・Bottled: 2024・Cask Type: STR Red Wine Cask Finished・Cask No.: 1・本数：285本・輸入: 102 本「ダンス」は、フォーヴィスム（野獣派）の巨匠アンリ・マティスの最も有名な作品です。この絵の中では、真夏の青空とエメラルドグリーンの大地を背景に、健康的な赤褐色の肌のダンサーたちが、自然との野生的で野性的な調和を体現しています。この鮮やかな色彩、自由な形、そして感情の激しさの相互作用は、フォーヴィスムの真髄である、生命を肯定する活力を見事に捉えています。山本氏による「猫化」再解釈では、ダンサーたちは鮮やかな色合いの5 匹の赤毛の猫に変身します。大地と空を背景に、彼らは前足を握り合って活発な円を作り、動きからは喜びと活気が伝わってきます。マティスはかつて「色は生命である。色がなければ、生命はない」と宣言しました。この色彩の輝きの哲学を称えるため、私たちはマルティニーク産の名高いラム酒を選びました。1862年に設立された家族経営の蒸留所で生産されるこのラム酒は、独特のウッディで樟脳のような香りで知られています。STRワイン樽で12か月熟成させた後、熟したトロピカルフルーツとサフランのシンフォニーに変化します。クリーミーで噛みごたえのある食感が、アスパラガスジュースのさわやかな新鮮さと絡み合い、カンフルとバームの香りが大胆にピルエットを奏で、それぞれの風味が豊かで透明感を持って現れ、活気と活力というフォーヴィスムの精神を反映しています。~Tasting Note~・Aroma: グレープフルーツ、カンフル、竹の葉、ビンロウの花、畳、クリーム、ココア、ブルーベリームース、サフラン、バーム・Palate:グレープフルーツ、ブラッドプラム、塩漬けプラム、ブラッドオレンジ、ココア、カンフル、ハーブトニック、リンドウの根、アスパラガスジュース、ハーブ・Finish:アスパラガスジュース、グレープフルーツ、サフラン、オレンジピール、ハーブトニック、ミネラルの香り、ビンロウの花、塩味
2025.05.23
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復活 コンパスボックス社 「ヘドニズム」
～コンパスボックス社 復活したグレーンウイスキー 「ヘドニズム」 限定品第二弾 2025リリース！至高のデザートウイスキー！エレガントなカスタードクリームフレーバーをご堪能下さい！～今回はコンパスボックス社の最新限定品ブレンデッドグレーンウイスキー、「ヘドニズム アニュアルリリース2025」を日本の皆様にご紹介いたします。この「ヘドニズム 2025」は、以前定番商品としてご愛顧頂いておりました旧定番品「ヘドニズム」が昨年より限定品として生まれ変わり、その第二弾リリースとなります。ヘドニズムは長い間定番商品として発売されていましたが、ウイスキー需要の拡大に伴い、モルトだけでなく、グレーンウイスキーも良質の樽の入手が困難になってきています。そんな中、定番商品でありながら熟成の古いグレーンをブレンドしていた為、継続販売が難しくなり終売となった次第です。そして、今回の「アニュアルリリース2025」では、より力強く、ベルベットのような滑らかな口あたりに仕上がりました。またキャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルマルサラ樽で2年間フィニッシュをかけ、2.8％加えることにより、赤い果実の風味と甘い香りのフレーバーを実現しました。総生産数は9,912本で、2024年リリースより高い46％で瓶詰めされ、もちろんナチュラルカラー＆アンチルフィルターです。また、ヘドニズムは25年前の発売当初から、女性のアーティストによる女性をモチーフにしたラベルデザインを一貫して採用しており、今回の2025年リリースはイギリス在住のアルゼンチン人アーティスト、ソフィア・ボナティ氏によるラベルデザインです。テイスティングしましたが、香りは暖かいカスタードクリームパン、ナッティなバニラクッキー、奥にチェリージャム、ボディはトロっとミルキーでカスタードクリーム、ゆっくりチェリーやベリーの甘み、フィニッシュはシナモンハニーからリンゴの皮のビターが優しく続きます。2024年リリースに続き、また素晴らしいエレガントなカスタードフレーバーのグレーンウイスキーが誕生！会食後のデザートにニートで楽しめばグレーンウイスキーの概念を超え、ウイスキーとして新しいステージを感じさせてくれる逸品です。 HEDONISM ANNUAL RELEASE 2025 BLENDED GRAIN WHISKY46% 70cl １６８００円（税込）レシピ – キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル58.3％、キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル → ファーストフィルマルサラワイン樽2年間フィニッシュ2.8％、ガーバン蒸留所のファーストフィルバーボンバレル10.1％、以前仕込んだヘドニズムのリフィルバーボンバレル28.8％オフィシャルテイスティングノート – キャラメルと粉砂糖から、ピュアなピーチピューレ、ココア、洋ナシへと続く。さらにチョコレートのムースが口に広がり、ナツメグを効かせたカスタードとシナモンが加わる。フィニッシュは白ブドウ、フジリンゴ、バニラへと爽やかに変化する。
2025.05.22
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幻舞 ハーモニックエモーション
多くの問い合わせをいただいたおりました超人気商品がようやく入荷いたしました！！なおこの商品に関します電話での問い合わせ、取り置き、予約は御遠慮ください大変申し訳ありません 長野県 幻舞 ハーモニックエモーション純米大吟醸無濾過生原酒 １，８Ｌ ５５００円（税込） ７２０ML ２９７０円（税込）女性杜氏としても有名で今では出荷が間に合わず入手が厳しい状況の人気振りで皆様には迷惑をおかけしておりますがこの度限定酒が入荷しました。ただ希望数は入荷してませんのでご迷惑をおかけしますが御理解下さい美山錦４９％精米の中取り純米大吟醸を５０％、山田錦３５％純米大吟醸を５０％ずつブレンドした何とも贅沢なお酒そして値上げしたとは言えどもこの価格は人気が出るのもうなずけます
2025.05.22
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マッカランが入ってた樽で熟成した新感覚のお酒！！
カスクスピリッツ「シャドウィー ロット#24-003」。樽熟成にフォーカスしたユニークな『新カテゴリーのお酒』です！中身は穀物を由来とするニュートラルスピリッツを、シングルモルトの空き樽で熟成させたもの。製法自体はウイスキーに似ていますが、ベースの原酒が非常にクリアな味わいであるからこそ、樽熟成によってもたらされる味わいがより強く、より深く、際立っています。今回の「LOT＃24-003」はマッカランが入っていたホグスヘッドで熟成されています。ラベルにはマッカランの表示はありませんが、裏ラベル右下のQRコードから読み込んでいただくことで、熟成されていた樽の詳細をご覧いただけます。まずは一度お試しください！その味わいに驚かれるはずです。※当商品はウイスキーではございません。（カスクスピリッツ）シャドウィー ロット#24-003 62.7度 ７００ＭＬ ４８４０円（税込）
2025.05.21
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免税店限定アードベッグのトラベラーズ・エクスクルーシブ・シリーズ２弾
免税店限定アードベッグのトラベラーズ・エクスクルーシブ・シリーズ２弾フランス ローヌ地区コート・ロティの赤ワイン樽熟成後バーボン樽でマリアージュ。 「アードベッグ スモークトレイルズ コート・ロティ エディション」４６度 １L １２０００円（税込）
2025.05.21
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争奪戦 すごいキルホーマンが入荷してきた
とても厳しい割当で１本のみの入荷で多数のお客様が御要望がありましたので量り売りにて販売いたします御了承くださいスコットランド・アイラ島のウィスキー蒸溜所「キルホーマン」より、日本向けにシャンパーニュフィニッシュの特別なカスク キルホーマン2016 シャンパーニュカスクフィニッシュ Memories of Scotland 2 56,6度７００ＭＬ １９８００円（税込） ・蒸溜：2016年11月26日 ・瓶詰：2024年9月1日・カスクNO：＃1104 ・本数：241本 キルホーマンはアイラ島に2005年にオープンしたファームディスティラリーです。このボトルは、2024年6月、異なる立場からウィスキー業界に従事する7名、キャンベルタウンロッホ中村さん、藤田さん、コマスピ柳川さん、ラダー北梶さん、シャムロック前川さん、サザーランド石黒さん、キムラ木村が、アイラ島の一軒家で過ごした数日間の思い出と共にボトリングした特別なシングルカスクです。 ~テイスティングコメント~by shamrock 前川氏・Nose ローストアーモンド 白葡萄 グリーンバナナ ベーコン フェノール様・Taste 青バナナ フェイジョア グリーンレーズン ママレード マジパン ライムケーキ 洋梨 ピート・Finish 甘くて若いフルーツがスモークと混在し、ドライなピートが立ち上がってくる。 時間経過で甘みが増して柑橘をたくさん使ったシフォンケーキ。
2025.05.20
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５月２２日（木）～２４日（土）通行止めの連絡
５月２２日（木）～２４日（土）９時から１２時頃まで店舗後ろの家での工事で店舗逆からの入口が通行止めになりますが店舗側からは普通に入庫出来ますご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします
2025.05.20
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クィーン・オブ・パンクラス王座渡邉 史佳選手 結婚式
先週の日曜日は磯自慢酒造専務の結婚式で静岡まで行ってきたのですが業界のスーパースター勢ぞろいで久しぶりにお会いする蔵元さんも多かったのですがその感動冷めないうちの昨日は当店スポンサーで３月に見事タイトル奪取した女子格闘家第５代クィーン・オブ・パンクラス王座渡邉 史佳選手の結婚式に行ってまいりました旦那さんもプロ格闘家で格闘技オタクの店主は日頃見ていたレジェンド格闘家が目のまえで見れ大興奮多くの方に握手をしてもらいました真ん中にリングが設置され挨拶や花束贈呈に使われる格闘家らしい演出途中漫才師アマレス兄弟による余興、おみくじ抽選会など楽しいひと時を過ごしました会を終えて一緒に参加したフィジカルトレナーｓさんと大宮に戻り取り引き先の「南九州うめえもん亭」で宮崎地鶏の炭焼きを堪能し日本酒を飲みながら夜１０時半ころ解散しました末永くお幸せにしてくださいそして次回の防衛戦も楽しみにしております
2025.05.19
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ベストドラム ディーンストン
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれていますディーンストン 2012-2024 57.7% ７００ＭＬ １４６００円（税込）カスクストレングスノンチルフィルタードノンカラーリングカスク： 1st フィルルビーポートバリック#59香り: すぐに感覚を魅了する、濃厚なヴィンテージポートワインの強い香りで始まります。ダークベリーピューレがフルーティーな深みを引き立て、背景のダークチョコレートがほのかなビターを加えます。深みと複雑さが、豊かな味わいを物語ります。味: 口に含むと、ヴィンテージポートワインを彷彿させるドライな味わいです。心地よいクリーミーさが口の中を包み込み、心地よい口当たりを実現します。終盤にかけて信じられないほどの深みと印象的な複雑さが広がり、香りが調和して融合し、味わいの体験が強化されます。フィニッシュ: 余韻は長く、深みがあり、温かみのある味わいが優しく包みます。ここでも複雑さと深みが保たれ、満足のいく長く続く余韻が生まれます。
2025.05.19
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ベストドラム ダルムナック
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれていますベストドラム ダルムナック 2016-2024 57.2%７００ＭＬ １２３００円（税込）カスクストレングスノンチルフィルタードノンカラーリングカスク：1st フィルシェリー&ワインファーキン&PXクォーターカスク 上記3樽をヴァテッドした後にステンレスタンクで3カ月マリッジ香り: 赤いベリーのピューレ、少量のビーツ、ほのかなミルクチョコレート味:わずかにタンニンのある強いPXノートと、はっきりとしたフルーティーなワインの影響の組み合わせ。ダークチョコレート、赤いベリーのコンポート、背景にはほんのりとフレッシュなローズマリーが加わります。フィニッシュ: スパイスが増すミディアムロングのフィニッシュ
2025.05.19
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横浜の名店「OneMany」PB グレングラント
横浜のウィスキーとラムの名店「OneMany」様のプライベートボトルとして、グレングラントのスペシャルカスクをご案内させて頂きます。また今回OneMany様のご好意によりインポーターキムラも連名にて販売させて頂く事となりました。 この樽は、スコットランドで最も長くウィスキーづくりに携わってきた一人であるマスターディスティラー「デニス・マルコム氏」が、グレングラント蒸溜所に帰還した年に仕込んだ記念すべきカスクを使用していますOneMany The Glen Grant Private Cask 2.0 16年 ５６度 ７００ML ４９５００円（税込）・蒸溜所：グレングラント蒸溜所・蒸溜：2006年10月 ・瓶詰：2023年6月・熟成：16年8ヶ月・CASK：♯97330 ・本数：209本 【商品コメント】by One Many 水島氏サンプルを口にした瞬間から、ふわりと広がるクリーミーな甘みや繊細かつ重厚な味わいに一瞬で魅了され、どうしてもボトリングしたいと熱望して参りました。伝説のマスターディスティラーであるデニス・マルコム氏が手掛けた貴重な一樽をボトリングさせていただき、大変光栄に存じます。インポーター様、リカーランドキムラ様とのご縁と御協力に心より感謝いたします。 ～テイスティングコメント～・香り： 干し草やユーカリのフレッシュなハーブ香。青リンゴの皮やオレンジ、はっさくの甘酸っぱさが炸裂する。蘭や蝋梅のフローラル。牛乳石鹸。はちみつ。・味わい： なめらかでとろみのある舌触り。フレンチトースト、バタークッキーのクリーミーな風味。はちみつレモンティー、りんごジュース、ジャスミンの清涼感。シナモンやクローブのスパイスが一匙。・余韻： 焼きりんごやラムレーズンの濃厚なアロマ。ピーナッツクリーム、キャンディ、三温糖の旨み。アンズやシトラスの軽やかさ。バニラやミルクプリンの芳醇な甘みに包まれる。 ~One Many~2004年に横浜・野毛にオープンしたOne Manyは、今年で21周年を迎えました。開店当初より、当時はまだ珍しかったラム酒とウイスキーを中心に取り揃えて参りました。賑やかな飲屋街にありながら、落ち着いた雰囲気でお酒が堪能できるお店です。禁酒法時代のスピークイージースタイルに敬意を表し、入り口にトリックがあります。入店するとずらりと並んだボトルたちが迎え入れてくれます。お近くにお立ち寄りの際は是非御来店ください。お待ちしております。 ～デニズ・マルコム氏～グレングラント蒸溜所の敷地内で生まれた*マスターディスティラーであるデニス・マルコム氏は、15 歳の若さで樽職人の見習いとして伝説的なキャリアをスタートさせました。通算で6年以上スコッチウイスキー産業に携わっているデニス・マルコム氏は、途中スペイサイドの他の蒸溜所での経験も経ながら、2006年には生涯の情熱を注ぐことになる生誕の地に戻ってきました。グレングラントに復帰をしてから最初に仕込んだカスクが使用されている2006ヴィンテージリリースは、記念すべき年を讃えるものとなっております。16年間にわたり大切に熟成され、グレングラント独特の味わいと、プライベートカスクと呼ぶにふさわしい力強く、重層的な複雑さが組み合わされた比類なきウィスキーの誕生となりました。2024 年6月で彼はマスターディスティラーを引退し、63年のキャリアに幕を下ろしました。このプライベートカスクはウィスキー業界では伝説と呼ばれる彼の製品を味わうことが出来る残り限られた機会の1つとなります。
2025.05.17
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人気シリーズ エイヴィアンズ ティーニニック
色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」『ティーニニック2008 ホグスヘッド』トロピカルの片鱗を感じるティーニニックの当たりカスク★エイヴィアンズラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。今回のラベルはヨーロッパ南部からアジアにかけて分布する『ヤツガシラ』がモチーフです。 ティーニニック2008 ホグスヘッド 54.5％ 700ml ２０４００円（税込）【限定数：270本】カスクタイプ：オロロソシェリーホグスヘッドNo.710885蒸溜：2008年 瓶詰：2024年 オロロソシェリーホグスヘッドで追熟した15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 色は落ち着きのあるゴールド。グラスに注ぐとゴールデンシロップや白蜜の甘く心地よい香りが広がり、アプリコット、黄桃、みかんなどのジューシーなフルーツをふわふわのホイップクリームで挟んだフルーツサンドウィッチへと変化して行きます。さらに空気と触れることで、オークスパイス、ほのかにミントが現れます。口に含むとべっこう飴やハチミツにビターオレンジ、ジンジャーが溶け込んだ豊かな甘味が口の中に広がり、奥からゆっくりと南国フルーツのグアバ、かすかにライチが姿を現します。トロピカルフルーツを伴った甘味はフィニッシュまで続き、リコリスやナツメグ、カカオパウダーが全体をバランス良く引き締めます。 トロピカルの片鱗を感じるティーニニックの当たりカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※冷却ろ過を施していない為、こちらの商品は、澱（オリ）が混ざっていますが、品質に問題はございません。ご了承いただいた上でお買い求めください。
2025.05.17
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人気商品 キルホーマン2015 100％アイラ
日本向けシングルカスク『キルホーマン2015 100％アイラ バーボンバレル』～フルーツが弾ける希少な100％アイラのシングルカスク～ 100％アイラのシングルカスクのパッケージデザインが変更になりました ★キルホーマン蒸溜所2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン2015 100％アイラ バーボンバレル 57.7％ 700ml 21600円（税込）【限定数：245本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.332蒸溜：2015年5月27日 瓶詰：2024年10月10日 麦の栽培、製麦、蒸溜、瓶詰の全ての工程をアイラ島で行ったシングルモルトです。自社畑で穫れた大麦を製麦したミディアムピーデッド麦芽（20ppm）を使用しています。バーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。日本向けの限定商品です。 色はゴールド。グラスに注ぐと穏やかなスモークと共にピンクグレープフルーツや焼きパイナップル、クリームタルト、大麦の甘く香ばしい香りが広がります。口に含むとジューシーな味わいで、オレンジやアプリコット、桃、砂糖で煮込んだリンゴと共にモルトの甘味、海を感じる潮気、軽やかなピートスモークと混ざり合います。フィニッシュにかけて白ブドウが加わり、甘く上品なピートスモークの心地よい余韻が続きます。 フルーティな味わいでとても親しみやすいアイラモルトで、生産量の少ない100％アイラのシングルカスクはとても希少ですので、ぜひこの機会にお楽しみください。
2025.05.16
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Ode to Immortality Speyside Distillery
大変申し訳ございませんブログアップ前に完売につき御紹介のみとさせていただきます。Ode to Immortality Speyside Distillery 2015 9年 ５３，５度 ７００ＭＬ １６５００円（税込）・Distilled: 2015・Bottled: 2024・Cask Type: Bourbon Barrel ・Cask No.: 1597・本数：188 本・輸入：54 本19世紀初頭にまで遡る歴史を持つハーヴェイ家は、グラスゴーでウイスキー蒸留のパイオニアとなりました。その子孫は1881年にBrady Distilleryを設立しました。市場の混乱、禁酒法、戦争などを乗り越え、一族はウイスキーの世界で精力的に活動しました。20世紀後半にはスペイシングルモルトブランドを立ち上げ、2012年にはスペイサイド蒸留所を買収することで、その伝統を確固たるものにしました。これにより、ハーヴェイ家はウイスキー帝国の最後のピースを手に入れ、新たな黄金時代を築きました。今回我々は、スペイサイド蒸留所から、格別な9年熟成のバーボンバレルウイスキーを厳選しました。若いながらも、驚くほど熟成された味わいです。クリーミーなバニラとフローラルなシトラス（マンダリンの花や蜂蜜のようなベルガモットを思わせる）の大胆な波が、余韻に長く残ります。シルキーでオイリーなテクスチャーが、ミカンの丸みと蜂蜜のような甘さを包み込み、レモングラスとウッディスパイスのほのかな香りが支え、熟成年数をはるかに超える複雑な味わいへと昇華します。～テイスティングノート～・Nose：濃厚なバニラ、花の蜜、花、クリーム、ミカン、キンカン、ベルガモット、ユズ。・Palate：ジューシーなミカン、タンジェリン、ハチミツ、バニラシロップ、クリーミーなテクスチャー、そしてすっきりとしたオークの香り。・Finish：マンダリンの皮、ココア、クローブ、リコリス。
2025.05.15
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上田の超新星 山三 限定品
出れば即完売またそのペースも毎回早くなってる山三の限定品今回も即完売が予想されますのでお早めに大変申し訳ございません取り置きはご遠慮ください山三 純米吟醸 山田錦五割五分 無濾過生原酒原材料名米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）原料米山田錦（兵庫県産100%使用）精米歩合55% アルコール分 15度720ml １８７０円（税込）1,800ml ３７４０円（税込）
2025.05.15
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黒龍 新商品 五百万石 純米大吟醸
黒龍 五百万石 純米大吟醸 １，８L 4620円 ７２０ML ２３９８円（税込） 福井県産五百万石を使用した、夏にしか出会えない黒龍。爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。[季節限定品]50％精⽶福井県産五百万石⽇本酒度 +1.0アルコール分 16度・トレーサビリティ⽤の2次元コードをキャップに印字しています。
2025.05.15
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１６日の営業時間のお知らせ
5月１６日（金）１時間遅れの１１時より営業いたします大変申し訳ございません
2025.05.14
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陸奥八仙 夏酒
陸奥八仙 夏吟醸1,800ml ３５２０円 720ml １９８０円（税込）少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。香りと口に含むとふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる味わいです。麹米 青森県産米掛米 青森県産米精米歩合 55/60％アルコール度数 14度おすすめの召し上がり方 冷や冷蔵の有無 冷蔵推奨
2025.05.14
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飛良泉 夏酒
飛良泉の夏酒のご案内です、宜しくお願いいたします。▽FOUR SEASONS 夏 涼冷え 味わいとコンセプトについて真夏でもゴクゴクといけてしまう飲みやすさと清涼感がコンセプト。14%台の低アルコール仕立てです。今年は軽やかさに加え、清涼感がプラス！洗練されたマスカット様の爽やかな香りが鼻腔を通り抜け、透き通った味わいとキレのある後味は口の中をさっぱりとさせてくれます。夏にピッタリの食中酒です。 甘さは控えめにしていますが、昨年よりも若干甘みは微増。よりキャッチーな味わいになっています。もちろん、お食事との相性も◎。※ 是非飲食店さん中心にご案内ください！ 温度があがってくると、ふくらみが増しボディも出てきます。山廃造りだからこその幅広い温度帯で色々な表情を楽しめる一品です。 開封した後も伸びしろがありますので、ぜひ時間をかけて味わっていただきたい一品です。 ▽FOUR SEASONS 夏 涼冷え １，８L ３６３０円（税込）種別 ：山廃 純米原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：14度(原酒)精米歩合 ：60%原料米 ：秋田県産美山錦74%、秋田県産秋田酒こまち26％使用酵母 ：きょうかい701号日本酒度 ：-2.0酸度 ：2.0火入れ ：1回火入れ貯蔵状況 ：要冷蔵をお願いいたします
2025.05.13
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愛宕の松 ひと夏の恋
愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 １，８L ３１９０円（税込） バナナやメロンを思わせる穏やかな香味を追いかけるようにさわやかな酸味が折り重なっていきます。瑞々しく弾ける飲み心地の「愛宕の松」らしい夏酒。糖度は低く、軽快でフレッシュな味わいは暑い夏にも疲れることなく杯が進み、食欲を刺激して相乗効果を生み出します。「究極の食中酒」による「究極の夏酒」をよく冷やしてお楽しみください。 ♥今期は出荷期間でラベルが異なります♥ 宮城県産「ひとめぼれ」100％ ５５％精米（掛米に扁平精米使用）日本酒度+3 / 酸度1.6 / アミノ酸度1.1
2025.05.13
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山形正宗 純米吟醸 夏ノ純米
山形正宗 純米吟醸 夏ノ純米1,8L 3３００円（税込）杜氏より 「花火ラベル」として知られている山形正宗の夏酒です。 私たちの酒でも、おかげ様でかなり認知度の高いお酒になりました。 原料米については、山形県で開発した「雪女神」を使用しています。山形県酒造組合からは大吟醸企画の50％以上高精白を推奨されていますが、60％の精米歩合でもしっかりとこの米の個性を表現できると考えて使用しております。 なお、初夏に出荷するタンクと盛夏に出荷するタンクで酵母を分け、味わいに違いを出しております。初夏は通常の14 号酵母、盛夏はnf6 という珍しいタイプを使用しました。以前、滋賀「笑四季」のお酒を飲んで感動し蔵元の竹島さんに伝えたところ、彼の選抜した6 号系の酵母を譲ってもらえることになりました。クラシックな6 号系でありながら、雪女神と組み合わせると東洋的なライチのような果実のニュアンスが出るのが特徴です。 ここ数年自社田での栽培を行うようになり、原料米品質も安定してきました。今期も心地のよいメロンのような爽やかな香気が感じられる酒になったと思います。低アルコールもすっかり市民権を得てきましたが、約15％としっかりした度数があるからこその密度感をぜひお楽しみくだ■果実を思わせる甘みと酸味 ■すっきりとした後味 ■キン！と冷やしてさらに爽快に ■りんご等のフルーツの香り ■程よい甘味とすっきりキレのある飲み口 ■新鮮なフルーツを丸かじりしたような 瑞々しさ若々しさを感じられる ■果実感たっぷり ■米の旨みがのっている
2025.05.12
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長崎の名門蔵 六十餘洲 吟醸
六十餘洲 吟醸 1.8ℓ 3520円（税込）上品な吟醸香があり、柔らかい口当りのあとに旨味が広がる味わいです。原料米 山田錦精米歩合 50％アルコール分 16度
2025.05.12
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まるで飲むプリン ミロナリオ クイッチ
香楽会で以前Ｔさんが持ち込みまさに飲むプリンとメンバー絶賛された甘口ラムベースのリキュールつい取り寄せてしまいましたはまること間違えなし ミロナリオ クイッチ 40% 700ml ¥ 4,840 税込ペルーでの冒険旅行をオマージュして作られた新しいスピリッツドリンクです。その旅で私たちは七色の山、ヴィニクンカ山に辿り着きました。インカの虹の女神、クイッチに敬意を表してロン・ミロナリオをベースに、ココアや「ドゥルセ・デ・レチェ（ミルクジャム）」などの香りが豊かな、新しい味わいのラムを作りました。ペルーの太陽の暖かさのように、なめらかで優しくベルベットのような味わいです。香り：滑らかでバターのよう、バニラ、ドライフルーツ、デーツ、チョコレートの香りが豊か味わい：トフィー、ミルクチョコレート、デーツの甘さ、サルタナレーズン、蜂蜜 滑らかでシロップのような、心地よい香りフィニッシュ：温かみがある甘さでとても飲みやすく、グラスが進む。蜂蜜のような香りだが、すっきりと適度な甘さと、チリペッパーを連想するスパイシーな後味が長く残る。
2025.05.10
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ウィルソン＆モーガン ロイヤルブラックラ
ウィルソン＆モーガンカスクストレングスコレクションウイスキーウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのですロイヤルブラックラ ２０１５-２０２４ 57.1％ ７００ＭＬ １１５８０円（税込）★ 100UKプルーフ＆シングルカスク #304290★ カスクタイプ：STRホグスヘッド若いながらも非常に濃厚なこの伝統的なハイランド産シングルモルトは、再生されたホッグスヘッド（内部を削り、トーストし、再焦がしたセカンドフィル樽）で完全に熟成されました。香り：ヘザーハニー、シリアル、花の素晴らしいフレッシュさが鼻腔に抜ける。モルトの力強いボディを感じるが、口に含むとさらにはっきりとわかる不思議な香りもあります。味わい：一口含んだ瞬間に軽いスモーキーさがモルトの香りを豊かにします。ウイスキーが本来持つモルティーでワックス感のある特徴に、樽のトーストにより、リコリスや黒パンの香りをほのかに与えています。フィニッシュ：ペッパーの風味とタンニンが増し、トーストした香りが繊細な灰のような後味に変わります
2025.05.10
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イングランド セント・ジョージズ蒸留所
アンピーテッド イングリッシュ 2011 5年 ６６．３度 ７００ＭＬ ￥15,096（税込）イングランドで大麦農家を営んでいたネルストロップ親子が、2006年に創業したセント・ジョージズ蒸留所。100年以上も途絶えたイングランドでのウイスキーづくりを復活させました。 地元産大麦を使用するこだわりも守り続け、高く評価されている蒸留所です。 今回再入荷したアイテムは、ノンピートの原酒をシェリー樽で5年熟成したもの。 素直な酒質がシェリー樽の特徴をしっかりと反映し、比較的短熟ながらもリッチな味わいを実現しています。 【テイスティングノート】 香り：ダークチョコレートやココアパウダーのような、少し粉っぽさのある香り。ウッディ、ドライプルーン、枯葉、シリアル。 味わい：レーズンやドライプルーンのような凝縮した甘さ。シェリー樽らしさのある、酸味と渋みを含んだウッディな味わい。生姜、シナモンのようなスパイシーさ。余韻： 生姜のような刺激とウッディさが残る。生産地域：イングランド 蒸留所名：セントジョージズ 樽の種類：シェリーカスク 蒸留時期：2011年8月4日 瓶詰時期：2017年5月 熟成年数：5年 瓶詰本数：303本
2025.05.09
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安積 2025 EDITION
「YAMAZAKURA シングルモルト 安積 2025 EDITION」 50度 ７００ＭＬ １３２００円（税込）プライベートボトルや秩父ウイスキー祭限定ボトルでも評価の高い安積蒸溜所より、毎年恒例となるシングルモルト「EDITION」2025年版がリリース。ノンピート原酒をベースに、複数の樽で熟成させた原酒を絶妙にブレンド。爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。その完成度の高さは、蒸溜所のハウススタイルの成熟と進化を強く印象づける1本です
2025.05.09
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２０２４ＢＹ お待たせしました 磯自慢定番酒 入荷
長らく欠品してました入手困難な酒静岡県 焼津のスーパースター磯自慢の定番酒がようやく入荷してまいりましたこれでしばらくは安定供給出来ると思います特別本醸造 １，８Ｌ ７２０ＭＬ別撰本醸造 １，８Ｌ吟醸 １，８Ｌ純米吟醸 １，８Ｌ ７２０ＭＬ大吟醸 １，８Ｌ ７２０ＭＬエメラルド 純米大吟醸 ７２０ＭＬ
2025.05.08
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入手困難 磯自慢の超限定 ラルゴ
兵庫県東条山田錦を37％まで精米し、南アルプス源泉大井川伏流水を仕込み水で仕込みました。白桃、マスクメロン様な香りが穏やかに溶け込み、奥深い味わいがあり、その味わいはお料理を包み込み、磯自慢らしい気品ある綺麗な味わい。Largoとは音楽用語の速度記号の一つで、イタリア語で「幅広く、ゆったりと」という意味。作曲家の意図をより正確に伝える手段として、非常に重要なキーワードとなります。チーム磯自慢が愛情と情熱を注いで醸したLargo「幅広く緩やかな優しさ」のハーモニーをお楽しみくださ磯自慢 Largo 純米大吟醸 ７２０ML １２８００円（税込）
2025.05.08
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トンプソンから新作が入荷
【THOMPSON BROS CAMPERVAN BLENDED MALT DORNOCH x CAMPERVAN BREWERY】46.7% 700ML １１０００円（税込）・TYPE: BLENDED MALT SCOTCH WHISKY・AGE: OVER 8 YEARS・CASK TYPE: CAMPERVAN BREWERY CASKS・本数：654本・輸入：72本~テイスティングノート~・NOSE：輝かしいほどのグレープフルーツ感、バーレーワイン、ミツロウ、フルーティーファンク。 ・PALATE：酸味の強いワイン、タルトフルーツ、更なるグレープフルーツ感、弾力性のあるテクスチャー、ハーブの香り。 ・FINISH：長く続くドライでサワーな余韻、ほのかにホップのニュアンスも続く。
2025.05.07
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人気 トンプソンから２８年物 ブランデー
THOMPSON BROS FRENCH BRANDY 1993 28年 48.5% ２３１００円（税込）・DISTILLERY: EARLY LANDED, LATE BOTTLED FRENCH BRANDY・TYPE: FRENCH BRANDY・CASK TYPE: COGNAC BARRIQUE・本数：190本 ・輸入：24本~テイスティングノート~・NOSE：熟成バルサミコ、松ヤニ、チョコレートミント、オレンジピール、コロンビア産コーヒー豆。 ・PALATE：葉巻、メンソールオイル、砂糖漬けオレンジピール、ハイロースト・リストレット ・FINISH：長くドライな余韻、イチジクピューレ、コーヒー。
2025.05.06
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人気 トンプソンからオルトモア
【THOMPSON BROS AULTMORE 14y】 15400円（税込）・DISTILLERY: AULTMORE・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY・ABV: 48.5%・AGE: 14 YEARS OLD・CASK TYPE: 1ST FILL RYE BARREL X2 / OLOROSO OCTAVE X1・輸入：72本~テイスティングノート~・NOSE: 塩バナナブレッド、グリーンオリーブ、ピスタチオ、オレンジピール、サワーパイナップル、シナモンパウダー、セイヨウアブラナ ・PALATE: ハリボーエッグ、ウッドスパイス、マンサニージャ、チリペッパー、スコットランドの夏 ・FINISH: スパイシー、口の中に広がるミディアムレングス 2008年のライ樽熟成のオルトモア2樽と、オロロソオクタブ樽のオルトモアを1/3バッテッドしました。（オクタブ樽の残り2/3はドーノック・キャッスル・ホテルのプライベートボトルのために瓶詰め致しました）。スパイシーでナッツのようなライ麦樽と、小さいながらも重厚なオロロソ樽のパンチが組み合わさって、美しく甘く風味豊かなフレーバーをもたらします。おそらくアモンティラードで熟成させたものに期待されるものに近いでしょう。ゆっくり慎重に48.5%に加水し、冷却濾過せずに瓶詰めされています。（今日の小言）日曜日東京ドームのライジンの男祭りをペーパービューを購入して約７時間視聴それにしても東京ドームを埋めるだけの格闘技ファンが居るのは恐るべし・・・そして朝倉みくるVs鈴木千裕の時の歓声は実況が聞こえないほどで長い事格闘技観戦してますがこれほどPCを通じて感じた歓声の凄さは初めてかもと思うほど当店スポンサーの２選手も近い将来この舞台に立てる日を期待したいと思います
2025.05.06
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ロウカスク アードモア ピーテッド
ロウカスク アードモア ピーテッド 2011 12年 57.5度 ７００ＭＬ ￥21,222（税込）創業は1898年。 ブレンデッドウイスキー「ティーチャーズ」の原酒を安定供給するために誕生しました。現在はサントリー傘下となって、バランスの良いスモーキーさを前面に打ち出したシングルモルトもリリースしています。こちらはバーボンバレルで12年熟成した、ピーテッドタイプ。フルーティーさとスモーキー感が絶妙に調和したその個性は、ロウカスクの最小限のフィルタリングで余す所なく引き出されています。 力強さと繊細さを兼ね備えた、多面的なウイスキー。ストレートから少量の加水、ハイボールまで、さまざまなスタイルでお愉しみください。【テイスティングノート】 香り：焚き火の炎、白桃やマスカットなどの甘く爽やかなフルーツ、バニラクリーム。 味わい：ピートスモークの後にイチゴとアメリカンチェリー。オイリーなテクスチャーが舌をまろやかに包み込む。 余韻：スパイシーであたたかく、くすぶるようなスモーキーさが長く続く。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴・CASK STRENGTH...樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR...カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION...冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。生産地域：スコットランド ハイランド 樽の種類：バーボンバレル 蒸留時期：2011年7月4日 瓶詰時期：2024年2月 瓶詰本数：245本 輸入本数：60本
2025.05.03
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ティーリング「ライジングリザーブ」シリーズ 第3弾 21年
～美味！ティーリング 大好評 「ライジングリザーブ」シリーズ第3弾 21年熟成 ルビーポートワイン樽フィニッシュ～ 今回はアイリッシュウイスキーの「ティーリング」から、同社がリリースした新しいシリーズ「ライジングリザーブ」の第3弾となる21年熟成ルビーポートワイン樽フィニッシュをご紹介いたします。ティーリングでは「ヴィンテージリザーブ」という長期熟成の上級シリーズがありますが、こちらは少し若いミドルレンジの熟成品のシリーズで、かつ酒精強化ワインやスティルワインでフィニッシュをかけた46％のシリーズです。第一弾のカルカベロスホワイトポートワイン、第二弾のマルサラワインフィニッシュもそれぞれご好評を頂き完売となりました。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンしています。ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、既に有名スポットとなっております。今回の「ライジングリザーブ」21年熟成は、バーボン樽で熟成したシングルモルトを約3年間、ポルトガルの酒精強化ワインであるルビーポートワイン樽でフィニッシュをかけ46％で瓶詰めし、全世界で6,000本が限定発売されました。テイスティングしましたが、色は煉瓦色のダークカラー、香りは甘いチェリー、ホワイトチョコがけマスカット、奥に南国フルーツ、ローズティー、ボディはソフトでカカオマスカット、プラム、奥からティーリングらしいエキゾチックフルーツの甘み、フィニッシュは優しいタンニンと甘いスパイスが続きます。全体的にソフトなボディで、丁度具合いの良い強さでルビーポートの甘みとタンニンがのり、ティーリングの20年オーバーにみられるエキゾチックフルーツのフレーバーとエレガントにハモってます。アイッシュウイスキーのフルーティーテイストフリークの方々にも十分ストレートで楽しめる逸品です！TEELING SINGLE MALT RISING RESERVE No.3 21yoバーボン樽熟成→ルビーポートワイン樽フィニッシュ 70cl 46%３３７００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りはあふれだすキャラメル、赤系のドライフルーツ、白檀、味はブラウンシュガー、チョコレートスポンジケーキ、生クリーム、プラム、フィニッシュは糖蜜のシロップ、ソフトなタンニンに温めた麦芽とオークのスパイス。
2025.05.02
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インド アムルッド新作入荷
アムルッド シングルモルツ オブ インディア マルダム 46% ７００ＭＬ１１２００円（税込） アムルットの限定シリーズ「シングルモルツ オブ インディア」の第3弾。アムルットがインドの他蒸留所から調達した原酒を独自に熟成しボトリング。 ボトラーズとして、インドの隠れた宝石のような蒸留所を世に送り出すシリーズです。古代タミル文化における5つの土地区分（ネイダール、クリンジ、マルダム、ムーライ、パライ）から、それぞれの地を代表 する蒸留所の原酒をボトリングしています。 「マルダム」とは、タミル語で「緑豊かな田畑」「農地」を意味する言葉。 その名の通り、インドの大地が育む豊かな風味が感じられます。 農業と自然の恵みに敬意を表し、その土地ならではの個性を存分に楽しめる1本です。 【テイスティングノート】香り：フルーティー、プランテン（調理用青バナナ）やパイナップルのトロピカルフルーツ、チョコレート、バニラ。味わい：フルーティー、チョコレート、バニラ、濃厚なパイナップル、トロピカルフルーツ。余韻：長く続き、唾液が広がるような心地よい余韻。 生産地域：インド 蒸留所名：非公表 樽の種類：オーク樽 輸入本数：30本
2025.05.01
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ドラムモール 5 周年記念の特別リリース 5種
スコットランド発インディペンデント・ボトラーズDràm Mòr は、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって 2019 年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。 同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。 スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。 また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。今回はそのドラムモールより 5 周年記念の特別リリースを紹介しますスコットランド発インディペンデント・ボトラーズDràm Mòr は、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって 2019 年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。 同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。 スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。 また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。今回はそのドラムモールより 5 周年記念の特別リリースを紹介します Laphroaig ラフロイグ 2013 11年 #26976 DRAM MOR リフィルバレル53,8度 ７００ＭＬ ４１８００円（税込） ※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。テイスティングコメント香り：クラシックなラフロイグのピートスモークが勢いよく広がり、キャラメルトフィーの甘みが優しく包み込む。塩気がアクセントとなり、穏やかな黄色い果実のカクテルのような香りが重なる。味わい：実年数以上の熟成感を感じさせる一杯。ピートと甘みが絶妙に調和し、フレッシュな果実、レモン果汁の爽やかさ、ホワイトペッパーの刺激がバランスよく広がる。余韻：非常に長く続き、完成度の高さを余すことなく体現。余韻というより、心に残る祝福のような体験。 Glenrothes グレンロセス 2006 18年 #7479 DRAM MOR ５５，２度 ７００ML41,800円（税込）1stフィルオロロソホグスヘッドテイスティングコメント香り：スペイン産の天日干しフルーツの濃厚な香りが、長年寄り添ってきた温かみのあるスペインオークを包み込むように広がる。味わい：これは…まさに贅を尽くしたシェリーボム。飲み進めたくなる美味しさで、ボトルは隠しておくべきかもしれない。甘く煮込んだドライフルーツとナッツ、チョコレート、ジンジャー、シナモンが舌の上で踊り、わずかに古い革やアルコール漬けのプルーンのニュアンスも感じられる。余韻：この余韻は、長くあなたの記憶に残る。軽やかで遊び心があり、足先まで温めてくれるような心地よさが広がる。 Highland Park ハイランドパーク 2006 18年 #3535 DRAM MOR ５７，１度 ７００ＭＬ 43,890 円（税込）リフィルホグスヘッドテイスティングコメント香り：クラシックで穏やかな海辺の香り。藁ややさしい蜂蜜、そしてほんのわずかにスモークが感じられる。味わい：驚くほど口いっぱいに広がる味わい。リッチで力強いアタックがあり、まさに喜びに満ちた一杯。シトラス、レモンシャーベット、香ばしく焼いた熟した黄洋梨、ホワイトペッパー、そして口蓋の上にほんのりスモークが重なる。余韻：ひとことで言えば、非常に長い。グラスの幕引きに現れるのは、ハイランドパークの象徴とも言える、あのほのかなピートの余韻。 Campbeltown Blended Malt キャンベルタウンブレンデッド 2016 8年 #111DRAM MOR ５２，９度 ７００ＭＬ（参考紹介）1stヘブンヒルフィルバーボンバレル１本のみの入荷の為量り売りのみの販売となります テイスティングコメント香り：穏やかな海風を思わせる香りが漂い、塩キャラメルの甘やかさが引き込んでくる。味わい：オイリーでリッチなバニラの甘さに、ほんのり焦がしたクルミが寄り添う。余韻：活き活きとしてピリッと刺激的。遊び心あふれる、軽やかなフィニッシュ。
2025.05.01
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